តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle herring

នៅ glance ដំបូង, herring salted ហាក់ដូចជាម្ហូប neizyskannym សាមញ្ញនិង proletarian ការពិតរួចទៅហើយ។ តើមានអ្វីអាចជាការងាយស្រួល: ដើម្បីសម្អាត herring មួយ sprinkle ខ្ទឹមបារាំងទាំងអស់និងបានបំរើការជាមួយដំឡូងឆ្អិន។ ប៉ុន្តែការ herring មានមួយចំនួនធំនៃប្រភេទសត្វ: អ៊ីស្លង់, ន័រវែស, សមុទ្រខ្មៅ, Kerch និងអ្នកដទៃទៀត។

ប្រភេទជាច្រើននិងវិធីលើរបៀបដើម្បី pickle herring, កាន់តែច្រើន។ ក្រុមគ្រួសារនីមួយចាំបាច់ត្រូវរូបមន្តមួយសម្រាប់ការ herring ដែលទទួលបានឆ្ងាញ់និងដេញថ្លៃបំផុត។ អំបិលអាចនៅក្នុង vinegar និងប្រេងស្ងួតឬនៅក្នុង brine, ជាមួយការបន្ថែមនៃគ្រឿងទេសនិងឱសថនេះ។

ហើយអ្នកចង់ herring អំបិលនៅឯផ្ទះ? បន្ទាប់ពីទាំងអស់, ដូចដែលវាបានប្រែក្លាយចេញ, ធ្វើឱ្យវាខ្លាំងណាស់, ជាការងាយស្រួលណាស់!

ចាប់តាំងពីចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់អាចខុសគ្នា, អត្ថបទនេះមានរូបមន្តផ្សេងគ្នាជាច្រើនដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនដែលបានសាកល្បងនិងអនុម័ត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle herring សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង

យកឆ្អឹងស្រស់ herring ណាមួយ (អាចត្រូវបាន defrosted) និងកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងបំណែកតូចមួយ។ ពួកគេទាំងអស់ដាក់ក្នុងចានជ្រៅមួយ, បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយម្រេចចាក់មួយចំនួនទឹកប្រាក់ធំទឹកស៊ីអ៊ីវ។ កំពូលជាមួយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតនិង sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។ ប្រសិនបើមិនបានប្រើ ទឹកខ្មេះ។ បន្ទាប់មកចាក់គ្រឿងផ្សំ ប្រេង sunflower, អ្នកអាច unrefined គូ។ ជំហានចុងក្រោយ - បំពេញការ herring ទឹកក្តៅជាមួយនឹងអំបិលរំលាយនៅក្នុងវា។

បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់ដែលអ្នកបានធ្វើ, អ្នកអាចចាកចេញពីការ herring 30 នាទីតែម្នាក់ឯងមួយ។ ពេលវេលាបានបែងចែកបានកន្លងផុតទៅ? អ្នកអាចបរិភោគត្រីចម្អិនអាហារ។

ជាអកុសលយើងមិនអាចជាតម្លៃពិតប្រាកដផងដែរអំពីរបៀបនៃការជាច្រើននៃអ្នកឬផលិតផលដទៃទៀតដែលត្រូវការ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់, វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើអ្វីដែលទំហំត្រីរបស់អ្នក។ រឿងដែលចម្បងនោះគឺការព្យាយាមដើម្បីគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកខ្មោចទាំងមូល។ ដែលទាក់ទងទៅនឹងម្ទេសនិង onions នៅទីនេះអ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺជាបុគ្គលខ្លាំងណាស់។ ធ្វើឱ្យខ្លួនអ្នកផ្ទាល់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle herring: រូបមន្តហឺរ

ដើម្បីរៀបចំ herring បែបនេះរៀបចំដំណោះស្រាយដំបូង, នៅក្នុងការដែលនឹងត្រូវបាន ការ salting ត្រី។ សម្រាប់ការនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិនលីត្រទឹករំលាយក្នុងថង់នោះបាន 2 tablespoons ស្ករនិង 4 tablespoons នៃអំបិល។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាមួយចំនួន, ដំណោះស្រាយគឺត្រជាក់, ចាក់វានិង herring, ដែលត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងចាននោះ។

តែងតែធ្វើឱ្យប្រាកដថាត្រីនេះត្រូវបានគ្របដណ្តប់ទាំងស្រុងដោយដំណោះស្រាយនេះ។ បន្ទាប់មកបិទចាននិងទុកវារយៈពេល 5 ម៉ោងនៅក្នុងបន្ទប់នេះ។ បន្ទាប់ពីពេលនេះយក herring នៅក្នុងទូរទឹកកកនេះ។ ប្រមាណ 24 ម៉ោងក្នុងត្រីរបស់អ្នកនឹងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដែលមានល្បឿនលឿនក្នុងការ herring pickle ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី pickle herring: រូបមន្តផ្អែម

Salting លើនេះ herring រូបមន្ត, ត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អ្វីដែលវាគឺគ្រាន់តែជាអ្នកអាចធ្វើនៅក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែជឿខ្ញុំ, វាជាការមានតម្លៃវាដើម្បីរង់ចាំ។

ដូច្នេះអ្នកមាន 2-3 herring ។ សម្រាប់ពួកគេ, អ្នកត្រូវការប្រហែលមួយលីត្រនៃដំណោះស្រាយដែលត្រូវបានរៀបចំបើយោងតាមរូបមន្តនេះ។ ក្នុងមួយលីត្រទឹក 200 vsypte ក្រាមនៃអំបិល 15 peppercorns មួយ, ស្លឹក Bay 7, whereupon ទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកយកវាចេញពីចានហើយដាក់ឱ្យត្រជាក់ដល់ប្រមាណសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ជំហានចុងក្រោយ - ចាក់ចូលទៅក្នុងចានជាមួយនឹងដំណោះស្រាយ herring មួយនិងយកវាចេញនៅក្នុងទូទឹកកក។

មុនពេលដាក់ស្នើត្រីមួយនៅលើតារាងចាក់វាជាមួយប្រេង sunflower និង sprinkle ជាមួយ onions ។

herring salted ស្ងួត

នេះគឺជាការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់និងមានរូបមន្តល្អ។ ពេលអវិជ្ជមានតែប៉ុណ្ណោះរបស់ខ្លួន - នៅទីនោះអាចតែបន្ទាប់ពីពីរថ្ងៃ។ ដូច្នេះមនុស្សតិចតួចណាស់បានរៀបចំការ herring វិធីនេះ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមិននៅក្នុងការប្រញាប់, ព្យាយាមដើម្បីចំអិន herring ដែលវិធីនោះ។

ត្រីមួយនឹងត្រូវស្លាបព្រាកាហ្វេមួយនិងពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងស្ករមួយ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនៅពេលដែលមានក្លិន herring អាចបន្ថែមគ្រឿងផ្សំផ្ទាល់ខ្លួនណាមួយឡើយ។ ការរីករាលដាលល្បាយមួយនៃត្រីនេះ។ តែកុំភ្លេច promazyvat និង Gill, ជាការពិតណាស់ប្រសិនបើត្រីរបស់អ្នកជាមួយនឹងក្បាល។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកត្រូវខ្ចប់ herring នៅក្នុងកញ្ចប់ស្មើ tightly វាហើយដាក់នៅលើពីរថ្ងៃនៅក្នុងទូទឹកកក។ បើយោងទៅតាមពួកគេបន្ទាប់អ្នកអាចរីករាយជាមួយត្រីជ្រាបប្រៃអស្ចារ្យរបស់ខ្លួន។