ដំបងឈីស

នៅមុនថ្ងៃនៃពិធីបុណ្យអស្ចារ្យនេះតែងតែគិតអំពីអ្វីដែលអ្នកចំអិននិងរបៀបភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើល។ ជាការពិតណាស់, ដោយគ្មានអាហារនឹងមិនធ្វើ។ នានា Sandwich, canapés និង សាច់ត្រជាក់ ត្រូវបានចុកទៅហើយអ្នកចង់បានអ្វីដែលមិនធម្មតា, ដើម, និងខាងលើហ៊ានទាំងអស់។ យើងផ្តល់ជូននូវការចំអិនដំបងឈីស។

មានរូបមន្តជាច្រើនដូច្នេះមួយគ្នានៅល្អរបស់គាត់ផ្ទាល់គឺមាន, គ្នាមានបារម្ភរបស់ខ្លួន។ សូមពិចារណាជម្រើសគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនក្នុងការរៀបចំ។

1) ដោយដំបងឈី curd ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញសមរម្យនិងមិនតម្រូវឱ្យមានជំនាញធ្វើម្ហូបពិសេសណាមួយ។ ដើម្បីរៀបចំការទាមទារ: 200 ក្រាមនៃណាមួយ ឈីសរឹង, កញ្ចប់ឈីក្រុម Fulham (យើងប្រើជាតិខ្លាញ់ទាបជាការចាំបាច់ដើម្បី fry ដំបងនិងផលិតផលដែលអាចបង្វែរចេញដិតពេក) 2 ស៊ុត 2 cloves នៃខ្ទឹម, អំបិលធ្នឹម dill, ស្រស់។

ដ្បិតអាហារដែលលាយបានទាមទារ 2 ស៊ុត 2 tablespoons នៃទឹកដោះគោអំបិលនិង breadcrumbs កញ្ចក់។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ។ ស៊ុតនិង whisk curd ចូលទៅក្នុងម៉ាស់ homogeneous អំបិលបន្ថែមឈីដឹងគុណ, ខ្ទឹម c hopped, dill និងលាយទាំងអស់។ ដើម្បីទទួលបាន dough curd ឈីសមួយដូចគ្នា-។

បន្ទាប់មកទៀតវាយស៊ុតនិងទឹកដោះគោអំបិល (ប៉ុន្តែមិនច្រើន) ។ ពីដំបង lepim រង្គាលដែលទទួលបាន, sprinkle ពួកគេជាមួយ breadcrumbs, ហើយបន្ទាប់មក rolled នៅក្នុងទម្ងន់ស៊ុតជាថ្មីម្តងទៀតនៅក្នុង crumbs ក្នុងការស៊ុតនិងជាថ្មីម្តងទៀតទម្ងន់នៅកំទេច។ ដូច្នេះសែលក្រាស់ថានៅពេលដែលមិនត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យផលិតផលទៅចៀនឬបំពងរីករាលដាលគួរតែទទួល។

ដំបងបន្លែឬឈីលីងកាហ្វេប្រេងអូលីវលើភាគីទាំងពីររហូតដល់ Golden និង crispy ។ នោះហើយជាអាហារសម្រន់បានទាំងអស់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកអាចអនុវត្តវាដោយសុវត្ថិភាពទៅក្នុងតារាងថ្ងៃឈប់សម្រាក។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះ (ដំបងឈីជាមួយ ឈីក្រុម Fulham, ឈីស និងខ្ទឹម) - ពិតប្រាកដរកបានសម្រាប់ការស្រឡាញ់នៃស្រាបៀរ។

2) រូបមន្តបុរាណ។ យើងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: 150 ក្រាមនៃឈីស (អ្នកអាចប្រើរឹងមាំនិងផលិតផលស្ងួតដែល stale នៅក្នុងទូទឹកកក, យើងចង់ឈី "Gouda" វាមិនបានភ្លក្សរសជាតិជូរចត់បន្ទាប់ពី frying អ្នកផ្សេងទៀតជាច្រើនដូចជា) 100 ក្រាមនៃ butter នៃការ margarine, 300 ក្រាមនៃម្សៅស្រូវសាលី, 1 ស៊ុត, mayonnaise (ស្លាបព្រាគឺគ្រប់គ្រាន់) និងអំបិលមួយនោះ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

•ថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈី (ដែលចូលចិត្តបំណែករបស់លោកនៅក្នុងដំបង - បន្ទាប់មកផ្នែកធំប៉ូឡូញ, ប្រសិនបើមិនបាន - តូចអ្នកអាចប្រើដំណើរការអាហារឬសូម្បីតែការកាត់បន្ថយដោយដៃផលិតផល) ។

•ការ margarine បន្ទន់បន្តិចទទួលបាន triturated ជាមួយទម្ងន់, អំបិល។

•ក្នុងការព្យាយាមដើម្បីជំរុញល្បាយឈីសនិង mayonnaise ស៊ុត។

•ទាំងអស់កូរល្អនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីបន្ថែមម្សៅនៅក្នុងដៃតូច។ ជាលទ្ធផលគួរជាម្សៅដែលចេះស្ដាប់បង្គាប់ដែលមិនជាប់នឹងដៃ។

•ពីអ្វីដែលបានកើតឡើងដំបងនិងដុតនំនៅក្នុង oven រហូតដល់ Golden ត្នោតសំណុំបែបបទ។ វានឹងចំណាយពេលមិនលើសពី 15 នាទី។ សូមប្រាកដថាដំបងឈីទៅមិនឆេះ។ ប្រផ្នូលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

3) ស្ថិតជាមួយឈីសនិងឱសថនំ។ រូបមន្តនេះគឺពិតជាមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។

គ្រឿងផ្សំ: នំរួចរាល់ហើយដែលផលិត (វាគឺជាការងាយស្រួលក្នុងការទិញវាជាជាងធ្វើបំផុត, ដំណើរការចម្អិនអាហារដែលអាចទទួលយកបានរហូតដល់ទៅ 3 ម៉ោងឬច្រើនជាងនេះ), 200 ក្រាមនៃឈីស (អ្នកអាចប្រើពូជខុសគ្នា), 2 cloves នៃខ្ទឹមស, parsley និង dill ។

រួចរាល់ហើយដែលផលិតនំចូលទៅក្នុងការបែងចែកប៉ោងពីរផ្នែកស្មើគ្នាមួយដែលត្រូវបានចែកចាយនៅលើតុ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិង sprinkle ឈីសលើ dough នេះ។ sprinkle ជាមួយឱសថ chopped និងខ្ទឹម។ បន្ទាប់មកយកដុំទីពីរនៃ dough និងគ្របដណ្តប់វាជាលើកដំបូង។ គែម zaschipyvaem និងកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដី។ ពួកគេចែករំលែកឱ្យគ្នាបំណែកមួយចំនួនបន្ថែមទៀត។ យើងបានដាក់ពួកគេយ៉ាងល្អនៅលើសន្លឹកដុតនំនិងដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ។ កំណាត់បានបញ្ចប់គួរតែមានមាសត្នោត។

គ្នានៃរូបមន្តទាំងនេះនៅក្នុងល្អរបស់ខ្លួនផ្ទាល់, នៅក្នុងករណីណាដែលជា អាហារសម្រន់ហ៊ាន។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនដំបងឈីស, អ្នកអាចបន្តដោយសុវត្ថិភាពដើម្បីឱ្យដំណើរការនេះ។ ចំណង់អាហារបុណ្យនិងអារម្មណ៍ល្អ!