Manta ខ្ជិល: រូបមន្ត

ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមការប្រមូលផ្តុំរបស់ពួកគេនៃចានហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ, ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីអានអត្ថបទនេះ។ នៅក្នុងវាយើងនឹងបង្ហាញអ្នកពីរបៀបចំអិននំប៉ាវខ្ជិលនិងការភ្ញាក់ផ្អើលមនុស្សជាទីស្រឡាញ់ដោយមានមុខម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ថ្មី។

Khanum នៅក្នុង boiler ពីរដង

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តនំប៉ាវប៉ុន្តែអ្នកមិនមានពេលវេលាទៅលើការចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេព្យាយាមដើម្បីចំអិនរមៀលចំហាយឆ្ងាញ់។ រូបមន្ត:

• ដើម្បីធ្វើឱ្យ batter នេះ, រែងនៅក្នុងចានមួយ CUPS ពីរនៃ ម្សៅស្រូវសាលីទាំងមូល ធ្វើឱ្យ mound មួយក្នុងការចូលបន្ទាត់លទ្ធផល, ចាក់ចូលទៅក្នុងវាកញ្ចក់មួយនៃទឹកនិងពីរ tablespoons ប្រេង។ knead dough ដែលបានបន្ថែមមួយចំនួនទឹកប្រាក់សមរម្យនៃម្សៅជាការចាំបាច់។
• ដែលបាន dough បានបញ្ចប់ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងនរណាម្នាក់, ដាក់វានៅលើផ្ទៃការងារមួយដែលគ្របដណ្តប់ចាននិងចាកចេញពីការសម្រាកមួយម៉ោង។
• ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកអាចរៀបចំការ stuffing ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបានកាត់បន្ថយចូលទៅក្នុងគូបតូច 700 ក្រាមនៃសាច់ខ្លាញ់ (សាច់គឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកខ្លាញ់កន្ទុយរបស់សត្វចៀមមួយប៉ុន្តែសាច់ជ្រូកដែលស្រស់ស្អាតផងដែរក), ដំឡូង peeled និងអំពូលប្រាំនាក់ប្រាំនាក់។ កូរគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។
• ចែក dough ទៅក្នុងពីរបំណែកហើយរមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងគ្នាមួយ។ billet ខាញ់ប្រេងឯកសណ្ឋានស្រទាប់លើប្រាក់ខែនិងជំនាញរៀបចំ stuffing ។ ទន់ភ្លន់ដងពីរវិលដាក់ពួកគេនៅក្នុងផ្សេងគ្នាកន្ត្រកចុងភៅសម្រាប់ចំហុយប្រហែលនិង 45 នាទី។

ពេល Aliyeva ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, ដុសវាជាមួយនឹងប៊ឺសូកូឡានិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុងផ្នែកហើយដាក់នៅលើចាន។ ខ្ជិល manta, អ្នកអាចដាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour, ដែលត្រូវបានធ្វើពីការ Cream sour, ខ្ទឹម, ម្រេច, អំបិលនិង chopped dill ។

នំប៉ាវខ្ជិល។ ជំហានរូបមន្តដោយជំហានមួយនឹងរូបថត

យើងផ្តល់ជូនអ្នកផ្សេងទៀតវិធីក្នុងការរៀបចំនេះឆ្ងាញ់ម្ហូប។ ពេលនេះយើងនឹងរៀបចំវាជាមួយបន្លែ stuffing ។ ម្ហូបនេះគឺសាកសមសម្រាប់អ្នកដែលសង្កេតយ៉ាងលឿនឬការសម្រេចចិត្តក្នុងការយកពេលវេលាចេញពីផលិតផលសាច់។ ដូច្នេះតើអ្នករៀបចំនំប៉ាវខ្ជិលរបៀប? រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតជំហានដោយជំហានដូចខាងក្រោម:

• Sift ចូលទៅក្នុងចានមួយពីរ CUPS នៃម្សៅ, អំបិលមួយបន្ថែមស៊ុតមួយនិងពែងមួយភាគបីនៃទឹក។ បដិសេធ dough ក្រាស់នេះគ្របដណ្តប់វាជាមួយនឹងកន្សែងមួយហើយទុកឱ្យវាតែម្នាក់ឯងសម្រាប់ខណៈពេលមួយ។
• ចំពោះទឹកជ្រលក់នេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅការ៉ុតមួយនៅលើ grater មួយ coarse, អំពូលមួយគូបតូចចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលជា leek, កណ្ដឹងម្រេចផ្អែមនិង - ច្រូតស្តើង។ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែបន្លែបន្ថែមស្លាបព្រាមួយនៃការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកមួយកែវនិងការចំអិនទាំងអស់គ្នាសម្រាប់ការប៉ុន្មាននាទី។
• សម្រាប់ការបំពេញនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដំឡូងធំបីមួយ carrots និង onions មួយ។ ផលិតផលលាយបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងអំបិល, ម្រេចនិង parsley chopped ។
• ចែក dough នៅក្នុងពាក់កណ្តាលរមៀលចេញផ្នែកទាំងពីរនិងការដាក់ពួកនៅលើសូម្បីតែស្រទាប់ stuffing ។ យកច្រកចេញពី workpiece រមៀលនិងការកាត់ចូលទៅក្នុងឯកសណ្ឋានបំណែកពួកគេទំហំនៃការ matchbox ។
• Pour ទឹកជ្រលក់បន្លែនៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅកំដៅដែលវាបានបន្ថែមមួយទឹកតិចតួច, អំបិលនិងម្រេច។ លើសពីនេះទៀតដាក់ក្នុងស្តុកដាក់ផលិតផលបំណែករមៀលបញ្ឈរ, មិនបានផងដែរនៅជិតគ្នាផ្សេងទៀត។ បិទ Pan ជាមួយនឹងការគំរបនិង simmer នៅលើម្ហូបកំដៅ 40 នាទីទាប។

នៅពេលដែលនំប៉ាវខ្ជិលបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយសូមឱ្យពួកគេឈរសម្រាប់ខណៈពេលដែលស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នោះហើយបន្ទាប់មកអនុវត្តពួកវាទៅក្នុងតារាងទឹកសំណល់ទឹកជ្រលក់។

ខ្ជិល នំប៉ាវជាមួយនឹងសាច់ និងស្ព

រៀបចំការវិល hearty នៃ dough, ស្ពបនិង សាច់ក្នុងមួយ boiler ពីរដង។ តាមរយៈវេជ្ជបញ្ជារបស់យើងអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារថ្ងៃត្រង់ចិត្តនាំឱ្ឬអាហារពេលល្ងាច។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវខ្ជិល:

• រៀបចំ 350 ក្រាមនៃ dough ពីម្សៅស៊ុត, អំបិលនិងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃទឹក។
• យក 500 ក្រាមនៃសាច់ minced ចម្រុះឬទិញត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលផលិតដោយ។ 500 ក្រាមនៃស្ពស្រស់និងមួយគំនិតចូលទៅក្នុងច្រូតល្អប្រសើរ shred និង fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ រដូវកាលវាជាមួយម្រេចនិងអំបិល។
• ចែក dough នេះជាបីបំណែកហើយរមៀលចេញនៃស្រទាប់ស្តើងទាំងបីនេះ។
• នៅថ្ងៃនេះជាលើកដំបូងដាក់ចេញ stuffing ស្រទាប់អំបិលវា, ម្រេច។ បិទ tortilla មួយជាលើកទីពីរ។
• ស្រទាប់ខាងមុខគ្របដណ្តប់ស្ពនិងខ្ទឹមបារាំង។ គ្របដណ្តប់វាជាមួយ tortilla ចុងក្រោយនេះហើយរមៀលឡើងវិលជុំ។
• preform ប្រេង Obmazhte នៅលើភាគីទាំងអស់, ដាក់វានៅក្នុងចង្ក្រានចំហាយនិងចំអិនសម្រាប់ 20 នាទី។

ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ, កាត់បន្ថយវាជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ ខ្ជិលដាក់លើចាន manta និងបម្រើជាមួយ mayonnaise ឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

នំប៉ាវខ្ជិលលើខ្នើយបន្លែ

បើសិនជាគ្រួសាររបស់អ្នកមិនមាន mantovarki ឬ boiler ពីរដង, បន្ទាប់មកមិនត្រូវបានលើកទឹកចិត្ត។ manta ខ្ជិលអាចត្រូវបានធ្វើដោយការប្រើភាជន៍យ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះដោយប្រុងប្រយ័ត្នអានរូបមន្តនិងមានអារម្មណ៍ដោយឥតគិតថ្លៃដើម្បីទទួលបានចុះទៅអាជីវកម្ម:

• Knead នៃ 2.5 CUPS នៃម្សៅឥតមេ dough ដែលជានំប៉ាវ។
• រមៀលស្រទាប់ស្តើងនិងកាត់បន្ថយ therefrom ទទឹង 15 សង្ទីម៉ែត្រក្រុម។
• ពាក់កណ្តាលនៃ stuffing ឡាយនៅទទេគ្នានៅទូទាំង។
• បោះបង់ចោលនៅពាក់កណ្តាលបន្ទះដែលវារមៀលនិងរមៀល, ធានាគែម។ ស្រដៀងគ្នានេះដែរបានធ្វើដូចគ្នានេះដែរជាមួយនឹងការនៅសល់នៃចន្លោះទទេនោះ។
• ដើម្បីរៀបចំខ្នើយបន្លែ, អ្នកនឹងមានដើម្បីព្យាបាលផលិតផលដូចខាងក្រោម: កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតបរិសុទ្ធ, ការ៉ុតធំសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។ ពីរកណ្ដឹងម្ទេសសម្បុរផ្សេងគ្នា, បារមួយ eggplant មួយនិងប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងក្បាលដីពីរធំ។
• កំដៅខ្ទះជ្រៅមួយចាក់ចូលទៅក្នុងវាប្រេងបន្លែបន្តិចហើយបន្ទាប់មកបានដាក់បន្លែនិងការចំអិនឱ្យពួកគេរួមគ្នាសម្រាប់ប៉ុន្មាននាទី។
• ដាក់ខ្នើយបន្លែអាវធំ, បំពេញឱ្យពួកគេជាមួយទឹកបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ បិទគំរបម្ហូបនាំយកទៅរំពុះ, បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅដល់កម្រិតអប្បបរមា។

ពេលដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយដាក់វានៅលើចានមួយនិងការចាក់ទឹកជ្រលក់បន្លែ។

នំប៉ាវជាមួយល្ពៅខ្ជិលនិងដំឡូង

ជួបជាមួយរូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀតដែលនឹងធ្វើឱ្យអ្នកទទួលទានបន្លែនិងការស្រឡាញ់នៃចានបន្លែ។ ប្រសិនបើមានផ្ទះរបស់អ្នកមានបន្លែទុំ, បន្ទាប់មកមិនពន្យាពេលការរៀបចំនៃការព្យាបាលហ៊ាននេះ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវខ្ជិល? រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយដែលត្រូវបានបង្ហាញដូចខាងក្រោម:

• ដើម្បីសាកល្បងយកទឹក 350 មីលីលីត្រក្តៅ tablespoon នៃ vinegar ផ្លែប៉ោមមួយ (អាចជំនួសទឹក lemon ពាក់កណ្តាល), ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលនិងពីរ tablespoons ប្រេងបន្លែ។ បន្ថែមម្សៅ (ជាច្រើនដូចជាយកទឹក) និង knead dough យឺតតឹង។ រុំវាក្នុងខ្សែភាពយន្តមួយឬកន្សែងសើមនិងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។
• ល្ពៅ peel និងគ្រាប់ពូជនិងកាត់សាច់ទៅក្នុងគូបតូចមួយ (ប្រាំពីរដោយប្រាំពីរមីល្លីម៉ែត្រ) ។ onions (ទៅរសជាតិ), ឥតគិតថ្លៃពី husk និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបផងដែរ។ ក្រុម Spice stuffing កំទេចខ្ទឹម, អំបិលនិងម្ទេសប្លោក។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមស្លឹក basil chopped និង thyme និង oregano ។ ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តផ្សិត, បន្ទាប់មក chop និងលាយមួយចំនួនតូចវាជាមួយ stuffing ។ លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយ tablespoons ពីរនៃប្រេងអូលីវ។
• ឥឡូវនេះរៀបចំប្រភេទទីពីរនៃការបំពេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, សម្អតបានដំឡូងគំនិតធំមួយនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយពួកគេ។ chop ឱសថនិងខ្ទឹម។ ភ្ជាប់គ្រឿងផ្សំនិងរដូវកាលជាមួយនឹងពួកគេ paprika, អំបិលនិងអូលីវប្រេង។ នៅទីនេះអ្នកអាចបន្ថែមផ្សិតនេះប្រសិនបើអ្នកចង់បាន។
• ចែក dough ចូលទៅក្នុងបំណែកនិងរមៀលបួននាក់ចេញពីបួនថ្នេរទទឹងមួយឬពីរមីលីម៉ែត្រ។ ការរីករាលដាល stuffing នៅលើពួកវានិង gently រមៀលវិល។
• ជក់ចានជាមួយចំហុយប៊ឺ, ដាក់ពួកវានៅក្នុងចន្លោះទទេនិងការចំអិនម្ហូបសម្រាប់ពីរបី 40 នាទី។

នំប៉ាវរមៀលកាត់យកចេញបានបញ្ចប់ខ្ជិលនិងការបម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។

Khanum ក្នុង multivarka

វាប្រែថាដើម្បីរៀបចំ manta ខ្ជិលមួយប្រសិនបើអ្នកចង់បានដោយការប្រើប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបាយណាមួយឡើយ។ ដូច្នេះប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកដែលអួតខ្លួន Multivarki ម្ចាស់យកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តនេះ។ វានឹងជួយអ្នកក្នុងការធ្វើឱ្យនំប៉ាវខ្ជិល។ រូបថតនៅក្នុងអត្ថបទនេះបន្ថែមទៀតជម្រុញឱ្យអ្នកចំអិន។

• ស៊ុតមួយពែងពាក់កណ្តាលនៃម្សៅ, អំបិលនិងទឹក knead dough នេះឥតមេ។ រូបរាងនោះប៊ុនរុំ cellophane និងនៅ preform កន្លែងនៅក្នុង freezer មួយសម្រាប់ប្រាំនាទី។
• Cook បាន minced សាច់ចៀម 400 ក្រាម, 200 ក្រាមនៃសាច់គោ, បីបំណែកនៃជាតិខ្លាញ់ចៀម (ទុកវាជាការបញ្ចេញទឹករំអិលបន្តិច), មានក្បាលពីរនៃគំនិតនិងពីរ cloves នៃខ្ទឹមស។ បើអ្នកស្រឡាញ់ការ៉ុត, អ្នកអាចបន្ថែម mince និងរបស់នាង។
• លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់យ៉ាងហ្មត់ចត់, រដូវកាលឱ្យពួកគេជាមួយអំបិលម្រេចនិង zira ដី។
• dough រមៀលចូលទៅក្នុងស្រទាប់ស្តើងមួយរាងជារង្វង់ដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលដៃបានអនុវត្តទៅវាជាស្រទាប់ស្តើងនៃសាច់ minced ដូច្នេះវាមិនខូច។ ក្នុងករណីនេះ, គែមនៃអាងនោះទុកវាឱ្យទទេ។
• ទន់ភ្លន់ស្រស់ preform និង pinch គែមវិលជុំ។
• ដាំទឹកនៅក្នុង kettle មួយចាក់វាចូលទៅក្នុងអង្គភាពចានមួយ។ Multivarochnuyu ស្រមុងខាញ់និងដាក់វា Aliyeva ។ រក្សារមៀលមួយសម្រាប់គូស្វាមីភរិយាមួយនិងពាក់កណ្តាលមួយឬពីរម៉ោងរហូតដល់ចម្អិនយ៉ាងពេញលេញ។
• នៅពេលដែលនឹងពេលខាងស្ដាំ, យកវាជាមួយ blade ឈើនិងកាត់ទៅជាបំណែកតូចទទឹងពីបីទៅប្រាំសង់ទីម៉ែត្រនេះ។

ម្ហូបបានបញ្ចប់បំរើក្តៅជាមួយទឹកជ្រលក់សំណព្វរបស់អ្នក។

នំប៉ាវខ្ជិលជាមួយសាច់មាន់

វាគឺជាម្ហូបពេញនិយមនៅក្នុងភាគខាងជើង Kavkaz បានគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់គណបក្សអាហារពេលល្ងាចមួយឬអាហារពេលល្ងាចក្រុមគ្រួសារ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យនំប៉ាវខ្ជិល? រូបមន្តនេះនឹងពន្យល់អ្នកអំពីសេចក្ដីលម្អិតទាំងអស់:

• រៀបចំ dough ពីពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួគ្មានជាតិខ្លាញ់កន្លះពែងទឹក, អំបិល, tablespoon នៃប្រេងបន្លែនិងបួនពែងក្នុងម្សៅ។ Knead វា, រុំវាក្នុង foil និងការចាកចេញពីនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 20 នាទី។
• សម្រាប់ការបំពេញការយក 900 ក្រាមនៃសុដន់សាច់មាន់, បីខ្ទឹមបារាំង, coriander និងកិនឱ្យពួកគេជាមួយ blender មួយ។ លាយ minced ជាមួយអំបិលនិងម្រេច។
• រៀបចំរមៀលដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, ចំអិនវាក្នុងមួយ boiler ពីរដង, កាត់បន្ថយនិងការបម្រើ។

បំពេញសម្រាប់នំប៉ាវខ្ជិល

• 500 ក្រាមនៃសាច់ minced (សាច់គោនិងសាច់ជ្រូក), ដំឡូងឆៅបី, ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំង shredded ។
• គំនិតក្រហមពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះការ៉ុតបីដំឡូង, ម្ទេសស្រស់ស្អាត, mayonnaise មួយ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

យើងសង្ឃឹមថាអ្នកនឹងរីករាយខ្ជិលទៅចំអិននំប៉ាវហើយអ្នកនឹងទំនងជាដើម្បីព្យាបាលញាតិមិត្តទាំងបន្ថែមទៀត។ ម្ហូបនេះនឹងយកពួកវាទៅជាការរីករាយពិតប្រាកដ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!