នំតុបតែងលម្អនៅក្នុងផ្ទះ: បញ្ចប់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ពាក់កណ្តាល។

នំច្នៃ គឺតែងតែគ្រួសាររីករាយជាមួយនិងសមស្របទៅ hostess នេះ។

ការតុបតែងនំ នៅតាមផ្ទះនឹងតម្រូវឱ្យមានបទពិសោធមួយចំនួននិងការស្រមើលស្រមៃតិចតួច។ អេប៉ុងរួចរាល់ហើយ, ការបូមខ្សាច់, នំប៉ោងចាំបាច់ត្រាំទឹកស៊ីរ៉ូនេះ។ ចែករំលែកនៅលើនំគ្នា stuffing, គឺជាដំណាក់កាលចុងក្រោយនេះ - ការតុបតែង។

នំតុបតែងផ្ទះអាចធ្វើបានយ៉ាងលឿនដោយមានជំនួយពីសូកូឡា, Marshmallow, គ្រាប់, ផ្លែឈើស្ងួត, ម្នាស់កំប៉ុងនិង peaches កំទេច bisvitnoy នេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់ធ្វើឱ្យចាប់ចិត្តនាក់, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវធ្វើការយ៉ាងលំបាកនិងរៀបចំបញ្ចប់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ផលិតផលដោយមានដៃរបស់ខ្លួន។

ស្ករគ្រាប់ - ផ្លែឈើ zaharennye - មិនត្រូវបានប្រើតែសម្រាប់ការតុបតែងនៃការនំទេតែថែមទាំងនំនិង cupcakes ។ ស្ករគ្រាប់ចម្អិនដូចជាស្ទះហើយបន្ទាប់មកបានយកចេញពីទឹកស៊ីរ៉ូនិងស្ងួត។ ពួកគេមួយចំនួនចាក់ស្ករ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, គ្រឿងអលង្ការសមដូចជាក្រូចផ្លែប៉ោម, pears, Rowan, ឪឡឹក rind ។

ការតុបតែងឆ្ងាញ់និងស្រស់ស្អាតនៃការនំនៅតាមផ្ទះ - វាជាផ្លែឈើនិង berries ។ ផ្លែឈើស្រស់ត្រូវបានជ្រើសលាងទឹកបង្ហូរដាក់នៅលើនំខេកនិងចាហួយត្រូវបានចាក់។ ក្នុងករណីនេះ, berries បានមិនស្ងួតឡើងរូបរាងរបស់ពួកគេមិនកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។

compote ផ្លែផងដែរនៅក្នុងការបោះ Sieve បានមួយ, និង compote ចំអិនចាហួយ។ ផ្លែឈើត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃនំចាក់ចាហួយដាក់នៅក្នុងទូទឹកកករឹងមាំនេះសម្រាប់។

ជាដំបូង ជាងដើម្បីតុបតែងនំ ផ្លែឈើចេញយៈសាពូនមី, ការស្ទះសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដើម្បីខាញ់ជាផ្ទៃនិងបន្ទាប់មកបានកាំបិតមួយនៅលើសៀគ្វីបានសម្គាល់ជាជង់ផ្លែឈើ។

ការតុបតែងនំច្នៃចាហួយផ្តល់ឱ្យ confection ពន្លឺ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជា marmalade ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចធ្វើឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃតួលេខនានា, និង marmalade ច្នៃ។ សម្រាប់ការបញ្ចប់ការផ្ទៃគឺជាពេលខ្លះរង្គាល marmalade នំក្តៅ glazed និងកូរតាមស្មើវិញ។

ដើម្បីរៀបចំ marmalade, ប្រាំរយក្រាមនៃផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងការត្រៀមខ្លួនកញ្ចក់ទឹកមួយដែលមានពីរ CUPS នៃជាតិស្កររហូតដល់ក្រាស់។ ប្រសិនបើវត្ថុបញ្ជា scapula ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច jujube, កម្រាស់ស្រទាប់គួរជាពីរសង់ទីម៉ែត្រ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដែលអ្នកអាចបន្ថែមរសជាតិនិងអាហារ color ។

គ្មានការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍តិចគឺការតុបតែងនំនៅតាមផ្ទះដោយមានជំនួយពីពណ៍តែមួយឬច្រើនក្រហមឆ្អៅចាហួយនេះ។ នៃចាហួយដែលបានបង្កកនិងបនកត់ត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃនៃនំនេះ។

glaze នេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីម្សៅស្ករជាមួយការបន្ថែមនៃរាវនិងសារធាតុក្រអូប, ទឹក lemon, សូកូឡា, ក្រែមនេះ។ brushing ផ្ទៃនៃនំជាមួយការកកស្ទះនេះដើម្បីបិទរន្ធទាំងអស់, រីករាលដាលនៅលើកំពូលសាយសត្វ, កម្រិតដោយកាំបិតវែងមួយនិងស្ងួត។

ដើម្បីរៀបចំ glaze នៃក្រូចឆ្មាលាយ 200 ក្រាមនៃជាតិស្ករ icing មានពីរ tablespoons នៃទឹក lemon និងពីរ tablespoons នៃទឹកក្តៅ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវទៅផោនច្រើនស្លាបព្រាឈើរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់វាបានក្លាយជា glaze ភ្លឺចាំងដូចគ្នា។

មាត់ - ប្រភេទមួយផ្សេងទៀតនៃពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់។ មាត់ទឹកផ្លែឈើរសជាតិ, liqueurs, ស្រា, លាបពណ៍ផ្សេងគ្នា។

ដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ - ការតុបតែងនំនៅតាមផ្ទះគូរម៉ាស់ (ប្រូតេអ៊ីន, ផ្លែឈើ) ។ សម្រាប់ការបញ្ចប់ក្នុងចំណាត់ថ្នាក់ដែលបានប្រើ kornetik ។

ដូចជាការតុបតែងសម្រាប់នំ, ព្យាយាមដើម្បីចំអិន marzipan ។ peeled ស្ងួតត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាអាល់ម៉ុង mince ម្សៅនិងជាមួយស្ករប្រូតេអ៊ីនវាយ។ ច្រើនដងច្រើននោះត្រូវតែឆ្លងកាត់ grinder សាច់មួយ, រហូតដល់វាគឺជារលូននិងទន់។ ទំងន់បានបន្ថែមថាស្រាឬ brandy stirred ។ រូបចម្លាក់ marzipan ductile, ប្លាស្ទិចអាចត្រូវបានកាត់គ្រឿងអលង្ការម៉ូដ។

ការតុបតែងមើលទៅគួរឱ្យទាក់ទាញយ៉ាងខ្លាំងនៃក្រែម។ ដើម្បីទទួលបានគ្រឿងអលង្ការស្រស់ស្អាត, ព្រំដែន, ផ្កា, ចំណីសត្វទាមទារឱ្យមានអាដាប់ធ័រ: ខ្យង, kornetiki, កាបូបកុម្មង់នំជាមួយបំពង់។

សៀវភៅបានប្រើ:

1. នំច្នៃ / ហ្វិចសមាសភាព។ S.Parunova; - Mn: ។ "ប្រមូលផល" LLP, 1997 - 556 ទំ។
2. Stanislawska SA បាន នំកុម្មង់នំ, waffle ។ - ភាពជាដៃគូ "uni- Ross" ឆ្នាំ 1992 ។