Vellereus Lactifluus - ផ្សិតរីកលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃ deciduous

vellereus Lactifluus - ផ្សិតរីកលូតលាស់នៅក្នុងព្រៃ deciduous ។ វាអាចត្រូវបានគេមើលឃើញក្នុងអំឡុងរដូវប្រាំងនៅក្រោមដើមឈើអុក birch ឬក្នុងករណីកម្រ, នៅក្រោមស្រល់និង spruce ។ ភាគច្រើនជាញឹកញាប់វាត្រូវបានហៅ Poskrebyshev, វីយូឡុង, spurge ឬ podsuhar ។ ខាងក្រៅវាគឺស្រដៀងទៅនឹង delica Russula ។ មួកដែលគាត់ជា velvety, ធ្លាក់ទឹកចិត្តបន្តិចនៅកណ្តាល។ ជាតិខ្លាញ់ជើង។

សាច់នេះគឺសនិងតឹងជាមួយនឹងរាវថ្លាច្រើនក្រៃលែង។ vellereus Lactifluus - ផ្សិតដែលមានរស់ជាតិដូចផ្សិតទឹកដោះគោ។ បរិភោគវាបានតែនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃជាតិអំបិលនេះ។ ជាការពិតណាស់មនុស្សមួយចំនួនដឹងពីរបៀបដើម្បី pickle vellereus lactifluus (ផ្សិត), ដែលនេះជាមូលហេតុដែលយើងបានសម្រេចចិត្តដើម្បីចែករំលែកជាមួយអ្នកអានសម្ងាត់នៃការចំអិននោះ។ ក្លិននិងរសជាតិនៃចាននោះគឺស្រស់ស្អាត។

ចំអិនពួកគេនៅក្នុងវិធីពីរយ៉ាង: ក្តៅនិងត្រជាក់។ មុននឹងអំបិល, vellereus lactifluus ដើម្បីតម្រៀប, ជក់លាងលាងជមែះយ៉ាងហ្មត់ចត់បន្ទាប់មកត្រាំវា (ប្រសិនបើអ្នករៀបចំត្រជាក់ Zasole) ឬឆ្អិន (វិធីសាស្រ្តក្តៅ) ។ vellereus Lactifluus - ផ្សិតដែលត្រូវបាន soaked សម្រាប់ថ្ងៃ 3-4 ។

វិធីត្រជាក់ដើម្បីការ salting

អ្នកនឹងត្រូវការធុងឈើមួយដែលពីមុនជាការចាំបាច់ដើម្បីចាក់ទឹករំពុះ។ នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងដាក់ចេញគ្រឿងទេស (សម្រាប់គ្រឿងទេសអាចត្រូវបានបន្ថែមស្លឹក currant, ច្រកដាក់ស្លឹក dill,), អំបិលនិង vellereus lactifluus រៀបចំ។ ផលិតផលទាំងអស់ដាក់ស្រទាប់ដោយមានមួកផ្សិតគួរតែមើលទៅចុះ។ កុងតឺន័រដែលពោរពេញទៅត្រូវបាន sprinkled ជាមួយអំបិលដែលនៅសល់ (អំបិល 5 គីឡូក្រាមក្នុង 100 គីឡូក្រាមនៃផ្សិតមួយគីឡូក្រាមនៃស្លឹក fennel និង currants) ។ នៅលើកំពូលនៃធុងត្រូវបានដាក់ជាបន្ទុកធ្ងន់។

ដើម្បីប្រៀបធៀបតែធ្ងន់ធ្ងរនៃការផ្ទុកដែលបានយោងទៅ spurge បានកំទេច។ ផលិតផលទប់ទល់បីថ្ងៃ។ ផ្សិតនៅថ្ងៃទីពីរនេះនឹងមានតិចជាងនៅក្រោមឥទ្ធិពលនៃទឹកនិងការផ្ទុកផលប៉ះពាល់។ ការគៀបសង្កត់អាចត្រូវបានយកចេញក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នានេះដើម្បីរាយការណ៍អំពីផលិតផលជាមួយនឹងគ្រឿងទេស, គ្របដណ្តប់ជាថ្មីម្តងទៀត។ ដំណើរការនេះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 2 ដង។ marinade ដែលលើសអាចត្រូវបាន drained, ប៉ុន្តែការធ្វើឱ្យប្រាកដថាផ្សិតត្រូវបានគ្របដណ្តប់ vellereus lactifluus ទាំងស្រុងជាមួយនឹង brine ។ ប្រសិនបើមាន marinade បានលេចធ្លាយ evaporated ឬដោយចៃដន្យ, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបន្ថែមអំបិលដំណោះស្រាយ 5% ឆ្អិន។

មានផងដែរនូវតំណាងទីពីរនៃផ្សិតត្រជាក់-ព្យាបាលមួយ maceration ។ ធុងត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងក្រអូបនិង spurge 2,5% កាលពីមុនឆ្អិនអំបិលជាដំណោះស្រាយនិង ostuzhennoy ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺមានភាពងាយស្រួលនិងពេលវេលាដែលបានទាមទារសម្រាប់ការដំណើរការនេះគឺតូចជាងច្រើន។ ភ្លាមបន្ទាប់ពីគាត់ត្រូវបានជន់លិចជាមួយ brine ធុងគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងទុកដើម្បី ferment សម្រាប់ 30-35 ថ្ងៃ។

វិធីសាស្រ្តក្នុងការរៀបចំ lactifluus ក្តៅ vellereus

វាត្រូវបានប្រើនៅពេលដែលមានគឺជាឱកាសមួយសម្រាប់ការត្រាំនោះទេ។ ផ្សិតលាងពោរពេញទៅដោយជាតិអំបិលក្តៅជាដំណោះស្រាយ 3% សម្រាប់ 7 នាទីបន្ទាប់មកពួកគេគួរតែអាចទាញចេញនិងចាក់ទឹកត្រជាក់នៅក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេកាន់តែទន់និងយឺត។ លើសពីនេះទៀត, អំបិលរបស់ពួកគេជាវិធីសាស្រ្តត្រជាក់មួយ (ប្រើ condiments ស្រដៀងគ្នា) ។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺលឿនជាង, យកចិត្ដជូរចត់ចិត្ដមិនល្អនិងការផ្តល់ឱ្យផ្សិតមួយដែលមានស្ថិរភាពយឺត។

ដូច្នេះយើងបានរៀបចំសម្រាប់អាហារអស្ចារ្យរដូវរងារ។ វាអាចត្រូវបានប្រើជាការបំពេញសម្រាប់ pies, នំនិងចានក្តៅមួយ។ ស៊ុបហ៊ានណាស់ដែលទទួលបានពីផ្សិតប្រៃ។ បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយប្រេងអូលីវនិងបន្ថែម onions នេះ, ហើយអ្នកទទួលបានការ salad អស្ចារ្យ។ ផ្សិត pickled នឹងសូមអ្នកល្ងាចរដូវរងារត្រជាក់។ ឆ្ងាញ់នេះនឹងរីករាយសូម្បីតែឆ្ងាញ់មួយ។