មឹក stuffing នេះ។ នេះមឹក stuffed

អាហារសមុទ្រដែលអាចមើលឃើញជាញឹកញាប់នៅលើ shelves ហាងប៉ុន្តែរបៀបនិងអ្វីដែលអាចត្រូវបានចម្អិនចេញពីវា - សត្វមឹក? រឿងដំបូងដែលមកក្នុងគំនិត - ការ salads ។ ប៉ុន្តែមឹកអាចចំអិនបាន yummy ផ្សេងគ្នាច្រើនបំផុត: ពួកគេអាចត្រូវបាន stewed, ដុតនំ, និងសូម្បីតែការចំអិន marinated ស៊ុប។ ប្រហែលជាមូលហេតុមួយថាហេតុអ្វីបានជាផលិតផលបែបនេះនៅក្នុងផ្សារទំនើបរបស់យើងមានកន្ត្រកមិនមានជាញឹកញាប់ - កង្វះនៃចំណេះដឹងអំពីបច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំនៃផលិតផលភាពល្អប្រសើរនេះ។

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងព្យាយាមដើម្បីកែកំហុសនេះ។ សូមឱ្យយើងរស់នៅលើទិសដៅធ្វើម្ហូបដែលនឹងបង្កើតឱ្យ clam ជាច្រើនប្រភេទ នៃចាន: ចានក្តៅ និងអាហារត្រជាក់។ តម្រូវការសម្រាប់ការនេះបន្តិច - ដើម្បីរៀន មឹក stuffed ។ ក្នុងនាមជាបែបនេះពួកគេអាចត្រូវបានដុតក្នុងឡឬគ្រាន់តែជាការបន្ធូរអារម្មណ៍និងការកាត់បន្ថយ - ដូច្នេះមួយប្រភេទធំនៃចានថ្មីនឹងបង្ហាញនៅលើផ្ទៃតុរបស់អ្នក។ វត្ថុមឹក, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យល្អសម្រាប់ stuffing នេះនិងរបៀបដើម្បីធ្វើបទបង្ហាញមួយដែលព្យាបាលជំងឺអស្ចារ្យសម្រាប់តារាងមានបុណ្យ - នេះគឺជាអ្វីដែលយើងនឹងនិយាយនៅថ្ងៃនេះ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរំពុះ Squid

មានមនុស្សជាច្រើនបានដឹងថាមុនពេលប្រើមឹកនៅក្នុងការចម្អិនម្ហូប, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ ប៉ុន្តែរឿងនេះ - hostess ជារៀងរាល់តើវាខុសគ្នានិងបាននិយាយថាផ្លូវរបស់នាងគឺជាការត្រឹមត្រូវមួយ។ មួយចំនួនផ្តល់អនុសាសន៍ចុងភៅលៀសសម្រាប់ 30 វិនាទីទៀត - 5 នាទីនិងមួយចំនួន - រហូតដល់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ នៅក្នុងការពិត, វាគឺជាបញ្ហានៃរសជាតិដែលទទួលស្គាល់ដោយមេចុងភៅជាច្រើនមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ឱ្យឆ្អិនគ្រោងឆ្អឹងនិង pickle និងដូច្នេះបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់នេះ។ វាគឺជាសាច់ស្រស់ពីរសជាតិខ្លាំងបំផុត, ក្លិន, ហើយវានឹងត្រូវបានទន់ភ្លន់។ mollusk សាច់ឆៅចូលរួមសហការយ៉ាងល្អប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិនកង្ហារនៃស៊ូស៊ីមួយនិងជម្រើសនេះត្រូវបានបង្កឱ្យមានការស្អប់ខ្ពើមរបស់អ្នកមុនពេលមឹក stuffing lightly ឆ្អិនពួកគេ។

ការត្រៀមរៀបចំសម្រាប់ stuffing

នៅក្នុងការពិត, រំពុះគ្រោងឆ្អឹងគួរតែមានមិនច្រើនជាង 2 នាទីក្នុងទឹករំពុះ, ដូច្នេះពួកគេមានពេលវេលាដើម្បីឱ្យឆ្អិននោះទេប៉ុន្តែសាច់នៅពេលដែលវាប្រែទៅជាបំណែកមួយនៃការកៅស៊ូ។ បន្ថយមឹកនៅក្នុងទឹករំពុះបន្ទាប់ពីទឹករំពុះនេះគឺជាការចាំបាច់, បន្ទាប់ពីលោកបានបន្ថែមអំបិលនិងគ្រឿងទេស (ច្រកដាក់ស្លឹកនិងម្រេច) នេះ។ ប្រសិនបើសម្រាប់មូលហេតុដែលអ្នកមានសាច់ overdone - កុំបារម្ភ។ រំពុះគ្រោងឆ្អឹងសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី - ហើយពួកគេនឹងត្រឡប់មកទន់ទោះបីជាទំហំនៅពេលដូចគ្នានេះបានកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំង។

ប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេគ្រោងនឹងដុតនំបន្ថែមទៀតម្ហូបនៅក្នុង oven និង roast នេះគ្រោងឆ្អឹងនៅក្នុងប្រេង, បន្ទាប់មក, មុនពេលដែលអ្នកទុកមឹកនេះពួកគេមិនអាចរំពុះ។ ពួកគេត្រូវបានដុតនំយ៉ាងល្អតាមរយៈ, ហើយពិតជាមិនមែនសាច់នឹងនៅតែមានសំណើមនោះទេប៉ុន្តែនៅលើផ្ទុយមកវិញ, ត្រូវទន់ភ្លន់។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើការព្យាបាលកំដៅបន្ថែមគឺមិនបានអនុវត្តតាម - មួយ carcass រំពុះពីរបីនាទីមួយ។

Farshiruem សម្រាប់ដុតនំ

សូមឱ្យតំណាងជាច្រើននៃអ្វីដែលបោះបង់ដុតនំបន្ថែមទៀតមឹកឬ frying មួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ zafarshirovat ខ្មោចគឺមិនតឹងខ្លាំងណាស់ឬនៅពេលដែលដុតជានំ stuffing នេះនឹងលេចធ្លាយ។ ជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់រៀបចំជាមុននិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។

បំពេញបន្លែ

អ្វីដែលអាចត្រូវបានបំពេញជាមួយនឹងសត្វមឹក? បន្លែ, ឧទាហរណ៍។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់ហើយនឹងមិនចំណាយពេលច្រើនដើម្បីរៀបចំ។ ចូរយកផ្សិតស្រស់មួយចំនួន, ប្តីប្រពន្ធរបស់ប៉េងប៉ោះ, 2 cloves នៃខ្ទឹមស, onions មធ្យមមួយក្តាប់ល្អនៃស្ព chopped, មួយស្លាបចំនួននៃ onions បៃតង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះគឺជាវិចិត្រ chop, fry នៅក្នុង skillet ជាមួយប្រេងបន្លែ podsolite បន្ថែមម្រេចដីតិចតួច។ សូមឱ្យបំពេញត្រជាក់។ ឥឡូវ zafarshiruyte គ្រោងឆ្អឹងហើយដាក់ពួកវានៅលើដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ប៊ឺ។ sprinkle បានកំពូល Kalmarchiki ជាមួយអំបិលបន្តិចនិងស្ករ។ ផ្ញើសន្លឹកដុតនំមួយនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ 15 នាទី។ បម្រើជាមួយ vinegar ហើយទឹកស៊ីអ៊ីវ។

stuffed ជាមួយសាច់ minced

ប្រហែលជាមួយនៃជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្វីដែលអ្នកអាចទុកមឹក - គឺ mincemeat ។ សាច់អាចទទួលយកណាមួយ: សាច់មាន់ឬវាល, នៅក្នុងទូទៅ, អ្វីដែលជាការបន្ថែមទៀតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នកអ្នក។ ចូរយក morkovochku ស្រស់ប្រធាននៃ onions, ប៉េងប៉ោះមធ្យមពីរ cloves នៃខ្ទឹមសមួយ។ Fry នៅក្នុងខ្ទះ chopped បន្លែដែលទន់ - បញ្ចូល stuffing នេះ។ Stirring ជានិច្ច, fry រហូតដល់ណ៍ត្នោតបន្តិច។ រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលបន្ថែមគ្រឿងទេសនិង tablespoon នៃម្សៅមួយទម្ងន់គួរតែ viscous បន្តិច។ stuffing ត្រជាក់។ សាកសព zafarshiruyte, បិទវាជាមួយនឹងការបើកចំហររបស់ចុងឈើចាក់ធ្មេញមួយ។ បន្ទាប់ពីការធ្លាក់ចុះនៅក្នុងស៊ុតសត្វមឹកវាយដំ, បន្ទាប់មកនៅក្នុង breadcrumbs (ម្សៅឬ semolina), ទឹកជ្រៅ fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងបរិមាណប្រេង stuffed សត្វមឹកនេះ។ រូបមន្តយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងជារៀងរហូតតាំងលំនៅក្នុងចំណោមសំណព្វក្នុងគ្រួសាររបស់អ្នក។ ម្ហូបនេះគឺចិត្តនាំឱ្, ឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ សត្វមឹកមានហ៊ានក្តៅនិងត្រជាក់នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដូចជាអាហារសម្រន់មួយ។

ផ្សិត minced និងអង្ករជាមួយឈីស

មឹក stuffed ជាមួយអង្ករនិងផ្សិត - ជាម្ហូបយ៉ាងខ្លាំង។ ផលិតផលទាំងអស់មានរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma ឥតខ្ចោះ accentuate គ្នាទៅវិញទៅមក។ នៅលើ polstakana យកអង្ករឆ្អិន 300 ក្រាមនៃផ្សិត, គូនៃស្លាបព្រា Cream sour និង mayonnaise មួយ, 100 ក្រាមនៃឈីស, គំនិត, ខ្ទឹម c love ធំ។ fry គំនិតនិងផ្សិត, ត្រជាក់បន្ថែមស្លាបព្រានៃ Cream sour និងពាក់កណ្តាលនៃឈីដឹងគុណមួយ។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេចបន្ថែមបៃតងនិង mayonnaise ។ លាយ។ ចាប់ផ្តើមជាមួយ carcass មួយគែមបើកចំហបិទវា។ ធ្វើឱ្យការបំពេញ: លាយនិង Cream sour, ខ្ទឹម។ Calamari តិចតួចមួយ fry នៅក្នុងប្រេង។ ដាក់ក្នុងចានដុតនំឱ្យពួកគេជាមួយជក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមនៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណដែលនៅសល់ហើយផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះ។ នៅពេលដែលការឈីសបានរលាយ - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចមឹក stuffed ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនោះទេប៉ុន្តែវាគឺមានភាពសក្ដិសមដើម្បីយកកន្លែងមួយនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកណាមួយ។

សត្វមឹកមួយនឹងសាច់មាន់និងផ្សិតនៅក្នុងស្រាស

កំណែអស្ចារ្យមួយផ្សេងទៀតនៃអ្វីដែលទុកសម្រាប់ដុតនំសត្វមឹក។ ចូរយក 200 ក្រាមនៃសាច់មាន់, ប៊ីតនៃផ្សិតស្រស់មួយដែលជាគំនិតធំពាក់កណ្តាលពែងនៃអង្ករឆ្អិន, ជាមួយ ស៊ុត (ឆ្អិនរឹង), គ្រឿងទេសនិងឱសថ។ សាច់កាត់ melenko និង fry បន្ថែមទៅវាគំនិតនិងបន្តិចក្រោយមក - ផ្សិត។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថ, តភ្ជាប់ជាមួយនឹងអង្ករនិងស៊ុត chopped ។ បំពេញគ្រោងឆ្អឹងនេះ។ ខ្ទឹមលាយជាមួយ mayonnaise, នេះ kalmarchiki ការរីករាលដាលទឹកជ្រលក់។ ពួកគេបានដាក់នៅក្នុងសក្តានុពល ovenproof ចាក់ស្រាសបន្តិច (100 ក្រាម) និងផ្ញើវានៅក្នុង oven សម្រាប់ 15 នាទី។

ស្ព stuffed មឹកក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

វិធីល្អបំផុតក្នុងការ - បើកចេញមឹក stuffed ណាស់ហ៊ាននិងការដេញថ្លៃ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញណាស់, ប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យមានឡើងសម្រាប់វានៅទីនោះក្នុងផ្ទះជារៀងរាល់។ ចូរយកស្រស់មួយចំនួនប្តីប្រពន្ធនៃស៊ុតឆ្អិនរឹង 2 tablespoons នៃទឹកប៉េងប៉ោះ ឬប៉េងប៉ោះស្រស់។ គំនិតធំណាមួយឱសថ, គ្រឿងទេសនិងអំបិល។ ស្ពវិចិត្រ shinkuem និង simmer រហូតដល់ពាក់កណ្តាលនៃការត្រៀមខ្លួនចាក់វាជាមួយ onions chopped ។ បន្ថែមឱសថនិងស៊ុត chopped ។ ពេលត្រជាក់ stuffing នេះ - បំពេញគ្រោងឆ្អឹងនេះ។ គែម scrapie និង lightly fry នៅក្នុងប្រេង។ បានធ្វើស្ទើរតែ។ បន្ថែម Squid នៅក្នុង Pan roasting មួយបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងប៉េងប៉ោះដែលបានពន្លត់ 15-20 នាទី។

មឹកត្រី minced និងបង្គា

តើអ្នកចង់ទិញសម្រាប់សត្វមឹកអាហារពេលល្ងាច? កន្លែងចាក់ពួកគេយើងបានមិនទាន់សម្រេច? ខ្យងត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយអាហារសមុទ្រផ្សេងទៀតឬត្រី។ ហើយការដែលសំខាន់បំផុត - ទាំងអស់នៃផលិតផលទាំងនេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងឆាប់រហ័ស។ ចូរយក fillets ត្រី។ 300 ក្រាម (ត្រីសាម៉ុងត្រី salmon ឬ), ឆ្អឹង។ គំនិតធំពីរស៊ុតបង្គាបួនដប់, lemon, មួយស្លាបព្រាបាយប៉ុន្មាននៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ (អាចត្រូវបានផាកពិន័យ chopped ប៉េងប៉ោះព្រះអាទិត្យស្ងួត) ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់បីសម្អតត្រីពីស្បែកនិងឆ្អឹង chopped នេះ។ បង្គាគួរត្រូវបានជម្រះពីសែល, chop ។ ស៊ុតចំអិនបន្ទាប់ពីស្អាតមួយនិង chop ល្អ។ គ្មានខ្ទឹមបារាំង។ បន្ថែមគ្រឿងទេស, ឱសថ chopped, ម្រេចនិងអំបិល, ទឹក lemon បន្តិចលាយនិងអនុញ្ញាតឱ្យវាញ៉ាំសម្រាប់បន្តិច - អាហារគឺជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ បំពេញមឹក stuffed ជាមួយចាក់ធ្មេញរន្ធធ្ងន់។ សាកសពគួរត្រូវបានដាក់នៅ Pan roasting មួយចាក់ល្បាយនេះនៅលើកំពូលនៃ Cream sour និងប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ក្នុង oven preheated សម្រាប់ 20-25 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណដែលជាសត្វមឹកតិចតួច។ បម្រើជាមួយត្រីមាស lemon ។ ម្ហូបក្តៅល្អដោយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

អាហារត្រជាក់

ពួកគេគឺមិនអាចខ្វះបានចំពោះភាគីណាមួយ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនមែនដើម្បីកាត់បន្ថយនៃអាហារសមុទ្រខ្សោយជំងឺផ្តាសាយធម្មតា? មឹកអាហារសម្រាប់តារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក? អាហារណាមួយដែលនឹងត្រូវបានទៅតាមចំណង់របស់អ្នក។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនរូបមន្តមួយចំនួន, ជ្រើសយកល្អបំផុតរបស់ពួកគេនិងមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីតុបតែងចាននៃតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់ដុតខ្មោចបន្ទាប់ពី stuffing, វាជាការប្រសើរមុនរំពុះពួកគេហើយបន្ទាប់ពីភៅ calamari stuffed ។ ជ្រើសរូបមន្តដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក, និងល្អប្រសើរជាងមុនរៀបចំមួយចំនួនប៉ុន្តែតូចមួយ - នឹងក្លាយជាមានភាពខុសគ្នាខ្លាំងនៃការកាត់បន្ថយ។ មុនពេលបម្រើ, ដាក់គ្រោងឆ្អឹងមឹកក្រោមកាសែតតូចមួយនិងហាងនៅក្នុងទូរទឹកកក - ដូច្នេះការបំពេញបន្ថែមទៀតនិងក្លាយជាក្រាស់នឹងមិន crumble នៅពេលកាត់។

appetizer spicy ជាមួយខ្ទឹមស

រូបមន្តសាមញ្ញណាស់។ ឆ្អិនពងមួយចំនួននិងការលុបឈីរបស់ពួកគេនៅលើ grater មធ្យមមួយ។ មិនមានការលំបាក - យកក្រែមដោយធ្វើអោយទេ, វាគឺជាការល្អឥតខ្ចោះ។ បន្ថែមខ្ទឹមសច្របាច់ចុចពិន័យកាត់ជីរនាងវងបន្ថែម mayonnaise និងលាយ។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីបំពេញជាមួយល្បាយនៃសត្វមឹកមួយ។ ត្រជាក់នៅក្រោមការ yoke - ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឥឡូវនេះគ្រាន់តែចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។

មឹក stuffed ជាមួយសាច់ក្តាម

វត្ថុនេះមឹកហ៊ាន, ដែលមានល្បឿនលឿននិងមិនចំណាយពេលនៅលើឆានេះ - នៅក្នុងការពិតគឺមានភ្ញៀវនៅលើមាត់ទ្វារ? មានរូបមន្តអស្ចារ្យជាមួយនឹងសាច់ក្តាមគឺជា, វាគឺអាចធ្វើបានណាស់ដើម្បីជំនួសដំបង។ អ្នកនឹងត្រូវការ: មួយស្ពតិចតួចចិនស៊ុតឆ្អិន, mayonnaise, ដំបង crab មួយ sorrel តិចតួច (ឬគ្មានវា), ឱសថស្រស់។ អ្នកមានដើម្បី chop គ្រឿងផ្សំ, លាយ, រដូវកាលជាមួយ mayonnaise និងវត្ថុគ្រោងឆ្អឹងនេះ។ កាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍នេះ garnish ជាមួយ slices lemon និងចិញ្ចឹមភ្ញៀវមិនបានរំពឹងទុក។

នៅលើតារាងឈប់សម្រាកណាមួយឬផ្ទះ អាហារពេលល្ងាចដោយទាន នឹងមើលទៅ calamari យ៉ាងខ្លាំង។ បានបោះបង់ពួកគេ - បញ្ហានៃរសជាតិមួយ។ មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តទន់និងបន្ថែម, នរណាម្នាក់ដូច ostrinka unobtrusive ។ សូមព្យាយាមជម្រើសរបស់អ្នកបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលថ្មី, លាយរសជាតិនិងចំណង់ចំណូលចិត្ត - អ្នកប្រហែលជាខ្លួនអ្នកផ្ទាល់មកឡើងនិងការចំអិនមួយអាហារអស្ចារ្យសម្រាប់ក្រុមគ្រួសាររបស់គាត់។ ចូរកុំទុកផលិតផលនេះចោលវាជាការមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ជារបបអាហារនិងកត្តាចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សចាស់មួយ, វាគឺជាភាពអស្ចារ្យដែលវាត្រូវបានគេហៅថាគ្មាន«ប្រទាលមុខសម្រាប់បេះដូងមួយ "។ បាទ! សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!