យើងរៀនពីរូបមន្តសម្រាប់នំខេក 'សេហិត្រ'

រៀបចំបង្អែមដ៏ឆ្ងាញ់ពិសានិងជជែកគ្នាដោយរីករាយនិងរកប្រាក់ចំណេញជាមួយកុមារក្នុងពេលតែមួយ - តើអ្នកនឹងនិយាយថារឿងនេះមិនកើតឡើងទេ? នៅតែកើតឡើង! សូមព្យាយាមចំអិនម្ហូបជាមួយពួកគេដែលធ្លាប់ស្គាល់ពីមនុស្សគ្រប់គ្នាចាប់តាំងពីសាច់អំបុកកូនក្មេង "ចំបើង" នៅលើ kefir ។ នំឆ្ងាញ់និងឆ្ងាញ់នឹងជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីអង្គុយជាមួយគ្រួសាររបស់អ្នកជាមួយតែមួយពែងតែឬកាហ្វេ។ ពិតប្រាកដណាស់កូនក្មេងនឹងរីករាយក្នុងការធ្វើនំមួយដែលរូបរាងមិនសូវខុសពីធម្មតាដែលតែងតែមើលទៅស្រស់បំព្រង។

ចំណិត "ចំបើង" នៅលើ kefir ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសាមញ្ញ។

• Whip 4 ស៊ុតនិង 2 កែវនៃស្ករ។
• បន្តរង្គើម៉ាសបន្ថែម 2 លីត្រទឹកដោះគោយ៉ាអួរពាក់កណ្តាលកែវប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នកាបូបម្សៅ។
• បន្ថែមម្សៅ។ នាងត្រូវចំណាយច្រើនណាស់ដើម្បីធ្វើឱ្យម្សៅដែលមានលទ្ធផលដូចជាក្រែមលាយក្រាស់។
• បន្ទាប់មកបែងចែកម្សៅទៅជាពីរផ្នែក។ នៅក្នុងផ្នែកទី 2 នៃការធ្វើតេស្តសូមបន្ថែមស្លាបព្រាកាហ្វេ 2 ស្លាបព្រា។
• រៀបចំសំណុំបែបបទ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះប្រេងវាជាមួយ margarine និង sprinkle ជាមួយម្សៅ។
• រីករាលដាល dough នៃពណ៌ផ្សេងគ្នាជាមួយនឹងស្លាបព្រាជម្មើសជំនួសឆ្លាស់តែងតែនៅក្នុងកណ្តាលនៃសំណុំបែបបទនេះ។ នៅលើនំ dough ពណ៌សនៅលើកំពូលដាក់នំងងឹតមួយបន្ទាប់មកពណ៌សកំពូលនិងដូច្នេះនៅលើ។
• ដាក់ dough ជាមួយ dough ក្នុង oven នៅសីតុណ្ហាភាពនៃ 180 ដឺក្រេមួយ។
• ការត្រៀមលក្ខណៈនៃការនេសាទគួរត្រូវបានធីកជាមួយឈើឈើមួយ។

ដោយបច្ចេកវិទ្យាដូចគ្នានេះអ្នកអាចរៀបចំ នំខេកមួយដែល មានឈ្មោះដូចគ្នា។

រូបមន្តសម្រាប់នំ "សេហិត" នឹងជួយអ្នកនៅពេលដែលអ្នកត្រូវការរៀបចំយ៉ាងរហ័សនូវអ្វីមួយសម្រាប់ភ្ញៀវដែលបានសន្យាថានឹងឆាប់។ ប៉ុន្តែសម្រាប់នំបុ័ងមួយអ្នកត្រូវយកចំណីអាហារខ្លាញ់ច្រើនដើម្បីធ្វើឱ្យវាក្រៀមក្រំនិងផ្លែឈើ។

រូបមន្តសម្រាប់នំ "សេហិត្រ"

• ដំបូងធ្វើដូចគ្នានឹងការរៀបចំនំ។ ឆ្អឹងពងជាមួយស្ករ។ ស្ករអាចត្រូវបានគេយកតិចជាងតិចជាងនៅក្នុងរូបមន្តចំណិត។
• បញ្ចូលក្នុងខ្ទះឬម្សៅប៊ឺរ (កញ្ចប់ពាក់កណ្តាល) និងកញ្ចក់នៃ Cream sour មួយ។ មុនដំបូងប្រេងត្រូវរលាយហើយត្រជាក់ទៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់។
• ដាក់ថង់ម្សៅដុតនំទៅក្នុងម្សៅ។
• បន្ថែមម្សៅខ្លាំងពេកដែល dough ប្រែជាដូចជាក្រែម sour ក្រាស់។

បន្ទាប់មកអនុវត្តតាមវិធីដូចគ្នានឹងនៅក្នុងរូបមន្តដំបូងដែលជារូបមន្តសម្រាប់នំ "សេះបង្កង់" គឺស្រដៀងទៅនឹងមុន។ សម្រាប់ការដុតនំផលិតផលដែលស្រដៀងគ្នាពីម្សៅម៉ដ្ឋវាងាយស្រួលក្នុងការទទួលបានរូបរាងដែលអាចផ្ដាច់បាន។ ប៉ុន្តែអ្នកអាចធ្វើវាដោយគ្មានវាប្រសិនបើនៅពេលភ្លាមៗអ្នកទទួលបានរូបរាងជាមួយនឹងនំពីលឺដាក់វាលើកន្សែងសើម។ នៅក្នុងករណីនេះផលិតផលបានយ៉ាងងាយស្រួលទុកផ្សិត។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចបំពេញរូបមន្តសម្រាប់ នំ "សេហិប" ជាមួយនឹង វិធីដើមនៃការតុបតែង។ ដើម្បីទទួលបានលំនាំមួយនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃផ្កានៅលើផ្ទៃនៃ cupcakes បានកាត់បន្ថយបំណែកនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃវិស័យជាមួយកាំបិតនៅក្នុងទិសដៅពីគែមទៅកណ្តាល។

ប្រសិនបើអ្នកគ្របដណ្តប់លើផ្ទៃនៃផលិតផលជាមួយនឹងសូកូឡា glaze និងកាត់នំនិងត្រាំអ្នកនឹងទទួលបាននំមួយរួចទៅហើយ។

រូបមន្តសម្រាប់ស្ករសូកូឡា ដោយប្រើកាកាវស្ករនិងប៊ឺ

ដំបូងអ្នកត្រូវលាយកាកាវនិងស្ករ (3 ស្លាបព្រា) ។ បនាប់មកបន្ថែមស្លាបព្រាមួយកំប៉ុងទឹកហើយចម្អិនរហូតដល់មានទម្ងន់។ យកល្បាយក្តៅចេញពីកំដៅហើយដាក់វាឱ្យលឿននៅក្នុងដុំតូចមួយ។ នៅពេលដែលប្រេងត្រូវបានបំបែកដោយរាបស្មើនៅក្នុងម៉ាស់អ្នកអាចចាក់វានំ។

វាក៏ជា ជាតិស្ករសូកូឡាដែល មានរសជាតិឆ្ងាញ់ផងដែរដែលធ្វើពីកាកាវ, ម្សៅលាយ, ស្ករ, ប្រេង។ រំពុះពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour រហូតដល់ក្រាស់។ បន្ថែមទៅវាអំពី 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃកាកាវ, បំណែកតូចមួយនៃ butter និងស្ករ (3 លីត្រ) ។ រំពុះរហូតដល់ក្រាស់។

វាជាការសំខាន់ក្នុងការចងចាំថាក្រដាស់ត្រូវបានអនុវត្តតែចំពោះផលិតផលត្រជាក់ប៉ុណ្ណោះ។

ជម្រើសមិនចេះរីងស្ងួត:

• Sour cream និងទឹកដោះគោជូរ
• Cream sour និងស្ករម្សៅ;
• Custard ។ ឆ្អែតជាមួយគ្នានូវកញ្ចក់និងស៊ុតមួយ។ នៅក្នុងចាននោះចាក់កញ្ចក់នៃទឹកដោះគោមួយបន្ថែមល្បាយ whipped និង tablespoons ពាក់កណ្តាលនៃម្សៅនិង vanillin មួយ។ កូរឱ្យម៉ាសនៅលើភ្លើងនាំយកទៅរំពុះមួយប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។ នៅក្នុងក្រែមក្តៅបន្តិច, បញ្ចូលកញ្ចប់មួយនៃប៊ឺនិងអ្រងួនបានល្អ;
• ក្រែមប្រូតេអ៊ីន។ Whip ពីរប្រូតេអ៊ីន។ ប្រូតេអ៊ីនគួរតែត្រជាក់។ ដើម្បីឱ្យបានល្អប្រសើរបន្ថែមដំណក់ទឹកក្រូចពីរបីដំណក់ក្នុងដំណើរការ។ នៅក្នុង saucepan ចាក់កញ្ចក់នៃស្ករមួយនិងចាក់ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេនៃទឹកមួយ។ កូរឱ្យល្អដាក់ល្បាយឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិនរយៈពេល 6 នាទីទៀត។ នៅពេលស៊ីរ៉ូស្ករត្រូវបានត្រជាក់ស្ទើរតែ, whisk បន្ត, បញ្ចូលវាទៅកំប្រុក។ គួរតែទទួលបានក្រែម។

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបចំអិនសេហបង្ក។ ទទួលបានចំណីអាហារ!