នំអាកាស - បង្អែមផ្អែមនិងក្រអូបនៅក្នុងផ្ទះ

នំ muffins Air នឹងរីករាយគ្រួសាររបស់អ្នកគឺមិនត្រឹមតែជារូបរាងរីករាយប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមរសជាតិខ្លាំង។ ជាច្រើននៃរូបមន្តបង្អែមត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។ ហើយយើងអាចចង់តែទាំងអស់សំណាងនៅក្នុងវាលធ្វើម្ហូប!

នឹង cupcakes អាកាសនៅលើ Kefir

សំណុំអាហារ:

• យកទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយកែវ (មាតិកាជាតិខ្លាញ់មិនលើសពី 5%) និងស្ករស
• 1 ម៉ោង។ អិល ដុតនំម្សៅ;
• 100 ក្រាមនិង walnuts ទំពាំងបាយជូរ!
• ប្តីប្រពន្ធមួយនៃវ៉ែនតានៃម្សៅនៅក្នុង / s បាន;
• ពីរស៊ុត;
• បីភាគបួនពែងនៃប្រេង unrefined ។

នៅថ្ងៃទី shtreyzel:

• 2 tablespoons ។ លីត្រ។ ម្សៅស្ករសនិងកាកាវ;
• ម្សៅពែងក្នុង / s បានកន្លះ;
• ចិត (50 ក្រាម) នៃប៊ឺ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំបង្អែម

ទំពាំងបាយជូរលាងដាក់ក្នុងចានមួយនិងការចាក់ទឹករំពុះ។ រហូតដល់យើងយកទៅចំហៀង។ សូមឱ្យយើងសាកល្បង។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុត។ ចាក់ស្ករ។ ផ្តួលនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះដោយប្រើឧបករណ៍លាយឬ whisk មួយ។ បន្តិចម្តងណែនាំទឹកដោះគោជូរនិងប្រេង unrefined ។ បន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនំជាមួយ។ កូរ។

dough របស់យើងគួរតែមាននោះទេប៉ុន្តែ pourable ក្រាស់។ ដាក់វា peeled និង walnuts chopped ។ ឥឡូវនេះយើងរៀបចំ shtreyzel ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវតែភ្ជាប់បំណែកនៃ butter ព្រិលជាមួយកាកាវនិងស្ករ។ បើសិនជានៅទីបញ្ចប់យើងបានបង្កើតទារកម្នាក់នោះយើងទាំងអស់គ្នាបានធ្វើរឿងត្រឹមត្រូវ។ ប៊ឺបន្ទន់? វាជាការមិនអីទេ! គ្រាន់តែបន្ថែមទៅក្នុងវា tbsp 1 ។ លីត្រ។ ម្សៅ, កូរ។ ម៉ាស់នេះគួរតែត្រូវ chopped ជាមួយកាំបិត។ នៅទីនេះអ្នកមានទារក។

ផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដុតនំមួយ coated ជាមួយប្រេង unrefined ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ dough នេះ, leveling វា។ shtreyzelem sprinkle បាន។ ជាថ្មីម្តងទៀតការ fork រាបស្មើទាំងអស់។ ផ្សិតជាមួយនឹងមាតិកាដែលបានដាក់ក្នុង oven preheated នេះ (180 ° C) ចូលទៅក្នុង។ នំរបស់យើងនឹងត្រូវដុតយ៉ាងហោចណាស់ 45 នាទី។ ពីឆន្ទៈទ្រង់ក្នុងការប្រើប្រាស់អាចធ្វើការសម្រេចការ skewers ឈើឬឈើចាក់ធ្មេញ។ ដកស្រង់បង្អែមពី oven នេះ។ នឹង cupcakes ទុកដើម្បីឱ្យត្រជាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទ។ បន្ទាប់មកកាត់វាហើយដាក់ skeet នេះ។ សូមរីករាយជាមួយតែរបស់អ្នក!

នំ muffins ឈីរូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• បីស៊ុត;
• 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករស, ឈីស (មាតិកានៃជាតិខ្លាញ់រហូតដល់ទៅ 5%) និងម្សៅ (នៅក្នុង / s បាន);
• អំបិល schepotochka;
• ប៊ឺ - 100 ក្រាមគ្រប់គ្រាន់ហើយ!
• បែកបាក់ - 2 ម៉ោងក្នុងមួយលីត្រទៀតទេ។ ។
• vanillin (ស្រេចចិត្ត);
• ប្រេង unrefined - សម្រាប់តែប្រេងរំអិលនៃផ្សិតនេះ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

1. ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករនិង pinch អំបិលមួយ។ ស្រាល whisk, ផ្តួលពួកគេ។
2. ក្នុងម៉ៃក្រូវ៉េវ, រលាយ butter គួរតែ។ បន្ទាប់មកផ្ញើវាទៅចានដើម្បីល្បាយស៊ុតស្ករ។ អ្វីដែលសំខាន់នោះគឺថាប្រេងនេះគឺមិនក្តៅ, ប៉ុន្តែត្រជាក់ធ្លាក់ចុះបន្តិច។ បើមិនដូច្នេះទេ, គ្រាន់តែរមៀលស៊ុត។ ជាថ្មីម្តងទៀតយើងបានផ្តួលនឹងគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ whisk ។
3. ឈីក្រុម Fulham ចេញពីកញ្ចប់។ យើងបានផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចានមួយដែលជាកន្លែងដែលស៊ុតជាតិស្ករនិង butter ។ knead យ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងបានធ្វើឱ្យប្រាកដថាដុំសោះទុក។ អាចជាអង្ករមុន curd នៅក្នុង blender មួយ។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងពេលអនាគត dough នេះបន្ថែមម្សៅម្សៅដុតនំជាមួយ។ Knead ស្លាបព្រា។
4. warming ឡើង oven នេះ (180 ° C) ។ ក្នុងពេលនេះយើងបានចែក dough នៅលើ shaper ដែកមួយ។ បំពេញឱ្យពួកគេទៅបីភាគបួនកម្រិតសំឡេង។ ជាការពិតណាស់, ក្នុងអំឡុងពេលដុតនំនៅក្នុង oven នេះកើនឡើងការរកឃើញនេះ, ខ្យល់នឹងក្លាយ cupcakes ។ ពេលចម្អិនអាហារ - 30-40 នាទី។

cupcakes ខ្យល់នៅក្នុង tins

បញ្ជីនៃផលិតផល:

• មួយឬពីរក្រុម Blackpool ទឹកក្រូចតូច;
• ពែងនៃស្ករសនិងម្សៅនៅក្នុង / s បានកន្លះ;
• ពីរស៊ុត;
• ពីរ tablespoons នៃស្ករម្សៅ - នឹងត្រូវរចនា dessert មួយ។

សេចក្ដីណែនាំលម្អិត

ចំនួនជំហាន 1. ការរីករាលដាលនៅលើផ្ទៃធ្វើការនៃផលិតផលដែលនឹងរៀបចំ cupcakes ខ្យល់ទាំងអស់។ ផ្សិតត្រូវលាងសមាតនិងស្ងួតពួកគេនៅក្នុងការជាមុន។ ដូចគ្នានេះផងដែររួមបញ្ចូលទាំងការឡ (180 ° C) ដូច្នេះជាការឡើងកំដៅឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

ជំហានទីចំនួន 2 នៅក្នុងចានមួយដែលបំបែកស៊ុតចំនួនពីរ។ បំពេញឱ្យពួកគេចំនួនទឹកប្រាក់ខាងស្ដាំនៃជាតិស្ករ។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយដូច្នេះដើម្បីទទួលបាន Foam មានច្រើនក្រៃលែង។

ជំហានទីចំនួន 3 ម្សៅភ្ជាប់ជាមួយម្សៅដុតនំ។ Sieve បាននិងបន្ទាប់មកបានណែនាំទៅក្នុងស៊ុតល្បាយស្ករ។ ជាថ្មីម្តងទៀត, រួមបញ្ចូលទាំងឧបករណ៍លាយ។

ជំហានទីចំនួន 4. សូមឱ្យយើងរៀបចំទឹកក្រូចឬក្រុម Blackpool ។ សំបកក្រូចយកពី។ ខ្សែភាពយន្ដដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកកាំបិតពីចំណិតគ្នា។ គ្រាប់ពូជគួរតែត្រូវបានលុប។ ក្រុម Blackpool ឬសាច់ទឹកក្រូចកាត់ទៅជាបំណែក។ ទឹករំដោះបញ្ចូលទៅក្នុងកែវមួយ។ លោកនឹងមិនត្រូវបានត្រូវការជាចាំបាច់។ ប៉ុន្តែសំបកអាចត្រូវបានឆ្លងតាមរយៈឯកសារភ្ជាប់ grater ពិន័យនិងបន្ទាប់មកបន្ថែមបង្អែមដើម្បីបង្កើនរសជាតិនិង aroma មួយ។ អ្វីដែលជាក្រោយ? ដែល pulp shredded និងចំណាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៅចានជាមួយនឹងល្បាយស៊ុតស្ករម្សៅ។ ផ្តួលវាទាំងអស់ជាមួយស្លាបព្រា។

ជំហានចំនួន 5 ផ្សិតស៊ីលីកូននៅក្នុង coated ជាមួយប្រេង។ គ្នានៃពួកគេដើម្បីបំពេញ¾នៃ dough នេះបានរៀបចំមុន។ យកនាពេលអនាគតនំ muffins នៅក្នុង oven ក្តៅមួយ។ ពេលដុតនំផ្ដល់អនុសាសន៍ - 20-25 នាទី។

ជំហានទីចំនួន 6. យើងបានទទួលខ្យល់ចេញនៃ muffins oven នេះ។ យើងបានយកចេញបង្អែមពីផ្សិតនេះបាន។ យើងធ្វើវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នណាស់ដូច្នេះដូចជាមិនមែនដើម្បីបំផ្លាញរចនាសម្ព័ន្ធ។ ខណៈពេលដែលផលិតផលធ្វើម្ហូបរបស់យើងមិនត្រូវបាន cooled, sprinkle ពួកវាជាមួយស្កររលាយ។ ការរីករាលដាលនៅលើម្ហូបផ្ទះល្វែងមួយ។ ជាការប្រសើរណាស់, យើងបានបន្តទៅផឹកតែនិងការបរិភោគដូចជាបង្អែមអស្ចារ្យ។ រូបមន្តនេះគឺជាការចំណាយតិចតួចនំអាចផ្លាស់ប្តូរតាមបំណង។ ឧទាហរណ៍ទឹកក្រូច (ភាសាចិនកុកងឺ) ជំនួស pulp និង peel lemon ។ មួយល្អសម្រាប់ការបំពេញមួយគឺការចេកផងដែរ។

ចម្អិននំ muffins នៅក្នុងខ្យល់មីក្រូនេះ (វិធីរហ័ស)

គ្រឿងផ្សំ:

• 3 សិល្បៈ។ លីត្រ។ ប្រេងចម្រាញ់ស្ករសនិងម្សៅកាកាវ;
• ម្សៅដុតនំ - តិចជាង½ tsp ។ ។
• ស៊ុតមួយ;
• 4 សិល្បៈ។ លីត្រ។ ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ទាបនិងម្សៅ (W / គ) ។

នេះជាផ្នែកមួយជាក់ស្តែង

កានេះបានបំបែកស៊ុត។ បន្ថែមគឺចាក់ក្នុងបរិមាណដែលចង់បាននៃប្រេង។ បន្ថែមកាកាវ, ទឹកដោះគោនិងស្ករ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងនេះ។ ស្លាបព្រាបន្ថែមម្សៅ។ រាល់ពេលដែលកូរ។ ដាក់ម្សៅដុតនំ។ ជាថ្មីម្តងទៀតលាយ។ កាជាមួយ dough មួយផ្ញើនៅក្នុង microwave នេះ។ បន្ទាប់ពី 3 នាទីសូកូឡាបង្អែមខ្យល់របស់យើងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើឱ្យត្រជាក់វាឬភ្លាមបន្តទៅរសជាតិ។ Pour នៅលើកំពូលនៃការស្ទះផ្លែឈើខ្នាតតូច muffin ។ វាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ cupcakes ខ្យល់។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ពីរបៀបដែលគួរតែមើលទៅនៅក្នុងសំណុំបែបបទបញ្ចប់បង្អែម។ ដើម្បីតុបតែងនំនេះអាចត្រូវបានប្រើដូង, សូកូឡាទឹកដោះគោ condensed ឬការរីករាលដាល។