ស៊ុបសណ្តែកក្រហម

ស៊ុបនៃ សណ្តែកក្រហម គឺមិនត្រឹមតែហ៊ាននោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ សណ្តែកមានប្រយោជន៍អ្វី? សណ្តែកជាពិសេសពូជងងឹត (ត្នោតក្រហមផ្កាឈូក) គឺជាការល្អព្រោះវាបានរក្សានូវវីតាមីននៅពេលចម្អិន។ បើគ្មានស៊ុបក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃគឺជាការលំបាកក្នុងការធ្វើស៊ុបគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារធម្មតា។ និងអនុញ្ញាតឱ្យម៉ឺនុយរបស់អ្នកនឹងមានភាពខុសគ្នាជាច្រើនដូចជាស៊ុប។ ឧទាហរណ៍ស៊ុបសណ្តែកក្រហម។

ស៊ុបសណ្តែកក្រហម។ រូបមន្ត។

យើងនឹងត្រូវការផលិតផលនេះ:

សាច់មាន់ពាក់កណ្តាល;

ពាក់កណ្តាលមួយពែងមានសណ្តែក;

ដំឡូង, 2-3 បំណែក;

onions, carrots និង 1 កុំព្យូទ័រ។

ទឹកប៉េងប៉ោះឬប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ 2-3 ស្លាបព្រាបាយ;

អំបិល, គ្រឿងទេស, parsley ឬ dill, ។

សណ្តែកគួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងជាមុន Pan មួយនៃទឹកត្រជាក់សម្រាប់ 4 ម៉ោងនិងជាសណ្តែកត្រាំខាងឆ្វេងល្អបំផុតមួយយប់។

ដំបូងដាក់សម្លមាន់។ នៅពេលដែលទឹកបានចាប់ផ្តើមដើម្បីរំពុះបន្ថែមសណ្តែកនិងចំអិនសម្រាប់ 40 នាទី។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការទំពាំងបាយជូរចម្អិនអាហារគួរតែជាមួយអំបិលបន្តិចបន្ទាប់មក dosolit មួយផ្សេងទៀតនៅទីបញ្ចប់។

គំនិត fry នៅក្នុង Pan និងការ៉ុតប្រេងបន្លែមួយនៅប៉ុន្មាននាទីនៅចុងបញ្ចប់ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងបន្ថែមពីរបីនាទី simmer មួយ។

20 នាទីរហូតដល់ស៊ុបមាន់ឆ្អិនបោះនៅក្នុងដំឡូង chopped នេះ។ សម្រាប់ 5 នាទីរហូតដល់សាច់មាន់ឆ្អិនដាក់ការ៉ុតចៀននិងគំនិត។

មុនពេលដែលអ្នកនាំយកទៅកាន់តារាងចាក់ឱសថស្រស់ស៊ុប។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ស៊ុបសណ្តែកក្រហម: រូបមន្តនេះអាចត្រូវបានកែប្រែបន្តិច។ វាអាចបន្ថែមការ capers, អូលីវ, sauerkraut ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ស៊ុបសណ្តែកក្រហមគឺសាមញ្ញណាស់។ លទ្ធផលនេះគឺជាអាហារឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍និងអាហារូបត្ថម្ភ។

ស៊ុបសណ្តែកក្រហមកំប៉ុង - វ៉ារ្យ៉ង់នៃការចម្អិនជា ស៊ុបសណ្តែក។ សណ្តែកមិនតម្រូវឱ្យមានការលុបចោលការចម្អិនអាហារមិនយូរវាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីត្រាំនិងការចំអិនយូរ។ ដូច្នេះស៊ុបនេះត្រូវបានទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចលឿនជាងស៊ុបសណ្តែកស្ងួត។

ស៊ុបលុបចោលសណ្តែកក្រហមរូបមន្ត:

យើងត្រូវការផលិតផលនេះ:

pulp meatballs ជាមួយសាច់គោឬអង្ករ;

ដៃនៃអង្ករ (បើសិនជាអង្ករគឺស្ថិតនៅក្នុង meatballs រួចទៅហើយ, វាមិនមែនជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ដោយឡែកពីគ្នា);

គំនិត, carrot 1 ដុំ;

សណ្តែកកំប៉ុងក្រហម 2 ធនាគារ;

ដំឡូង, 5-6 បំណែក;

អំបិល, ក្រហមឬខ្មៅម្រេចស្លឹក Bay ប៉ុន្មានជីរនាងវងឬ parsley ។

សាច់ឆ្អិនរដូវកាលសាច់ឆ្អិនយកពី Pan, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងទម្លាក់ត្រឡប់ចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ធ្វើឱ្យ onions និង carrots ចៀនហើយបោះវាចូលទៅក្នុងរំពុះទំពាំងបាយជូរ។ បន្ទាប់មកដាក់ដៃនៃអង្ករ។ បន្ទាប់មកផ្ញើនៅក្នុងដំឡូងនិងសណ្តែកស៊ុប sliced មួយពីកំប៉ុង។

មុនពេលបម្រើ, sprinkle ស៊ុបបៃតង chopped ល្អប្រសើរជាងមុន។ អ្នកអាចបរិភោគជាមួយ Cream sour ឬ mayonnaise ។

សណ្តែកកំប៉ុងក្រហមអាចត្រូវបានជំនួសជាមួយសណ្តែកស។

មានរូបមន្តស៊ុបសណ្តែកភាគច្រើនបំផុតនៃធម្មតាដុតនំគឺ។

ដើម្បីរៀបចំសណ្តែកដែលបានទាមទារនៅក្នុងពាងមួយ, គំនិត, carrot ពីរស្លាបព្រានៃប៉េងប៉ោះសុទ្ធឬប៉េងប៉ោះដំឡូងមួយ។ carrots និង onions គួរ fry ។ ក្នុងទឹករំពុះដំឡូងដំបូងរមៀល carrot និងគំនិតបន្ទាប់មកចៀន, ទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះឬសណ្តែក។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់។

ស៊ុបសណ្តែកក្រហមជាមួយបន្លែ។

យើងនឹងត្រូវការ:

សណ្តែកក្រហម, 1 ពែង;

ប្រេងអូលីវ 1 ស្លាបព្រា។ ស្លាបព្រា;

leek, onions, carrots នៅថ្ងៃទី 1 ដុំ;

stalk ការ celery 2 បំណែក;

zucchini 1 ឯកតា;

ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ 1 tbsp មួយ។ មិនពិត;

1 លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរបន្លែ

ល្ពៅ 0,5 គីឡូក្រាម។

ដំឡូង 2 បំណែក;

អំបិល, គ្រឿងទេស, ជីវ៉ាន់ស៊ុយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ត្រាំសណ្តែកនៅក្នុងទឹក។ ទុកឱ្យសណ្តែកត្រាំមួយយប់។ មុនពេលចម្អិនអាហារ, សូមប្រញាប់លាងសណ្តែកនិងចំអិនសម្រាប់ 50 នាទីរហូតទាល់តែទន់។

Fry នៅក្នុងប្រេងអូលីវ ខ្ទឹមបារាំង, leeks, ការ៉ុត, ស្ពៃ celery zucchini, ប៉េងប៉ោះសុទ្ធ។ simmer ទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ 5 នាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទំពាំងបាយជូរ, ស្លឹកទឹករំពុះសម្រាប់ដំឡូងនិង 20 នាទីរហូតដល់ដំឡូងឆ្អិន។

បន្ថែមល្ពៅ parsley, និងសណ្តែកនិងចំអិនមួយផ្សេងទៀត 20 នាទី។ បន្ថែមគ្រឿងទេស។

បម្រើជាមួយ croutons ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

ដោយរូបមន្តដូចគ្នាអាចត្រូវបានចម្អិនស៊ុបសណ្តែក។ ក្នុងករណីនេះយើងមិនចាំបាច់មុនត្រាំសណ្តែកនិងរំពុះ។

ស៊ុបសណ្តែកក្រហមនិងផ្សេងទៀត ស៊ុបជាមួយសណ្តែក appetizing និងមានប្រយោជន៍។