ត្រីក្រហម: រូបមន្តមួយដែលមានរូបថតមួយ

perch សមុទ្រក្រហម, ដែល recipes អ្នកអាចអាននៅក្នុងអត្ថបទនេះគឺជាផ្នែកមួយនៃប្រភេទសត្វត្រីដែលមានប្រជាប្រិយភាពបំផុតនៅក្នុងការចម្អិនអាហារផ្ទះ។ វាអាចរំពុះឬឆានោះទេប៉ុន្តែវាគឺជាអំបិលជាពិសេសហ៊ាន។

ត្រីក្រហមដុតនំ។ រូបមន្តធ្វើម្ហូប

ប្រសិនបើអ្នកមិនបានដឹង ពីរបៀបភ្ញៀវមានការភ្ញាក់ផ្អើលនៅតារាងបុណ្យ, បន្ទាប់មកយកចិត្តទុកដាក់រូបមន្តនេះ។ ត្រីនៅក្នុង ទឹកជ្រលក់ឈី ប្រែចេញឆ្ងាញ់និងមានរូបរាង appetizing ណាស់:

• ដោះស្រាយគ្រោងឆ្អឹង rockfish បី - ដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងពួកគេស្អាតនៃជញ្ជីងយកព្រុយនិងការខកចិត្ត។
• ធ្វើឱ្យជារៀងរាល់ត្រីស្នាមរន្ធមួយចំនួនតូចនិង gently បញ្ចូលពួកគេនៅលើ slice របស់ lemon មួយ។
• លុបបក្សីទាំងមូលជាមួយម្រេចក្រហមនិង rosemary ។
• ដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ដែលនៅក្នុងចានមួយស៊ុតមាន់ផ្តួលនិងលាយពួកគេទាំងពីរជាមួយ tablespoons ពីរនៃ Cream sour មួយ។ បន្ថែមទៅវា 100 ក្រាមនៃឈីស Parmesan ដឹងគុណនិងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• លោក Thomas ម្ហូបដុតនំនេះគម្របជាមួយ foil, ជក់ជាមួយប្រេងនិងទីកន្លែងនៅលើបាតនៃត្រីរៀបចំនេះ។ Pour ទឹកជ្រលក់ dipping និងការគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ។

ដុតនំត្រីនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទី។ នៅពេលដែលនាងត្រៀមខ្លួនជាស្រេចបម្រើវាទៅក្នុងតារាងមួយដែលមានលក្ខណៈសាមញ្ញឬ salad garnish បន្លែស្រស់។

បាសសមុទ្រលីង (ក្រហម)

រូបមន្ត multivarka អនុញ្ញាតឱ្យត្រីដើម្បីចំអិនយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងលក្ខណៈសម្បត្ដិរក្សាឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់ជាមួយនឹងការមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់ខ្លួន។ ពេលនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បី fry ត្រីត្រាំ perch នៅក្នុង batter ។ រូបមន្តគឺសាមញ្ញណាស់:

• រៀបចំ redfish គ្រោងឆ្អឹងមួយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះវាត្រូវតែត្រូវបានសម្អាតយកជញ្ជីងនិង fins, សម្អតខាងក្នុង។ បន្ទាប់ពីនោះបានកាត់បន្ថយត្រីនៅតាមបណ្តោយឆ្អឹងកងខ្នងនិងចែកជាពីរផ្នែក។ យកឆ្អឹងនិងត្រីត្រាំកាត់ទៅជាបំណែកទំហំដែលអ្នកចង់បាន។
• ចូរយកពែងទាំងពីរហើយប្រោះម្សៅនៅក្នុងមួយ, ហើយនៅក្នុងទីពីរនេះបានផ្តួលស៊ុតមាន់ពីរ។
• បើក multivarku កំណត់លើវាជារបៀប "ដុតនំ" និងចាក់ចូលទៅក្នុងចានប្រេងបន្លែតិចតួច។
• ការប្រើប្រាស់សម Makaeu slice គ្នានៅក្នុងការស៊ុតជាលើកដំបូងហើយបន្ទាប់មក rolled នៅក្នុងម្សៅនោះទេ។ បន្ទាប់មកដាក់ fillets នៅក្នុងចានមួយនិងការចំអិនរហូតដល់បានធ្វើនៅលើភាគីទាំងពីរ។

នេះជា garnish ម្ហូបបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងឱសថស្រស់និងបម្រើការជាមួយម្ហូបមួយចំហៀងណាមួយ។

ត្រីជាមួយទឹកជ្រលក់ក្រែមខ្ទឹម

យើងមានប្រាកដថាអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិត្រីក្រហម។ រូបមន្តនៅក្នុង oven នៅក្នុង foil នេះមានការពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងសម្រាប់ប្រភេទត្រីនេះហើយដូច្នេះយើងស្នើឱ្យអ្នកចម្អិនវាតាមវិធីនេះ។ ការរៀបរាប់លម្អិតនៃដំណើរការចម្អិនអាហារ, អ្នកអាចអានដូចខាងក្រោម:

• ការព្យាបាលគ្រោងឆ្អឹងមួយទម្ងន់ 800 ក្រាម។
• រៀបចំទឹកជ្រលក់ពែងពាក់កណ្តាលនិង Cream sour, mustard ស្លាបព្រាកាហ្វេ, ទឹក lemon សំបកក្រូចឆ្មាពីការ pinch មួយភាគបី, អំបិលនិងម្រេច (ទៅរសជាតិ) ។ យ៉ាងហ្មត់ចត់លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងលុបត្រីនៃល្បាយលទ្ធផល។
• កិនជីវ៉ាន់ស៊ុយកាំបិតនិង dill, ហើយបន្ទាប់មកពួកគេលាយជាមួយសំណល់នៃទឹកជ្រលក់ Cream sour និងការចាប់ផ្តើមទំរបស់ពួកគេ។
• គ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំនេះជាមួយ foil ខាញ់វាជាមួយនឹងប្រេងបន្លែនិងត្រីកន្លែង។ បន្ទាប់ដាក់ចំណិតចំនួននៃ lemon និងនៅលើកំពូលបានដាក់នៅលើដុំត្រីនៃ butter rosemary ធញ្ញជាតិស្ងួតនិងចំនួននៃ mustard ។

ដុតនំនៅក្នុង oven preheated សម្រាប់ perch ទៅជាសំបកស្រស់ស្អាត។

បាសជាមួយទឹកក្រូច

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តត្រី, អ្នកនឹងស្រឡាញ់គំនិតដើមសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនៅក្នុងរចនាប័ទ្មម៉ិកស៊ិកនេះ។ ដូច្នេះយើងចង់ប្រាប់អ្នកពីអ្វីផ្សេងទៀតត្រូវបានរៀបចំត្រីក្រហម (រូបមន្ត) ។ ចៀនជាមួយ onions, marinated ជាមួយ lemon និងទឹកក្រូច, វាទទួលបានមិនគួរឱ្យជឿហ៊ាននិងក្រអូប។ រូបមន្តគឺអាចរកបាននៅទីនេះ:

• រៀបចំត្រីមួយ (800 ក្រាម) និងកាត់បន្ថយវាទៅក្នុងរយៈពេលប្រាំផ្នែក។
• ម្នាក់ក្នុងចំណោមពួកគេបានចាក់ទឹក lemon និងអនុញ្ញាតឱ្យឈរសម្រាប់ដប់នាទីតែម្នាក់ឯង។
• perch zapaniruyte នៅក្នុងម្សៅនិង fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងប្រេងបន្លែមួយជាមួយគំនិត chopped មួយ។
• squeeze ទឹកក្រូចបួនហើយនៅពេលដែលត្រីនឹងទទួលបាននូវពណ៍មាស, ចាក់វាចូលទៅក្នុង Pan បាន។

នាំយកទឹកជ្រលក់ទៅជាមួយរំពុះបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិនិងម្រេចបន្ទាប់មកអនុវត្តដោយផ្ទាល់ទៅក្នុងចានតារាង។

រូបមន្តរបបអាហារ

សមុទ្រក្រហម perch, រូបមន្ត ថាការចម្អិនអាហារគឺផ្លាស់ប្តូរខ្លាំងណាស់, វាប្រែចេញហ៊ានណាស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទណាមួយឡើយ។ ប៉ុន្តែពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងកំណែរបបអាហារមួយ:

• ចូរយក fillet នៃបាសសមុទ្រលាងសមាតវាស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស, បន្ទាប់មកលុបជាមួយអំបិលនិងគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។
• ដាក់ត្រីនៅក្នុងចានមួយ boiler ពីរដងនិងនៅលើកំពូលរបស់វាដាក់មួយស្លឹក Bay និង sprig នៃស្រស់ dill, មួយ។

បើកនិងចំអិនចំហុយ 20 នាទី perch ។ បំរើម្ហូបទៅក្នុងតារាងជាមួយនឹង garnish នៃបន្លែស្រស់ឬ stewed មួយ។

ស៊ុប creamy នៃ perch

ម្ហូបឆ្ងាញ់នេះនឹងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សូម្បីតែរិះគន់ធ្វើម្ហូបទាមទារភាគច្រើនបំផុត។ ពេលដែលយើងនឹងរៀបចំស៊ុបឆ្ងាញ់នេះដែលជាធាតុផ្សំសំខាន់នៃការដែលនឹងត្រូវត្រីក្រហម។ រូបមន្តសម្រាប់ម្ហូបនេះគឺសាមញ្ញណាស់:

• ចូរយកគ្រោងឆ្អឹងនៃ perch ធំដំណើរការវានិងបានកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក fillet នេះជាមួយស្បែក។
• peel គំនិមួយនិង carrot មួយនិងបន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេចូលទៅក្នុងក្បាលដី។
• Fry នៅក្នុង Pan បន្លែរហូតដល់ Golden ត្នោតមួយត្រជាក់បន្តិចនិងបង្ហូរប្រេងដែលលើស។
• Peel និង chop ចូលទៅក្នុងគូបបួននាក់ដំឡូងមធ្យម។
• បំពេញខ្ទះទឹកដាក់ក្នុងដំឡូងបានរៀបចំនិងដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។
• ដប់នាទីក្រោយមកធ្លាក់ចុះទៅក្នុងស៊ុបត្រីនិងការបន្ថែមអំបិលទៅក្នុងរសជាតិ។
• នៅពេលដែលត្រីគឺមានរួចរាល់ទាំងស្រុងផ្ញើវានៅក្នុងសក្តានុពលមួយហើយចាក់បន្លែ zazharku ក្រែម 400 មីលីលីត្រ។
• ម្ហូបម្រេចតាមចំណង់របស់អ្នក។

នៅពេលដែលស៊ុបឆ្អិន, យកចេញពីកំដៅ, ចាក់ចូលទៅក្នុងចាននិង sprinkle ជាមួយឱសថ chopped ។

perch រថយន្ត Rolls បានរុំក្នុងកិត្តិយស

ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញសមុទ្រក្រហម perch, រូបមន្តនៃការដែលយើងបានប្រមូលផ្តុំគ្នានៅក្នុងអត្ថបទនេះអាចត្រូវបានចម្អិនក្នុងវិធីផ្សេងគ្នា។ ប៉ុន្តែពេលនេះយើងស្នើឱ្យអ្នកសាកល្បងម្ហូបដើមដែលរួមបញ្ចូលគ្នាត្រីនិង bacon ។ ដូច្នេះ, របៀបចំអិនបាសសមុទ្រក្រហម? សូមអានរូបមន្តខាងក្រោម:

• រៀបចំសម្រាប់ដំណើរការត្រីត្រាំ perch, បន្ទាប់មកបានកាត់បន្ថយនៅកន្ទុយរបស់ដុំគ្នានិងផ្នែកខាងលើ។ អ្នកគួរតែទទួលបានរូបរាងចតុកោណទទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរពួកគេគួរតែស្តើងគ្រប់គ្រាន់ដូច្នេះក្នុងពេលអនាគតពួកគេអាចនឹងត្រូវបាន rolled រមៀល។
• ត្រីត្រាំ sprinkle បានជាមួយទឹក lemon និងចម្រៀក chop ជាមួយកាំបិត។ លាយបំណែក chopped ពីបន្ទះមួយនៃ bacon និង clove នៃខ្ទឹមស, កាលពីមុនឆ្លងតាមរយៈកាសែតមួយ។ បំពេញសម្រាប់ការវិលនិងម្រេចនិងលាយជាមួយ tablespoons ពីរនៃទឹកស៊ីអ៊ីវ។
• នៅថ្ងៃទី fillet គ្នាដាក់ពីរស្លាបព្រាបាយនៃការបំពេញនិងបត់វិលទទេ។ ប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវបាន shredded ត្រី, អ្នកនៅពេលក្រោយអាចប្រើវាជាការបំពេញសម្រាប់ pies មួយ។
• រុំវិលត្រីនៅក្នុងបន្ទះនៃ bacon និងការដាក់រនុកជាមួយឈើចាក់ធ្មេញលទ្ធផលរចនាសម្ព័ន្ធ។
• ខាញ់ជាម្ហូបដុតនំមួយនឹងប្រេងដាក់វាវិលនិងចាក់ពួកគេជាមួយទឹកស៊ីអ៊ីវ (គ្រាន់តែស្លាបព្រាមួយ) ។

ដុតនំម្ហូបសម្រាប់ 20 នាទីនិងបន្ទាប់មកបម្រើវាសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចជាមួយម្ហូបចំហៀងអង្ករបៃតងនិងបន្លែស្រស់។

សត្វមឹក stuffed

ជាថ្មីម្តងទៀតយើងសូមអញ្ជើញអ្នកឱ្យរៀបចំ ម្ហូបមិនប្រក្រតី និងជាការបំពេញមួយដែលយើងនឹងត្រូវបានកំទេចត្រីក្រហម។ រូបមន្ត:

• defrost និងសម្អាតមឹកខ្សែភាពយន្ត BoA ទាំងមូលទាំងពីរទាំងស្រុងក្នុងនិងក្រៅ។
• មួយត្រីត្រាំ perch គ្រោងឆ្អឹងដើម្បីកាត់បន្ថយនិងការកាត់បន្ថយគូបតូចមួយ។
• លាងសមាតនិង chop គំនិតមួយបន្ទាប់មក fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែ។
• បន្ថែម onions បានទៅ Pan ត្រីរៀបចំអំបិល។ នៅពេលដែលផលិតផលនេះគឺមានរួចរាល់ហើយស្ទើរតែចាក់ស៊ុតឆៅមួយពួកគេនិងលាយផងដែរ។
• stuffing ត្រជាក់និងលាយជាមួយស្លាបព្រានៃ mayonnaise មួយ។ ដោយយកចិត្ដទុកដាក់បំពេញមឹករបស់នាង។
• ស៊ុតមាន់ទាំងពីរនៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ whisk ជាមួយគ្នា។
• Preheat មួយ Pan ជាតិដែកនិងចាក់វាចូលទៅក្នុងល្បាយនៃពាក់កណ្តាលស៊ុតមួយ។ បន្ទាប់មកដាក់មឹក stuffed និងបង្វែរឱ្យពួកគេនៅពេលដែលចាប់យក omelet បាន។

ដាក់ម្ហូបនៅក្នុង oven និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ដប់នាទី។ បម្រើមឹកនេះអាចមានទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។

យើងនឹងរីករាយប្រសិនបើអ្នកនឹងត្រូវទៅភ្លក្សរសជាតិត្រីក្រហម។ រូបមន្តជាមួយនឹងរូបថតដែលប្រមូលបាននៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយរៀបចំវានៅក្នុងវិធីផ្សេងគ្នាជាច្រើន។