ចម្អិនអាហារទឹកប៉េងប៉ោះនៅផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារ

ទឹកប៉េងប៉ោះស្រឡាញ់ដោយមនុស្សពេញវ័យនិងកុមារ។ វាបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះបំពេញអាហារឆ្អិនផ្ទះជាច្រើនក្នុងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារនិងជា condiment ទៅនឹងផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មួយ។ ត្រៀមទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនេះនឹងក្លាយជាដំណោះស្រាយមួយយ៉ាងធំដោយសារតែការប្រើរូបមន្តដោយស្ដាំនឹងបើកចេញយ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងមានប្រយោជន៍ជាងច្រើនទៀតនៃការកំណែ រក្សាទុកទឹកជ្រលក់បាន។ អ្វីដែលមេ - ដើម្បីធ្វើកាន់តែច្រើនឬប្រាក់បម្រុងអាចរត់ចេញមុនពេលចាប់ផ្តើមនៃអាកាសធាតុត្រជាក់។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះនៅឯផ្ទះ សម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ? ទីនេះមានជម្រើសបីដែលសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ទេ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះហឺរ?

នៅឯផ្ទះអ្នកអាចស្តុកទុកឡើងសម្រាប់រដូវរងារច្រើននៃ workpieces ខុសគ្នាពីប៉េងប៉ោះ។ ទឹកប៉េងប៉ោះនេះ - ជម្រើសមួយដែលល្អបំផុត។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវគីឡូក្រាមប្រាំមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃការប៉េងប៉ោះបីរយក្រាមនៃគំនិត, បួនរយហាសិបក្រាមនៃជាតិស្ករមួយរយក្រាមនៃអំបិលពាក់កណ្តាលក្បាលនៃខ្ទឹមស, ទំហំតូចពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ mustard, ជាម្រេច peas ចំនួននិងផ្កាខាត់ណានិង cloves, ស្លាបព្រាកាហ្វេមួយភាគបួននៃដី cinnamon មួយ បីរយហាសិបមីលីលីត្រនៃតារាង 9% ទឹកខ្មេះឬសែសិបមីលីលីត្រ នៃ vinegar ។ យកស្បែករបស់ប៉េងប៉ោះផងដែរ។ វាគឺជាការងាយស្រួលណាស់: ស្នាមរន្ធសំបកផ្លែឈើនិងលោក Blanche crosswise ក្នុងទឹកក្តៅនិងបន្ទាប់មកបានធ្លាក់ចុះភ្លាមនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។ ប៉េងប៉ោះ Peeled chop ជាមួយ mincer មួយឬ blender ។ ចាក់ទម្ងន់បញ្ចប់នៃ Pan និងផ្ញើទៅចាន។ Peel និង chop គំនិតនិងខ្ទឹមរួមជាមួយគ្រឿងទេសនិងស្ករទីបីបន្ថែម ការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ simmer ជាងកំដៅទាបរហូតទាល់តែល្បាយដែលបានដាំឱ្យពុះចុះពីរដង។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកខ្មេះអំបិលនិងសំណល់ជាតិស្ករក្នុងប្រោះ។ កូរនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀត មួយភាគបួននៃមួយម៉ោង។ ទឹកប៉េងប៉ោះក្តៅរួចរាល់ហើយនៅតែដាក់នៅលើកញ្ចក់ពាងមាប់មគនិងភ្លាមរមៀលឡើង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះជាមួយ horseradish សម្រាប់រដូវរងារហើយឬនៅ?

អាហារ horseradish ស្ថិតក្នុងចំណោមការពេញនិយមបំផុត។ ដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវអាហារឆ្ងាញ់ទាំងពីរព្យាយាមដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះដើមជាមួយនឹង horseradish ។ គីឡូក្រាមពីរនៃប៉េងប៉ោះនឹងត្រូវខ្ទឹមបារាំងពីរធំមួយរយក្រាមនៃជាតិស្ករស្លាបព្រាអំបិលមួយ, ពីរស្លាបព្រាបាយស្រាក្រហមស្ងួតពីរស្លាបព្រាបាយ ទឹកខ្មេះ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃគ្រឿងទេស (ខ្ញីដី, clove, ម្រេច) និងស្លាបព្រាស្រស់ horseradish មួយ, chopped សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ដូចនៅក្នុងបង្កាន់ដៃដំបូង, ប៉េងប៉ោះគួរតែត្រូវបាន peeled ។ onions កាត់ចូលទៅក្នុង slices chop និងប៉េងប៉ោះរៀបចំ។ រួមជាមួយនឹងគំនិតនេះ, ផ្ញើទៅចាននិងការចំអិននៅលើកំដៅមធ្យមសម្រាប់ម្ភៃនាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។ កិនតាមរយៈ Sieve បានលាយជាមួយអំបិល, គ្រឿងទេស, ស្ករនិងស្រា។ ពោរពេញឆ្អិនសម្រាប់រយៈពេលមួយម៉ោងមួយផ្សេងទៀត, មិនបំភ្លេចកម្រើកទៀងទាត់។ ម្ភៃនាទីមុនពេលចុងបញ្ចប់នៃការចំអិនបានបន្ថែម horseradish និងក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទី - ចាក់ទឹកខ្មះ។ សម្រាប់ការខ្វះស្រាអ្នកអាចប្រើ cider ផ្លែប៉ោម។ រមៀលឡើងទឹកប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់រដូវរងារនៅក្នុងពាងមាប់មគនៅផ្ទះនិងទុកនៅក្នុងការផ្ទុក។ ការទឹកជ្រលក់លទ្ធផលពិតជាត្រូវបានប្តឹងឧទ្ធរណ៍ទៅកាន់មនុស្សជាច្រើន។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកប៉េងប៉ោះយ៉ាងខ្លាំងមួយ?

នៅក្នុងផ្ទះ, អ្នកអាចរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារហើយទឹកជ្រលក់មួយ។ ចូរយកកន្លះគីឡូក្រាមនៃប៉េងប៉ោះចំនួនដូចគ្នានៃ onions និងម្ទេសផ្អែមពីរ pods នៃម្រេចក្តៅ, ពាក់កណ្តាលពែងនៃស្ករមួយស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ, មួយរយមីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, ពាក់កណ្តាលពែងនៃ 9% vinegar មួយពាក់កណ្តាលក្បាលខ្ទឹមនិងម្ទេសផ្អែមក្នុង peas មួយ។ chop ប៉េងប៉ោះ, onions និងម្ទេស blender, រំពុះលើកំដៅទាបសម្រាប់រយៈពេលសាមសិបនាទីបន្ថែមគ្រឿងផ្សំទាំងអស់លើកលែងតែ vinegar ដែលបានដាំឱ្យពុះចុះពាក់កណ្តាលទំហំដើមរបស់វា, ចាក់ទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់ពីដប់នាទីយកចេញពីកំដៅនិងចាក់នៅក្នុងធនាគារ។