ចំណីអាហារពីផ្លែបឺរៈលក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំដែលជារូបមន្តល្អបំផុតនិងអនុសាសន៍

ផ្លែបឺរខូវបានឈប់ជាយូរណាស់មកហើយដែលត្រូវបានចាត់ទុកថាជាប្រភេទកម្រនិងអសកម្មមួយ។ សព្វថ្ងៃនេះផ្លែឈើនេះត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ចម្អិនអាហារជាច្រើន។ វាត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងវត្ថុធាតុដើម, ប៉ុន្តែក៏នៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានដំណើរការកំដៅ។ បន្ទាប់ពីអានអត្ថបទនេះអ្នកនឹងយល់ពីរបៀបធ្វើអាហារសម្រន់ពីផ្លែបឺរ។

លក្ខណៈពិសេសនៃការរៀបចំនិងអនុសាសន៍សម្រាប់ការជ្រើសរើសផ្លែឈើ

pulp avocado ដេញថ្លៃល្អគឺស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់នៅក្នុងរូបរាងទៅ butter ។ វាជាញឹកញាប់ធ្វើឱ្យ salads, នំសាំងវិចនិង canapes ។ ផ្លែឈើនេះត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងផលិតផលជាច្រើន។ ប៉ុន្ដែជាពិសេសវាហាក់ដូចជាមានការច្របាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយអូលីវសាច់មាន់ក្តាមត្រីសមុទ្រផ្លែឈើបន្លែនិងឈីស។

ដើម្បីរៀបចំនំប៉័ងពីផ្លែប៊ឺកូបានក្លាយទៅជាការតុបតែងដ៏មានតម្លៃនៃពិធីបុណ្យណាមួយអ្នកត្រូវរៀនពីរបៀបជ្រើសរើសផលិតផលដែលកម្រនិងអសកម្មនេះ។ ជាបឋមសូមយកចិត្តទុកដាក់លើភាពទុំនៃគភ៌។ វាគួរតែទន់គ្រប់គ្រាន់ប៉ុន្តែមិនរលុងទេ។ កុំទិញផ្លែប៊ឺរនៅពេលដែលចុចលើដែលបង្កើតជាស្នាមប្រឡាក់ដែលមិនជ្រាប។

ដើម្បីលាងសម្អាតទារកពីថ្មដោយមិនធ្វើឱ្យខូចសាច់ខ្លួនវាការកាត់យ៉ាងល្អិតល្អន់ត្រូវបានធ្វើឡើងតាមអង្កត់ផ្ចិតទាំងមូលរបស់វាហើយបង្ហាញពីលទ្ធផលនៃការវះកាត់។ ការរៀបចំទាំងនេះត្រូវបានអនុវត្តយ៉ាងងាយស្រួលជាមួយទុំ, មិន avocado ។ វាលនៃផលិតផលនេះត្រូវបានគេកោសចេញពីស្បែកដោយថ្នមៗដោយប្រើកាំបិតស្រួច ៗ របស់នាង។ រៀបចំតាមរបៀបនេះផ្លែឈើត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចសម្រាប់ការប្រើប្រាស់បន្ថែមទៀត។

Salad ជាមួយបង្គា

នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏សាមញ្ញនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ពីផ្លែបឺរ។ រូបមន្តនៃចានបែបនេះបង្ហាញពីការរួមផ្សំគ្នានៃផលិតផលផ្សេងគ្នា។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយការរួមបញ្ចូលគ្នានៃបង្គានិងផ្លែបឺរត្រូវបានគេទទួលស្គាល់ជាសៀវភៅចំអិនម្ហូប។ ជម្រើសនេះត្រូវបានសាកល្បងម្តងហើយម្តងទៀតនៅក្នុងការអនុវត្តជាក់ស្តែងហើយប្រាកដណាស់គ្រួសាររបស់អ្នកនឹងរីករាយ។ ដើម្បីបង្កើតដូចជាសាឡាត់អ្នកនឹងត្រូវការ:

• បង្គាចំនួន 18 ។
• ផ្លែបឺរទុំ។
• ប៉េងប៉ោះជាមធ្យម។
• ពីរគូនៃខ្ទឹមស។
• bunch នៃស្លឹកសាឡាត់មួយ។
• មួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។
• 50 ក្រាមនៃឈីសរឹងណាមួយ។
• tablespoons នៃប្រេងអូលីវ។

ចំពោះការញ៉ាំផ្លែប៊ឺរជាមួយខ្ទឹមបារាំងនេះមានរសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនក្រអូប។ តារាងខាងលើនេះត្រូវបានបំពេញដោយអំបិលតុកំប៉ុងនិងម្រេចដី។

ការពិពណ៌នាអំពីដំណើរការ

នៅក្នុងចាន salad ផ្សំផ្លែបឺរខាត់ស្លឹកស្លឹកសាឡាត់ខាត់បង្គាឈីសឈីសនិងចំណិតប៉េងប៉ោះ។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់ធ្វើពីទឹក lemon ប្រេងអូលីវ, cilantro កាត់និងហុចតាមរយៈការចុចខ្ទឹមមួយ។ សាឡាត់ដែលបានរៀបចំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដាក់ចូលទៅក្នុងចានដ៏ស្រស់ស្អាតនិងបំរើនៅតុ។ ដើម្បីញ៉ាំផ្លែបឺរកូទទួលបាននូវរូបរាងបុណ្យកាន់តែច្រើនវាជួនកាលត្រូវបានបន្ថែមដោយគ្រាប់វ៉ាល់ប៊ឺរឬគ្រាប់ស្រល់។

Canape ជាមួយត្រសក់

អាហារសម្រន់ដ៏ស្រស់ស្អាតនិងភ្លឺនេះផ្អែកលើភាពបរិសុទ្ធពីផ្លែបឺរកូនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏មានតម្លៃនៃពិធីបុណ្យផ្សេងៗ។ សាប៊ូបែបនេះគឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ពិធីជប់លៀងនិងពិធីជប់លៀងផ្សេងទៀត។ ពួកគេបានក្លាយជាពន្លឺនិងរបបអាហារដូច្នេះប្រាកដណាស់ថាពួកគេនឹងចូលចិត្តស្ត្រីដែលធ្វើតាមរូបរាងផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។ ដើម្បីរៀបចំការព្យាបាលនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែបឺរទុំ។
• ត្រសក់ស្រស់។
• មួយស្លាបព្រាកាហ្វេប្រេងបន្លែ។
• 200 ក្រាមនៃនំបុ័ងខ្មៅ។
• មួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon ។
• អំបិល។

ចំណីអាហារជាមួយ avocado នៅលើតុបុណ្យត្រូវតែត្រូវបានបង្ហាញខណៈពេលដែលការតុបតែងឱ្យពួកគេ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកត្រូវចាប់ខ្ទឹមបារាំងពាក់កណ្តាលខ្ទឹមបារាំងត្រសក់ស្រស់និងកន្លះព៌ណក្រហម។ វាជាការល្អបំផុតក្នុងការប្រើ viburnum ឬ cranberries សម្រាប់គោលបំណងទាំងនេះ។

បច្ចេកវិទ្យាជំហានដោយជំហាន

ដំបូងអ្នកត្រូវធ្វើនំប៉័ង។ វាត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកចតុកោណមធ្យម, រីករាលដាលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយបានចាក់ជាមួយប្រេងបន្លែនិងបានផ្ញើសម្រាប់រយៈពេលជាច្រើននាទីដើម្បី oven ដែលបាន heated ទៅមួយរយប៉ែតសិប។

ផ្លែបឺកប៊ែលត្រូវបានបែកជាបំណែកតូចៗហើយត្រូវបានបញ្ជូនទៅម៉ាស៊ីនលាយ។ នៅក្នុងដំឡូង mashed ជាលទ្ធផលបន្ថែមទឹក lemon ឬ vinegar ផ្លែ។ សូមអរគុណចំពោះវត្តមានទឹកអាស៊ីតដែលមាននៅទីនោះការបិទភ្ជាប់ផ្លែបឺរនេះនឹងរក្សាទុកពណ៌បៃតងភ្លឺដើមរបស់វា។ បន្ទាប់ពីនោះទៀតក៏ត្រូវចាក់ប្រេងបន្លែផងដែរដោយគ្មានក្លិនអំបិលនិងកំប៉ុងនិងត្រសក់បន្លែ។ ទាំងអស់លាយលាយនិងរាលដាលបរិមាណលទ្ធផលនៅលើបំណែកនៃនំប៉័ងស្ងួត។ នៅអាហារសម្រន់ពីផ្លែបឺរនេះស្ទើរតែរួចរាល់ហើយវានៅតែមានតុបតែងវាហើយដាក់វាទៅតុ។ នៅលើចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កន្លែងកំពូលនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ក្រហមត្រសក់ដែលមានចានស្តើងនិងផ្លែក្ងានឬផ្លែកាលីណា។

ផ្លែបឺរ

ជម្រើសនេះអាចត្រូវបានរៀបចំដោយសុវត្ថិភាពសម្រាប់តុបុណ្យ។ ភ្ញៀវរបស់អ្នកប្រហែលជានឹងញ៉ាំអាហារសម្រន់ជាដើមហើយថែមទាំងសុំថ្នាំគ្រាប់ផងដែរ។ ដើម្បីទិញផ្លែបឺរអ្នកត្រូវទៅផ្សារទំនើបដែលនៅជិតបំផុតហើយទិញគ្រឿងបរិក្ខារចាំបាច់ទាំងអស់។ អ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែបឺរទុំ។
• ស៊ុតមាន់។
• ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយ mayonnaise ។
• 6-7 radishes ។
• អំបិលបន្តិច។
• ពីរស្លាបព្រានៃខ្ទឹមបារាំង។

នៅក្នុង saucepan តូចមួយដាក់ស៊ុតមាន់មួយចាក់ទឹកត្រជាក់និងផ្ញើវាទៅចង្ក្រាន។ ខណៈពេលដែលវាត្រូវបាន brewed, អ្នកអាចធ្វើការរៀបចំ avocados នេះ។ កាត់ផ្លែឈើនៅក្នុងពាក់កណ្តាលនិង gently យកដុំថ្ម។ បន្ទាប់ពីនោះសាច់សត្វបន្តិចបន្តួចត្រូវបានស្រង់ចេញពីវាវាត្រូវបានភ្ជាប់ជាមួយស៊ុតឆ្អិនរឹងនិងលាយជាមួយដែក។ ដើម្បីរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែម mayonnaise, radish chopped ការផាកពិន័យនិង onions ពណ៌បៃតង chopped ។ ល្បាយទាំងអស់បានល្អនិងបានរីករាលដាលទៅជាពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរ។

ផ្លែឈើនេះអាចត្រូវបាន stuffed មិនត្រឹមតែជាមួយស៊ុតនិង radish មួយ។ ដូច្នេះយើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការរៀបចំអាហារសម្រន់បែបនេះ។ ពេលនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែបឺរទុំ។
• 5 ស្លាបព្រានៃឈីក្រុមគ្រួសារ។
• stalk នៃ celery មួយ។
• ម្នាស់ស្រោះ។
• tablespoon នៃ leek chopped មួយ។
• ម្រេចអំបិលនិងដី។

ផ្លែបឺរខៀវត្រូវបានបែងចែកជាពាក់កណ្តាលហើយត្រូវបានគេយកចេញពីថ្ម។ បន្ទាប់មកនៅក្នុងចានមួយរួមបញ្ចូលគ្នា leeks និង stalk celery chopped ។ នៅទីនោះក៏បានផ្ញើម្នាស់និងឈីក្រុមគ្រួសារកាត់ដោយគូបតូច។ ទាំងអស់នេះត្រូវបានអំបិល, peppered និងលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានគេញ៉ាំជាមួយពាក់កណ្តាលនៃផ្លែបឺរនិងបំរើដល់តុ។

Guacamole

អាហារសម្រន់ម៉ិកស៊ិកបែបប្រពៃណីនេះពីផ្លែបឺរខូវត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអាល់ទិកបុរាណ។ វាត្រូវបានបម្រើដោយបន្លែស្រស់ៗនិងរដូវ។ វាត្រូវបានរៀបចំក្នុងប៉ុន្មាននាទី។ រូបមន្តសម្រាប់ guacamole មានន័យថាការប្រើប្រាស់នៃគ្រឿងបរិក្ខារអប្បបរមាដែលភាគច្រើនបំផុតគឺតែងតែមាននៅក្នុងការផ្គត់ផ្គង់ផ្ទះ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• ផ្លែបឺរទុំ។
• ម្សៅម្ទេសម្ទេស។
• ពីរប៉េងប៉ោះទុំ។
• bunch នៃ onions ពណ៌បៃតងមួយ។

លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងត្រូវការអំបិលឱសថស្រស់និងទឹកក្រូចឬទឹកកំបោរ។ គ្រឿងផ្សំទាំងនេះនឹងផ្តល់នូវម្ហូបរៀបចំជារសជាតិខ្លាំងបន្ថែមទៀតនិង aroma ។

លំដាប់នៃសកម្មភាព

មុនពេលចម្អិនម្ហូបពីផ្លែបឺរ (អាហារសម្រន់នៅក្នុងករណីរបស់យើង) វាត្រូវបានកាត់ពាក់កណ្តាលនិងដោះលែងពីថ្ម។ pulp ជាលទ្ធផលត្រូវបាន peeled, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិង sprinkled ជាមួយទឹក lemon ។ នេះគឺដើម្បីធានាថាផ្លែបឺររក្សានូវពណ៌បៃតងដែលសម្បូរបែប។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើត្រូវបាន kneaded ដើម្បី mash ។ ធ្វើវាកាន់តែងាយស្រួលជាមួយម៉ាស៊ីនលាយឬឧបករណ៍ជំនួយធម្មតា។

ដើម្បីរង្គាលជាលទ្ធផលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងនិងចំណិតប៉េងប៉ោះ។ នៅទីនោះផងដែរផ្ញើគ្រាប់ពូជ, peeled ពីគ្រាប់ពូជនិងម្ទេសម្ទេស។ នៅឆន្ទៈកែវចង្កៀងកែវចង្កៀងកែវនិងគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀតអាចត្រូវបានដាក់បញ្ចូលទៅក្នុងអាហារពេលល្ងាចម៉ិកស៊ិកនាពេលអនាគត។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អដោយមានអំបិលឆ្លងកាត់តាមសារពាង្គកាយជាមួយខ្ទឹមសនិងទឹកក្រូច។