ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តនៃការទឹកជ្រលក់នេះ។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ - ការបន្ថែមទៅវគ្គសំខាន់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ នាងជាវិធីល្អបរិភោគបន្លែ, pasta និងបបរ។ រូបមន្តនៃការទឹកជ្រលក់នេះគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, នឹងត្រូវបានពិភាក្សានៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

បន្តិចអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ

មុននឹងរៀបចំចាន, អ្នកត្រូវរៀនអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍របស់ខ្លួន។ ធាតុផ្សំសំខាន់នៃការដែលត្រូវបានរៀបចំទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះគឺមាន។ បន្លែនេះមានសារធាតុ Lycopene - សារធាតុការពារការកើតនៃកោសិកាមហារីកក្នុងរាងកាយ។ បន្ថែមពីលើនេះ, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាផលិតផលកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីជំនួសការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ច្រើននិង Cream sour មួយ។ ពីរសជាតិនៃម្ហូបនេះនឹងមិនត្រូវបានអាក្រក់, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, ទទួលបានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មីនិងស្រមោល។

ធម្មជាតិ ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ, ពិតណាស់គឺល្អសម្រាប់សុខភាព។ វាអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងនោះទេប៉ុន្តែវាជាការប្រសើរក្នុងការចំអិននៅក្នុងផ្ទះ។ បន្ទាប់មក hostess នេះអាចប្រាកដថានៅក្នុងប៉េងប៉ោះរបស់នាងទឹកស៊ុបមិនមានការបន្ថែមទៀតនិងការអភិរក្សបង្កគ្រោះថ្នាក់ណាមួយទេ។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ pasta ទឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះ

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់នឹងត្រូវការផលិតផលសាមញ្ញបំផុតនិងមានតំលៃសមរម្យនេះ:

• ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 70 ក្រាម;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• onions - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ម្សៅ - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• ម្រេចខ្មៅ - 2-3 ក្តិច;
• អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;
• ស្លឹក laurel ស្លឹក - 2-3 បំណែក;
• ទឹក - 300 មីលីលីត្រ;
• ឱសថស្ងួតហឺរ - 2 pinch ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះពីទឹកស៊ុបមួយ

1. ដំបូងអ្នកត្រូវលាងលាងសមាតនិងការពិន័យ chop គំនិត។ បន្ទាប់មកវាត្រូវការឱ្យត្រូវបានចៀន lightly ។
2. ឥឡូវនេះនៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលនឹងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាស្ករ, អំបិល, ម្សៅនិង បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។
3. ក្រោយមករង្គាលជាលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹកនិងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ទាំងអស់ទៅ។
4. បន្ទាប់ចាក់រាវគួរតែនៅក្នុង Pan ជាមួយ onions មួយ។ ចម្អិនទឹកជ្រលក់នៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់មានក្រាស់មួយ។ ម៉ាស់ត្រូវតែ stirring ជានិច្ច។
5. បានឆាប់ដូចជាទឹកជ្រលក់នេះបានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមគ្រឿងទេសនិងឱសថ។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ មុនពេលបម្រើវាគួរតែត្រូវបានចាកចេញស្ថិតនៅក្រោមគំរបបិទទ្វារសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។ ទឹកជ្រលក់នេះនឹងធ្វើឱ្យការបរិភោគអាហារណាមួយបន្ថែមទៀត appetizing និងហ៊ាន។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះជាមួយប៉េងប៉ោះស្រស់

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីបង្កើតទឹកជ្រលក់ក្រាស់និងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះម្សៅនិង onions - គ្រឿងផ្សំសំខាន់សម្រាប់ការផលិតទឹកជ្រលក់បាន។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាអាចត្រូវបានចម្អិនពីប៉េងប៉ោះស្រស់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ស្តុកទុកឡើងនៅលើអាហារទាំងនេះ:

• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
• onions - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹម - 2 កំពឹស;
• ប្រេង sunflower - 2 ស្លាបព្រាបាយ;
• mozzarella - 150 ក្រាម;
• ស្លឹក laurel គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំទឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះស្រស់មួយ

1. ដំបូងគួរតែត្រូវបាន heated នៅក្នុង Pan frying មួយដើម្បី fry ប្រេងខ្នងគំនិត។ ពេលចម្អិន - អំពីប្រាំពីរឬប្រាំបីនាទី។
2. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមទៅ onions ខ្ទឹម c hopped និង fry លាយបន្លែសម្រាប់ផ្សេងទៀតពីរនាទី។
3. បន្ទាប់, ប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹករំពុះដើម្បីត្រូវបានយកចេញបានយ៉ាងងាយស្រួលពីស្បែករបស់ពួកគេ។ តាមពីក្រោយដោយប៉េងប៉ោះកាត់ទៅជាបំណែកធំនិងកន្លែងនៅក្នុង Pan frying មួយ។ ឥឡូវអ្នកត្រូវការជាច្រើននៃអំបិលបន្លែនិងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។
4. បន្ទាប់ពីនោះ, ទឹកជ្រលក់នេះគួរតែត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងចំអិននៅលើកំដៅល្មមរហូតដល់ដេញថ្លៃ។ ពេលចម្អិនអាហារ - ប្រហែលម្ភៃនាទី។ ម៉ាស់ត្រូវតែ stirring ជានិច្ច។

ប៉េងប៉ោះជាមួយនឹងប៉េងប៉ោះទឹកជ្រលក់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ទឹកជ្រលក់បន្លែស្រស់មានប្រយោជន៍ជាពិសេសសម្រាប់សុខភាព។

គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ទឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះនៅក្នុងបន្លែកំប៉ុង

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានធ្វើពី ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង។ ពួកគេមានរួចទៅហើយគ្រឿងទេសបច្ចុប្បន្ននេះដែលបានផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះមានរសជាតិឆ្ងាញ់និង aroma ។ នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីរៀបចំដូចទឹកជ្រលក់ប្រើគ្រឿងផ្សំដូច:

• ប៉េងប៉ោះ peeled នៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន - 1 ពាង;
• ខ្ទឹម - 5-6 កំពឹស;
• អំបិល - ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល;
• ទឹក lemon ឬ vinegar - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្ករ - 1 ស្លាបព្រា;
• ឱសថ, ម្រេចក្តៅ - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំបន្លែទឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះកំប៉ុងមួយពី

1. ដើម្បីចាប់ផ្តើមប៉េងប៉ោះគួរត្រូវបានយកចេញពីពាង។ ផ្លែឈើគួរតែត្រូវបានជាមួយទឹកម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះបានដាក់នៅក្នុងនិងប្រែក្លាយវាទៅម៉ាស់ homogeneous មួយក្រាស់។
2. ផលិតផលនេះគឺជាបន្ទាប់មកជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ក្នុង saucepan មួយដាក់នៅលើចានឆ្អិនហើយនាំទៅនោះទេ។
3. បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវការសាកល្បងរសជាតិនៃទឹកជ្រលក់និងបន្ថែម, បើចាំបាច់, ស្ករ, អំបិលនិងគ្រឿងទេស។
4. ពេលដែលទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឆ្អិន, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកចេញពីកំដៅ។
5. បន្ទាប់មកទៀតវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការចាក់ខ្ទឹម c hopped ល្អនេះនិងលាយផងដែរ។
6. ស្រេចចិត្តបន្ថែមទឹកជ្រលក់នៃ Green chopped ល្អនេះ។

ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះនៃ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាបន្លែនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់របស់ពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមួយស្ករអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ ដូច្នេះនៅពេលបង្កើតម្ចាស់ទឹកជ្រលក់នេះនឹងត្រូវពឹងផ្អែកលើរសជាតិផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនម្ហូបរដូវកាលបន្ថែមទៀត។ ផលិតផលនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់អំពីមួយសប្តាហ៍។ ជាធម្មតាសម្រាប់ពេលនេះវាត្រូវបានបរិភោគដោយគ្មានកាកសំណល់។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនទឹកស៊ុបប៉េងប៉ោះ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!