ឧទុម្ពរ appetizing ។ អ្វីដែលវាគឺជានិងមើលទៅដូចជាផលិតផលដែរឬទេ?

ដើម្បីនិយាយអំពីរឿងមួយចំនួនដែលយើងត្រូវការដើម្បីយល់យ៉ាងច្បាស់នូវអ្វីដែលជាការពិតនៅក្នុងសំណួរ។ ចុងភៅជាច្រើនបានដឹងថាពាក្យ "ឧទុម្ពរ" នេះ។ តើវាគឺជាអ្វីហើយហេតុអ្វីបានជាវត្ថុទទួលបានឈ្មោះរបស់វា?

ដើម្បីស្វែងរកសេចក្ដីពិត

ជាធម្មតាការបញ្ជាក់នៃពាក្យជាក់លាក់មួយមនុស្សដែលព្យាយាមដើម្បីទទួលយកក្នុងវចនានុក្រមនេះ។ ឥរិយាបទនេះគឺជាការយល់, ព្រោះវាគឺនៅក្នុងសៀវភៅទាំងនេះបានប្រមូលប្រាជ្ញាដែលកកកុញនៅក្នុងខ្លួនមនុស្សជាច្រើនសតវត្ស។ ជាឧទាហរណ៍ពាក្យទៅសំឡេង "ឧទុម្ពរ" មិនធម្មតាណាស់។ តើវាជាអ្វី? ចម្លើយទៅនឹងសំណួរបែបនេះអាចផ្តល់ឱ្យភាសាវិទូដែលមានបទពិសោធជាអ្វី? ក្នុងវចនានុក្រម Ozhegova លោកអ៊ូសាកូវនិងនៅក្នុងការគោរពនេះមានគំនិតស្រដៀងគ្នា។ ពួកគេទាំងពីរជឿថាផ្លែល្វាត្រូវបានគេហៅផ្លែឈើនៃរុក្ខជាតិនេះ។ វាត្រូវបានគេឥឡូវនេះទាំងអស់គ្នាដឹងថាជាផ្លែល្វា។ ហើយនៅមុនពេលដែលវាត្រូវបានគេហៅថាដើមឧទុម្ពរ។ ឈ្មោះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

បានឧទុម្ពរមើលទៅយ៉ាងដូចម្តេច? វាជាអ្វីដែលពិត? ដើមឈើដែលដុះលូតលាស់ផ្លែឈើទាំងនេះគឺខ្ពស់ណាស់។ នៅឯភ្នំពេញក្រោនសាខាដែលមានទីតាំងល្អប្រណីតដែលមានអនុភាពរបស់ខ្លួន, ដែលមានមួយចំនួនធំនៃស្លឹកថ្លោសធំ។ ដើមឧទុម្ពរតែងផ្ដល់ផ្លែពេញមួយឆ្នាំនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌល្អ។ ផ្លែរបស់វាអាចជាការណ៍ផ្សេងគ្នាអាស្រ័យលើពូជរោងចក្រនេះ (បៃតង, ខៀវ, ក្រហមទឹកក្រូចនិងខ្មៅសូម្បីតែ) ។ ផ្អែមរសជាតិនោះពួកគេនឹងមិនចាកចេញពីអ្នកណាម្នាក់ព្រងើយកណ្តើយ។ របៀបផ្សេងទៀតដើម្បីហៅវាក្នុងរោងចក្រមួយ? អ្នកស្រុករបស់ Caucasus ខាងត្បូងនិងបណ្តាប្រទេសអឺរ៉ុបមួយចំនួនពិចារណានិយាយថា "ឧទុម្ពរ" វាគឺជាមែកធាងមួយដែលមនុស្សជាច្រើនបានហៅឧទុម្ពរមួយ។ នៅលើវាមានសេចក្តីយោងសូម្បីតែព្រះគម្ពីរនេះ។

ចុងភៅមតិ

ក្នុងគ្រប់ភាសាមានពាក្យដែលមានអត្ថន័យច្រើន។ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើបរិបទក្នុងការដែលពួកគេត្រូវបានប្រើ។ ឧទាហរណ៍នៅពេលដែលរូបមន្តត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមអាយុ, ដែលហៅថា "ផ្លែប៉ោមឧទុម្ពរ»។ ផ្ទុយទៅវិញវាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈបង្អែម។

ការរៀបចំម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់។ យើងត្រូវការដើម្បីធ្វើការតែពីរផលិតផល:

ផ្លែប៉ោមនិងជាតិស្ករក្នុងសមាមាត្រនៃ 2: 1 ។

ដំណើរការនេះគួរតែយកកន្លែងនៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន:

1. ជាដំបូងត្រូវតែផ្លែប៉ោមសម្អាតដោះលែងពីស្នូលនេះហើយបន្ទាប់មកលុបប្រើ Sieve បានមួយ។
2. បន្ទាប់ពីនោះ, បានរៀបចំអាហារដើម្បីផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុង Pan មួយឬចានហើយដាក់នៅលើភ្លើង។ ក្នុងកំឡុងពេលក្តៅពួកគេត្រូវការជំរុញទឹកចិត្តនឹងការពិត។
3. នៅពេលរង្គាល thickens, វាគួរតែត្រូវបានចាក់នៅលើថាសឬ ក្តារឈើ, បានដាក់ដោយក្រាំងស្បែក។
4. ផលិតផលដាក់ក្នុង oven សំរាប់ស្ងួតចុងក្រោយចូលទៅក្នុង។

ទទួលបានអារេមួយស្រដៀងគ្នាទៅនឹង marmalade ។ វានៅតែគ្រាន់តែជាការកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយបានដាក់នៅក្នុងប្រអប់ឬធនាគារ។ បង្អែមនេះអាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលយូរ។ ពេលខ្លះឧបសគ្គ gluing បំណែក sprinkled ជាមួយស្កររលាយ។

ទស្សនៈផ្សេងគ្នា

ខ្លះជឿថាឧទុម្ពរ - បិទភ្ជាប់។ ប៉ុន្តែនេះគឺជាការមិនពិត។ រវាងទាំងពីររូបមន្តមានភាពខុសគ្នាយ៉ាងខ្លាំងមួយចំនួន។

ឧទាហរណ៍ឧទុម្ពរមានពណ៍ខ្មៅនិងពិតជាមើលទៅដូចជា marmalade មួយ។ រូបរាងរបស់វាស្រដៀងនឹងផ្លែឈើកកសុទ្ធ។ Pastilles គឺស្រាលជាងមុននិងមានតម្លាភាព។ ដូច្នេះផលិតផលនេះបានក្លាយទៅជាបន្ទាប់ពី whipping ។ នៅពេលរាវភាគច្រើននៅក្នុង Pan ឆ្អិន, វាត្រូវបានគេដាក់ចូលទៅក្នុងទឹកត្រជាក់ភ្លាម។ បន្ទាប់ពីការត្រជាក់, តម្រងរង្គាលហើយនៅពេលដែលវាមិនបំភ្លឺ។ បន្ទាប់អ្នកត្រូវធ្វើដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃមុន។ នីតិវិធីនេះគឺងាយស្រួលក្នុងការធ្វើនៅផ្ទះ។ ដូចគ្នានេះដែរអ្នកអាចចំអិនជាមួយស្ករស្រទាប់។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, ចានមួយដើម្បីលាបស្ទះមួយចំនួននិងការកោតសរសើរយ៉ាងរឹងមាំធ្លាក់ចុះជាលើកទីពីរចុចនេះដូចគ្នា។ លើសម៉ោង, ស្រទាប់យឺតស្រូបយកសំណើមតិចតួចនិងក្លាយទៅជាសភាពទន់។ បែបនេះផលិតផលមួយអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃរូបរាងណាមួយនិងបានរក្សាទុកនៅក្នុងធុងបិទជិតមួយ។ បង្អែមនេះគឺមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានប្រយោជន៍។ ហើយវាបានផ្តល់នូវចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃសារធាតុរ៉ែនិងស្មុគស្មាញសំបូរវីតាមីន។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលជាប្រភេទផ្លែឈើដែលត្រូវបានប្រើជាវត្ថុធាតុដើម។