ចៀនសាច់គោជាមួយបន្លែ

មនុស្សដែលបដិសេធសាច់មិនដឹងថាពួកគេបាត់បង់ប៉ុន្មានទេ។ មិនត្រឹមតែថាចានពីវាគឺហ៊ាននិងមានជីវជាតិដូច្នេះក៏ម៉ាស់មីក្រូមានអត្ថប្រយោជន៍ដែលមាននៅក្នុងវាមិនទៅដល់ "អ្នកទទួលសំបុត្រ" នោះទេពោលគឺអាស្រ័យលើរាងកាយរបស់មនុស្ស។ សាច់ដែលពេញនិយមបំផុតគឺសាច់គោ។ វាមិនមានជាតិខ្លាញ់ដូចសាច់ជ្រូកទេប៉ុន្តែវាមិនឆ្ងាញ់ទេ។ ចម្អិនសាច់គោ ជាមួយបន្លែ - គ្រាន់តែជាជំរើសល្អបំផុតសម្រាប់អ្នកដែលខ្វល់អំពីសុខភាពរបស់ពួកគេ។

ដំបូងប្រភេទសាច់នេះមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ។ សាច់គោមានធាតុដុសធ្មេញជាតិដែកវីតាមីនបេ 12 ស័ង្កសីសេលេនីញ៉ូម monounsaturated ខ្លាញ់ឆ្អែតនិងពពួក polyunsaturated ខ្លាញ់ប្រូតេអ៊ីនជាដើម។ ទីពីរការ ចម្អិនម្ហូបគឺ មានប្រយោជន៍ច្រើនជាងការដុតនំនិងដុតនំ។ ទីបីអាហារចិញ្ចឹក សាច់គោ ជាមួយបន្លែ (ជាមួយពួកគេ) ប្រែទៅជាអណ្តូងទឹកដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ។ ដូច្នេះសូមចំអិននិងរៀបចំអាហារពេលល្ងាចនៅលើរូបមន្តមួយក្នុងចំនោមរូបមន្តដែលបានផ្តល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះ។

សាច់គោដែលមានបន្លែត្រូវការ: ដំឡូងពីរកាហ្វេ 2 គីឡូក្រាមម្រេច 2 ស្លាបព្រាប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមបារាំងស្លាបព្រាមួយស្លាបព្រានិងស្លាបព្រាក្រូចឆ្មារ 50 ក្រាមប៉េងប៉ោះខ្ទឹមនិងលាយសណ្តែក 100 ក្រាមនៃគ្រាប់សណ្តែកនិងស្លឹកសាឡាត់ , 100 មីលីលីត្រទឹក, កញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរ, ស្លឹក Bay, ម្រេចខ្មៅ, អំបិល 2 tbsp ។ L នៃជាតិស្ករ។ ដូច្នេះសាច់គោសាច់សត្វគួរត្រូវបានលាងសម្អាតស្ងួតកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចៀនក្នុងខ្ទះរហូតដល់សំបកខាត់ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅកំប៉ុង។ ឥឡូវនេះធ្វើការជាមួយបន្លែ។ ដំឡូងត្រូវតែត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិង fry ផងដែរនិង zucchini, eggplant និងសណ្តែក asparagus - បំណែកតូច។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានគេដាក់នៅក្នុងសាច់រាវទៅសាច់។ ឥឡូវនេះនៅលើខ្ទះចៀនគំនិត (ចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល) ជាមួយ carrots (នៅលើ grater មួយ) ត្រូវបានចៀន, ផ្លែប៉េងប៉ោះបិទភ្ជាប់ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទំពាំងបាយជូរមួយដែលត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនោះបន្ទាប់មកស្ករដើម្បីចាក់ចូលទៅក្នុងចាន frying នេះ។ ឥឡូវនេះមាតិការបស់វាអាចត្រូវបានដាក់ចេញទៅសាច់និងបន្លែ។ ស្រដៀងគ្នាទាំងអស់នេះសម្រាប់ 10 នាទី។ នៅចុងបញ្ចប់ម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងប៉េងប៉ោះកាត់ទៅជាបំណែកតូចៗត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទះ។ បន្ថែមទំពាំងបាយជូរដែលនៅសល់ហើយចម្អិនវាអស់រយៈពេល 20 នាទីទៀត។ សូមកុំភ្លេចញ៉ាំម្ហូប។ មុនពេលបម្រើការចៀនសាច់គោជាមួយបន្លែប្រោះជាមួយនឹងបន្លែបៃតងហើយត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

មានរូបមន្តដែលមិនត្រូវការការប្រើប្រាស់គ្រឿងផ្សំមួយចំនួនបែបនេះ។ ឧបមា, សាច់គោជាមួយខ្ទឹមបារាំង។ យកម្សៅ 100 ក្រាមបន្តិចម្រេចខ្មៅអំបិលសាច់គោមួយគីឡូក្រាម (គ្មានឆ្អឹង) ប្រេងបន្លែដបស្រាបៀរមួយខ្ទឹមតខ្ទឹមស 4 ខ្ទឹមបារាំងកន្លះ tablespoon ស្ករត្នោត ស្លឹកស្ងួតនិង ស្លឹក Bay ។ នៅក្នុងចានធំអ្នកត្រូវលាយអំបិលម្រេចនិងម្សៅហើយបន្ទាប់មកដាក់សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ នៅក្នុងចានឆាំងមួយសាច់គោគួរតែត្រូវបានលីទៅជា crust crispy បន្ថែមវាបៃតង, អារិក, ស្លឹក Bay, ខ្ទឹម, ស្ករនិង onions (semicircles) ។ ទាំងអស់នេះត្រូវតែត្រូវបានចៀនសម្រាប់នាទី 5-7 ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចចាក់មាតិកានៃចៀនឆាជាមួយស្រាបៀរហើយញ៉ាំប្រហែលមួយម៉ោងកន្លះលើភ្លើងយឺត។

ក្នុងអំឡុងពេលនៃការរៀបចំចានពីសាច់បែបនេះវាមិនចាំបាច់ក្នុងការប្រើបន្លែស្រស់។ ចៀនសាច់គោជាមួយត្រសក់យកមក - នេះគឺជាឧទាហរណ៍នៃរសជាតិមិនធម្មតានៃអាហារធម្មតា។ យកសាច់កន្លះគីឡូក្រាមមួយស្លាបព្រាមួយខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងពីរខ្ទិះខ្ទឹមខ្ទឹមខ្ទឹមបារាំងម្រេចនិងអំបិល។ ចង្អុរត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ទះនិងខ្ទឹមបារាំង (ពាក់កណ្តាល) ។ នៅទីនោះអ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹមសខ្ទឹមបន្ថែមទឹករំពុះ (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់មួយ) ហើយញ៉ាំ 10 នាទីហើយបន្ទាប់មកផ្ញើ ត្រសក់យកមកប្រើ ។ ម្ហូបគួរតែចៀនក្នុងរយៈពេល 20 នាទីទៀត។ វាត្រូវបានគេបម្រើជាមួយគំនិតឆៅចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍កាត់។

ដូចដែលអ្នកអាចឃើញចានពីសាច់គោជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានពោរដោយបន្លែអាចក្លាយជាអាហារពេលល្ងាចដ៏ល្អឬអាហារពេលល្ងាច។