ធ្វើម្ហូបរមៀលកាលីហ្វញ៉ា, និងពូជដទៃទៀតនៃការវិលឆ្ងាញ់

រថយន្ត Rolls កំពុងតែមានប្រជាប្រិយភាពជារៀងរាល់ឆ្នាំ, ដែលមិនមែនជាគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេព្រោះពួកគេមានកម្រិតទាបនៅក្នុងកាឡូរី, មានរសជាតិមិនធម្មតានិងយ៉ាងឆាប់រហ័សបានរៀបចំ។ អត្ថបទនេះពន្យល់កំបាំងនៃការចម្អិនអាហារពេញនិយមបំផុតដែលបានវិលនេះ។

រមៀលកាលីហ្វញ៉ា

លើគ្រែឫស្សីមួយដែលអាចត្រូវបានទិញនៅក្នុងនាយកដ្ឋានម្ហូបជប៉ុនណាមួយ, ការរីករាលដាល ខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារ។ ក្នុងខ្សែភាពយន្តម្ហូបអាហារត្រូវតែត្រូវបានដាក់ស្លឹករបស់គូ សារាយ Nori ។ គែមក្រោមនៃសន្លឹក Nori គួរតែនៅគែមយ៉ាងខ្លាំងនៃរតនាឬស្សី។

នៅលើ Nori សន្លឹកអង្ករបានកើនឡើងស្មើភាពគ្នាឆ្អិនមុន។ ចំណាំនៅលើជ្រុងនៃអង្ករគួរតែនៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលនេះ។ នៅគែមខាងក្រោមនៃសន្លឹក Nori ជាការចាំបាច់ដើម្បីចាកចេញពីទទឹងបន្ទះប្រហែល 1 សង់ទីម៉ែត្រឥតគិតថ្លៃពីអង្ករ។ តួលេខជាន់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នដូច្នេះវាត្រូវបានស្អិតជាប់ជាមួយផងដែរ។

នៅលើកំពូលនៃអង្ករបំរើការនៅសល់នៃពាក់កណ្តាលខាងលើនៃរតនាប់ឫស្សីមួយ។ រតនាប់ឫស្សីដើម្បីត្រឡប់ទៅម្ខាងទៀត, ឥឡូវស្រូវគួរតែដូចខាងក្រោម។ ម៉ាត់ដើម្បីពន្លា។ ឥឡូវនេះអ្នកគួរតែនៅស្ងៀមសន្លឹក Nori, ក្រោមដែលជាអង្ករ។ នៅកណ្តាលសន្លឹកដាក់បឺរនេះមុន sliced ចូលទៅក្នុងក្បាលដីរយៈពេលយូរនៃទទឹងតូច។ លើសពីនេះទៀតត្រៀមខ្លួនជាស្រេចស្ទើរតែរមៀលកាលីហ្វញ៉ាដាក់ចេញបង្គាធំ, ផ្លែបឺរនៅលើកំពូល, បន្ទាប់មកបង្គារំអិល lightly ជាមួយ mayonnaise ជប៉ុន។ ការបន្ថែមតូច: និងផ្លែប័រនិងបង្គាត្រូវបានដាក់នៅទូទាំងទទឹងរមៀល (ត្រូវការប្រមាណ 2 បង្គានិង 2 បឺ sliced) ។

យកគ្រែស្នែងដើម្បីដាច់ស្រយាលនៃសន្លឹក Nori នៅលើគែមបាតនិងចាប់ផ្តើមរមៀលកាលីហ្វញ៉ាដែលជាបត់ស្រាលចុចចុះខណៈដែលវាបាន។ លើគ្រែឫស្សីមួយរាបស្មើចែកចាយ kappelana roe នេះ។ រមៀលរុំជាថ្មីម្តងទៀតនៅកាលីហ្វញ៉ាគ្រែមកដូច្នេះវាប្រកាន់ខ្ជាប់ពងត្រីប្រឡាក់។

ដោយប្រុងប្រយ័ត្នកាត់បន្ថយ«សាច់ក្រក "នៅក្នុងការចែករំលែកស្មើគ្នាកាំបិត soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់ដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ vinegar ផ្លែប៉ោមលទ្ធផល។ ឥឡូវនេះកាលីហ្វញ៉ាត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីរមៀល។

សាច់មាន់វិល។ រូបមន្តសម្រាប់

យកត្រីត្រាំសុដន់សាច់មាន់ (1/2 បំណែក) ដើម្បីបំបាក់ទឹកចិត្តគាត់។ កាត់ទៅជាបំណែកតូចមួយ (គួរតែត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅតាមបណ្តោយសុដន់) ។ បន្ទាប់មកបានច្រានចោលចំពោះការជ្រាបប្រៃ fillet និងម្រេចទៅនឹងរសជាតិ។ មួយវាយស៊ុតនិងនំបុ័ង crumbs ត្រូវបានរៀបចំ។ ត្រីត្រាំ dipped នៅក្នុងស៊ុតគេវាយដំ។ បន្ទាប់មកវាធ្លាក់ចូលទៅក្នុង breadcrumbs នេះ។ សាច់នេះត្រូវបានចៀននៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។

វាយ 2 ស៊ុតបន្ថែមទៀត។ និងអំបិលនិងម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ, បន្ទាប់មកបន្ថែម 4 ដើម្បីទទួលបានតុមួយ។ 3 ស្លាបព្រាបាយនៃ Cream sour និងតារាងមួយ។ ស្លាបព្រានៃ semolina ។ scrambled ពងចៀននៅលើកំដៅទាប។ នៅពេលដែលវាជាការត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, omelet នេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីរយៈពេលយូរ។

ប៉េងប៉ោះមធ្យមមួយនិងត្រសក់ pickled 3 កាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់។ ធ្នឹមសាឡាត់ 1 ទៅត្រូវបានលាងហើយបន្ទាប់មកស្ងួតហួតហែងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឈីសនេះត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ឈីដឹងគុណសរុបប្រហែល 10 នឹងត្រូវចំណាយស្លាបព្រាកាហ្វេ។

នៅក្នុង mayonnaise 150g 200g លាយបញ្ចូលគ្នាដាច់ដោយឡែកមួយចាននិងទឹកប៉េងប៉ោះមួយ។ ម្ហូបជ្រៅត្រូវបានដាក់ចេញ lavash (គ្រាន់តែត្រូវការ 5 បំណែក), smeared ជាមួយ mustard ។ វាដាក់បន្តិចម្តងសាឡាត់ត្រសក់ sliced, ប៉េងប៉ោះ, សាច់, ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច omelet បាន។ កំពូលធ្លាក់ទឹកជ្រលក់ឈីដឹងគុណនិង tablespoons 3-4 នៃ mayonnaise និងទឹកប៉េងប៉ោះ។ រមៀលមាន់ rolled យ៉ាងល្អ។

រមៀលភ្នំភ្លើង

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់, 100 ក្រាមឆ្អិនវិលអង្ករ។ សារាយសន្លឹក Nori កាត់ចូលទៅក្នុង halves ស្មើពីរហើយមានទីតាំងនៅលើគ្រែឫស្សីមួយ។ នៅលើសន្លឹកអង្ករ Nori ត្រូវបានដាក់ចេញនៅកណ្តាលនៃអង្ករត្រូវបានដាក់បំណែកនៃត្រី salmon salted មួយ។ ទាំងអស់រមួលចូលទៅក្នុងរមៀលនិងបន្ទាប់មកបានកាត់ចូលទៅក្នុង 6 ផ្នែកស្មើគ្នា។ ត្រីនេះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយដែលត្រូវបានដាក់នៅលើភ្នំភ្លើងរមៀលគ្នា។

បន្ទាប់មករៀបចំទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរ។ 2 តារាង។ ស្លាបព្រាលាយជាមួយ mayonnaise អូលីវ 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកស៊ីអ៊ីវនិងម្រេចក្រហមត្រូវបានបន្ថែមដើម្បីឱ្យរសជាតិ។ ទឹកជ្រលក់នេះត្រូវបានដាក់ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាល ស៊ុត ត្រីហោះ។ បន្ទាប់មកវិល watered ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់រសជាតិហិរពងត្រីប្រឡាក់-។