តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីរៀបចំ salad នៃ beets អាំង?

Beetroot - ផលិតផលដែលមានតម្លៃដែលមានចំនួនទឹកប្រាក់យ៉ាងច្រើននៃវីតាមីននិងសារធាតុចិញ្ចឹមដទៃទៀត។ ធាតុផ្សំនេះត្រូវចំណាយពេលមោទនភាពនៃកន្លែងនៅក្នុងផ្ទះបាយ, ជាបន្លែនេះអាចត្រូវបានចម្អិនជាច្រើនចានឆ្ងាញ់មួយ។ borscht, ស៊ុបឆៃថាក្រហមតួលេខ, salads និងត្រជាក់អាហារ - ហើយថាជាការមិនមែនទាំងអស់។ ការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេសត្រូវបានផ្ដល់ salad នៃ beets លីងដែលមានរូបមន្តមានមនុស្សជាច្រើនដូច្នេះ។

សាលាដរូបមន្តនេះងាយស្រួលបំផុតនិងសាមញ្ញបំផុត

Beetroot - ផលិតផលតែមួយគត់, លក្ខណៈសម្បត្តិប្រយោជន៍នៃការដែលបានស្គាល់សូម្បីតែនៅក្នុងប្រទេសក្រិកសម័យបុរាណ។ បន្លែនេះមានប្រយោជន៍ជាច្រើនរក្សាសម្បត្ដិក្រោយពីការអភិរក្សសូម្បីតែ។ វាគឺសម្រាប់ហេតុផលដែលថា hostess នេះកំពុងតែព្យាយាមដើម្បីរៀបចំការ beets សម្រាប់ពេលអនាគតដើម្បីបណ្ដោយខ្លួននៅក្នុងរដូវរងាររបស់ក្រុមគ្រួសាររបស់លោកចានហ៊ាននេះ។ ត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការរៀបចំនេះ salad សាមញ្ញនៃការ beets លីងនេះ:

• ដោយផ្ទាល់ beets ខ្លួនវាផ្ទាល់ចំនួន 5 បំណែក។
• មួយ tablespoon នៃទឹកឃ្មុំ។
• ចំនួនដូចគ្នានៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• basil - ប្រហែល 100 ក្រាម។
• 100 ក្រាមនៃគ្រាប់ស្រល់។
• 2 cloves នៃខ្ទឹមសតូច។
• 200 ក្រាមនៃ Parmesan ។
• ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់។
• ម្រេចខ្មៅនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

សម្លឹងមើលគ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការដើម្បីរៀបចំ salad នៃ beets អាំងមួយដែលអ្នកអាចយល់ថាម្ហូបនេះគឺជា storehouse ពិតនៃវីតាមីននិងសារធាតុ។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

រៀបចំល្បាយនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកឃ្មុំនិង basil មួយ។ វានឹង marinate sliced ការ beets diced មធ្យម។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីដែលគួរត្រូវបានដាក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ foil បន្លែចាក់សំណល់ marinade និងផ្ញើនៅក្នុង oven preheated នៅតែ 180 ° C, 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យត្រជាក់ beets និងកន្លែងនៅក្នុងចានជ្រៅមួយសម្រាប់ចម្អិនអាហារសាឡាត់។

បន្ថែមទៅដុតនំគ្រាប់បន្លែស្រល់, ជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់, ប្រេងអូលីវនិងគ្រឿងទេស។ លាយគ្នាទាំងអស់ទន់ភ្លន់ដោយប្រើស្លាបព្រាពិសេសសម្រាប់ salad ។

វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ "Pesto" ហឺរដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងរសជាតិនៃអាហារ។ ចំពោះគោលបំណងនេះវាគឺជាការ basil ចាំបាច់, ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់, ខ្ទឹមស, គ្រាប់ស្រល់និងឈីស Parmesan កំទេចយ៉ាងហ្មត់ចត់ដោយការប្រើ blender មួយរហូតដល់ស្ថិរភាពរលូននៃ Cream sour មួយ។ ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ salad នេះនឹងមានប្រយោជន៍នៅពេលនៃឆ្នាំណាមួយ, ដោយសារតែវាមានគ្រឿងផ្សំពីធម្មជាតិសម្បូរទៅដោយសារធាតុចិញ្ចឹមនិងវីតាមីន។

salad នៃឆៃថាក្រហមតួលេខអាំងជាមួយឈីសពពែ

រូបមន្តនេះគឺជាប្រាកដថាដើម្បីត្រូវបានកោតសរសើរដោយមនុស្សដែលស្រឡាញ់ឯកសារ spicy នៃឈីសនៅក្នុងម្ហូបណាមួយ។ beet រួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះជាមួយនឹងគ្រប់ប្រភេទនៃការឈីសដែលធ្វើឱ្យបន្លែនេះគឺស្ទើរតែមួយធាតុផ្សំសកល។ ដូច្នេះការរៀបចំនៃការ salad សម្រាប់ដុតនំ beet ឈីផ្សេងទៀតត្រូវសមាសភាគដូចខាងក្រោមនេះ (គណនាក្នុង 4 ផ្នែក):

• 600 ក្រាមនៃការ beets ស្រស់។
• 200 ក្រាមនៃឈីសពីទឹកដោះគោពពែ (អាចជំនួសឈីធម្មតា) ។
• បៃតងចាស់ - 50 ក្រាម។
• មួយ tablespoon នៃប្រេងអូលីវ។
• មួយក្តាប់តូចមួយនៃគ្រាប់ស្រល់។
• 1 tablespoon នៃ "pesto" ទឹកជ្រលក់។

ទឹកជ្រលក់សម្រាប់ salad ដែលអ្នកអាចទិញបាននៅផ្សារទំនើប។ ហើយសម្រាប់អ្នកដែលចង់ចម្អិនវាដោយខ្លួនឯង, សមដូចរូបមន្តសាមញ្ញ: លាយនៅក្នុងក្រុមតូចមួយ blender នៃ basil (អ្នកអាចប្រើបានតែស្លឹក) ចំនួនដូចគ្នានៃ parsley 2 ស្លាបព្រាបាយគ្រាប់ស្រល់, ប្រហែល 100 ក្រាមនៃប្រេងអូលីវ, cloves 2-3 នៃខ្ទឹមស ប្រហែល 70 ក្រាមនៃឈីស Parmesan ដឹងគុណនិង pinch អំបិលមួយ។

រៀបចំសាឡាត់

បន្លែគួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅយ៉ាងហ្មត់ចត់និងយកកន្ទុយ។ បន្ទាប់ពីនោះមក beet គ្នា rubbed ប្រេងអូលីវ, រុំនៅក្នុង foil និងធ្លាយនៅច្រើនកន្លែងជាមួយ fork មួយ (សម្រាប់ដុតនំល្អប្រសើរជាងមុន) ។ បន្ទាប់មកចាក់ឬសគឺត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងម្ហូបដុតនំមួយហើយទុកឱ្យវានៅក្នុង oven នេះដែលបានឡើងកំដៅឡើងទៅ 200 អង្សាររួចទៅហើយ។ មាន beet គួរមានប្រមាណពីរម៉ោង។

បន្ទាប់ពីការ beets ទៅជាត្រជាក់, ពង្រីកនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃទំហំមធ្យម (ប្រវែងមួយចំហៀងស្មើ 1 សង់ទីម៉ែត្រ) ។ បំណែកដូចគ្នាត្រូវតែត្រូវបានកាត់បន្ថយឈីសទឹកដោះគោពពែពី។ បៃតងចាស់គ្រាន់តែអាចចូលទៅក្នុងបំណែកមានទំហំដូចគ្នា។

គ្រាប់, ឈីស, បៃតងនិងមើមស្ពៃខ្លួនវាគឺត្រូវបានផ្ញើដោយផ្ទាល់ចូលទៅក្នុងធុងជ្រៅមួយ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីឱ្យមានការប្រុងប្រយ័ត្នអំពីរបៀបដែលមិនឱ្យបើកចូលទៅក្នុងភាពរាយប៉ាយឈីសមួយ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បីប្រើស្លាបព្រា salad មួយពិសេស។

salad ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ វានៅតែតែមួយគត់ដើម្បីដាក់វានៅលើចានមួយនិងរដូវកាលជាមួយទឹកជ្រលក់មុនបានរៀបចំ។

salad បន្លែនៃការ beets ជាមួយឈី feta

មានរូបមន្តសាឡាត់ទូទៅមួយដោយស្មើភាពមួយផ្សេងទៀតពីការ beets ដុតនំគឺ។ ការរៀបចំវាជាការសាមញ្ញណាស់។ ម្ហូបនេះគឺជាការប្រាកដថាដើម្បីតាក់តេងអាហារពេលល្ងាចមួយឬអាហារពេលល្ងាចបុណ្យ។ Salad ជាមួយឆៃថាក្រហមតួលេខដុតនំនិងឈី feta អាចត្រូវបានធ្វើឡើងពីគ្រឿងផ្សំដែលមាននៅក្នុងស្ទើរតែរៀងរាល់ទូរទឹកកក។ ដូច្នេះសម្រាប់ម្ហូបនេះនឹងត្រូវមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម:

• លាយ juicy នៃសាឡាត់ - 150 ក្រាមគ្រប់គ្រាន់។
• ដោយផ្ទាល់ឈី feta - 200 ក្រាម។
• បំពេញប្រេងអូលីវ - ព្យញ្ជនៈ 40 មីលីលីត្រ។
• គ្រាប់ធញ្ញជាតិល្អិត - 50 ក្រាម។
• ទឹកខ្មេះ balsamic - 50 មីលីលីត្រ។
• mint បៃតងស្រស់ - មួយក្រុមតូច។
• beets ស្រស់ - គ្រាន់តែ 6 បំណែកនៃទំហំមធ្យម។
• អំបិលនិងគ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចំនួនទឹកប្រាក់នេះត្រូវបានគណនានៅថ្ងៃទី 4 ផ្នែក។

វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ

បន្លែជា root គួរតែត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកស្អាតនិងសម្អាតកន្ទុយនេះ។ សមបកបានយកចេញគឺជាការមិនចាំបាច់នៅក្នុងដំណាក់កាលនេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, បន្លែគ្នាត្រូវតែត្រូវរុំនៅក្នុង foil និងផ្ញើនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ដុតនំ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យបេងេនេច្រើនជាមួយ fork មួយដើម្បី beets propeklas ល្អបំផុត។ មានឆន្ទៈក្នុងការ skewer ពិនិត្យ។

នៅពេលដែលមើមស្ពៃគឺនៅក្នុង oven នេះអ្នកអាចរៀបចំ marinade នេះ។ ចំពោះគោលបំណងនេះគួរតែត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាវាទឹកខ្មេះ balsamic, ប្រេងអូលីវនិង mustard, បន្ថែមអំបិលនិងម្រេចខ្មៅដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ល្បាយលទ្ធផលគួរជាភាពស្ថិតស្ថេរនៃ emulsion នេះ។

បានឆាប់តាមដែល beets បានប្រឡាក់, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យរបើកចេញ, កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចឬ slices និងការធ្លាក់ចុះនៅក្នុង marinade រហូតទាល់តែត្រជាក់។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចយកឡើងល្បាយនៃសាឡាត់ស្រស់និង mint មួយ។ បៃតងបំបែកទៅជាបំណែកឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់តូចហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ នៅទីនោះផងដែរអាចត្រូវបានផ្ញើការ beets pickled ។ Salad ជាមួយប្រេងអូលីវនិង sprinkle ជាមួយបន្តក់មួយចំនួននៃការ marinade ដែលនៅសល់។ បន្ថែមឈី feta បាន diced លាយទន់ភ្លន់ជាមួយស្លាបព្រាពិសេសមួយនិងបំរើ។

កំណែចម្រាញ់នៃចានបែបប្រពៃណី

salad បុរាណនៃការ beets អាំងជាមួយឈីស - ម្ហូបឆ្ងាញ់និងពេញចិត្ត។ ចំពោះអស់អ្នកដែលស្រឡាញ់បន្លែនេះហើយចង់ប្រើវាជាញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន, យើងអាចផ្តល់ជូននូវកំណែស្មុគ្រស្មាញកាន់តែច្រើននៃចានបុរាណនេះ។ salad អាចត្រូវបានផ្តល់ជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬបំរើជាការបំពេញបន្ថែមទៅនឹងសាច់មួយ។ យើងត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានដូចខាងក្រោម:

• beets ស្រស់ - គ្រាន់តែ 6 ឫសតូច។
• អំបិលសមុទ្រធំ។
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 PC ។
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 8 វត្ថុនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់។
• សណ្តែកបៃតង សណ្តែក។
• គ្រាប់ស្រល់។
• ប្រេងអូលីវនិងការស្លៀកពាក់ទឹកខ្មេះ balsamic ។
• គ្រឿងទេស។

មុនពេលដែលអ្នករៀបចំ salad មួយ, អ្នកត្រូវការដុតនំ beets បានត្រឹមត្រូវ។ ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនរុំ foil ជា root គ្នា, ហើយបន្ទាប់មកបញ្ជូនពួកគេទៅក្នុង oven នេះ។ ប៉ុន្តែមិនមានវិធីមួយផ្សេងទៀតដែលអនុញ្ញាតឱ្យបន្លែដុតនំដែលមានគុណភាពខ្ពស់និងការចំអិនការ salad ក្តៅមិនធម្មតាជាមួយនឹងការដុតនំឆៃថាក្រហមតួលេខ។

វិធីសាស្រ្តសម្រាប់ការរៀបចំអាហារមួយ

ដំណើរការដុតនំនេះមានមូលដ្ឋានលើការប្រើប្រាស់អំបិលសមុទ្រដែលត្រូវបង្ហូរសំរាប់ដុតនំបាតផ្សិត (ស្រទាប់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ) នោះទេ។ លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងកន្សែងក្រដាសស្ងួតគួរតែត្រូវបានការ beets នៅក្នុង foil និងជាច្រើនមុតដងជាមួយនឹងកាំបិតឬសមរុំ។ អំបិលសមុទ្រសីតុណ្ហភាពល្អបំផុតបង្កើតនិងបានធ្វើឱ្យពិសេសនៅក្នុងរន្ធឫសអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេផងដែរដែលអាចធ្វើទៅដុតនំ។

beet ទុកនៅក្នុង oven 200 ដឺក្រេ preheated សម្រាប់ប្រហែលពីរម៉ោង។ salad នៃ beets អាំងជាមួយនឹងរូបថតត្រូវបានធ្វើបច្ចុប្បន្នភាពញឹកញាប់សម្រាប់ឆ្នាំថ្មីនេះ - ថ្ងៃឈប់សម្រាកដែលមិនអាចត្រូវនឹកស្រមៃដោយគ្មានបុរាណមួយ "Herring នៅក្រោមអាវរោមសត្វ" ។ ដូច្នេះហេតុអ្វីបានជាមិនជំនួសរូបមន្តប្រពៃណីសម្រាប់ម្ហូបថ្មីមួយប្រើប្រាស់ទាំងអស់ beet ដូចគ្នា?

អំបិល, ដែលត្រូវបានប្រើសម្រាប់ roasting ដំណាំជា root, អាចត្រូវបានសមរម្យនៅក្នុងពេលអនាគត។ ក្នុងករណីនេះវាគឺជាឧបករណ៍ដែលអាចប្រើឡើងវិញដែលជំរុញឱ្យមានសាច់និងបន្លែបានល្អប្រសើរ roasting ។

ខណៈពេលដែលការ beets ជាប់នៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចកាត់បន្ថយ slices នៃគំនិតក្រហមនិង fry វានៅក្នុងប្រេងអូលីវ។ ផងដែរវាមាន cherry ប៉េងប៉ោះផ្ញើនិងសណ្តែកបៃតង chopped ។ ដោយវិធីនេះប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមនៅស្លាបព្រាកាហ្វេខ្ទះនិងនៃ vinegar balsamic ទឹកឃ្មុំមួយស្លាបព្រា, អ្នកទទួលបាន caramel ឆ្ងាញ់។

គ្រាប់ស្រល់ (អ្នកអាចជំនួសស្រល់) ផងដែរត្រូវការ fry នៅក្នុង Pan ដោយគ្មានការប្រេង - ដូច្នេះពួកគេនឹងត្រូវបានសូម្បីតែ tastier ។

បន្ទាប់មកអ្នកអាចយក beet មួយ។ បន្លែដុតនំគួរត្រូវបានជាក់, peel និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។ beets ក្នុងករណីនេះមិនអាច pickle - លាយនៃ vinegar balsamic និងប្រេងអូលីវមួយនឹងគ្រប់គ្រាន់។

គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានលាយនៅក្នុងម្ហូបជ្រៅមួយនិងបំរើ។ ម្ហូបចំហៀងនេះនឹងពេញចិត្តក្នុងការស្តាប់ឆ្ងាញ់នេះ - ល្បាយចម្រាញ់នៃបន្លែ, រដូវកាលជាមួយនឹងគ្រាប់មានរសជាតិហិសទ្ធានឹងជាប្រឆាំងនឹងការបាក់ទឹកចិត្តល្អបំផុតនៅក្នុងរដូវត្រជាក់។

salad beet បុណ្យជាមួយផ្លែ

គិតអំពីរបៀបដើម្បីរៀបចំ salad នៃ beets អាំងមួយដែលអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ទៅកំណែនៃចានបុរាណនេះ។ ត្រូវការគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមសម្រាប់ការចម្អិនដងពីរ:

• ទឹកខ្មេះ balsamic - 1 tsp ។
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។
• សមុទ្រអំបិល - pinch មួយ។
• ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• beets ស្រស់ - គ្រាន់តែ 2 បំណែក។
• pear - ចំនួនដូចគ្នានេះ។
• មួយក្តាប់តូចនៃការ hazelnuts ឬគ្រាប់ស្រល់។
• ឈីខៀវ - 50 ក្រាម (អាចជំនួស feta ឬ Parmesan) ។
• ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
• ស្ករ - pinch ។
• សាឡាត់ស្រស់ស្លឹក - ក្តាប់តូច។

ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីដុតនំការ beets និងបន្លែជា root អាចរំពុះនេះ។

ជំហានដោយជំហានរូបមន្តចាន

ខណៈពេលដែលការ beets ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ, អ្នកអាចលាង pears, យកពួកវាចេញពីស្នូលនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices វែង។ នៅលើខ្ទះឆាដើម្បីរលាយ 50 ក្រាមនៃ butter បន្ថែមប្រេងអូលីវបន្តិចណែនាំស្ករ, pears ដាក់និងរក្សាភ្លើងបានរហូតដល់រហូតដល់ zakarameliziruyutsya ផ្លែ។

បន្ទាប់ពីការ beets នំ, ចាក់ឬសគឺត្រូវបាន peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices តូចមួយ។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមធ្វើឱ្យគម្របសាឡាត់។ ទឹកខ្មេះ balsamic និងប្រេងអូលីវគឺមានលាយជាមួយអំបិលសមុទ្រនិងម្រេចខ្មៅ។

សាឡាត់ស្រស់ចាំបាច់ដើម្បីយកបំណែកនៃមធ្យមនិងបានដាក់នៅលើចានមួយ sprinkle ជាមួយប្រេងអូលីវ។ នៅពេលដែលមានត្រូវបានដាក់ beet slices និងឈីសខៀវ។ នៅលើកំពូលដាក់ជា pears និងសំណល់ឈីស។ ម្ហូបទាំងអស់ sprinkled ជាមួយគ្រាប់ស្រល់ឬការ hazelnuts chopped ។ salad នេះនឹងក្លាយជាការតុបតែង exquisite នៃតារាងមានបុណ្យ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

salad នៃឆៃថាក្រហមតួលេខអាំងជាមួយឈី feta ឬពពែឈីក្លាយជាម្ហូបបានបុរាណនៅក្នុងប្រទេសអឺរ៉ុបមួយចំនួន។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, ដូចជាល្បាយមួយដែលអាចបម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬម្ហូបចំហៀងដែលបំពេញបន្ថែមរសជាតិនៃសាច់មាត់ទឹកនោះ។ ស្ត្រី Radivoje ប្រើភាពខុសគ្នានៃល្បិចមួយដើម្បីផ្លាស់ប្តូរកំណែបុរាណនៃម្ហូបនេះ។ ឧទាហរណ៍ការប្រែប្រួលឈីក្លាយជាមូលហេតុធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរការបង្កើតនិងរសជាតិនៃការបន្ថែម beet សាឡាត់ធម្មតាមួយ។