ការបរបាញ់សាច់ក្រក។ រូបមន្ត

សាច់ក្រកម៉ាញ់ - សំណព្វមួយព្យាបាលកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។ សមាសភាពនៃផលិតផលនេះគឺស្រដៀងគ្នាទៅនឹងសមាសភាពនៃ សាច់ក្រកជក់បារី, ដែលមានន័យថាវាត្រូវតែរួមបញ្ចូលទាំងការសាច់ជ្រូក, សាច់គោជាតិខ្លាញ់, អំបិល, cinnamon និងខ្ទឹម។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បីចំអិន, ម៉ាញ់សាច់ក្រកនៅឯផ្ទះ។ យើងមានការបើកចំហទៅកាន់អ្នកលាក់កំបាំងនៃចានឆ្ងាញ់ធាតុផ្សំសំខាន់នៃការដែលជាសាច់ក្រកក្រអូបផងដែរ។

ការបរបាញ់សាច់ក្រក។ រូបមន្តសម្រាប់

ជាញឹកញាប់យើងមិនស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការទិញផលិតផលសាច់នៅលើទីផ្សារឬនៅក្នុងផ្សារទំនើបនៅជិតបំផុត។ ហើយបន្ទាប់មកសម្លឹងមើលសមាសភាពរបស់ខ្លួន, យើងមានការភ័យខ្លាចក្នុងការផ្តល់ជូននូវអាហារជក់បារីដើម្បីមនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពនេះ, យើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកបានរៀនពីរបៀបចំអិន sausages ដោយខ្លួនឯងនៅឯផ្ទះ។ ជាពិសេសថាមិនមានអ្វីស្មុគស្មាញអំពីដំណើរការនេះ, និងសូម្បីតែចុងភៅដើម្បីសុខភាពដើម្បីដោះស្រាយជាមួយវា "ប្រាំ" ។ សូមអានរបៀបក្នុងការចំអិនបរបាញ់សាច់ក្រក, រូបមន្តដែលនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• 500 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោ 600 ក្រាមនៃ, កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចនិងឆ្លងពួកគេតាមរយៈការ grinder សាច់មួយ។
• នៅក្នុង mince បន្ថែមលទ្ធផលម្រេច chopped ម្ទេសមួយ, ខ្ទឹម c hopped, មួយ ស្លាបព្រា paprika និងស្លាបព្រាមួយនៃ marjoram, ក្រវាញ coriander, ម្រេចខ្មៅនិងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃជាតិស្ករមួយ។
• កូរឱ្យផលិតផលដោយការហូរស្លាបព្រាមួយនៃទឹក lemon និង 200 មីលីលីត្រទឹក។
• ពោះវៀនបានរៀបចំចាក់បំពេញនិងសាច់សាច់ក្រកដែលស្រស់។
• Preheat លខាញ់ Pan ជាមួយនឹងប្រេងនិង fry វារហូតដល់ម៉ាញ់ sausages ឆ្អិន។

ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកជាម្ហូបហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អគឺត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ សាច់ក្រកអាចត្រូវបានចុកដោយឡែកពីគ្នាជាមួយបន្លែឬម្ហូបចំហៀងប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំពីពួកគេអាហារ savory ស៊ុបឬការ salads ។

ដំឡូងជាមួយនឹងការប្រមាញ់សាច់ក្រក

ប្រសិនបើអ្នកមិនអាចរៀនប្រាជ្ញារបស់ចម្អិនអាហារសាច់ក្រកនៅផ្ទះ, អ្នកនឹងមិនត្រូវខកចិត្ត។ ក្នុងចំណោមក្រុមហ៊ុនផលិតក្នុងស្រុកអាចរកឃើញអ្នកដែលទទួលខុសទាក់ទងទៅនឹងគុណភាពនៃផលិតផលរបស់ខ្លួន។ ទទួលបានការបរបាញ់សាច់ក្រកតាម GOST, ជាមួយនឹងមាតិកាអប្បបរមានៃសារធាតុះថាក់ហើយអ្នកនឹងមិនព្រួយបារម្ភអំពីសុខភាពរបស់មនុស្សជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ហើយយើងចង់ចែករំលែកជាមួយអ្នក រូបមន្តមួយសម្រាប់ដំឡូងមួយ ជាមួយនឹងសាច់ក្រកក្រអូប:

• គំនិតធំមួយស្អាតពី husk chop ជាមួយកាំបិត។
• Peel ដំឡូង 500 ក្រាម, កាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុង slices មធ្យមនិងក្របខ័ណ្ឌស្ងួតនៅលើកន្សែងក្រដាស (ដូច្នេះវាជាការប្រសើរដើម្បី fry) ។
• 200 ក្រាមនៃផ្សិតស្រស់លាងសមាតនិងការកាត់បន្ថយអំពើចិត្ត។
• Preheat ប្រេងបន្លែ Pan មួយចៀនឬបំពងនិង fry វារហូតដល់ដំឡូងត្នោតមាស។ បន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅ onions និងផ្សិតក្នុងរយៈពេលប្រាំនាទីប៉ុណ្ណោះ។
• នៅតែប៉ុន្មាននាទីរហូតទាល់តែឆ្អិន, កន្លែងនៅក្នុង Pan មួយសាច់ក្រកម៉ាញ់ chopped (200 ក្រាម) និងអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលលាយដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។
• ដើម្បីផ្តល់ឱ្យម្ហូបនេះឆ្ងាញ់និងរដូវកាលវាជាមួយនឹងខ្ទឹមកំទេច, អំបិលនិងម្រេច។
• Preheat លនិងដាក់ដំឡូងនៅក្នុងវាសម្រាប់ដប់នាទី។

បម្រើម្ហូបបានបញ្ចប់ត្រង់ចូលទៅក្នុង Pan បានកាលពីមុនប្រោះជាមួយ greenery ។

សណ្តែកហឺរ

ម្ហូបនេះគឺដូចជាស្ត្រីមេផ្ទះរវល់ដោយសារតែការចម្អិនអាហាររបស់គាត់មិនយកពេលវេលាច្រើន។ សណ្តែកជាមួយម៉ាញ់សាច់ក្រកយើងនឹងរៀបចំដូចខាងក្រោម:

• 800 ក្រាមនៃសណ្តែកកំប៉ុងដែលកំពុងរត់នៅក្រោមការលាងទឹកហើយដងក្នុង colander មួយ។
• peel គំនិមួយការ៉ុតពីរ, ដើម, celery ពីរបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។
• 400 ក្រាមនៃ ប៉េងប៉ោះកំប៉ុង ឥតគិតថ្លៃពីសំបកនិង mash ជាមួយ fork មួយ។
• 300 ក្រាមនៃសាច់ក្រកបានជក់បារី chop ជាមួយកាំបិត។
• ដាក់ផលិតផលនៅក្នុង សក្តានុពលដីឥដ្ឋ ចាក់វាចូលទៅក្នុង 200 មីលីលីត្រទឹកហើយដាក់គ្រឿងទេស។

ចំអិនម្ហូបនៅក្នុង oven សម្រាប់មួយម៉ោងនិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped មុនពេលបម្រើ។

សាច់គោ

ម្ហូបនេះត្រូវបានរៀបចំបានយ៉ាងលឿនគ្រប់គ្រាន់, និងអាហារសម្រាប់វា, អ្នកអាចរកឃើញយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងទូរទឹកកករបស់អ្នក។ ដូច្នេះ, របៀបដើម្បីចំអិន, បរបាញ់សាច់ក្រក, រូបមន្តនេះ:

• 350 ក្រាមនៃសាច់គោដី, លាយជាមួយនឹងពាក់កណ្តាល ម្រេចម្ទេស (មុនចេញរបស់វាដែលអ្នកត្រូវយកគ្រាប់ពូជ) ។ blindly ចេញពីវាបានគ្រាប់បាល់តូចហើយដាក់ពួកវានៅលើពេលវេលានៅក្នុងទូទឹកកក។
• កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍គំនិតពាក់កណ្តាលហើយពាក់កណ្តាលទីពីរនៃម្ទេសនេះ - ចំបើង។ fry នៅក្នុងប្រេងបន្លែក្តៅសម្រាប់ប្រាំនាទី។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមប៉េងប៉ោះកំប៉ុងដោយគ្មានស្បែក (500 ក្រាម) និងការចំអិនទឹកជ្រលក់សម្រាប់ 10 នាទី។
• បន្ថែមទៅក្នុងខ្ទះ 400 ក្រាមនៃសណ្តែកដុតនំក្រហមនិងសលាយផលិតផលនិងយកពួកវាចេញពីកំដៅ។
• 300 ក្រាមនៃសាច់ក្រកជក់បារី, និង 300 ក្រាមនៃ sausage ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងការកាត់បន្ថយជាមួយនឹងការគ្រាប់បាល់សាច់ឆារហូតដល់ដេញថ្លៃ។
• ភជប់ផលិតផរៀបចំដែលលាយពួកវាបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។

បំរើក្តៅដើម្បីតារាង sprinkle ជាមួយឱសថ។

ស៊ុតមានជីវជាតិ

ប្រសិនបើអ្នកមានការលំបាកក្នុងមួយថ្ងៃ, បន្ទាប់មកទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចសម្រាប់វាដោយមានជំនួយពីអាហារពេលព្រឹកឆ្ងាញ់, ដែលរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតនិងសាច់ក្រកម៉ាញ់បាន។ រូបមន្តនៃការ ដូចខាងក្រោម:

• 80 ក្រាមនៃ bacon ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចមួយកាត់និងការរលាយនៅក្នុង Pan សម្រាប់ប្រាំនាទីមួយ។
• សាច់ក្រកម៉ាញ់បីកាត់ចូលទៅក្នុង slices និងបន្ថែមពួកវាទៅក្នុងកិត្តិយសនេះ។
• កាត់គំនិតច្រូតស្តើងម្ទេសលឿងនិងក្រហម។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុង slices និង chop បៃតង។
• ដាក់បន្លែនៅក្នុង Pan និង fry ពួកគេប៉ុន្មាននាទី។
• រយៈពេលប្រាំមួយ whisk ស៊ុតរួមគ្នាជាមួយនឹងក្រែមនិង whisk អំបិលនិងបន្ទាប់មកចាក់ម៉ាស់លទ្ធផលនៅក្នុង Pan បាន។

បម្រើម្ហូបដើម្បីតារាងពេលដែលស៊ុតនឹងរឹបអូសយកបាតនិងកំពូលនឹងនៅតែសើមបន្តិច។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ការបរបាញ់សាច់ក្រក - ជាគ្រឿងផ្សំល្អផងដែលនឹងធ្វើឱ្យចានរបស់អ្នកចិត្តនាំឱ្និងហ៊ាន។ ប៉ុន្តែកុំភ្លេចថាផលិតផលនេះគឺពិតជាខ្ពស់នៅក្នុងកាឡូរីនិងអាចធ្វើឱ្យមានការផ្លាស់ប្តូរតួលេខរបស់អ្នក, ប្រសិនបើអ្នកបានរំលោភពួកគេ។