តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនការ៉េមខ្លួនឯង?

ការ៉េម - ផលិតផលសំណព្វរបស់អ្នករាល់គ្នាតាំងពីកុមារភាព។ តើអ្នកណាដែលមិនចង់បានយ៉ាងហោចណាស់ម្តងដើម្បីផ្គាប់ចិត្តគ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកឆ្ងាញ់ចាប់ចិត្តចម្អិនអាហារឆ្ងាញ់នេះផ្ទាល់? ដូច្នេះស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនបានចាប់អារម្មណ៍ក្នុង របៀបដើម្បីធ្វើការ៉េមនៅឯផ្ទះ។ នៅក្នុងការពិត, បច្ចេកទេសគឺសាមញ្ញណាស់។ បង្អែមនេះអាចត្រូវបានរៀបចំពីផលិតផលទាំងនោះដែលមាននៅក្នុងផ្ទះបាយជារៀងរាល់។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងប្រាកដថាវាមានការអភិរក្សនោះទេ, មាតថាំគ្មានបណ្តាលឱ្យមានក្តីបារម្ភផលិតផលផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនការ៉េម?

រូបមន្តដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនិង versatile - ការ៉េម vanilla បាន។ ចំអិនវាអ្នកត្រូវទឹកដោះគោ 250 មីលីលីត្រ, yolks ស៊ុតបួន, vanilla (ជាតិស្ករ vanilla), ពាក់កណ្តាលនៃពែង Cream មួយនិងមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមដាក់ទឹកដោះគោនៅលើភ្លើងតូចមួយនិងការបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃ vanilla (យកការជ្រើសរើសយករបស់អ្នក) ។ ទឹកដោះគោដែលត្រូវបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះបានផ្តួល yolks ស៊ុតនោះរួមជាមួយនឹងស្ករជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយឬ blender ។ បន្ថែមល្បាយនេះទៅក្នុងទឹកដោះគោ។ ឥឡូវនេះកាន់ការ៉េមនៅលើកំដៅទាបកុំភ្លេចកូរជានិច្ចជាមួយស្លាបព្រា។ វាត្រូវតែត្រូវបាន warmed ឡើងដែលវែងដូចដែលវាមិនបានក្លាយទៅជាដូចជាការ Cream ក្រាស់។

ឥឡូវអ្នកត្រជាក់លាយឆ្អិន, បន្ទាប់មកបន្ថែម Cream និងកូរ។ ចាក់ Cream នៅលើទម្រង់និងទុកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងនៅក្នុង freezer មួយ។ អ្នកអាចរីករាយជាមួយនឹងរសជាតិ vanilla និងការតែងនិពន្ធធម្មជាតិអស្ចារ្យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ ការ៉េមច្នៃ ផ្លែប៉ោម?

ផ្លែប៉ោម - ផលិតផលបានទាមទារបំផុតនៅវេលារដូវស្លឹកឈើជ្រុះនិងរដូវរងារ។ ពីវាអ្នកអាចចំអិនការ៉េមដោយមិនប្រើក្រែមអស្ចារ្យមួយ, ទឹកដោះគោនិងអាហារដែលមានកាឡូរីខ្ពស់ផ្សេងទៀត។ ការ៉េមផ្លែប៉ោមចំពោះអ្នកត្រូវការដើម្បីរៀបចំបី lemons 1,2 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៉ោមទុំផ្អែមនិងមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃជាតិស្ករម្សៅ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើមកាត់បន្ថយការចូលទៅក្នុងបំណែកផ្លែប៉ោមតូចនេះនិងចាក់ទឹករំពុះដូច្នេះថាទឹកនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងផ្លែឈើ។ គម្របប៉ាន់និងរង់ចាំរហូតទាល់តែល្បាយនេះត្រូវបាន cooled ទាំងស្រុង។ ឥឡូវយកទំពាំងបាយជូរនិងទឹកផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ោមជាលទ្ធផលមួយដែលកិនល្អប្រសើរតាមរយៈការ sated ។ នៅក្នុងល្បាយនេះបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារដែលបានមកពី។ វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីវាស់បរិមាណនៃការ preform លទ្ធផលសម្រាប់ការ៉េមនេះ - ទំហំគួរជា 5,5 ពែង។ ប្រសិនបើល្បាយនេះគឺមានកម្រិតទាបពេកបន្ថែមចំនួនទឹកប្រាក់ត្រឹមត្រូវនៃទឹកឆ្អិន។ បន្ទាប់ដើម្បីចាក់ម្សៅស្ករនិងការលាយ។ ការ៉េមរីករាលដាលនៅលើទម្រង់និងទុកនៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនទឹកដោះគោជូរការ៉េម?

ទឹកដោះគោជូរធ្វើពី delicacy, សូមមិនត្រឹមតែរសជាតិច្រើនណាស់តែកាឡូរីទាប។ ដូច្នេះពួកគេអាចរីករាយជាមួយធ្មេញផ្អែមសូម្បីតែអស់អ្នកដែលបានសង្កេតឃើញរូបរាង។ ដើម្បីយកការរៀបចំនៃ 500 ក្រាមនៃទឹកដោះគោជូរ (និយមដោយគ្មានរសជាតិក្រអូបណាមួយនិងការបន្ថែមទៀត), 100 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ទឹក lemon និង 200 ក្រាមស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ raspberry (អាចជំនួស strawberries, strawberry, currant ឬ berries ផ្សេងទៀត) ។

បច្ចេកទេសការចម្អិនអាហារគឺសាមញ្ញណាស់។ ដើម្បីចាប់ផ្តើម, កិនក្នុង berries blender ជាមួយស្ករហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក lemon និងរឿងចុងក្រោយ - ទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ នៅពេលសមាសភាគទាំងអស់ត្រូវបានលាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, លាយដូចគ្នានៃ ការផ្ទេរទៅសំណុំបែបបទមួយនិងកន្លែងនៅក្នុង freezer ។ ការ៉េមរបបអាហាររបស់អ្នកគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច!

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំការ៉េមនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនផលិតការ៉េម?

ផលិតកម្មខុសគ្នាតិចតួចពីតំណាង vanilla បានធម្មតា, រូបមន្តដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ទឹកដោះគោទឹកកកដែលគេហៅថា - នេះគឺជាមូលដ្ឋានល្អសម្រាប់បន្ថែមធាតុផ្សំគ្នា។ សម្រាប់ការរៀបចំដែលអ្នកនឹងត្រូវការរយៈពេលបួន yolks ស៊ុត 100 ក្រាមស្ករស 300 ក្រាមនៃទឹកដោះគោនិងចំនួនដូចគ្នានៃក្រែម។

ដំបូង, នាំយកទៅជាមួយរំពុះ (ប៉ុន្តែមិនឆ្អិន) ទឹកដោះគោនិងបន្ទាប់មកចាក់ពីមុន abraded ដើម្បីលឿងជាមួយស្ករ។ ល្បាយនេះត្រូវតែកំដៅនិងកូរជានិច្ចរហូតដល់រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាភាពស្ថិតស្ថេរស្រដៀងគ្នាទៅ Cream sour ។

ទទេសម្រាប់ត្រជាក់បង្អែមហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទៅ Cream នេះ។ រៀបចំលាយ, កន្លែងនៅក្នុង freezer - បន្ទាប់មកឧបករណ៍នេះធ្វើអ្វីគ្រប់យ៉ាងសម្រាប់អ្នក។