សាច់ - ជាផ្នែកមួយនៃផលិតផលដែលមានវ័យចំណាស់ជាងគេព្រមទាំងជាប្រភពសំខាន់នៃប្រូតេអ៊ីនសត្វខ្លាញ់និងវីតាមីន។ ការបរិភោគសាច់រួមចំណែកដល់ការពង្រឹងនៃការរលាក gastrointestinal នេះវាអាចជួយក្នុងការស្តារថាមពលបន្ទាប់ពីការធ្វើលំហាត់ប្រាណធ្ងន់ដោយសារតែបរិមាណកាឡូរីរបស់ខ្លួន។ ដើម្បីរាប់ចំនួននៃរូបមន្តរបស់លោកទាមទារឱ្យមានថ្ងៃច្រើនជាងមួយព្រោះនេះកាឡូរីខ្ពស់ល្អផងនិងផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់គឺត្រូវបានប្រើក្នុងស្ទើរតែទាំងអស់ចាន, រួមបញ្ចូលទាំងការ salads ។ វិធីមួយក្នុងចំណោមវិធីល្អបំផុតដើម្បីរៀបចំគឺដើម្បីពន្លត់ដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យានេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកចំនួនអតិបរមានៃលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍និងដើម្បីជួយសម្រួលដល់ការរំលាយអាហារសាច់។ ដោយផ្អែកលើនេះនិងសាងសង់រូបមន្ត befstroganova បូកទាំងមូលបង្កើនមាតិកាកាឡូរីរបស់ខ្លួននៃទឹកជ្រលក់ពិសេសនៃ butter ម្សៅ, ល្បាយនៃ Cream sour និងស្ពៃខៀវជាមួយការបន្ថែមនៃ ស្លឹក និងប៉េងប៉ោះ។ ម្ហូបនេះគឺរុស្ស៊ីជាប្រពៃណី, ទោះបីជាវាមិនដែលជាកម្មសិទ្ធិរបស់ម្ហូបជាតិ។ ទោះជាយ៉ាងណា, វាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាសកលនោះគឺទៅគាត់នឹងសមស្ទើរតែ garnish ណាមួយ: .. Pasta, បបរឬដំឡូង mashed ។ និងជាមូលដ្ឋាន រូបមន្ត befstroganova ណែនាំឱ្យទទួលយកសាច់គោព្រោះវាជាជាតិខ្លាញ់តិចក្នុងការប្រៀបធៀបជាមួយនឹងប្រភេទដទៃទៀតនៃសាច់។ ទោះយ៉ាងណាឧបសគ្គសំខាន់គឺតម្រូវការសម្រាប់ជាប់ក្នុងភ្លើងជាយូរមកហើយក្នុងគោលបំណងដើម្បីសម្រេចបាននូវភាពទន់នេះ។
សាច់ចម្អិនអាហារ
ដូច្នេះដើម្បីចំអិន សាច់គោ stroganoff សាច់គោ, រូបមន្តបុរាណដែលនៅក្នុងការបន្ថែមទៅមូលដ្ឋាន, រួមបញ្ចូលទាំងគំនិតនិងការតែមួយទឹកស៊ុបពិសេស, ដំបូងអ្នកត្រូវតែរៀបចំសាច់ខ្លួនវាផ្ទាល់។ វាត្រូវការដើម្បីត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនៃកម្រាស់មធ្យម, ប៉ុន្តែប្រសិនបើពេលវេលារបស់អ្នកត្រូវបានកំណត់ទៅចម្អិនអាហារពេលល្ងាចវាជាការល្អបំផុតក្នុងការជ្រើសរើសយកវ៉ារ្យ៉ង់នៃកិនរបស់ខ្លួននៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការចានពន្លូតស្តើង។ befstroganova រូបមន្តត្រូវបានផ្អែកលើសម្លជាយូរមកហើយជាមួយ onions, ក្នុងអំឡុងពេលដែលនៅក្នុង cauldron ជាមួយម្ហូបដែលអ្នកចង់បន្ថែមគ្រឿងទេសទាំងអស់: អំបិល, ម្រេចខ្មៅនិង ស្លឹក Bay, ប៉ុន្តែអ្នកអាចព្យាយាមនិងពិសោធន៍ជាមួយឱសថស្ងួតបន្ថែម basil និងរមៀត។ នេះត្រូវបានធ្វើដើម្បីធានាថាក្នុងអំឡុងពេលនៃ ការរៀបចំនៃសាច់នោះ មានពេលវេលាដើម្បីស្រូបយករសជាតិនៃគ្រឿងទេសនិងបានទិញ aroma សម្បូរបែប។
ទឹកស៊ុបនិងការបម្រើ
befstroganova រូបមន្តផងដែរសន្មត់ថាជាទឹកស៊ុបពិសេសដែលត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកពីគ្នា។ ទៅវានៅក្នុង Pan មួយរលាយបំណែកនៃ butter, បន្ទាប់មកបន្ថែមទៅវាបាន 0,5 សិល្បៈ។ លីត្រ។ ម្សៅចាក់ទំពាំងបាយជូរ (1 ពែង) និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកលាយជាមួយ 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃ mustard ក្តៅ 1 tbsp ។ លីត្រ។ ក្រែមជូរជាតិខ្លាញ់និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្លឹកស្ងួតនៃគូឡូរ៉លនេះ។ បំពេញទឹកជ្រលក់ចូលទៅក្នុងសាច់និង simmer រហូតដល់ដេញថ្លៃ។ បម្រើម្ហូបនេះគឺល្អបំផុតជាមួយបាយឬការ buckwheat ។ ជាមួយផ្សិត - មានរូបមន្តមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ stroganoff សាច់គោគឺ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបដែលអ្នកត្រូវការដើម្បី fry សាច់ជាមួយផ្សិតដោយសារតែពួកគេផងដែរត្រូវតែត្រូវបានទទួលរងនូវការព្យាបាលកំដៅដែលអូសបន្លាយពេលជាមួយនេះ។ និងនៅឡើយទេម្ហូបហ៊ានអាចត្រូវបានធ្វើប្រសិនបើមុនពេល quenching បំណែកនៃឆាសាច់នៅក្នុងប្រេងបន្តិចរហូតដល់ Golden ត្នោតឆ្ងាញ់។