រូបមន្តគ្មានខ្លាញ់ Blinov

នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីជាច្រើនដែលកាន់តំណែងនេះ។ ហេតុផលសម្រាប់ការតមអាហារនេះគឺមានជាច្រើន, បុគ្គលនីមួយគឺមានផ្ទាល់ខ្លួនសុទ្ធសាធ, ជាធម្មតា។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងការទូទៅគឺថាពួកគេឆ្ងល់គ្នាដែលអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបៀបម៉ឺនុយ Lenten ។ វាមិនមែនជារឿងចម្លែកដើម្បីស្តាប់សំណួររបៀបនៃការចំអិន pancakes meatless នេះ? នៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់រុស្ស៊ីមានច្រើននៃភាពខុសគ្នានៃរូបមន្តមួយ នៃ pancakes, នៅក្នុងការ រួមបញ្ចូលទាំងការ meatless ។ កាលពីមុនត្រូវបានគេដុតនំ pancakes ពី dough នេះបានរៀបចំជាមួយនឹង yeast, ម្សៅត្រូវបានគេប្រើផ្សេងគ្នា។ ពី ម្សៅ buckwheat ដុតនំគ្មានខ្លាញ់, custard ឬជាអ្នកមាន ការ buckwheat pancakes ។ ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានប្រើសម្រាប់ pancakes ជាមួយព្រះអាទិត្យពេញលេញ, រាជ, pancakes ក្រហម។ មិន pancakes oat, millet, ស្រូវ, ពារាំងការពេញនិយមតិច។ ដើម្បី pancakes ហ៊ាន, វាជាការសំខាន់ក្នុងការប្រើរូបមន្តសមត្ថកិច្ច pancakes Lenten ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងព្យាយាមដើម្បីដោះស្រាយពីរបៀបចំអិន dough សម្រាប់ pancakes meatless ឆ្ងាញ់នោះទេព្រោះរូបមន្តនីមួយគឺ pancake meatless នៅមូលដ្ឋាននៃបច្ចេកវិទ្យាដុតនំតែមួយ, និងការរៀបចំការធ្វើតេស្តនេះគឺខុសគ្នា។ pancakes គ្មានខ្លាញ់បានផ្ដល់អនុសាសន៍ប្រេងបន្លែដុតនំស្មើភាពគ្នា obzharivaya ពួកគេមកពីភាគីទាំងពីរ។

ដើម្បីចាប់ផ្តើម, មិនរៀបរាប់ផ្សិត pancakes រូបមន្ត meatless:

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះចាំបាច់សម្រាប់ការ dough នេះ: ទឹក, ម្សៅប្រេងបន្លែ, ស្ករ, soda ដុតនំនិងអំបិល។ នៅក្នុងទឹករំលាយជាតិស្ករនិងអំបិលហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅ sifted និងលាយដូច្នេះជាការមិនឱ្យចាកចេញពីដុំ។ dough គួរតែមានឯកសណ្ឋាន។ បញ្ចូល soda ដុតនំនៅក្នុងនោះដែលត្រូវតែជាលើកដំបូងត្រូវបានដាក់ចេញ, ចាក់ប្រេងបន្លែនិង dough បន្ទាប់មកលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ពី dough បានបញ្ចប់ដែលទទួលបានដូច្នេះអាចត្រូវបានដុតនំ pancakes ។

ឥឡូវនេះពិចារណាអំពីរបៀបដើម្បីចំអិន pancakes meatless ដោយចម្រើនយ៉ាងខ្លាំង។

dough គួរតែត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ទឹក yeast, ម្សៅប្រេងបន្លែ, ស្ករនិងអំបិល។ នេះពូជទឹកក្តៅអំបិលស្ករម្សៅនិងទុកសម្រាប់ដប់ប្រាំនាទី។ នេះគឺជាការចាំបាច់ដូច្នេះ dough នេះគឺរឹងមាំនិងរលូនដូចដែលវានឹងអភិវឌ្ឍជាតិស្អិត Gluten នេះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ, ក្នុងផ្សិតពូជចានដាច់ដោយឡែកមួយជាមួយនឹងទឹកក្តៅជាមួយនឹងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃជាតិស្ករ granulated និងការបម្រុងទុករហូតដល់ពេលនេះរហូតដល់ Foam មួយ។ Zapenivshuyusya ញ៉ាំចាក់ចូលទៅក្នុងម្សៅរបស់យើងនិងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាយទាំងអស់។ យើងបានកំណត់ឡែក Pan ជាមួយនឹង dough នេះជាថ្មីម្តងទៀតហើយរង់ចាំរហូតដល់ពេលនោះមករហូតដល់ពពុះលេចឡើងនៅលើផ្ទៃនេះ។ ក្រោយមកនៅក្នុង dough នេះ bubbled ចាក់ប្រេងបន្លែ, កូរនិងចាប់ផ្តើមដើម្បីដុតនំ pancakes ។

ការផ្លាស់ប្តូរមួយដែលគួរតែប្រកាសរូបមន្ត meatless pancakes, រៀបចំពីម្សៅ buckwheat ។

គ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះត្រូវបានទាមទារសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះ: ទឹកក្តៅនិងត្រជាក់, ម្សៅ buckwheat, ផ្សិត, ប្រេងបន្លែ, ស្ករនិងអំបិល។ ម្សៅ buckwheat អាចត្រូវបានទទួលបានពីការ buckwheat, វិចិត្រកិនវានៅក្នុង grinder កាហ្វេមួយ។ ទឹកត្រជាក់ក្នុង 1: 1 ពនឺជាមួយនឹងម្សៅ buckwheat ។ បន្ទាប់មកលទ្ធផលគឺត្រូវបានល្បាយ brewed ជាមួយទឹករំពុះ (1: 2) ។ ទាំងអស់លាយគ្នាយ៉ាងហ្មត់ចត់, បន្តិចត្រជាក់។ បន្ទាប់មកបញ្ចូលផ្សិតនេះ។ ឡើងវិញលាយ dough និងផ្ដល់ឱ្យធ្វើដំណើរ។ នៅពេលដែល dough បានមក, អ្នកត្រូវតែបន្ថែមម្សៅ buckwheat នេះ។ បន្ថែមម្សៅដូចជាក្រាស់ដូចដែលយើងមានបំណងចង់ដុតនំ pancakes ។ ភាពស្ថិតស្ថេរសម្រាប់ pancakes ស្តើង គួរតែមានការរាវបន្ថែមទៀតនិងសម្រាប់ក្រាស់ - ក្រាស់។ ក្នុងពេលដំណាលគ្នាជាមួយនឹងម្សៅបន្ថែមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិស្ករ។ Knead និងផ្តល់ឱ្យទៅម្តងទៀត។ នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ - ដុតនំ។

នៅក្នុងសេចក្តីសន្និដ្ឋាន - ស្រូវសាលី pancakes តមអាហារ។

dough គួរតែត្រូវបានរៀបចំដូចខាងក្រោម: ទឹកស្រូវសាលី yeast, ម្សៅស្រូវសាលី / s ម្សៅ buckwheat, ប្រេងបន្លែ, ស្ករនិងអំបិល។ ស្រូវមីយេមុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីលាងច្រើនដងនៅក្នុងទឹករំពុះ, ធញ្ញជាតិបន្ទាប់មកបានជាស្អាតបរិសុទ្ធបន្ថែមទឹករំពុះនិងកាកសំណល់មិនក្រាស់ដូច្នេះស្ងោរស្រូវមីយេល្អ, ត្រជាក់។ នេះបបរត្រជាក់បានបញ្ចប់ការបន្ថែមម្សៅស្រូវសាលីនិងផ្សិតកំប៉ុងវិធីសាស្រ្តនិងការផ្តល់។ លើសពីនេះទៀតលោកបានបន្ថែមម្សៅ buckwheat ទៅក្នុងម្សៅ, អំបិលនិងស្ករ។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលយ៉ាងហ្មត់ចត់។ dough នេះត្រូវបានចាកចេញជាថ្មីម្តងទៀតមិនមែនសម្រាប់រយៈពេលយូរ, ដូច្នេះវាមានពេលវេលាដើម្បីមក។ លាយ dough បានបញ្ចប់ការអនុវត្តនៃទឹកក្តៅដើម្បីឱ្យមានអ្នកចង់បាន។ រង់ចាំរហូតដល់ 15 នាទីនិងបន្តទៅដុតនំ។

សូមរីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក។