តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់? រូបមន្តសាមញ្ញ

ស៊ុបនិងស៊ុបសាច់សត្វស្លាបកាន់កាប់កន្លែងសំខាន់មួយក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស។ ប៉ុន្ដែចំពោះម្ហូបបែរចេញមានប្រយោជន៍និងមានកាឡូរីខ្ពស់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យដឹងអំពីរបៀបចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់សមត្ថភាព។ សូមឱ្យយើងពិនិត្យមើលរឿងនេះនៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀត។

ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ដើម្បីជ្រើសរើសលាយនំត្រឹមត្រូវ។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់មាន់តូចមួយ។ មុនពេល ចម្អិនសាច់មាន់ ទំពាំងបាយជូរ, គ្រោងឆ្អឹងនេះគួរតែត្រូវបាន rinsed យ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងច្រៀង, កាត់បន្ថយជាតិខ្លាញ់លើស។

បន្ទាប់, បក្សីមួយ - ទាំងមូលឬ chopped ទៅជាបំណែក - អ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុង saucepan មួយដែលនាំមកនូវរាវទៅរំពុះមួយបង្ហូរវាហើយលាងជមែះសាច់។ ជាមួយស៊ុបនេះនឹងរក្សាតម្លាភាពរបស់ខ្លួន។ បន្ទាប់ម្តងទៀតដើម្បីចាក់ទឹកបន្ថែមអំបិលនិងក្រៅផ្ទះដើម្បីជ្រើសពីបំណែក sliced នៃគំនិត, carrot celery និង parsley មួយ។ ដាក់ Pan នៅលើចង្ក្រានហើយនាំយកទៅរដ្ឋមួយក្តៅ។ អគ្គិភ័យនេះបានកាត់បន្ថយដល់កម្រិតអប្បបរមានិង simmer មួយម៉ោង។

ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីរបៀបចំអិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ទំពាំងបាយជូរមាន់របស់ បក្សីប្រភេទទីពីរវាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាវាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ទៅតាមគោលការណ៍ដូចគ្នាដែលត្រូវបានគេដែលបានផ្ដល់ឱ្យខាងលើ។ ប៉ុន្តែនៅពេលចម្អិនអាហារមិនគួរមានតិចជាងបីម៉ោង។ ទំពាំងបាយជូរនេះត្រូវបានទទួលបានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលជាធម្មតា, ពេញរាងកាយក្រអូបនិងមានជីវជាតិណាស់។ Suffice វាទៅបន្ថែមគ្រឿងផ្សំណាមួយដើម្បីដាក់សម្រាប់អាហារពេលល្ងាចស៊ុបហ៊ានណាស់។

សូមពិចារណាអំពីរបៀបចំអិនស៊ុបមាន់ជាមួយបន្លែ។

ពីរនាក់លីត្រនៃទំពាំងបាយជូរត្រូវការពីររយក្រាមសាច់ឆ្អិន, កាត់ទៅជាបំណែក; គូបនៃប៉េងប៉ោះនិង slices zucchini ។ នៅក្នុងរាវក្តៅដើម្បីដាក់បំណែកនៃនំប៉ាវដប់ប្រាំនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់។ បន្ទាប់កាត់បន្ថយកំដៅដែលបានគ្របដណ្តប់និង simmer សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង stirring ជានិច្ច។ ប្រាំនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារដើម្បីបន្ថែមគូបនៃការឈីស salted (100 ក្រាម) ផងដែរ។ វាប្រែចេញចានណាស់ហ៊ាននិងក្រាស់។

ប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍និងមានជីវជាតិជាលើកដំបូងគឺមិនតែងតែដូចជាទៅជា "ស្លាបព្រាឈរ" នៅក្នុងវា។ សូមឱ្យយើងរស់នៅលើរបៀបចំអិនទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់មួយឆ្ងាញ់ជាមួយ មីស៊ុត។ ជំនួសមកវិញអ្នកអាចបន្ថែមនំប៉ាវឬបំណែកនៃ pita ស្ងួត។ នេះអាស្រ័យទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តនឹងរសជាតិ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវផ្តោតទៅលើរបៀបចំអិនស៊ុបមាន់ជាមួយ meatballs នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការដើម្បី crank ចេញផោនសុដន់មួយនៅក្នុង blender មួយជាមួយនឹងគំនិតនេះ, បន្ថែមស៊ុត minced, នំបុ័ងសត្រាំ, អំបិលស្លាបព្រាធំពីរនៃទឹកដោះគោនិងម្រេចតិចតួច។ បន្ទាប់នាំយកពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹករំពុះនិងដាក់វានៅក្នុងគ្រាប់បាល់មាន់។ អគ្គិភ័យនេះបានស្រក, បន្ថែមអំបិលនិងចំអិនរហូតដល់សភាពបែបនេះថា meatballs បានលើមួយ។ បន្ទាប់, ទាញពួកគេចេញបង្ហូរទំពាំងបាយជូរបន្ថែម carrots និង onions គូបចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីចាក់មីស៊ុត (50 ក្រាម) ។ វាអាចត្រូវបានជំនួសនំប៉ាវ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីធ្វើឱ្យ dough ពីស៊ុតមួយស្លាបព្រាធំនៃ butter ពីររយក្រាមនៃម្សៅ, ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោនិង pinch អំបិលមួយ។

ស៊ុប Cook បានសម្រាប់ប្រាំពីរទៅដប់នាទី។ បម្រើជាមួយនឹង slices អាចស្ងួត Lavash ។

បុណ្យចំណង់អាហារ!