សណ្តែកសណ្តែក។ ប័ណ្ណសម្រាប់រដូវរងារពីរោងចក្រសណ្តែកនេះ

សណ្តែក Asparagus បានទទួលជ័យជម្នះជាយូរមកហើយក្រពះរបស់ប្រជាពលរដ្ឋទាំងអស់ដែលរស់នៅលើភពផែនដីរបស់យើងដោយរសជាតិរបស់វា។ ចានដែលធ្វើពីអ្នកតំណាងម្នាក់នៃ គ្រួសារកោងកាចនេះ គឺជារបស់ក្រុមអាហារ។ ការញ៉ាំផលិតផលនេះធ្វើអោយប្រព័ន្ធរំលាយអាហារប្រសើរឡើង។ រុក្ខជាតិនេះមានធាតុសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់រាងកាយមនុស្សដូចជាស័ង្កសីម៉ាញ៉េស្យូមអាស៊ីតហ្វូលិក។ សណ្តែកទឹកដោះគោ អាចជាគ្រឿងផ្សំសំខាន់នៅក្នុងស៊ុប, សាឡាត់, មុខម្ហូបសំខាន់ៗនិងអាហារសម្រន់។ ដូច្នេះនៅរដូវក្តៅស្ត្រីមេផ្ទះទាំងអស់កំពុងគិតពីរបៀបដើម្បីស្តុកទុកបន្លែនេះ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះ, ការប្រមូលផ្ដុំនៃរូបមន្តដ៏អស្ចារ្យត្រូវបានប្រមូល, នេះបើយោងតាមដែលត្រូវបានរៀបចំសណ្តែក asparagus (ទទេសម្រាប់រដូវរងារ) ។ ចានទាំងអស់នេះគឺជាចម្អិនអាហារដ៏សាមញ្ញនិងរសជាតិឆ្ងាញ់។ សិក្សាពួកគេហើយយកវាទៅបម្រើ។

សណ្តែកបៃតងរលោង

ប័ណ្ណសារសម្រាប់រដូវរងារនៃ បន្លែនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកក។ យកកួរកូនកណ្តុរទាំងស្រុងលាងសំអាតវានៅក្រោមទឹក។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយការលំបាករបស់ពួកគេ។ នៅក្នុងទឹករំពុះ, ចាក់អំបិលទៅរសជាតិរបស់អ្នកដាក់សណ្តែកនៅទីនោះ។ ចម្អិនកួររយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកប្រើ colander មួយ, យកចេញ workpiece និងការធ្លាក់ចុះវាទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ នីតិវិធីនេះនឹងត្រជាក់បន្លែនិងផ្តល់ឱ្យវាជាមួយនឹងពណ៌ដ៏ស្រស់ស្អាត។ ចាក់ទឹកកន្សែងលើកន្សែងដើម្បីឱ្យរាវត្រូវបានស្រូបយក។ បនាប់មកចប់វាក្នុងថង់បាស្ទិកហើយដាក់វាក្នុងអប់បង្កក។

សណ្តែកសណ្តែក។ ប័ណ្ណសម្រាប់រដូវរងារនៃផលិតផលពាក់កណ្តាលដែលបានបញ្ចប់

កន្សែងរុំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តនេះអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចំអិនចំណីអាហារក្តៅអាហារ salads ឬគ្រាន់តែជាម្ហូបចំហៀងសម្រាប់សាច់និងត្រី។

ចូលតាមរន្ធនិងជ្រើសរើសយកក្រដាសក្រាស់ប៉ុន្ដែមិនត្រូវចម្លង។ កាត់តម្រៀបគន្លឹះ, sepals ។ កាប់កួរទៅជាបំណែកដែលវាស់ 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។ បន្ទាប់មកលាបសណ្តែកនៅក្នុងទឹករំពុះប្រហែល 10 នាទីផ្ទេរវាចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ដោះសឺវីសចេញពីចានរាវ។ ដាក់កួរក្នុងពាងហើយចាក់ទឹកលាយជាមួយទឹកអំបិល។ វាត្រូវបានរៀបចំពីមួយលីត្រនៃទឹកសុទ្ធនិងអំបិល 2 ក្រាម។ ដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយនឹង billet បានចាក់ vinegar នេះ: ស្លាបព្រាកំប៉ុងធំចូលទៅក្នុងពាងមួយលីត្រ។ គ្របភួយជាមួយសណ្តែកដាក់ចង្ក្រានធំមួយជាមួយទឹកក្តៅនិងមាប់មគប្រហែល 40 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់នៃពេលនេះ, យកពាងមួយនៅពេលតែមួយនិងបង្កើនបន្ថយពួកគេ។ រសជាតិធម្មជាតិស្ទើរតែនិងក្លិនបិដោរដូច្នេះការពារសណ្តែកតាមចម្អិន។ ប័ណ្ណចំណាំសម្រាប់រដូវរងារនៅលើរូបមន្តនេះជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទនៃ "ចាន -zashchalochek" ក្នុងករណីភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុកឬប្រសិនបើអ្នកត្រូវការអាហារសម្រន់រហ័ស។

សណ្តែកមានពណ៌បៃតង។ សម្រាប់រដូវរងាយើងរៀបចំអាហារសម្រន់ហ៊ានមួយ

សម្រាប់ canning ជ្រើស pods ពណ៌បៃតងភ្លឺវ័យក្មេង។ សម្រាប់ពួកគេម្នាក់ៗកាត់ចុងបញ្ចប់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការខ្ចប់សមា្ភារៈនៅក្នុងកំប៉ុងកាត់សណ្តែកទៅជាបំណែកដែលវាស់ពី 3-4 សង់ទីម៉ែត្រ។ ចាក់ទឹកពួកវាក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់រយៈពេលប្រហែលប្រាំនាទី។ ទាញភាគហ៊ុនចូលទៅក្នុង colander មួយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាត្រជាក់ចុះតិចតួច។ បន្ទាប់មកដាក់បំណែកនៃសណ្តែកក្នុងកុងតឺន័រកញ្ចក់មាប់មគ, បន្ថែមពីរគ្រាប់ពូជនៃ cloves មួយដុំ ម្រេចក្តៅ និងចាក់ marinade នេះ។ ចំពោះការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវចំអិនទឹកនិងរំលាយស្ករអំបិល (40 ក្រាម) និងទឹកខ្មេះតុ (100 ក្រាម) ។ ដបជាមួយ billet pasteurize នៅក្នុងទឹករំពុះប្រហែលពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកស្ទះ, រុំនិងទុកឱ្យត្រជាក់។

សណ្តែកដែល ប្រមូលផល សម្រាប់រដូវរងារ, រូបមន្តដែលអ្នកបានរកមើលតាមរយៈ, រក្សានៅក្នុងសមាសភាពរបស់ខ្លួនវីតាមីននិងធាតុដានទាំងអស់។ បរិភោគតែផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍និងមានគុណភាពហើយតែងតែមានសុខភាពល្អ។