ចានក្តៅសម្រាប់មនុស្សគ្រប់គ្នា

ចានក្តៅគឺ, មួយអាចនិយាយបាន, delicacies ដ៏សំខាន់នៅក្នុងការចម្អិនអាហារ។ បើគ្មានពួកគេទេវាជាការពិបាកក្នុងការស្រមៃមើលព្រឹត្តិការណ៍មួយហើយអាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចដែលឆ្ងាញ់តែងតែត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអ្វីដែលក្តៅ។

ចានសាច់ក្តៅ

Puff ជាមួយ fillet សាច់មាន់។ វានឹងយក:

- 0.5 គីឡូក្រាមសាច់មាន់។

- 200-250 ក្រាមនៃ fungi;

- 50 ក្រាមនៃឈីស;

- ស៊ុតមាន់

- ម្រេចផ្អែម;

- ខ្ទឹមបារាំងតូច 2

- 200 ក្រាមនៃ Cream;

- នំផ្អែមល្ហែម

- ប្រេងបន្លែ

- គ្រឿងទេស;

- ទឹកស៊ីអ៊ីវ។

ការរៀបចំ: ខ្ទាស់សាច់មាន់ចូលក្នុងគូបហើយផ្ញើទៅខ្ទះ។ Roast តិចតួចនិងបន្ថែម onions ផ្សិតទឹកស៊ីអ៊ីវក្រែមនិងគ្រឿងទេស - កូរនិង puff សម្រាប់ 5-10 នាទី។ ចែកម្សៅជា 2 ផ្នែកហើយរមៀលចេញ។ ដាក់បំណែកដំបូងចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងដាក់ចេញបំពេញនៅលើវារីករាលដាលវានៅលើការបង្កើតទាំងមូល។ គ្របដណ្តប់ផ្នែកទីពីរនិងដាក់គែមរបស់ខ្លួននៅក្រោមមួយដំបូង។ Lubricate ជាមួយស៊ុត, sprinkle ជាមួយឈីសនិងដាក់នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20-30 នាទី។ ពេលចម្អិនម្ហូបកាត់វាជាបំណែកតូចៗ។ ធ្វើ!

សាច់នៅក្នុង "អាវរោម" ។ ចានក្តៅបែបនេះនឹងសូមភ្ញៀវណាម្នាក់! វានឹងយក:

- 1 គីឡូក្រាមសាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់មាន់។

- 1 ខ្ទឹម;

- ខ្ទឹមបារាំងតូច 2

- 800 ក្រាមនៃដំឡូង;

- 250-300 ក្រាមនៃឈីស;

- mayonnaise;

- គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ: កាត់សាច់ចូលទៅក្នុងគូបនិងវាយបិទ។ បុកខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។ ដំឡូងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបឬចំបើងបន្ថែមគ្រឿងទេស។ ដាក់ចេញស្រទាប់: ដំបូង mince បន្ទាប់មកគំនិតនិងខ្ទឹមស (ដើម្បីគ្របដណ្តប់ផ្ទៃទាំងមូល) បន្ទាប់មក - ដំឡូង។ គ្របដណ្តប់អ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ ទឹកជ្រលក់ mayonnaise ជាមួយគ្រឿងទេសនិង sprinkle ជាមួយឈី។ ដើម្បីផ្ញើ oven នៅលើ 40-60 នាទីមួយ។

ចានសាច់ឆ្អិនក្តៅ

សាច់មាន់ដែលមានផ្សិត។ វានឹងយក:

- សាច់មាន់គីឡូក្រាម

- 0,5 គីឡូក្រាមនៃផ្សិត;

- ស៊ុតមាន់

- អំពូលតូច 2 (ឬធំ 1) ។

- 200-250 ក្រាមនៃឈីស;

- mayonnaise;

- គ្រឿងទេស;

- បៃតង។

រៀបចំ: កូរសាច់ minced ជាមួយស៊ុតនិងគ្រឿងទេស។ នៅពេលនេះ, ផ្សិត diced fried និង onions ។ ដាក់កន្លែងដដែលដាក់សាច់កិននៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ឬ ម្ហូបដុតនំ។ ដាក់នាទីនៅម៉ោង 10-15 ។ ឥឡូវនេះដាក់នៅលើផ្សិតកំពូលជាមួយខ្ទឹមបារាំងអមដោយ mayonnaise ។ គ្របដណ្តប់ជាមួយឈីសនិងផ្ញើទៅលាងសមាតសម្រាប់ 15-20 នាទី។ casserole នេះគឺមានរួចរាល់ហើយ!

"សាច់អំបោះ" ។ វានឹងយក:

- 300-400 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ (ឬសាច់ minced);

- 150 ក្រាមនៃផ្សិតស្ងួត;

- អំពូល

- ប្រេងបន្លែ

- គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ: រំលងសាច់តាមរយៈសាច់ grinder (ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ minced បន្ទាប់មកតាម, អ្នកមិនចាំបាច់ធ្វើនេះ) ។ បន្ថែមទឹកត្រជាក់តិចតួចនិងគ្រឿងទេសលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ផ្សិតឆ្អិនបន្ទាប់មក fry ជាមួយគំនិតនិងគ្រឿងទេស។ ចាប់ផ្តើមដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets: នៅក្នុងនំសាច់រុំផ្សិតជាមួយ onions ។ ចៀនពួកវានៅចានឆាំង។ បម្រើល្អប្រសើរជាងមុនជាមួយទឹកជ្រលក់។

វគ្គ ត្រីឃ្មុំក្តៅ ទីពីរ

ដំបងត្រី។ វានឹងយក:

- 0,5 គីឡូក្រាមត្រីឆ្មា។

- 100-150 ក្រាមនៃ breadcrumbs;

- ពង 2

- Cream sour

- ប្រេងបន្លែ

- គ្រឿងទេស។

ការត្រៀមរៀបចំ: កាត់បន្ថយការ fillets ជាមួយចង្កឹះ 6-8 សង់ទីម៉ែត្រនិង sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស។ ស៊ុតឆៅអាំងសុដន់ក្រែមនិងអំបិល។ បង្រួមដំបងចូលទៅក្នុង breadcrumbs បន្ទាប់មកចូលទៅក្នុងល្បាយស៊ុត - mayonnaise បន្ទាប់មកត្រលប់ទៅនំកែកឃឺ។ Fry ពីគ្រប់ភាគីរហូតដល់ Golden ពណ៌ត្នោត។ ធ្វើ!

ត្រីនៅក្នុងសន្លឹកមួយនៅក្នុងការប្រញាប់។ វានឹងយក:

- នំបុ័ងត្រី 1 គីឡូក្រាម។

- ខ្ទឹមបារាំងតូច 2

- ប៊ឺដ

- គ្រឿងទេស។

ការត្រៀមរៀបចំ: លាបត្រីជាមួយ butter កាត់ខ្ទឹមបារាំងហើយប្រោះវានៅលើកំពូល។ យើងរុំវានៅក្នុងសន្លឹកហើយផ្ញើវាទៅឡនៅ 40 នាទី។ ម្ហូបនេះបានត្រៀមរួចរាល់! លឿននិងហ៊ាន!

សព្វថ្ងៃនេះយើងបានពិនិត្យមើលចានក្តៅឆ្ងាញ់បំផុត។ វាសាកសមសម្រាប់ព្រឹត្តិការណ៍បុណ្យនិងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងអាហារពេលល្ងាច។ រីករាយនឹងខ្លួនអ្នកនិងមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នក! ទទួលបានចំណីអាហារ!