ទឹកឃ្មុំ Dandelion

ប្រមាណ 70 ប្រភេទពង្រីក dandelion នៅគ្រប់ទីកន្លែងលើកលែងតែតំបន់អាក់ទិកនិងមានរយៈកំពស់ latitudes ខ្ពស់។ ប្រសិនបើយើងសន្មត់ថាប្រភេទសត្វតូចជាង, ពួកគេគឺជាសជាង 1000 នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើងច្រើនជាងក្នុងការផ្សេងទៀតដុះមើលទៅដូចជា ចេញ dandelion ។ ស្លឹករបស់វាមានរហូតដល់ 5% នៃប្រូតេអ៊ីន, ពួកគេគឺសម្បូរជាតិដែក, កាល់ស្យូម, ផូស្វ័រ, ប៉ូតាស្យូម, វីតាមីន A និង C, ស្រេចចិត្តផងដែរខនិង E. ជនជាតិផ្សេងគ្នានៃពិភពលោកបានយូរមកហើយត្រូវបានគេបានបរិភោគក្នុងផ្នែកផ្សេងគ្នានៃរុក្ខជាតិ: ចាក់ឬស, ស្លឹកខ្ចីនិងបើកពន្លក។ ពីឫសគល់នៃការរៀបចំភេសជ្ជៈដែលមានលក្ខណៈកាហ្វេមួយនេះត្រូវបានគេប្រើស្លឹកវ័យក្មេងនៅក្នុង salads និងស៊ុបនិងផ្កាឆ្អិនទឹកឃ្មុំល្បីនៃ dandelion ។ ហាងលក់អាហារមានសុខភាពដែលបច្ចុប្បន្នលក់កាហ្វេ, តែ, ថ្នាំនិង tinctures មានហើយពួកគេត្រូវបានធ្វើឡើងទាំងអស់ពី dandelion ។

dandelion គឺជាប្រពៃណីមួយនៃសារធាតុចិញ្ចឹមជាប្រភពនិងជាឱសថធម្មជាតិសម្រាប់ភាពខុសគ្នានៃជំងឺមួយ។ រោងចក្រនេះត្រូវបានគេប្រើនៅក្នុងថ្ងៃចាស់ដើម្បីលុបបំបាត់បញ្ហានេះជាមួយនឹងថ្លើម (choleretic) និងលំពែង។ dandelion ជួយក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងទម្ងន់លើសពីនេះវាអាចដើរតួជា laxative មួយ diuretic និង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកប្រើវាសម្រាប់រយៈពេលយូរ, វាអាចនាំឱ្យមានអតុល្យភាពអេឡិចត្រូលីត។ លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថមានទឹកឃ្មុំនិងចេញ dandelion ។ រូបមន្តនៃការរៀបចំរបស់ខ្លួន, អ្នកអាចជ្រើសពីការរៀបរាប់ដូចខាងក្រោម។

រូបមន្តទី 1

ស្មៅ dandelion រំខានទាំងនេះពីដីម៉ូដឬសួនច្បារអាចមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ចាប់តាំងពីផ្ការបស់វាបម្រើជាវត្ថុធាតុដើមល្អឥតខ្ចោះពីការដែលអាចត្រូវបាន welded ទឹកឃ្មុំ dandelion, ហើយបន្ទាប់មកប្រើវាជាមួយនឹងនំបុ័ងអាំង, muffins, pancakes និងនំ។ ការត្រៀមរៀបចំការចំណាយពេល 30 នាទីហើយចំអិនវាគួរតែមាន 4:00 ។ គ្រឿងផ្សំ:

• 4 ពែងនៃផ្កា dandelion;
• 4 CUPS នៃទឹក;
• 3 ក្រាស់ (បន្តិចក្រាស់ជាង 5 មម) slices នៃ lemon;
• កន្លះ pod vanilla, បែងចែកនៅក្នុងពាក់កណ្តាល;
• 2 CUPS ស្ករ granulated ។

ផ្កា dandelion ត្រូវបានប្រមូលនៅពេលថ្ងៃ, នៅពេលដែល buds ត្រូវបានលាតត្រដាងយ៉ាងពេញលេញ។ បំបែកផ្កាហើយដាក់ពួកវានៅក្នុង Pan មួយដែលមានបាតធ្ងន់ដែលពោរពេញទៅដោយទឹក។ ផងដែរថាមានការបោះ slices នៃ lemon និង vanilla ។ នាំយកទៅជាមួយរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងរំពុះសម្រាប់ 30 នាទីយកប្រហែលពីកំដៅនិងទទូចម៉ោង 6 តម្រងសារធាតុរាវ (ដើម្បីយកចេញិនិង petals) តាមរយៈការ cheesecloth ។ ចាក់វាចូលទៅក្នុងសក្តានុពលជាមួយនឹងការត្រឡប់មកវិញជាមួយបាតធ្ងន់, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយនិងយឺតចាក់ស្ករនោះទាំងអស់ដែលបានកូរពេលរហូតដល់ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយចោលទាំងស្រុង។ កាត់បន្ថយកំដៅនិងការចំអិនទៅកម្រាស់ចង់បាន, វាអាចចំណាយរហូតដល់ទៅ 4 ម៉ោង។ ទឹកឃ្មុំ dandelion ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

រូបមន្តទី 2

នៅពេលដែលបើកលឿង meadow សម្រាប់តែមួយយប់, ដែលមានន័យថាវាជាពេលវេលាដើម្បីចំអិនទឹកឃ្មុំពី dandelion ។ រូបមន្តនេះនឹងបើកចេញទឹកឃ្មុំក្រាស់ល្អឥតខ្ចោះ។ គ្រឿងផ្សំ:

• 200 ក្រាមនៃផ្កា dandelion លឿង Medica!
• ទឹកពែង¼;
• 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• 1 lemon, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។

ផ្កាស្រស់ dandelion លាង, ស្ងួតបន្តិច, ចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan ជាមួយទឹកនិងឆ្អិនសម្រាប់ប្រហែល 10 នាទីយកចេញពីកំដៅនិងទទូចយប់។ ពេលព្រឹក drained តាមរយៈ Sieve បាន។ លទ្ធផលគឺត្រូវបានរាវលាយជាមួយស្ករ, slices lemon និងដាក់រំពុះ, កូរនៅកំដៅមធ្យមនៅក្នុង Pan បើកចំហរមួយជាមួយនឹងបាតធ្ងន់ប្រហែលមួយម៉ោង។ យកចេញពីក្រូចឆ្មា crowbar មួយ។ ទឹកឃ្មុំត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំនិងកញ្ចក់ផ្សាភ្ជាប់យ៉ាងតឹងរឹង។

រូបមន្ត 3

dandelion មិនអាចត្រូវបានប្រមូលនៅតាមផ្លូវឬនៅក្នុងតំបន់កខ្វក់ផ្សេងទៀតប៉ុន្តែរុក្ខជាតិដែលអាចត្រូវបានជួបប្រជុំគ្នានៅលើតំបន់បណ្តាញ, វាជាការសមរម្យសម្រាប់ការរៀបចំនៃ syrup មួយឬចានផ្សេងទៀត, អ្នកអាចចម្អិននិងទឹកឃ្មុំពី dandelion មួយ។ គ្រឿងផ្សំ:

• 3 CUPS ចេញ dandelion ផ្កាលឿង (ដើមនិងស្លឹកត្រូវបានគេមិនត្រូវបានប្រើ);
• កញ្ចក់ទឹក 3 (បរិមាណទឹកនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយប្រសិនបើចាំបាច់ដើម្បីទទួលបានផលិតផលក្រាស់បន្ថែមទៀត);
• 3 CUPS ស្ករ;
• សារៈសំខាន់ vanilla (ស្រេចចិត្ត) ។

សក្តានុពលនៃការ dandelion នៅទីលានទឹកការរីករាលដាល, ទឹកត្រូវបានចាក់និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរម៉ោង 6 បន្ទាប់ពីនោះ, ជាតិស្ករត្រូវបានរំលាយ, នាំយកទៅឱ្យឆ្អិននិងឆ្អិននៅកំដៅម៉ោងទាប។ យកចេញពីកំដៅនិងទុកឱ្យសម្រាប់យប់នេះ។ បានត្រងនិងបន្ទាប់មក squeeze ចេញ dandelion ទីលាន។ លៃតម្រូវរសជាតិដោយការបន្ថែមនូវស្ករនិងខ្លឹមសារ vanilla, កំដៅរហូតដល់រំលាយពេញលេញនៃគ្រឿងផ្សំនិងការចាក់ចូលទៅក្នុងពាងបានរៀបចំ។ យក 1 ស្លាបព្រា 3 ដងក្នុងមួយថ្ងៃ 15 នាទីមុនពេលទទួលទានអាហាររួច។