Vertuty ជាមួយល្ពៅ។ រូបមន្តចម្អិនអាហារ

ភាគច្រើនមិនមែនទាំងអស់ដឹងថាអ្វីដែល vertuty ។ ដូច្នេះនេះគឺ - ដុតនំ ម្ហូបក្នុងស្រុក, ដែលតំណាងឱ្យរមៀលមួយដែលបានរៀបចំជាមួយនឹង dough ដែលពោរពេញទៅដោយភាពខុសគ្នានៃការបំពេញមួយ។ ក្នុង Transnistria និង Moldova មេផ្ទះរៀងរាល់ដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនម្ហូបជាមួយឈីសសាច់, ឈីស, ផ្លែប៉ោមនិងស្ពៃក្តោបនិងបំពេញ savory ឬផ្អែមជាច្រើនផ្សេងទៀតនេះ។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីរូបមន្តទាំងនេះផងដែរត្រូវបានគេចាប់ផ្តើមរីករាលដាលយឺត។ សព្វថ្ងៃនេះយើងបានព្យាយាមដើម្បីដោះស្រាយពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំ vertuty ជាមួយល្ពៅ។

ចម្អិនអាហារជាមួយ vertuty ផ្ទះល្ពៅ

ឥឡូវនេះយើងនឹងរៀបចំជាផ្នែកមួយនៃការបរិភោគអាហារនេះមានប្រយោជន៍និងហ៊ានណាស់។ យើងជ្រើសរើស toppings របស់អ្នកអាចធ្វើបានទាំងអស់ - ដើម។ និងអាហាររបស់យើងនឹងមាន - vertuty ជាមួយល្ពៅ។ ដើម្បីរៀបចំជាបួនដង, យើងត្រូវការ: 500 ក្រាមនៃម្សៅ, 200 មីលីលីត្រនៃទឹកស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលមួយ 100 មីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, 500 ក្រាមនៃល្ពៅ។ ជាចម្បងបានរៀបចំ dough សម្រាប់វិល: កំប៉ុងម្សៅប្រេងបន្លែ, ទឹកនិងអំបិល។ ទឹកត្រូវតែមានការក្តៅ។ dough នឹង uncool ។ កំណត់ឡែករហូតដល់វាមួយឡែកហើយបានលុបនៅលើ grater មួយ coarse ល្ពៅ។ អ្នកអាចបន្ថែមផ្លែប៉ោមមួយប្រសិនបើអ្នកចង់។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី dumplings រមៀលចេញ dough និងខាញ់មូលដ្ឋានជាមួយនឹងប្រេងបន្លែ។ នៅលើផ្ទៃស្មើភាពគ្នារលួយការបំផ្លាញនិង lightly ជំងឺទឹកនោមផ្អែម pritrushivaem ខ្សាច់។ ទន់ភ្លន់រមៀលចេញរមៀល, zaschipnuv នៅក្នុងតំបន់នេះ។ ដាក់វិលនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមានលាបខ្លាញ់។ Preheat oven ទៅ 220 អង្សានិងកំណត់ខ្ទះនោះឡើយ។ ពេលដុតនំ - អតិបរមា 35 នាទី។ Vertuty ជាមួយ ល្ពៅនៅក្នុង oven នេះ គឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅលើតុនេះត្រូវបានបំរើការជាមួយផ្លែឈើទឹកដោះគោ condensed ឬស្ទះ។

រូបមន្ត Vertuty ជាមួយល្ពៅនិង berries

នៅពេលដែលវាមកដល់ការផ្តល់ប្រាក់កម្ចី, មនុស្សជាច្រើនចង់បរិភោគអ្វីដែលផ្អែម។ សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹង Moldovan vertuty ជាមួយល្ពៅ។ រៀបចំវាសាមញ្ញនិងមិនមែនជាយូរណាស់។ ប្រាំបី servings យើងត្រូវការ: 500 ក្រាមនៃម្សៅ, 200 ក្រាមនៃទឹក 100 ក្រាមនៃប្រេងបន្លែ, អំបិលស្លាបព្រាកាហ្វេ, ល្ពៅ, cinnamon, ស្ករខ្សាច់ berries និងល្ង។ វិធីដែលជាស្តង់ដារដើម្បី knead dough និងកំណត់មួយឡែកទៅចំហៀង, គ្របដណ្តប់ជាមួយកណាត់មួយ។ នៅលើ grater coarse មួយលុបល្ពៅនេះដែលជាការរឹតបន្តឹងតិចតួចទឹកដែលនៅក្នុងករណីនេះត្រូវបានបន្លិច។ ជំហានទាំងអស់ជាបន្តបន្ទាប់ជាគោលការណ៍ស្រដៀងគ្នាទៅនឹងវេជ្ជបញ្ជាមុន, លើកលែងតែថាដើម្បីបន្ថែមស្រទាប់ស្តើងនៃការ berries ល្ពៅ, ដូចជា blueberries, ស្ករហើយបន្ទាប់មក pritrushivaem និងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃ cinnamon ។ យើងងាកទៅរមៀលនិងដើម្បីផ្តល់ឱ្យរូបរាងភាពខុសគ្នានៃ bagel មួយ។ ដុតនំ 30-35 នាទីនិងចំពោះសីតុណ្ហភាព 220 នៅដឺក្រេមួយ។ ម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីអនុវត្តសម្រាប់តែ។

រូបមន្តដើម: Lavash vertuty ជាមួយល្ពៅ

វាកើតឡើងដូច្នេះថាម្ចាស់ហើយនឹងដោះស្រាយជាមួយនឹងការរៀបចំនៃម្ហូបនេះប៉ុន្តែពេលនេះគឺមិនមែនខ្លាំងណាស់ជាពិសេសនៅក្នុងការរៀបចំនៃ dough នេះ។ ចំពោះករណីនេះមានគឺជាកំណែសាមញ្ញនៃ vertuty ។ ពួកគេអាចត្រូវបានរៀបចំដោយមាននំបុ័ង pita, បន្ទាប់មកមានតែគំនរសំរាមនៅតែនិងម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ។ នៅទីនេះយើងនឹងធ្វើឥឡូវនេះនៅក្នុងអាជីវកម្មនេះ។ ពេលចម្អិនអាហារសរុបគឺមានចំនួនប្រមាណ 35 នាទី។ តើយើងត្រូវធ្វើអ្វីដើម្បីធ្វើឱ្យហ៊ានម្ហូបផ្អែមសម្រាប់តែ? ពួកគេមាន: ពីរសន្លឹកធំនៃ lavash, 400 ក្រាមនៃឈីសស៊ុតពីរ, dill និង parsley, ពីរ cloves នៃខ្ទឹមស, ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ - អំបិល 50-70 ក្រាមនៃ butter ។ ប្រសិនបើអ្នកសង្កត់ជំហានពិន្ទុដោយរូបមន្តជំហានលទ្ធផលការងាររបស់អ្នកទាំងអស់នឹងនៅតែពេញចិត្តយ៉ាងខ្លាំង។

ចម្អិនអាហារ vertuty Lavash

Vertuty ជាមួយល្ពៅ, រុំនៅក្នុងនំបុ័ង pita ត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម:

1. ជាដំបូងនៃការទាំងអស់ធ្វើឱ្យ stuffing នេះ។ សម្រាប់ mash ជាមួយឈីស fork មួយនេះបន្ថែមទៅវាស៊ុតនិងលាយ។
2. លាងសមាតឱសថ, chop ការផាកពិន័យនិងការ obsushivayut ។ បន្ថែមអំបិលមួយចំនួនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិឈីសនិងលាយវាជាមួយឱសថ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបាន vertuty ផ្អែម, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែម raisins ចំហុយជំនួសបៃតង។
3. រលាយ butter នៅក្នុងចានមួយប្រេង។ ដំណាក់កាលបន្ទាប់ - រីករាលដាលនៅលើកំពូលតារាងជាមួយនិងសន្លឹកនៃខាញ់ lavash វាជាមួយប៊ឺសូកូឡាមួយ។ យើងបានរីករាលដាល stuffing នៃឈីស, ការព្យាយាមនៅពេលដូចគ្នានេះវាត្រូវបានចែកចាយ uniformly នៅលើផ្ទៃទាំងមូលនៃនំ។
4. យើងបានបិទ Pita នំបុ័ងរមៀលនៅ។ នីតិវិធីដូចគ្នាត្រូវបានអនុវត្តដោយមានសន្លឹកទីពីរ។
5. វិលបានរៀបចំដាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិតខាញ់, ពួកគេជាមួយនឹងការវាយដំ yolk ស៊ុត។
6. Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងផ្ញើវានៅក្នុងរាង។ ដុតនំសម្រាប់ 20-30 នាទី។ ទាំងអស់ម្ហូបនេះគឺមានរួចរាល់។
7. កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើ។ បែប vertuty ហ៊ាននិងឆ្ងាញ់ទាំងពីរនៅក្នុងការក្តៅហើយនៅក្នុងត្រជាក់។

រូបមន្ត Vertuty ជាមួយល្ពៅនិងឈី feta

គ្រឿងផ្សំ: 250 ក្រាមនៃម្សៅ, 150 ក្រាមនៃទឹក 100 ក្រាមនៃ butter, 50 - អូលីវស៊ុតមាន់មួយ, 600 ក្រាមនៃល្ពៅ, 150 ក្រាមនៃឈីស, 50 brandy ក្រាម, ម្រេចខ្មៅដីពីរស្លាបព្រានៃស្ករ granulated, អំបិល។ រៀបចំម្ហូប« vertuty ជាមួយល្ពៅ "រូបមន្តជាមួយការបន្ថែមនៃឈីសនេះ។ យើងបានរៀបចំ dough នៅក្នុងវិធីស្តង់ដារលើកលែងតែការពិតដែលថាវាទាញបានយ៉ាងល្អ, Otobaya វា។ ចាំបានថាតើជីដូនរបស់យើងបានបោះវាជាមួយនឹងកម្លាំងនៅលើក្តាកាត់? នោះហើយជាអ្វីដែលយើងនឹងធ្វើហើយយើងនឹង។ បន្ទាប់មករុំនៅក្នុងការរុំប្លាស្ទិចនិងយករយៈពេល 40 នាទីទៅមួយចំហៀង។ ឥឡូវនេះចូលរួមនៅក្នុងអាហារ។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបល្ពៅទំហំមធ្យមនិង fry នៅក្នុងល្បាយ 10 នាទីប្រេងមួយ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទះនៃ brandy, ម្រេច, អំបិល, sprinkle ជាមួយស្ករនិង simmer សម្រាប់ផ្សេងទៀត 10 នាទី។ យកចេញពីកំដៅនិងបើកសុទ្ធល្ពៅ។ លោកបានបន្ថែមទៅឈីដឹងគុណយីករយាករបស់នាង, លាយផងដែរ។ រមៀលចេញ dough កន្សែងផ្ទះបាយនៅលើធំមួយដូចស្តើងដូចជាអាចធ្វើទៅបានសម្រាប់គាត់រីករាលដាល stuffing នេះហើយត្រឡប់ទៅកាន់រមៀល។ យើងបានបើកវាចូលទៅក្នុងវង់មួយ, បូកប៊ឺ, រុំនៅក្នុង foil និងដាក់ល preheated ទៅមួយចូលទៅ 200 អង្សា។ ដុតនំ: នៅក្នុង foil - 25 នាទីនិង 20 - នៅច្បាស់លាស់។ បុណ្យចំណង់អាហារ!