ធ្វើឱ្យផ្ទះមួយសម្រាប់រដូវរងារទឹកប៉េងប៉ោះ

ក្នុង adzhika លើសពីនេះទៀតនិងជាភាពខុសគ្នានៃ pickles មួយ, ទឹកប៉េងប៉ោះប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងផ្ទះសម្រាប់រដូវរងារនេះ។ វាជាការសមរម្យសម្រាប់ចានជាច្រើនហើយនឹងមានច្រើន tastier ជាងជម្រើសហាង។ ទោះបីជាមានប្រយោជន៍កាន់តែច្រើនដោយសារតែការថែរក្សានិងថ្នាំមិនមាននៅក្នុងវានឹងមិនត្រូវបាន។ Cook បាន ផ្ទះទឹកប៉េងប៉ោះ សម្រាប់រដូវរងារនេះគឺសាមញ្ញណាស់, សម្រាប់ផលិតផលនេះ វាតម្រូវឱ្យមានមិនច្រើនពេកដូច្នេះវាជាតម្លៃមួយដែលព្យាយាមគ្នា។ ជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមស្វែងយល់រូបមន្តមួយចំនួនជាមួយម្ហូបនេះ?

ទឹកប៉េងប៉ោះច្នៃសាមញ្ញសម្រាប់រដូវរងារ

ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្តទឹកជ្រលក់ហឺរពេកឬក្តៅ, អ្នកចង់ធ្វើឱ្យទទេសកលឬមានគម្រោងបន្ថែមផលនេសាទនិងអាហាររបស់កុមារ, ធ្វើកំណែបុរាណដោយគ្មានការក្រុមហ៊ុន Sharp ហួសហេតុ។ បើកការចេញហ៊ានណាស់, អ្វីដែលមេ - ការ ផ្ទះទឹកប៉េងប៉ោះ។ រូបមន្តនេះ សម្រាប់រដូវរងារនេះ, ដូច្នេះរបៀបដើម្បីរក្សាទុកទឹកបានបញ្ចប់អាចជាច្រើនខែយ៉ាងងាយស្រួល។ ដូច្នេះយកពីរគីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះ, អំបិលពីរស្លាបព្រាកាហ្វេ, ប្រាំបី tablespoons ប្រេងបន្លែ, ពីរនាក់និងពាក់កណ្តាលនៃស្លាបព្រាកាហ្វេស្ករ, ប្រាំបួន cloves នៃខ្ទឹមស, ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលមួយ នៃ vinegar, ម្រេចដី។ ដើម្បីយកស្បែកពីប៉េងប៉ោះដែលបាន scald ពួកគេជាមួយនឹងទឹកក្តៅ។ កុំភ្លេចយក cuttings ។ នេះជាឆាផលផ្លែបានរៀបចំនៅក្នុង Pan ប្រេងនៅក្នុងបន្លែមួយ។ ពេលដែលប៉េងប៉ោះគឺជាទន់កិនឱ្យពួកគេតាមរយៈការ Sieve បានមួយដើម្បីកម្ចាត់ស្រូវ។ ទទួលបានឆ្ងាញ់ បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ សារធាតិគីមីរាវលើសពីវាទៅកម្រាស់ចង់បានហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, ស្ករ, vinegar, ខ្ទឹមសកំទេចនៅក្នុង chesnokodavilke ពិសេសនិងម្រេច។ ទាំងអស់កូរល្អបិទចង្ក្រាននិងចាក់ផ្ទះទឹកប៉េងប៉ោះសម្រាប់រដូវរងារនៅលើពាងកញ្ចក់មួយដែលបានរៀបចំ។ រមៀលឡើងគ្របនិងរក្សាទុកពួកវានៅក្នុងទូទឹកកក។

ផ្ទះទឹកប៉េងប៉ោះអ៊ីតាលីសម្រាប់រដូវរងារ

រូបមន្តនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ចន្លោះទទេនៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី។ អ្នកនឹងត្រូវការពាក់កណ្តាលមួយលីត្រនៃទឹកចំនួនពីរគីឡូក្រាមប៉េងប៉ោះពីរផ្លែប៉ោមផ្អែមនៃទំហំមធ្យម, គូនៃ pods ម្រេចក្តៅប្រាំនាក់ tablespoons នៃស្ករ, peppercorns មួយពីរបី, ឈើ cinnamon, ល្ង, anise តារា, អំបិល, ម្រេចដី។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងប៉េងប៉ោះនិងការកាត់ចេញពីមែក។ កុំផ្ញើកាត់ក្នុងសក្តានុពលនៃទឹកក្តៅមួយ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលប្រាំនាទី, បង្ហូរនិងកិនផ្លែឈើបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះដែលនៅជាមួយនឹងការ Sieve បានមួយជាមួយ។ Pour រង្គាលជាលទ្ធផលត្រឡប់ចូលទៅក្នុងសក្តានុពលបន្ថែមពាក់កណ្តាលលីត្រនៃទឹកនិងគ្រឿងទេសមួយ។ សម្រាប់ចំអិនប្រហែលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងការចាកចេញពីក្រោមគម្របសម្រាប់យប់នេះ។ នៅថ្ងៃបន្ទាប់លាងសមាតនិងសម្អតផ្លែប៉ោម, កាត់ទៅជាបំណែកធំនិងផ្ញើនៅក្នុងទឹកប៉េងប៉ោះ។ រំពុះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ទាប់មកយកទឹកជ្រលក់, ឈើ cinnamon, peppercorns មួយនិងប៉ូចកាក់, នៅសល់ លុប Sieve បានតាមរយៈធំមួយហើយនាំយកទៅរំពុះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្ទះទឹកប៉េងប៉ោះរបស់អ្នកសម្រាប់រដូវរងាររបស់ប្រទេសអ៊ីតាលីបានរៀបចំឱ្យមានការចាក់វានៅលើធនាគារ។ បិទគំរបនិងយកផលិតផលសម្រាប់ការផ្ទុក។

ទឹកប៉េងប៉ោះច្នៃក្នុងរដូវរងានេះស្រួច

ចូរយកគីឡូប៉េងប៉ោះ, គីឡូគំនិតមួយពីរបីគីឡូក្រាមម្ទេស, បួន pods ជា ម្រេចក្តៅ, ពីររយមីលីលីត្រនៃប្រេងបន្លែ, ពីរកែវនៃតារាង 9% ទឹកខ្មេះស្ករពីរពែង, ពីរស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល, ខ្ទឹម c loves ទ្បុង, allspice និងម្រេចខ្មៅ peas ។ ប៉េងប៉ោះលាង chop, ខ្ទឹមបារាំង, និងប្រភេទទាំងពីរនៃម្រេចនៅក្នុង blender មួយចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងរំពុះសម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់ពីពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងបន្ថែមប្រេងម្រេចខ្ទឹម minced, អំបិល, ស្ករ, ដាំឱ្យពុះចុះទៅកម្រាស់ចង់បាននិងរាលដាលនៅលើធនាគារសម្រាប់ការផ្ទុក។