Salad ជាមួយសណ្តែក។ រូបមន្តសម្រាប់

មនុស្សជាច្រើនដែលចង់លុបបំបាត់ពីរបបអាហារនៃសាច់ជំនួសប្រូតេអ៊ីនសត្វជាមួយបន្លែ។ នេះជាជម្រើសល្អបំផុតដើម្បី អាហារសាច់ - salad ជាមួយសណ្តែក។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញបំផុតនោះមានសណ្តែកជាមួយឱសថនិងប្រេងអូលីវ។ តើមានមនុស្សប៉ុន្មានចានឆ្ងាញ់ត្រូវបានរៀបចំពីអាចសណ្តែកទៅក្នុងតារាងមានបុណ្យ!

វាត្រូវបានគេជឿថាសណ្តែកប្រើប្រាស់នៅអឺរ៉ុបពីអាមេរិកខាងត្បូងនៅក្នុងពេលនៃទីក្រុង Columbus បាន។ ទោះជាយ៉ាងណាអ្នកបុរាណវិទូបាននិយាយថានិងមានព្រះជន្មពីបុរាណឥណ្ឌានិងប្រទេសចិនបានកើនឡើងនៅលើដីសណ្តែករបស់ពួកគេ។ ក្រិក, រ៉ូមនិងពែមុនពេលគបម្រើ ចានពីសណ្តែក។

សព្វថ្ងៃនេះ, វាគឺជាការមិនអាចទៅរួចទេដើម្បីស្រមៃចានបែបប្រពៃណីនៃប្រទេសអ៊ីតាលីក្រិកអេស្ប៉ាញនិងប្រទេសផ្សេងទៀតដោយគ្មាន ចានពីសណ្តែក។ 16-17 សតវត្សទីមួយវាត្រូវបានរីកលូតលាស់ទាំងស្រុងសម្រាប់គោលបំណងតុបតែងនៅលើគ្រែនិងនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់។ នៅក្នុង latitudes ភាគខាងជើង, សណ្តែក, សណ្តែកតួកគីបានគេស្គាល់ថាជា root សម្រាប់យកពេលយូរនិងមិនពេញនិយម។ ប៉ុន្តែបណ្តាប្រទេសនៃ Caucasus និងអាស៊ីកណ្តាលនេះបានស្ម័គ្រចិត្ដរួមបញ្ចូលវានៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់ពួកគេ។ មួយចំនួនធំនៃពូជសណ្តែក (បច្ចុប្បន្នដាំដុះ 200) អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកជ្រើសរើសយកពួកអ្នកដែលបានឆ្លើយតបយ៉ាងច្បាស់ណាស់ពីចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នក។

ឥឡូវនេះមានមួយចំនួនធំនៃចានពិតប្រាកដនៅក្នុងម្ហូបជាច្រើននៃពិភពលោកដែលដាក់សណ្តែក។ នៅលើម្ហូបអឺរ៉ុបសៀវភៅណាមួយដែលអ្នកអាចរកឃើញ salad ជាមួយសណ្តែកមួយជានិច្ច។ រូបមន្តនេះគឺជាការធម្មតាមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញនិងរហ័សដើម្បីរៀបចំ។ សណ្តែក - ផលិតផលប្រូតេអ៊ីនមួយមានតម្លៃ, 24 ក្រាមនៃប្រូតេអ៊ីនក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល - និងការទៅយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែ, ផ្សិត, សាច់និងបៃតង។

ដើម្បីរក្សាសុខភាពនិងដើម្បីទទួលបានចំនួនអតិបរមានៃវីតាមីនដែលត្រូវបានគេរកឃើញនៅក្នុងសណ្តែក, វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីរៀបចំដោយខ្លួនឯង។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកត្រូវបានគេបង្ខំឱ្យប្រើអាហារកំប៉ុង, ជ្រើសរើសទាំងនោះដែលជាកន្លែងដែលបន្ថែមទៅក្នុងអំបិល, ទឹក, និង, នៅក្នុងការពិតគ្មានសមាសភាគផ្សេងទៀតនៃសណ្តែក។ សណ្តែក - ផលិតផលសំណព្វនៃការបរិភោគបន្លែនិងការប្រកាន់នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ។

តើធ្វើដូចម្តេចមានប្រយោជន៍សណ្តែក? សណ្តែកទាំងនេះគឺសម្បូរទៅដោយវីតាមីនស្មុគស្មាញទាំងមូលនិងអាស៊ីតហ្វូលិ។ សែលុយឡូសដែលត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងពពួកសណ្តែក (សណ្តែកនិងរួមបញ្ចូលទាំងការ), មានប្រយោជន៍ដល់នរណាម្នាក់ដែលចង់ឱ្យប្រសើរឡើងនូវការងាររបស់ក្រពះនិងពោះវៀន។ សណ្តែក - មួយ storehouse ពិតនៃសារធាតុរ៉ែ: កាល់ស្យូមម៉ាញ៉េស្យូមដែក។ កាបូអ៊ីដ្រាតដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកមិនបណ្តាលឱ្យមានការកើនឡើងជាតិស្ករក្នុងឈាមផងដែរ។ សូមអរគុណដល់ Glycemic កំរិតទាបរបស់ខ្លួន, សណ្តែកដែលបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងម៉ឺនុយរបបអាហារ, អ្នកណាម្នាក់ដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់គាត់។

subtleties នៃការចម្អិនអាហារសណ្តែក

សៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមសណ្តែកទាំងអស់ជាច្រើនណែនាំឱ្យត្រាំមុនពេលចម្អិនអាហារ 5 ម៉ោង .Luchshe ល្ងាចចាក់សណ្តែកជាមួយនឹងទឹក។ សណ្តែក Cook បានគួរតែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់ស្រស់ច់ទាំងអស់នៃការរាវដែលវាត្រូវបាន soaked នេះ។ ដំណើរការត្រាំដើម្បីបង្កើនល្បឿនពេលចម្អិនអាហារទៅមួយម៉ោងនិងយក oligosaccharides មិនមានប្រយោជន៍ផងដែរដែលបណ្តាលហើមពោះនិងស្មុគស្មាញរំលាយអាហារ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់រៀបចំ salad ជាមួយនឹងរូបមន្តសណ្តែកមួយគឺមិនមែនជាការលំបាកក្នុងការស្វែងរក។ និងសណ្តែកអាចត្រូវបានចម្អិនដោយគ្មានការត្រាំ។ នេះតម្រូវឱ្យមានសណ្តែកលាងបានគ្របដណ្តប់ជាមួយទឹកត្រជាក់នាំយកទៅរំពុះនិងបង្ហូរ។ ជាថ្មីម្តងទៀតចូលទៅក្នុងសណ្តែកដើម្បីចាក់ទឹកត្រជាក់។ ហើយវាចំអិនសណ្តែករហូតដល់ដេញថ្លៃ, រហូតដល់វាបានក្លាយទៅជាទន់ណាស់។

អំបិលគឺជាការចាំបាច់នៅចុងបញ្ចប់នៃការចំអិន

មានសណ្តែកដៃឆ្អិននៅឬលុបចោល, តែងតែអ្នកអាចធ្វើឱ្យ salad មួយ, ម្ហូបចំហៀងឬចំណិត។

សណ្តែកផងដែរចំអិនស៊ុបឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។ នេះជា ម្ហូបប៉ូឡូញ ការពេញនិយមរហូតមកដល់ឥឡូវនេះរូបមន្តស៊ុបសណ្តែកជាមួយនឹងអាយុសាច់ក្រកបានជក់បារី។ នៅក្នុងប្រទេសអ៊ីតាលី, សណ្តែកដែលបានចំណាយពេលមោទនភាពនៃកន្លែងនៅលើតុបរិភោគអាហារនេះ។ ស៊ុបឆ្ងាញ់គួរជាទីទាក់ទាញចិត្តបម្រើសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់នៅ Florence ។ វាត្រូវបានធ្វើពីសណ្តែកនិងផ្សិតមួយដូចជាក្បួន, chanterelles ។ ក្លិននៃស៊ុបវេទមន្តនេះបានឮពីភោជនីយដ្ឋាននិងផ្ទះបាយប្រជាពលរដ្ឋរាក់ទាក់ជាច្រើន។

ស្រឡាញ់ផ្សិតអាចណែនាំ salad ជាមួយសណ្តែក, រូបមន្តដែលមិនតម្រូវឱ្យមានពេលវេលាច្រើនមួយ។ Salad ជាមួយសណ្តែកនិងផ្សិតព្រៃឬផ្សិតនឹងត្រូវ 1 កែវធំនៃសណ្តែក, 200 ក្រាមនៃផ្សិត chopped ការផាកពិន័យមួយការ celery ធំឬមធ្យម 2 ស៊ុត។

បំពេញ: 50 ក្រាមនៃ Cream mayonnaise ឬ sour, 200 ក្រាមនៃទឹកប៉េងប៉ោះឬទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះផ្សេងទៀត។ អំបិល, ម្រេចនិងឱសថដើម្បីបន្ថែមតាមការចង់បាន។

សណ្តែក, celery, ផ្សិតនិងស៊ុតដើម្បីរំពុះ។ កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកអាហារញាក់តូចបន្ថែមទៅចាន salad និងលាយជាមួយទឹកជ្រលក់។ salad ឆ្ងាញ់បានរៀបចំជាមួយនឹងសណ្តែក។

នៅរដូវក្តៅគួរតែរៀបចំ ជាការ salad សាមញ្ញ ជាមួយសណ្តែកនិងម្ទេស។

សណ្តែកតូច (និយមស) -300 ក្រាម, ក្រហមកួរភ្ជាប់ម្រេច 2 ឬប៉េងប៉ោះស្រស់ពីរ, clove នៃខ្ទឹមសធំមួយដែលជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកចេញស្នូល។ មធ្យមពីរឬគំនិតក្រហមធំមួយ។ បំពេញ: ទឹកនៃពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយម្រេចតិចតួច, អំបិល, ប្រេងគ្រាប់ពូជល្ពៅឬប្រេងអូលីវ។ សណ្តែកឆ្អិនផ្សំជាមួយប៉េងប៉ោះម្ទេស sliced ឬ។ បន្ថែមខ្ទឹម mashed, diced គំនិត។ បន្ថែមការស្លៀកពាក់មុនពេលបម្រើ។

ចានពីសណ្តែក - មួយដែលឆ្ងាញ់, មានប្រយោជន៍និងដើម។