ឈីក្រុម Fulham និងនំល្ពៅ: រូបមន្ត, គន្លឹះចម្អិនអាហារ

ឈីក្រុម Fulham និងនំល្ពៅ - វាជាការដុតនំ, ដែលមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេថែមទាំងជាក្លិនអស្ចារ្យ។ ដូចជារូបមន្តបង្អែមច្រើន។ វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាឆ្ងាញ់នេះត្រូវបានចាត់ទុកជាការមានប្រយោជន៍។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃការឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅមួយនឹងប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅឆ្ងាញ់ណាមួយ។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីដុតនំ ឈីក្រុម Fulham និងនំល្ពៅ?

បង្អែមជាមួយឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅ stuffing

របៀបចំអិននំល្ពៅ? រូបមន្តដែលបានបង្ហាញខាងក្រោមឆ្ងាញ់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមឆ្ងាញ់ហើយរសជាតិជាមួយអប្បបរមានៃពេលវេលាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំនំ, អ្នកត្រូវ:

1. 480 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
2. 240 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
3. 120 ក្រាមនៃ Cream ។
4. អំបិល។
5. 3 ស៊ុត។
6. 40 ក្រាមនៃ Cream ប៊ឺ។
7. 17 ក្រាមនៃការបែកបាក់មួយ។
8. 470 ក្រាមនៃ pulp ល្ពៅ។
9. ក្រូចឆ្មារ½។
10. 40 ក្រាមនៃទឹក។
11. 90 ក្រាមនៃជាតិស្ករម្សៅ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី knead dough នេះ

ដើម្បីរៀបចំការឈីក្រុម Fulham និងនំល្ពៅ, អ្នកត្រូវការ knead dough និងធ្វើឱ្យ stuffing នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមម៉ាស៊ីនបង្កកគួរតែត្រូវបានដាក់ប៊ឺនេះ។ នៅក្នុងសមត្ថភាពជ្រៅចាំបាច់ដើម្បីជំរុញស៊ុតមួយនិង 140 ក្រាមនៃ butter ។ ផលិតផលគួរ whisk ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលគឺត្រូវបន្ថែមដែលបាន Cream sour, បន្ទាប់មកលាយផងដែរ។

ប្រេងត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីទូរទឹកកកនិងបន្ទាប់មកសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ផលិតផលនេះត្រូវតែត្រូវបានបន្ថែមទៅរង្គាលរៀបចំពីមុនហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយលាយម្សៅដុតនំចាំបាច់នេះនិងម្សៅ sifted ។ សំណល់រឹងគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលនិងបន្ទាប់មកចាក់ឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងធុងជាមួយសមាសភាគរាវនៃ dough នេះ។ សមាសភាគដែលគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាបានយ៉ាងល្អដូច្នេះម៉ាស់ homogeneous មួយហ្វូងនេះ។ ដែលបាន dough បានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានដាក់នៅ 490 នាទីនៅក្នុង freezer ។

ឈីក្រុម Fulham MIX និងល្ពៅ

ចំណិតជាមួយល្ពៅនិង curd រៀបចំដែលមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់។ រហូតដល់ dough នេះត្រូវបាន cooled, វាគឺអាចធ្វើទៅបានក្នុងការលាយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។ ធុងគួរតែបន្ថែមទឹក។ វាត្រូវការដើម្បីត្រូវបាន heated ។ នេះគឺជាការចាំបាច់ទឹកក្តៅ 40 ក្រាមដើម្បីណែនាំនៃជាតិស្ករនិង squeeze ទឹកពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ។

ការចំណាយលើការ pulp ល្ពៅកាត់ទៅជាបំណែកនៃទំហំមធ្យម។ វាគួរតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងទឹក។ ផលិតផល simmer ខាងក្រោមលើកំដៅទាបរហូតទាល់តែទន់។ បន្ទាប់ពីនោះ, សមត្ថភាពនេះត្រូវតែត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនេះ។ ល្ពៅរួចរាល់ហើយគួរត្រូវបានត្រជាក់។ បន្ទាប់មកដោយប្រើពន្លាដើម្បីវាយសាច់ឈាម។ ជាលទ្ធផលគួរជាសុទ្ធដូចគ្នា។

នៅក្នុងចានជ្រៅមួយគួរតែត្រូវបានដាក់ឈីក្រុម Fulham, បន្ទាប់មកចាក់សំណល់ស្ករ។ សម្ភារៈគួរតែត្រូវបានកិន។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើ whisk មួយ។ ល្បាយនេះជាលទ្ធផលគួរត្រូវបានលាយបញ្ចូលជាមួយ pulp mashed នេះ។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវិធីសាស្រ្តនេះ ល្ពៅនិង curd សម្រាប់នំផ្សិតមួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំបង្អែមមួយ

ឈីក្រុម Fulham និងនំល្ពៅដុតនំគួរតែនៅក្នុង oven នេះ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមនេះគឺដើម្បីរៀបចំសំណុំបែបបទ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បី lubricate ។ dough គួរតែត្រូវបានយកចេញពីទូរទឹកកក, រមៀលវាចេញហើយបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតដូច្នេះគែមថ្នេរត្រូវបានលើកឡើងបន្តិច។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្រដាសចានបានធ្វើការចាក់នៅលើ peas របស់នាង។ បើមិនដូច្នេះទេក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំរបស់នំនេះនឹងបាត់បង់រូបរាងរបស់ខ្លួន។

លនេះត្រូវបាន heated ទៅមុន 180 °ក C. វាគួរតែត្រូវបានដាក់ទៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានធ្វើតេស្តនេះ។ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីដុតនំសម្រាប់ 25 នាទី។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវយក peas និងក្រដាស។ ដុតនំ dough នេះនៅតែត្រូវការ 5 នាទី។ វាគួរតែត្រូវបាន browned ។

នៅលើមូលដ្ឋានគួរត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីដាក់ចេញបំពេញនៃឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅនេះ។ ដុតនំបង្អែមត្រូវផ្សេងទៀតដោយគ្មានការផ្លាស់ប្តូរ 25 នាទីសីតុណ្ហាភាព។ នៅក្នុងសមត្ថភាពមួយដើម្បីវាយជ្រៅពីស្បែកសដោយមានការស៊ុតពីរស្ករដែលនៅសល់។ ជាលទ្ធផលអ្នកគួរតែទទួលបានើននៃខ្យល់។ វាត្រូវការឱ្យត្រូវបានដាក់នៅលើនំនោះ។ រៀបចំចំណិតជាមួយល្ពៅនិង curd ត្រូវផ្សេងទៀត 35 នាទី។ នៅពេលប្រូតេអ៊ីនទទួលស្នាមក្រែមបង្អែមត្រូវតែយកចេញពី oven នេះ។ នំគឺត្រូវបានរួចរាល់។

នំល្ពៅ: រូបមន្តងាយស្រួលក្នុងការ

ដើម្បីរៀបចំបង្អែមក្រអូបនិងឆ្ងាញ់អ្នកត្រូវការ:

1. 85 ក្រាមនៃ Cream ប៊ឺ។
2. 165 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
3. 230 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
4. 2 ស៊ុត។
5. 6 នៃការ soda ។
6. 230 ក្រាមនៃល្ពៅ។
7. 110 ក្រាមនៃ Cream ។
8. 280 ក្រាមនៃ curd ។
9. 25 ក្រាមនៃ semolina ។

ដំណាក់កាលចម្អិនអាហារ

នៅក្នុងធុងជ្រៅគួរវាយស៊ុតនិង 75 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ម៉ាស់នេះគួរតែចាក់សូដាហើយបន្ទាប់មកលាយ។ ប៊ឺគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលងូតទឹកទឹកនិងបន្ទាប់មកបានដាក់ចូលទៅក្នុងធុងជាមួយស្ករនិងស៊ុតមួយ។ សមាសភាគត្រូវតែមានការប្រុងប្រយ័ត្នកិន។ នៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផលគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមម្សៅ sifted និង knead dough នេះ។

pulp ល្ពៅត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមហើយបន្ទាប់មករហូតដល់ឆ្អិនទន់។ ពេលដែលរង្គាលបាន cooled, វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនវាទៅរដ្ឋ mushy មួយ។ នេះអាចត្រូវបានធ្វើដោយមានជំនួយពីម៉ាស៊ីនក្រឡុកមួយ។ ដើម្បីបន្ថែមឈីចាំបាច់ហើយបន្ទាប់មកកូរនៅក្នុងរង្គាលលទ្ធផល។ ល្បាយនេះគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅសំណល់នៃជាតិស្ករ, semolina, ស៊ុតនិង Cream sour ។ គ្រឿងផ្សំគួរលាយផងដែរ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីដុតនំ

តើធ្វើដូចម្តេចអាចដុតនំល្ពៅចំណិតមួយ? រូបមន្តដូចបង្អែមពាក់ព័ន្ធនឹងអំពើល្អចម្អិនអាហារនៅក្នុង oven នេះ។ ដូច្នេះវាគួរតែត្រូវបានមុន heated ។ ក្នុងករណីនេះសីតុណ្ហភាពដែលបានទាមទារ - 180 អង្សា សំណុំបែបបទមុនពេលបំពេញគួរតែត្រូវបាន oiled ។ បន្ទាប់មក, ធុងគួរត្រូវបានដាក់ថ្នេរ dough ។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យចាយមួយនៅជុំវិញគែមកម្ពស់មិនតិចជាង 3 សង់ទីម៉ែត្រនេះ។

សំណុំបែបបទនេះគួរតែត្រូវបានដាក់ stuffed ជាមួយល្ពៅនិងឈី។ បន្ទាប់ពីនោះ, សមត្ថភាពនេះអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុងឡ។ ដុតនំឈីក្រុម Fulham ផ្អែមនិងនំល្ពៅគួរមានរហូតដល់ Golden ត្នោត។ វាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 45 នាទី។

ចំណិតហឺរ

ដើម្បីចំអិនឈីក្រុម Fulham spicy និងនំល្ពៅ, អ្នកត្រូវ:

1. 170 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី។
2. 3 ស៊ុត។
3. 85 ក្រាមនៃក្រែមប្រេងដែលមានមូលដ្ឋាន។
4. 5 ក្រាមនៃអំបិល។
5. 640 ក្រាមនៃ pulp ល្ពៅ។
6. 80 ក្រាមនៃជាតិស្ករ។
7. ចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។
8. 4 ក្រាមនៃខ្ញីដី។
9. 170 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល។
10. 270 ក្រាមនៃរង្គាល curd ។
11. 60 ក្រាមនៃជាតិស្ករត្នោត។
12. 8 ក្រាមបែកបាក់។
13. 12 ក្រាមនៃ cinnamon ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

នៅក្នុងចាននៃ blender មួយគួរត្រូវបានដាក់ 120 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham និងស៊ុតមាន់ពីរ។ សមាសភាគដែលគួរត្រូវបានវាយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅប៊ឺប៊ឺសូកូឡា។ ផលិតផលត្រូវការលាយ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយដែលគួរតែត្រូវបានតភ្ជាប់និងម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល, ម្សៅដុតនំ, អំបិលនិងស្ករត្នោត។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវលាយ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅឈីក្រុម Fulham និងម៉ាសស៊ុត។ គ្រឿងផ្សំរបស់ពួកចាំបាច់ដើម្បី knead dough នេះ។

ល្ពៅគួរតែត្រូវបានកំទេច, រំពុះសម្រាប់ពេលវេលាមួយចំនួន, ហើយបន្ទាប់មកកិនទៅ pulp មួយ។ ចាននេះគួរតែចាក់ស្ករនិងសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំណាប់អារម្មណ៍ទឹកក្រូច។ ក្នុង blender មួយដែលអ្នកត្រូវតែ whisk ស្ករត្នោត, ឈីក្រុម Fulham សំណល់នៃស៊ុតនិងល្ពៅ។ ជាលទ្ធផលគួរតែទទួលបានបិទភ្ជាប់ដូចគ្នា។

ដំណើរការដុតនំ

ពីការធ្វើតេស្តដើម្បីបំបែកឈរទីប្រាំ។ ផ្សេងទៀតរមៀលចេញពីស្រទាប់គួរនិងបានដាក់នៅលើ Pan បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចកាលពីមុនធ្វើពីក្រដាស parchment ។ ពន្យាការកាត់បន្ថយការចំណាយលើគ្រឿងអលង្ការ dough: តារា, ដួងចិត្ត, ផ្កា, និងច្រើនទៀត។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ។

នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានការធ្វើតេស្តនេះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ចេញបំពេញនៃឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅនេះ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចតុបតែងនំរៀបចំក្នុងការលម្អជាមុន។ កុម្មង់នំជាមួយស្ករគួរតែ sprinkle ដាក់ក្នុងហើយបន្ទាប់មក 200 ° C preheated oven មួយ។ ដុតនំបង្អែមបានតាមដានរយៈពេល 25 នាទី។

ជំនួយការចម្អិនអាហារ

ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកអាចចម្អិន ឈីក្រុម Fulham និងនំល្ពៅនៅ multivarka ។ ទោះយ៉ាងណានៅក្នុង oven នេះ, បង្អែមនេះគឺជាសុទ្ធតែមានជោគជ័យបន្ថែមទៀតនិងឆ្ងាញ់។ ក្នុង multivarka លោកនៅតែស្លេក។ ដើម្បីធ្វើឱ្យបង្អែមជារូបរាងគួរឱ្យទាក់ទាញនោះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីតុបតែងបន្ថែមទៀត។ ដើម្បីតុបតែងអ្នកអាចប្រើសូកូឡា, ម្សៅស្ករនិងម្សៅពហុក្រហមឆ្អៅ។

បរិភោគបានយ៉ាងល្អដូចជាការកុម្មង់នំសូមផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យត្រជាក់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យនំល្ពៅនិងគ្រឿងទេសប្រភពដើមកាន់តែច្រើន, អ្នកអាចបន្ថែមទៅ zest lemon stuffing នេះ។ ដុតនំទទួលបានរសជាតិចម្រាញ់បន្ថែមទៀត។

សំខាន់បំផុត - គឺគុណភាពនៃការឈីក្រុម Fulham បាន។ ផលិតផលនេះគួរតែស្រស់និងមិនជូរ។ បើមិនដូច្នោះទេនំនឹងក្លាយជារសជាតិមិនរីករាយខ្លាំងណាស់។ ដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការងារជាមួយ dough នេះ, អ្នកអាចខាញ់ជាមួយដៃនៃប្រេងនៅលើមូលដ្ឋានបន្លែ។ ធ្វើការផ្ទៃគឺល្អប្រសើរដើម្បី sprinkle ជាមួយម្សៅ។

ប្រសិនបើមានដៃគឺមិន Cream sour, បន្ទាប់មកវាទៅជំនួស dough នេះអ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានជាមួយល្ពៅចំណិតនិងការបំពេញឈីសអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយនឹងផ្កា, តារា, បូនិងដួងចិត្តកាត់ចេញពី dough នេះ។

នំអាចប្រែប្រួល, បើចាំបាច់។ គ្រាន់តែបន្ថែម berries បាននិងផ្លែឈើដូចជា cranberries raisins, cranberries ឬ quince ។