Lasagna ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត, ឈីសនិង Ham

ម្ហូបមួយនៃការពេញនិយមបំផុតគឺអ៊ីតាលី lasagna ។ សន្លឹក lasagna ត្រូវបានលក់ក្នុងហាងលក់រាយប៉ុន្តែនៅតែមុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាការអានការណែនាំនៅលើកញ្ចប់, ដូចដែលពួកគេអាចត្រូវបានលក់នៅក្នុងសំណុំបែបបទផ្សេងគ្នា។ ប្រហែលជាពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះឬត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទដើមរបស់ខ្លួន។

lasagna ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ:

• lasagna - សន្លឹក 4-6;
• សាច់មាន់ - 1 គ្រោងឆ្អឹង;
• ស្រាស - 300 ក្រាម;
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• celery - 1 ទង;
• ប៊ឺ;
• ខ្ទឹម - 2 ចំណិត;
• បៃតង;
• ម្សៅ - 3 ស្លាបព្រា;
• ក្រែម - 1 ពែង;
• ម្រេច, អំបិល។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីកាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលសាច់មាន់, ហើយបន្ទាប់មកបំពេញនៅក្នុង 1 L ទឹកនិងពាក់កណ្តាលនៃស្រា។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមអំបិល, ការ celery, ម្រេចកណ្ដឹងនិង Cook រហូតដល់ដេញថ្លៃទាបជាងកំដៅ។ បន្ទាប់ពីនោះ, សាច់មាន់ឱ្យត្រជាក់បំបែកសាច់ពីឆ្អឹងនិងកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវ fry ទាំងអស់ក្នុង butter ហើយបន្ថែមផ្សិត sliced នេះ។ ទាំងអស់ឆាប្រហែល 6 នាទីនេះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅនិង fry ប្រហែល 4 នាទី។ ឥឡូវនេះទាំងអស់តិចតួចនោះត្រជាក់និងចាក់ដែលបានទំពាំងបាយជូរស្រា (ដែលនៅតែមាន) និងរំពុះរហូតដល់ក្រាស់។ យកចេញពីកំដៅបន្ថែមឈីស, ក្រែម, parsley និងលាយផងដែរ។ ឥឡូវនេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្សារសន្លឹកក្នុងទឹក Lasagna ដែលអំបិលហើយបន្ទាប់មក dipped នៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការដុតនំចាក់ទឹកជ្រលក់តិចតួចនិងការដាក់ស្រទាប់នៅលើកំពូល Lasagna ដែលមាន់និងចាក់ទឹកជ្រលក់ទាំងអស់។ ស្រទាប់ជំនួស 3-4 ដងបន្ទាប់មកចាក់ស្រទាប់កំពូលនៃទឹកជ្រលក់និង sprinkle មួយឈីតិចតួច។ ដុតនំសម្រាប់ប្រហែល 46 នាទីនៅ 220 ដឺក្រេ។ lasagna ជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិតត្រៀមខ្លួនជាស្រេច! បំរើក្តៅដូចដែលអ្នកត្រូវការ។

ជាមួយ Ham និង Lasagna ដែលក្នុងទឹកជ្រលក់ឈីស» bechamel "

ផលិតផលសម្រាប់ចម្អិនអាហារ:

• lasagna ទុក - 300 ក្រាម;
• ប៉េងប៉ោះ - 0,8 គីឡូក្រាម;
• ham - 0,6 គីឡូក្រាម;
• ឈីស - 250 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - 3 ផ្នែក;
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• ប្រេងបន្លែ;
• អំបិល, ម្រេចនិងឱសថ។

ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ "bechamel":

• ប៊ឺ - 120 ក្រាម;
• ម្សៅ - 5 ស្លាបព្រាស្លាបព្រាបាយ;
• ទឹកដោះគោ - 1 លីត្រ;
• ម្រេច, អំបិល។

ខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងគឺជាការចាំបាច់ដើម្បី crumble ល្អ។ Ham បានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បន្ទាប់មក fry slices នៃគំនិតបំណែកនិងខ្ទឹមនៅក្នុងប្រេង។ បន្ទាប់មកបន្ថែមពួកវាទៅប៉េងប៉ោះនិងឱសថស្រស់ chopped ។ ទាំងអស់ឆាវាសម្រាប់ប្រហែល 14 នាទី។ ឈីសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ។

យើងបន្តទៅការរៀបចំនៃការទឹកជ្រលក់ "bechamel" នេះ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, រលាយ butter បន្ថែមម្សៅនិង fry បន្តិច។ បន្ទាប់ពីនោះចាក់ទឹកដោះគោបន្ថែមអំបិល, ម្រេចនិងរំពុះខណៈពេលដែលការជំរុញទឹកចិត្តគ្រប់ពេលវេលា។ នៅពេលដែលទឹកជ្រលក់ thickens, បន្ទាប់មកលោកបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

ឥឡូវយកទម្រង់បែបបទសម្រាប់ដុតនំនិងការរីករាលដាលសន្លឹកនេះ Lasagna ដែល។ បន្ទាប់មកពួកគេបានចាក់ទឹកជ្រលក់តិចតួចរីករាលដាលពាក់កណ្តាលនៃ Ham និងចាក់ទឹកជ្រលក់ពាក់កណ្តាលនៅសល់។ ពីខាងលើវាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណពាក់កណ្តាលនេះ។ បន្ទាប់មកម្តងទៀតដាក់ សន្លឹក Lasagna ដែល និងគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ទាំងអស់នៅក្នុងគោលបំណងដូចគ្នា។ គ្របដណ្តប់ជាមួយសន្លឹក lasagna ។ ដុតនំម្ហូបនៅ 190 graudsah ប្រហែល 42 នាទី។

ពេល lasagna បានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, អ្នកត្រូវការដើម្បីយកវាចេញពី oven និងដាក់វានៅលើប៉េងប៉ោះរបស់នាង, sliced ។ បន្ទាប់មក sprinkle ជាមួយឈីដែលនៅសល់និងកន្លែងនៅក្នុង oven នៅតែតូរ៉ា (8-10 នាទី) ។ បន្ទាប់ពី lasagna នេះអាចត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែក។

ជាមួយផ្សិតនិង Lasagna ដែល salad

ផលិតផល:

• lasagna - ប្រហែល 15 ចាន!
• ប៉េងប៉ោះ - 1 គីឡូក្រាម;
• salad បៃតង - 200 ក្រាម;
• ខ្ទឹម - ប្តីប្រពន្ធនៃការ cloves មួយ;
• ឱន - ពីរបំណែកមួយ;
• ប្រេងបន្លែ;
• ម្រេច, អំបិល;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ប៊ឺ;
• ទឹកដោះគោ - 750 ក្រាម;
• ផ្សិត - 450 ក្រាម;
• ឈីស - 230 ក្រាម;
• nutmeg, basil ស្ងួត។

វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថារូបមន្តនេះគឺស្ទើរតែដូចគ្នា lasagna ជាមួយសាច់មាន់ និងផ្សិត។ មានតែដោយគ្មានសាច់មាន់និងជាមួយការបន្ថែមនៃសាឡាត់។

ដំបូងអ្នកត្រូវការ slice ប៉េងប៉ោះ។ កិនខ្ទឹមសនិង stew វានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ ឥឡូវកាត់សាឡាត់និងលាយជាមួយនឹងខ្ទឹមបន្ថែមម្រេចនិងអំបិល។ ទាំងអស់នេះ stew ប៉ុន្មាននាទី។ បន្ទាប់មក fry ម្សៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ butter ដែលបានបន្ថែមនៅពេលដូចគ្នាទឹកដោះគោ។ ដូច្នេះវាធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់អស្ចារ្យមួយដែលអ្នកត្រូវការដើម្បីបំពេញម្រេច, អំបិលនិង ចន្ទន៍គ្រឹះស្នា។ ឥឡូវយកទម្រង់បែបបទសម្រាប់ដុតនំនិង lubricates ប៊ឺ, ហើយបន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងសន្លឹក lasagna ។ ដាក់ផ្សិតនៅលើកំពូលនៃស្រទាប់ចាក់ទឹកជ្រលក់នោះ sprinkle ជាមួយឈីស, រីករាលដាលនៅលើសន្លឹក lasagna, បន្ទាប់មកដាក់ salad នោះចាក់ទឹកជ្រលក់, lasagna, ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះជាថ្មីម្តងទៀតនិងឈី។ ទាំងអស់នៃគម្របនេះនៃសន្លឹកហើយចាក់ទឹកជ្រលក់ Lasagna ដែលសល់។ ដុតនំប្រហែល 43 នាទីនៅ 190 ដឺក្រេ។

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញ, ជាមួយនឹងការផ្សិត Lasagna ដែល, រូបមន្តដែលជាការងាយស្រួលណាស់, ទទួលបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដែលមានល្បឿនលឿនគ្រប់គ្រាន់។ លើសពីនេះទៀតមានវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើននៃការរៀបចំម្ហូបជាមួយការបន្ថែមនៃមាន់ hams, និងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតគឺ។ វាត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ឃើញថា lasagna ពិសេសហ៊ានទទួលជាមួយសាច់មាន់និងផ្សិត។