ជើងមាន់ juicy ចម្អិនដោយមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់ច្រើនពេកនៅក្នុងដៃ។

កាន់តែខ្លាំងឡើងតុរបស់យើងអាចជួបភាពខុសគ្នានៃចានជាមួយនឹងសាច់មាន់មួយ។ វាជាតម្លៃថោកជាងសាច់ជ្រូកឬសាច់គោនិងចម្អិនលឿននិងល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកដែលមានរាប់កាឡូរី។ មួយនៃការត្រឹមត្រូវដែលថាចានអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈកាឡូរីរហ័ស, ពេញចិត្ដនិងជើងមាន់ទាបសំដៅក្នុងដៃអាវមួយចម្អិន។

នេះហាក់ដូចជាថង់ប្លាស្ទិចមួយដែលសាមញ្ញមួយពិតប្រាកដសម្រាប់ពិភពលោក godsend សម័យទំនើបនេះ។ នៅក្នុងការពិតដោយសារតែលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ពួកគេ, ដៃអាវដែលអាច withstand សីតុណ្ហភាពខ្ពស់វាបានក្លាយជាជម្រើសល្អបំផុតសម្រាប់ដុតនំគ្នាធំមួយនៃមុខម្ហូបដូចបន្លែនិងសាច់។ មួយនៃគុណប្រយោជន៍ខុសគ្នារបស់ខ្លួនដែលអ្នកអាចរៀបចំនៅដៃអាវដោយមិនបន្ថែមជាតិខ្លាញ់លើសនិងអាហារដែលចម្អិននៅក្នុងទឹករបស់ខ្លួន, ដែលបានរក្សារសជាតិនិង juicy នៃម្ហូបបានបញ្ចប់។ នោះជាមូលហេតុដែល drumstick សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវមួយដែលទទួលបាន juicy និងក្រអូប, របបអាហារឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់និងជាមួយហ៊ានណាស់។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីចាប់ផ្តើមការចម្អិនសាច់មាន់ទៅដុតនំ drumstick ជាបន្តបន្ទាប់ដែលបានយក ជើងមាន់ និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងជមែះក្រោមទឹកហូរ។ បន្ទាប់មកស្ងួតដោយការប្រើកន្សែង waffle ពួកគេផ្ទះបាយ។ ស្រឡាញ់នៃ mayonnaise អាច marinate Shin ដែលនៅក្នុង mayonnaise ជាមួយខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។ អស់អ្នកដែលមិនប្រើការ mayonnaise ក្នុងដំណើរការចម្អិនអាហារ, អ្នកគ្រាន់តែអាចលុបអំបិល Shin, ម្រេច, ខ្ទឹម, គ្រឿងទេសផ្សេងទៀត paprika និងនៃជម្រើសរបស់អ្នក។ អ្នកអាចប្រើថង់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចធ្វើឡើងជាមួយ គ្រឿងទេសសម្រាប់មាន់។ បន្ទាប់ពីនោះ, ជើងមាន់របស់យើងគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងការដុតនំ។

លើសពីនេះទៀតខ្ញុំអាចផ្តល់ជូននូវជម្រើសបីសម្រាប់ការរៀបចំជាបន្តបន្ទាប់នៃម្ហូបនេះ។ ជាដំបូង, ជាធម្មតាដុតនំ Shin និងបម្រើជាមួយ garnish បានធ្វើការដោយឡែកពីគ្នាមួយ។ ទីពីរ: ការដុតមាន់ ជើងជាមួយនឹងដំឡូង, ដែលនឹងបម្រើជាម្ហូបមួយចំហៀង។ និងទីបី: ដុតនំ drumstick ជាមួយបន្លែដែលយ៉ាងសំខាន់បំបេនិងបន្ថែមភាពសម្បូរបែបនៃចានរសជាតិ។

ចូរចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងជម្រើសដំបូង។ ជូតជើងមាន់ប្រឡាក់គ្រឿងបានបត់ចូលទៅក្នុងដៃអាវយ៉ាងស្អាតបាត, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបិទវានៅលើភាគីទាំងពីរដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ ដុតនំនៅក្នុងផងដែរដែលបាន heated (ប្រហែល 200 °) ល។ ពេលវេលាដែលបានទាមទារដើម្បីចំអិនម្ហូបមួយ, អាចប្រែប្រួលពី 40 ទៅ 60 នាទី។ ដោយអាស្រ័យលើចំនួននិងទំហំនៃ tibia នេះ។

drumstick សាច់មាន់, ដំឡូងដុតនំគ្មានការសង្ស័យទេនឹងក្លាយជា lifesaver មួយប្រសិនបើមានការចម្អិនអាហារមិនមានកម្លាំងនិងពេលវេលា។ សម្រាប់រូបមន្តនេះយើងយកដំឡូងរបកវា, កាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចបន្ទាប់មករដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច sprinkle បានប្រសិនបើចង់នៅជាមួយ dill ឬ parsley ស្ងួតឬស្រស់។ បន្ទាប់មកដាក់ចេញដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវមួយយើងដាក់អំបិលកំពូល peppered ឬ drumstick មាន់មុនប្រឡាក់, topped ឡើងជាមួយនឹងទឹកបន្តិចឬទំពាំងបាយជូរ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នបិទដៃអាវដូច្នេះជាការមិនឱ្យលេចធ្លាយសារធាតុរាវ។ យើងបានដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយ។ លគួរតែត្រូវបានយ៉ាងល្អឡើងកំដៅនៅសីតុណ្ហភាព 200 អង្សានៃ 180- ដុតជើងរបស់យើងមួយជាមួយនឹងដំឡូង។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ Shin និងដំឡូង browned បន្តិចបន្ទាប់ពី 40-50 នាទី។ ដៃអាវនេះអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយនៅក្នុងវិធីដើម្បីនាំយកម្ហូបរហូតដល់បានធ្វើ។

ជម្រើសទីបី - ជើងមាន់ដុតនំជាមួយបន្លែ។ ដោយផ្អែកលើចំនួនប្រាំបី ជើងមាន់ , យើងត្រូវការបន្លែទាំងនេះ: ម្ទេសផ្អែម (។ 3 PCs), ការ៉ុតធំមួយ, គំនិតមធ្យមមួយ (ដែលចូលចិត្តអាចទទួលយកបានពីរ) មួយកញ្ចក់នៃទឹកប៉េងប៉ោះ, អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀតបើយោងតាមរសជាតិ ចម្អិនអាហារ។ លាងនិងស្ងួតហួតហែងដោយជើងមាន់ slazhivaem ក្នុងចានធំមួយ (ដើម្បីធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការលាយ) មាន vylazhivat ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិត chopped ។ កាត់ចូលទៅក្នុងការ៉ុត julienne ធំនិងចាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយផងដែរដើម្បីផ្ញើម្ទេស julienne ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់នឹងមើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍កាន់តែច្រើនប្រសិនបើអ្នកយកម្ទេសពហុក្រហមឆ្អៅ។ នៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺនៅក្នុងចាន, អំបិលម្រេចនិងប្រោះគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត។ បន្ទាប់មកទាំងអស់លាយបានយ៉ាងល្អហើយចាក់ទឹកប៉េងប៉ោះ។ ដាក់ទំងន់បានបញ្ចប់នៃដៃអាវដែលត្រូវបានបិទផងដែរ។ បន្ទាប់ពីមួយម៉ោងនៅក្នុង oven នៅ 180 -200 អង្សា drumstick មាន់របស់យើងត្រូវបានរៀបចំពីបន្លែ។ garnish ស្រស់ស្អាតសម្រាប់វានឹងក្លាយជាដំឡូងស្រូវឬកិនឱ្យម៉ត់។