រូបមន្តស៊ុបឈីឆ្ងាញ់

ស៊ុប - ម្ហូបដែលមនុស្សម្នាក់ត្រូវការជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ ស៊ុបគឺមានក្តៅនិងត្រជាក់។ នាពេលបច្ចុប្បន្ននេះគឺមានច្រើនក្រៃលែងមួយនៃ ស៊ុបរូបមន្ត, ជារៀងរាល់ថ្ងៃអ្នកអាចផ្គាប់ចិត្ដគ្រួសាររបស់ពួកគេជាមួយនឹងជំនាញធ្វើម្ហូបថ្មី។ មានរូបមន្តស៊ុបឈីសសាច់មានរូបមន្តសម្រាប់បន្លែនិងស៊ុបមាន។ តើអ្វីទៅជាស៊ុបឈីចុងភៅធ្វើ? ខាងក្រោមនេះជារូបមន្តស៊ុបឈីសំខាន់។

អ្នកនឹងត្រូវការ: សាច់ក្រកឆ្អិន - 300 ក្រាមឈី Cream មួយ - 200 ក្រាមដំឡូង - 2-3 បំណែក carrots - បំណែកទី 2, ខ្ទឹមបារាំង - 2 បំណែក, អំបិលនិងម្រេច - នៅលើការស្នើរសុំ។

លាងជម្រះនិងសម្អាតបន្លែចាក់ទឹកចូលទៅក្នុង Pan និងបន្ថែមឈីដឹងគុណដែលនៅលើ grater coarse មួយ។ អ្នកអាចកាត់ឈីសទៅក្នុងបំណែកតូច។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, ខណៈពេលដែលយកចេញស្នោនេះ។ កាត់ទៅជាបំណែកសាច់ក្រកទំហំតូចនិងខ្ទឹមបារាំង។ លុប Carrot នៅលើ grater មួយនិង fry ម៉ាស់ទាំងមូលនៅក្នុង Pan មួយជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃប្រេងបន្លែ។ ដំឡូងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចនិងបន្ថែមទឹកទៅក្នុងឈីស។ បន្ថែមដំឡូងគួរតែត្រូវបានភ្លាមបន្ទាប់ពីទឹកត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយឈីស។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិន, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែម zazharku និងអស់អំបិលនោះ។ ដូច្នេះឈី រូបមន្តស៊ុប ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ស៊ុបត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនិងម្រេចនិងបម្រើការជាមួយនំកែកឃឺឬនំបុ័ងអាំង។

មានរូបមន្តស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើនស៊ុបឈីសមាន។ នេះតម្រូវឱ្យមាន: ឈីស - 400 ក្រាមដំឡូង - 200 ក្រាម, peeled បង្គា - 200 ក្រាម, carrot - 100 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ដុំ, អំបិលសមុទ្រ parsley, dill, ប្រេងបន្លែ - ដូចដែលអ្នកចង់បាន។

នៅក្នុងទឹករំពុះបន្ថែមឈីសដំឡូងចំណិតនិងដាក់ទៅក្នុងឈីស។ ចំពោះភាពស្រស់ស្អាតនិងរសជាតិអ្នកអាចដាក់គ្រឿងទេស។ Peel onions និង carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots និង onions កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ទាំងអស់ល្បាយនេះដើម្បីចៀនក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ពេលវេលាដូចជា onions បានទទួលលាំមាស។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់បន្លែចៀននិងបង្គា។ បន្ទាប់ពីការឡើងវិញរំពុះ - ដាក់បៃតង។ ទាំងអស់លាយត្រឹមត្រូវ, អនុញ្ញាតឱ្យឈរស៊ុបលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 1 នាទី។ ស៊ុបគឺត្រូវបានរួចរាល់, អាចត្រូវបានបម្រើការងារជានំបុ័ងនិងជាមួយ croutons ។

អ្នកអាចចំអិនបានសូម្បីតែមួយ cheesy ស៊ុបជាមួយសាច់ក្រក រូបមន្ត។ វានឹងត្រូវការ: ដំឡូងមធ្យមមួយចំនួនពែងពាក់កណ្តាលនៃអង្ករឆៅ (អ្នកអាចចម្អិនរួចទៅហើយ), ការ៉ុតក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់នៃបំណែកទាំងពីរ 1 គំនិត, ការដំបងភេទ sausage ជក់បារី, ខ្លាញ់ដែលល្អបំផុត, ខ្ទឹម - 1 clove, ឱសថ, អំបិលនិងម្រេច - នៅលើការស្នើរសុំ។

នៅក្នុងការក្តៅទឹកដំឡូង sliced លុប, កាត់បន្ថយសាច់ក្រកគំនិតនិងខ្ទឹម, carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅបទ។ Pan នេះ (ដោយគ្មានការប្រេង) ដើម្បីដាក់ចេញសាច់ក្រកនិង fry វាទៅពេលនៅពេលដែលនាងនឹងមិនផ្តល់ឱ្យទឹកនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះបន្ថែមសាច់ក្រកដើម្បី carrots និងខ្ទឹមបារាំង។ ដើម្បីពន្លត់រង្គាលជាលទ្ធផលនៃប្រហែល 6 នាទី។ បន្ថែមទៅ Pan និងកូរឱ្យឈីសនេះ។ នៅពេលដែលដំឡូងត្រូវបានចម្អិនស្ទើរតែ - Pour អង្ករ។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមទម្ងន់នៃសាច់ក្រកចៀន, onions និង carrots នេះ។ សរសេរឆ្អិនមួយនិងបន្ថែមអំបិលបន្ថែមម្រេចរដូវកាលផងដែរអាចត្រូវបានបន្ថែម។ ពេលដែលស៊ុបនេះគឺមានរួចរាល់ស្ទើរតែ, អ្នកត្រូវការដើម្បីបន្ថែមខ្ទឹម, ចាក់បៃតង។ បិទឧស្ម័នបន្ទាប់ពីប៉ុន្មាននាទីនិងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ 5 នាទីបានបញ្ចប់ស៊ុប។

មេចុងភៅមកពីជុំវិញពិភពលោកបានជំរុញឱ្យប្រជាជនចានផ្សេងគ្នា។ ស៊ុបត្រី - វាមិនមែនគ្រាន់តែជាត្រចៀកដែលត្រូវបានធ្វើពីត្រីស្រស់។ អ្នកអាចត្រូវបានរៀបចំជាឧទាហរណ៍ saury ស៊ុប រូបមន្ត។ សម្រាប់តម្រូវការនេះ: saury លុបចោល - ធនាគារ 1 ពែងជាន់អង្ករដំឡូង 2, 2 carrots onions, ប៉េងប៉ោះ 3, ប្រេងបន្លែ, ច្រកដាក់ស្លឹកម្រេចឬម្រេចខ្មៅម្រេចដី parsley, dill និងគ្រឿងទេស - នៅលើការស្នើរសុំ។

កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដំឡូង, carrots សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ, chop onions បៃតងល្អ។ នៅពេលដែលទឹកចាប់ផ្តើមរំពុះ - បន្ថែមទៅដំឡូងនោះទេ។ លាងជម្រះអង្ករហើយដាក់នៅក្នុង saucepan មួយ។ រំពុះសម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងការ៉ុតឆាការ Pan សម្រាប់ 5 នាទីបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ onions និង carrots fry បន្ថែម 2 នាទី។ slice ប៉េងប៉ោះនិង simmer នៅក្នុង Pan មួយពីរបីនាទីបន្ថែមជីវ៉ាន់ស៊ុយនោះ។ mash ជាមួយ saury fork មួយនិងការបន្ថែមទៅសក្តានុពលនោះទេ។ ខណៈពេលដែលស៊ុបត្រូវបានចម្អិនគ្រឿងទេសឱសថ chop និងដើម្បីបន្ថែម។ ទុកឱ្យស៊ុបស្ថិតសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ស៊ុប Saury - វាគឺជាហ៊ានណាស់, រហ័សនិងដើម។