Coho ត្រីឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ

Coho - ត្រីនៃតំបន់ប៉ាស៊ីហ្វិកដែលជា ត្រី salmon ។ ត្រី coho ចាប់បាននៅក្នុងឆ្នេររុស្ស៊ីនៃសហរដ្ឋអាមេរិកនិងប្រទេសកាណាដាជាច្រើនភាគច្រើនបំផុតនៃការប្រមូលផលត្រីរបស់ខ្លួននៅជិតឧបទ្វីបកាំចាត់កា។ ក្នុងការបន្ថែមទៅពងបានដែលវាមកដល់ស្ទើរតែទាំងអស់នៃអាឡាស្កាទន្លេ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃសតវត្សទី twentieth នេះ, អ្នកជីវវិទូបានរបាយការណ៍នៃការហៅប្រភេទនេះត្រីនៅក្នុងទន្លេនៃប្រទេសជប៉ុន។ ក្នុង coho ប្រវែង 88 សង់ទីម៉ែត្រនិងឈានដល់មនុស្សពេញវ័យដែលអាចមានទម្ងន់នៃ 6-7 គីឡូក្រាម។ ប្រវែងជាមធ្យមរបស់ស្ដេចត្រី salmon coho ការនេសាទត្រីគឺ 60 សង់ទីម៉ែត្រទម្ងន់ - 3 គីឡូក្រាម, Sakhalin តួលេខទាំងនេះត្រូវបានកើនឡើងបន្តិចហើយបានបង្កើតបានជាប្រវែងសង់ទីម៉ែត្រនិងទម្ងន់ 4 69 គីឡូក្រាម។

ត្រី coho មានលក្ខណៈទូលំទូលាយថ្ងាសប្រធានក្រាស់និង peduncle caudal ខ្លីខ្លាំងណាស់។ វាគឺនៅលើមូលដ្ឋានទាំងនេះវាជាការសំគាល់យ៉ាងងាយស្រួលពីជុំត្រីសាម៉ុង, ត្រីសាម៉ុងផ្កាឈូក, cherry សាលម៉ុងឬ chinook ។ ជញ្ជីងនៃត្រីនេះគឺភ្លឺចាំងនិងប្រាក់, កំពូលនៃក្បាលនិងខ្នង greenish, ពេលខ្លះជាមួយខៀវនៅលើជ្រុង, នៅលើកំពូលនៃក្បាលនិងត្រឡប់មកវិញនេះគឺជាចំណុចខ្មៅដេលឥតរាង។ ពេល coho ឈ្នួលទាប, ក្បាលរបស់គាត់ត្រឡប់មកវិញនិង darken, និងភាគីដែលមានការ crimson ងងឹត។ ការផ្លាស់ប្តូរក្នុងអំឡុងពេលពងកូននិងការណ៍សាច់ - វាបានក្លាយទៅជាលឿងឬសនោះទេប៉ុន្តែវាបានកើនឡើងនៅក្នុងនៅសល់នៃពេលវេលានោះទេ។

coho ពេញវ័យឈានដល់ឆ្នាំទីបីឬទីបួននៃជីវិត។ ពងចាប់ផ្តើមនៅចុងខែកញ្ញានិងមានរយៈពេលរហូតដល់ការចាប់ផ្តើមនៃខែធ្នូនេះ។ ស្រីពងនៅក្នុងដីជម្រៅដប់សាមសិបសង់ទីម៉ែត្រមួយត្រី coho មានកូនរបស់ស្ត្រីប្រែប្រួលពី 1,3 ទៅ 6,4 ពាន់ស៊ុត។ ក្នុងនាមនៅក្នុងទឹកសាប, បុគ្គលវ័យក្មេង coho ចិញ្ចឹមនៅលើ larvae chironomid ហើយជាមួយនឹងការចាប់ផ្តើមនៃរដូវក្តៅ - សត្វល្អិតមនុស្សពេញវ័យ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជាញឹកញាប់លេបឆា coho និង ស៊ុតនៃត្រី salmon, មនុស្សពេញវ័យដែលចិញ្ចឹមត្រីនៅលើ។ នៅច្រកចូលទន្លេដើម្បីពងសំណាកចាស់ទុំឈប់បរិភោគទាំងអស់គ្នា។

មុនពេលត្រី coho ទៅពងនាងបានចិញ្ចឹមបីបាច់ខ្លាំង, ឡើងទម្ងន់, ហេតុដូច្នេះហើយជាការប្លន់ចង់បាន anglers ។ ចាប់ coho អនុញ្ញាតតែនេសាទត្រីនិងការវិលហោះហើរ។ វាគួរតែត្រូវបានចងចាំថាវាគឺខ្លាំងគ្រប់គ្រាន់និង ធំត្រី ដែលត្រូវទប់ទល់នឹងការយ៉ាងស្វិតស្វាញនិងខ្លាំង, គុណភាពតម្រូវការឧបករណ៍ដូច្នេះនិងអាចជឿទុកចិត្ត - ដំបងរឹងមាំនិង Linda នៅក្រៅឆាកខ្សែមានស្របច្បាប់ផងដែរ។ សាច់ត្រី salmon Coho យ៉ាងខ្លាំងហ៊ាននិងមានជីវជាតិប៉ុន្តែត្រីត្រូវតែត្រូវចាប់បាននៅក្នុងវិស័យជ្ម, ជាការកាន់តែខិតជិតទៅដីពងនេះរសជាតិនៃសាច់នោះគឺកាន់តែអាក្រក់។

របៀបចំអិនត្រី coho? រូបមន្តសម្រាប់ ចម្អិនអាហារត្រីឆ្ងាញ់នេះជាច្រើនមួយ, វាអាចត្រូវបាន baked នៅក្នុង oven, fry ឬចម្អិន breaded រមៀល។

Coho ត្រី - រូបមន្តនិងគន្លឹះស្តីពីការចម្អិនអាហារ

1. ត្រី coho ចំអិននៅក្នុងឡថ្ពាល់ក្រហមនេះ។

ជាដំបូងត្រីត្រូវតែត្រូវបានជម្រះនៃការធ្វើមាត្រដ្ឋាននិងយកការ Gill, បន្ទាប់មក eviscerate ក្រោមការលាងដែលកំពុងរត់និងទឹក។ បន្ទាប់ពីនេះ, incision មួយ (មិនមែនតាមរយៈការ) ត្រីជាមួយអំបិលនិងម្រេចក្នុងនិងក្រៅបាន។ បានដឹងដើម្បីបញ្ចូលរន្ធ slices នៃ lemon និងប៉េងប៉ោះនិងការផ្លាស់ប្តូត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំមួយមានលាបខ្លាញ់។ ដាក់ត្រីនៅក្នុង oven 180-200 សញ្ញាបត្រ preheated សម្រាប់ 35-45 នាទី។

2. ត្រីសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ការ៉ុត-ខ្ញី Coho ។

ខ្ញីនិងការ៉ុតលាងសមាត, peel, កាត់ចូលទៅក្នុង slices មានទំហំធំនិង fry រហូតដល់ណ៍មាសនៅក្នុង butter ។ ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកតិចតួចនិងបន្ត stewing រហូតដល់ carrots ឆ្អិន។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរនៅលើក្តៅឆាត្រី griddle-ដុតរៀបចំចំណិត, អំបិលនិងម្រេច។ ចំហុយការ៉ុតនិង whip ខ្ញីរួមគ្នាជាមួយទឹក lemon នៅក្នុង blender មួយបន្ថែម Cream និងរដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេស។ បន្ទាប់ចៀនរហូតដល់បំណែកត្នោតត្រីមាសដាក់លើចានសំប៉ែតមួយចាក់ទឹកជ្រលក់និង garnish ជាមួយបៃតង។

3. តារាង coho ត្រី salmon ។

លាងសមាតត្រី, ពោះវៀននិងសមាជញ្ជីងនិងកាត់ផ្តាច់ក្បាលរបស់គាត់។ បន្ទាប់មកទៀតយកត្រីត្រាំនៅលើឆ្អឹងខ្នង, ទាញចេញឆ្អឹងទាំងអស់នេះជាមួយនឹងចន្ទាសកាត់ fillet និងដោយមានការស្បែក។ សាច់ទៅក្នុងប្រាំមួយបំណែក (ផ្នែក), គ្នានៃការដែលត្រូវបានកាត់បន្ថយជាថ្មីម្តងទៀតល lengthwise ។ ត្រូវបានទទួលបំណែកនៃប្រហែលមួយសង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។ ក្នុង ម្ហូបអាហារជាខ្សែភាពយន្ត decomposed ត្រួតស៊ីគ្នាពីរបំណែកនៃត្រី (មួយ servings), អំបិល, ម្រេច, សំបកក្រូចឆ្មា sprinkle បានខ្ទឹមសនិង chopped dill ។ នៅលើកំពូលនៃត្រីដាក់ចេញជាបំណែកនៃការ butter, បន្ទាប់មករមៀល fillet ទៅក្នុងរមៀលតឹង។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយនឹងផ្នែកផ្សេងទៀតនៃត្រី។ ចំអិនសំរាប់ 10-15 នាទីនៅក្នុង boiler ពីរដង, ជាម្ហូបមួយចំហៀងសមរូបភព។

បុណ្យចំណង់អាហារ!