ម្សៅដំឡូង: ទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ឬប៉ះពាល់ដល់?

ម្សៅជាម្សៅដោយឥតគិតថ្លៃហូរ (សឬលឿង), ដែលត្រូវបានទទួលពីដំឡូង។ វាជារបស់ដែលមាន កាបូអ៊ីដ្រាតស្មុគ្រស្មាញ ដែលមានវត្តមាននៅក្នុងពពួកផ្លែឈើនិងបន្លែ, ធញ្ញជាតិនិងពពួកសណ្តែកមួយ។ នៅក្នុងក្រពះ, បរិវេណចំណងជើងត្រូវបានបម្លែងទៅជាគ្លុយកូសដែលជាប្រភពថាមពល។ លើសពីនេះទៀតម្សៅដំឡូងគឺជាញឹកញាប់ដើរតួនាទីជាកាវបិទមួយ។ ដូច្នេះវាជាការមិនអាចខ្វះបានក្នុងការរៀបចំនៃទឹកជ្រលក់នានាចាហួយនិងទឹកជ្រលក់នេះ។ ផលិតផលនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំ។ ជាពិសេសវាអាចជំនួសម្សៅមួយផ្នែក។ គាត់បានផ្តល់នូវផលិតផលនៃការធ្វើតេស្ត friability នេះ។

ម្សៅដំឡូង: អត្ថប្រយោជន៍

ដំបូងនិងសំខាន់វាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាផលិតផលនេះបន្ថយកូឡេស្តេរ៉ុល។ ដូច្នេះវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការក្រាស់។ លើសពីនេះទៀតម្សៅដំឡូងមានច្រើនប៉ូតាស្យូមមួយ។ រ៉ែដាននេះ គឺជាការចាំបាច់សម្រាប់អ្នកដែលកំពុងជួបការលំបាកជាមួយនឹងជំងឺតម្រងនោម។ ដូចគ្នានេះផងដែរម្សៅជំរុញ excretion នៃសារធាតុរាវដែលលើស។

ឱសថបុរាណជឿថាម្សៅភ្នាក់ងារប្រឆាំងនឹងការដំបៅល្អ។ ជាការពិតណាស់វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាកនិងការ enveloping ។ បន្ទាប់ពីការសិក្សាជាច្រើនបានបង្ហាញថាវាត្រូវបានផលិតផលដែលអាចធ្វើឱ្យសកម្មរៀបរាប់សំយោគ វីតាមីន B2 (riboflavin) ។ សារធាតុចំណងជើងគឺជាការចាំបាច់សម្រាប់ការរំលាយអាហារនិងការប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារល្អ។

ម្សៅដំឡូង: មានះថាក់

ចាត់ទុកថាជាម្សៅចម្រាញ់ដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ចេញមកពីដំណើរការឧស្សាហកម្ម (សំដៅទៅលើម្សៅសធម្មតា) ។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការរំលាយអាហារដែលពួកគេបានបង្កើនកម្រិតអាំងស៊ុយលីដែលមានជាបន្តបន្ទាប់នាំឱ្យមានការក្រិនរឹងសរសៃឈាម, ជំងឺអរម៉ូននានានិងជំងឺនៃគ្រាប់ភ្នែកនេះ។ ប៉ុន្តែត្រូវចាំថាការខូចខាតម្សៅដែលនឹងប៉ះពាល់ដល់តែមួយមាតិកាខ្ពស់នៃម្សៅនៅក្នុងផលិតផលដែលបានទទួលរងនូវកំដៅព្យាបាលនេះ។ ពេលខ្លះវាបានរួមចំណែកដល់ការអភិវឌ្ឍនៃជំងឺមហារីក។ បន្ទាប់ពីការព្យាបាលសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៃម្សៅដែលបង្កើតជាសារធាតុពុល។ នេះត្រូវតែត្រូវបានចងចាំនិងស្រឡាញ់នៃបន្ទះឈីបាអាហារ។

ម្សៅដែលបានកែប្រែ

សមាសភាពនៃផលិតផលណាមួយ, វាគឺអាចធ្វើបានក្នុងការស្វែងរក moiety ជា "ម្សៅបានកែប្រែ" ទេ។ ប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីម្សៅធម្មតាវាត្រូវបានគេស្គាល់ថាទៅទាំងអស់នោះទេប៉ុន្តែអ្វីដែលមានន័យជាការបញ្ជាក់មិនច្បាស់លាស់ដោយ "បានកែប្រែ"? អាហារបំប៉ននេះគឺជាការបង្កគ្រោះថ្នាក់យ៉ាងដូចម្តេច? កន្លែងណាដើម្បីទិញម្សៅដែលមានសុវត្ថិភាពសម្រាប់សុខភាព?

ម្សៅដែលបានកែប្រែជាលទ្ធផលនៃការផ្លាស់ប្តូរមួយទិញសមត្ថភាពក្នុងការរក្សាជាតិសំណើម។ ហើយនោះគឺជាអ្វីដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកដើម្បីទទួលបានផលិតផលដែលមានស្ថិរភាពដែលត្រូវការហើយធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវលក្ខណៈសម្បត្តិនៃម្សៅជាអ្នកកាន់តែក្រាស់មួយ។ នៅពេលដូចគ្នានេះដែរការកែប្រែនៃផលិតផលនេះមិនប៉ះពាល់ដល់រចនាសម្ព័ន្ធនៃហ្សែនរបស់ខ្លួន។ នៅពេលនេះប្រទេសរុស្ស៊ីត្រូវបានអនុវត្តអំពីបួនដប់ពីរប្រភេទម្សៅបានកែប្រែទេ។ ពួកគេត្រូវបានបំបែកដោយវិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំនេះ: bleached, ព្យាបាលបានល oxidized កម្ដៅ ប៉ុន្តែវាគឺមានតំលៃកត់សម្គាល់ថាបើយោងតាមការសង្កេតរបស់គ្រូពេទ្យទីក្រុងម៉ូស្គូកុមារយ៉ាងសកម្មប្រើផលិតផលជាមួយការបន្ថែមនៃម្សៅកែប្រែបានបង្កើនការគំរាមកំហែងនៃជំងឺនៃលំពែង។