បង្អែមរបបអាហារ

លើសទំងន់ - បញ្ហាមួយដែលត្រូវបានគេយូរមកហើយនៃការព្រួយបារម្ភទៅកាន់មនុស្សជាច្រើននៅជុំវិញពិភពលោកហើយនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះវាបានក្លាយជាពិសេសពាក់ព័ន្ធ។ កំហុសនៅក្នុងរបបអាហារមួយដែលរស់នៅសុខស្រួលមិនត្រឹមតែប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់យើងប៉ុន្តែថែមទាំងប៉ះពាល់ដល់សុខភាពរបស់យើង។ ទោះជាយ៉ាងណា, មានវិធីដើម្បីទទួលបានគំនិតដែលមានសុខភាពល្អនិងរាងកាយ - ភាពសុខដុម។ វិធីមួយ - អាហាររបបអាហារ។

មនុស្សគ្រប់គ្នាបានដឹងពីរបៀបនិងពេលដែលខ្ញុំចង់ព្យាបាលដោយខ្លួនឯងទៅនឹងរបបអាហារ, បរិភោគអ្វីមួយដែលហ៊ានឱ្យប្រសើរឡើងនូវអារម្មណ៍និងមិនមានអារម្មណ៍ដកថយ។ ហើយនៅពេលនេះយើងមកនេះបង្អែមទឹកនោមផ្អែមជំនួយ។ ជាច្រើននៃពួកគេ: សម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តផ្សេងគ្នានិងចំណង់ចំណូលចិត្ត, យកទៅក្នុងគណនីប្រភេទផ្សេងគ្នានៃរបបអាហារនិងលក្ខណៈពិសេសផ្សេងគ្នានៃសារពាង្គកាយ។

ផ្នែកមួយនៃផលិតផលនេះនៅលើមូលដ្ឋាននៃការដែលអ្នកអាចចំអិនភាពខុសគ្នានៃរបបអាហារបង្អែមមួយ - គឺឈីស។ ខាងក្រោមនេះគឺជាឧទាហរណ៍មួយចំនួននៃបង្អែម curd មាន។

របបអាហាររូបមន្តបង្អែម

បង្អែម curd

សម្រាប់ការរៀបចំនៃបង្អែមដែលតម្រូវឱ្យមានគ្រឿងផ្សំនេះមានដូចខាងក្រោម: ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ - 250 ក្រាម; ទឹកដោះគោជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 125 ក្រាម; ទឹកឃ្មុំ - 2 tsp ;. ។ ម្សៅកាកាវ - 1 tsp; ស្ងួតផ្លែឈើ, ផ្លែឈើឬជាជម្រើស berries ជាប់គាំង។
ឈីក្រុម Fulham, ទឹកដោះគោជូរទឹកឃ្មុំនិងការលាយកាកាវយ៉ាងហ្មត់ចត់, ពីកំពូលតុបតែងជាមួយនឹងផ្លែឈើទៅ។ បង្អែមត្រជាក់នៅក្នុងទូទឹកកក។
 

strawberries stuffed ជាមួយឈីក្រុម Fulham

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី skim ឈីក្រុម Fulham នេះ - 120 ក្រាម; ផ្លែស្ត្របឺរីដែលមានទំហំធំ - 25 កុំព្យូទ័រ PC ។ ម្សៅស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា; vanilla ស្ករ - tsp ;. កន្លះ ទុកនៃ mint ស្រស់។ យក stalk នេះបានមកពីស្ត្រប៊េរីនិងនៅក្នុងកន្លែងរបស់ខ្លួនកាំបិតមួយដើម្បីធ្វើឱ្យចង្អូរ។ នៅក្នុងចានតូចមួយលាយឈីក្រុម Fulham, vanilla និងស្ករម្សៅ។ ទទួលបានការចាប់ផ្តើមទំងន់ berry គ្នាតុបតែងលំអស្លឹក mint មួយ។

ស្ករគ្រាប់ curd "Rafaello"

អ្នកនឹងត្រូវការ: ឈីក្រុម Fulham - 200 ក្រាម; ដូង - 200 ក្រាម; ស្ករ - 150 ក្រាម; អាល់ម៉ុង។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដើម្បីធ្វើឱ្យទំហំនៃគ្រាប់បាល់ជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ។ នៅខាងក្នុងគ្រាប់បាល់ទីនីមួយដាក់អាល់ម៉ុងលីងហើយបន្ទាប់មក rolled នៅក្នុង flakes ដូង។ ដាក់នៅក្នុង 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកកមួយ។
រួមបញ្ចូលគ្នារវាងឈីសជាមួយផ្លែប៉ោមសំបូរទៅដោយសារជាតិ pectin, រួមចំណែកដល់ការសម្រកទម្ងន់, អ្នកអាចរៀបចំបង្អែមទឹកនោមផ្អែមដែលនឹងនាំមកនូវភាពខុសគ្នាបន្ថែមទៀតនៅក្នុងម៉ឺនុយ។

casserole ឈីស

គ្រឿងផ្សំ: ឈីក្រុម Fulham ជាតិខ្លាញ់ - 500 ក្រាម; 1 ស៊ុត; vanilla ស្ករ - 10 ក្រាម; កន្ទក់ oat (ឬអាវ័ន) - 0,5 វ៉ែនតា; ផ្លែប៉ោមតូច - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។ អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្ករ (តិចតួចនិយម) ។ ផ្លែប៉ោមដឹងគុណ, កិនកន្ទក់ក្នុង grinder កាហ្វេមួយ, លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទម្រង់ oiled, sprinkle ជាមួយមួយកន្ទក់តិចតួច។ ល្បាយលទ្ធផលត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតនិងបានដាក់នៅក្នុង oven នេះដើម្បីត្រៀមខ្លួន។

ផ្លែប៉ោមដុតនំជាមួយទឹកឃ្មុំនិង cinnamon

ដើម្បីរៀបចំអ្នកត្រូវការ: ផ្លែប៉ោម; ទឹកឃ្មុំ; cinnamon ។ ចំនួនទឹកប្រាក់នេះគឺអាស្រ័យលើបំណងប្រាថ្នារបស់អ្នក។ សម្រាប់ផ្លែប៉ោមយកស្នូលដែលមិនមែនការកាត់ពួកគេ។ ដាក់នៅក្នុងទារកគ្នានៃ 1-2 ម៉ោង។ ទឹកឃ្មុំ។ Sprinkle ជាមួយ cinnamon និងកន្លែងនៅក្នុង oven សម្រាប់ 30 នាទី។ មុនការដុតនំគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹក។ ដុតនំរហូតដល់ឆ្អិន (ផ្លែឈើគួរតែជារួញឬស្វិតនិងព្រិល) ។ ត្រជាក់និងបម្រើ។
បង្អែមរបបអាហារអាចត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋាននៃផ្លែប៉ោម, ពីគ្រាប់របស់ពួកគេ, apricots ស្ងួត raisins, ឈីក្រុម Fulham ជាមួយ apricots ស្ងួតនិងផ្លែឈើដទៃទៀត
និងចានមួយផ្សេងទៀតដែលអាចធ្វើទៅបានផងដែរធ្វើពិពិធកម្មតារាងរបបអាហារ។

"កោះព្រិល"

ដើម្បីរៀបចំបីដងដែលអ្នកត្រូវការ: 3 ស៊ុត pint នៃ ទឹកដោះគោ, ជំនួសជាតិស្ករដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ vanilla ។
បំបែក yolks នេះពី ប្រូតេអ៊ីន។ ផ្តួលប្រូតេអ៊ីន ដើម្បីផលជា Foam រឹង។ ទឹកដោះគោដើម្បីរំពុះបន្ថែមទៅនឹង ការជំនួសជាតិស្ករ និង vanilla ។ នៅក្នុងទឹកដោះគោរំពុះជាមួយស្លាបព្រាធំមួយដើម្បីដាក់បន្ទាប់ពីមួយផ្សេងទៀតនៃប្រូតេអ៊ីនគ្រាប់បាល់បានហើយនៅពេលដែលពួកគេបានផុសឡើង, បង្វែរឱ្យពួកគេនៅលើ (ដើម្បីរក្សាការមិនលើសពីមួយនាទីនៅលើភាគីទាំងពីរ) ។ យកចេញពួកគេជាមួយស្លាបព្រា slotted មួយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេបង្ហូរ។ ដាក់លឿងនៅក្នុងចានមួយនិង whisking និងដើម្បីចាក់ទឹកដោះគោរំពុះតិចតួចដោយតិចតួច។ បន្ទាប់មករំពុះយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅលើកំដៅទាបឬក្នុងទឹកងូតទឹករហូតដល់ Cream បានចាប់ផ្តើមដើម្បី thicken ។ ត្រជាក់។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ចេញទៅ "កោះ" នៃប្រូតេអ៊ីននិង 1 ម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីកាត់បន្ថយបរិមាណកាឡូរីនៃចានបង្អែមអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុង boiler ពីរដងដូច្នេះការព្យាបាលវាកាន់តែមានប្រយោជន៍ប៉ុន្តែមិនហ៊ានតិច