Salad «ផ្កាឈូករ័ត្ន ": ការចម្អិនអាហារជម្រើសពីរផ្សេងគ្នា

Salad «ផ្កាឈូករ័ត្ន "មានច្រើននៃជម្រើសចម្អិន។ ទោះជាយ៉ាងណា, ការរចនារបស់ខ្លួនគឺតែងតែមានស្រដៀងគ្នាខ្លាំងណាស់។ វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាម្ហូបព្រះអាទិត្យមួយបានធ្វើឡើងយ៉ាងតឹងរ៉ឹងនេះបើយោងតាមរូបមន្តដែលបានបម្រើការជាការតុបតែងល្អនៃតារាងឈប់សម្រាកណាមួយ។

Salad «ផ្កាឈូករ័ត្ន "ជាមួយដំបង crab

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ដំឡូងថ្មីនៃទំហំមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុតមេមាន់ធំរបស់ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• គំនិតមធ្យម - 1 PC ។
• ផ្លែប៉ោមបៃតងស្រស់ - 1 PC ។
• coli ក្តាមកក - 1 កញ្ចប់ឬ 250 ក្រាម;
• អូលីវ - 1 ពាងនៃកំប៉ុង;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 170 ក្រាម;
• vinegar ផ្លែប៉ោម - ពែងពាក់កណ្តាល;
• បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង (និយម "Pringlz") - 15-20 បំណែករឹង;
• អំបិល - លោកបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ដំណើរការផលិតផលចម្បង

មុនពេលដែលអ្នកធ្វើឱ្យ salad «ផ្កាឈូករ័ត្ន»មួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដំណើរការជាគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានទិញ។ ដំបូងអ្នកត្រូវលាង 5 ដំឡូងវ័យក្មេងនិងចំនួនដូចគ្នានៃស៊ុតបញ្ជូនពួកគេទៅរំពុះនៅក្នុងទឹកអំបិលរំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះផលិតផលដែលត្រូវការដើម្បីសមាតសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនិងជាមួយ crabsticks thawed និងស្រស់ផ្លែប៉ោមបៃតង (លឿងនិងស្បែកសដោយឡែកពីគ្នាលុប) ។ បន្ទាប់, chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនេះមធ្យមនិងត្រាំវាសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោងក្នុងពែងពាក់កណ្តាលនៃ vinegar ។

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីសាឡាត់«ផ្កាឈូករ័ត្ន "គឺស្របយ៉ាងពេញលេញជាមួយនឹងឈ្មោះរបស់វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ផងដែរក្នុងការទទួលយកនិងការលុបចោលការកាត់បន្ថយអូលីវក្នុងពាក់កណ្តាល lengthwise ពួកគេ។ វានឹងក្លាយជា "គ្រាប់" ។

វគ្គសិក្សាការបង្កើត

សម្រាប់ការរៀបចំនៃការដូចសាឡាត់មិនធម្មតាមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីយកមួយចានធំរាក់, បន្ទាប់មកដាក់ស្រទាប់ខាងក្រោមនេះផលិតកម្មអាហារ: ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង pickled, ដឹងគុណផ្លែប៉ោម ដំបង crab ស៊ុតសនិង yolk ។ ដើម្បីម្ហូបនេះគឺ juicy និងការរីករាលដាលហ៊ានស្រទាប់នៃផលិតផលនេះគឺត្រូវបានទាមទាររំអិល copiously ការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់។ បន្ទាប់ពីនោះ, នៅគែមនៃចាននោះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបិទជាបន្ទះសៀគ្វីដំឡូងទាំងមូល (ស្លឹកផ្កាឈូករ័ត្ន) និងបានដាក់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលនៃអូលីវខ្មៅពាក់កណ្តាលមួយ (គ្រាប់) នេះ។ បន្ទាប់មកទៀតអ្នកត្រូវការដើម្បីដាក់នៅក្នុងទូទឹកកក salad នេះបន្ថែមទៀតសម្រាប់ impregnation ។

Salad «ផ្កាឈូករ័ត្ន "ជាមួយ cucumbers

គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ដំឡូងថ្មីនៃទំហំមធ្យម - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ស៊ុតមេមាន់ធំរបស់ - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
• ផ្សិត pickled - 300 ក្រាម;
• ឈីស - 90 ក្រាម;
• អូលីវ - 1 ពាងនៃកំប៉ុង;
• ការ mayonnaise កាឡូរីខ្ពស់ - 170 ក្រាម;
• ត្រសក់ pickled - កុំព្យូទ័រ PC 4-5 ។
• បន្ទះសៀគ្វីដំឡូង (និយម "Pringlz") - 15-20 បំណែករឹង;
• អំបិល - លោកបានបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

Salad «ផ្កាឈូករ័ត្ន "ជាមួយ pickles មួយ រូបរាងមើលទៅពិតជាដូចគ្នាមុន។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាមានរស់ជាតិខុសគ្នាទាំងស្រុង។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនគួរតែឆ្អិនពងនិងដំឡូង, សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅពួកគេនិងរបកជាមួយឈី (yolk និងស្បែកសដោយឡែកពីគ្នា) ។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកចង់កាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូប ប្រឡាក់ផ្សិត និងជ្រក់។

សម្រាប់ទ្រង់ទ្រាយនៃចានបែបនេះត្រូវតែត្រូវបានដាក់ស្រទាប់នៃផលិតផលដូចខាងក្រោម: ដំឡូង, ផ្សិត, ត្រសក់, ស៊ុត, ឈីសនិងស៊ុតលឿង។ salad ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីលាប mayonnaise និងជាកន្លែងដែលស្រដៀងគ្នាទៅនឹងកំណែមុន។