អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃ turnip នៅក្នុងចានសាមញ្ញចេញពីវា

បន្លែនេះត្រូវបានប្រើសម្រាប់ម្ហូបអាហាររបស់មនុស្សជិតបួនពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ ត្រឡប់មកវិញនៅក្នុងថ្ងៃទាំងនោះ, turnips ដែលចូលចិត្តរបៀបស្រស់និងកំដៅដំណើរការ: ឆ្អិន, ចៀន, នំប៉័ង។ នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីថាវាជាផលិតផលម្ហូបអាហារសំខាន់។ ចេញពីចានទាំងអស់ដែលជាទូទៅបំផុត malt ទឹកសម្លនិង turnips, ដែលគេហៅថា "Pieris rapae" ។ ដែលបានផ្លាស់ប្តូទាំងអស់នៅពេលស្ថិតក្រោមលោកស្រី Catherine II បាននាំដំឡូងហើយគាត់បានចាប់ផ្តើមដើម្បីជំនួសជាបន្តបន្ទាប់ turnip នេះបានមកពីរបបអាហារ។ អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃការ turnips គឺមានចម្រុះដូច្នេះបន្លែនេះអាចត្រូវបានហៅថា "មាស" ។ វាមិនត្រឹមតែមានផ្ទុកវីតាមីន A និង B, មីក្រូនិងម៉ាក្រូប៉ុន្តែជាសំខាន់ដែល - ជាតិដែក, ប៉ូតាស្យូម, សូដ្យូម, កាល់ស្យូម, និងអាស៊ីតសរីរាង្គនិងជាតិសរសៃ។

លក្ខណៈសម្បត្តិឱសថ

អចលនទ្រព្យដែលមានប្រយោជន៍នៃ turnip ភស្តុតាងនៅក្នុងការព្យាបាលជាច្រើននៃលក្ខណៈសម្បត្ដិបន្លែអស្ចារ្យនេះ។ ការប្រើប្រាស់ធម្មតានៃចានរៀបចំជាមួយនឹង turnip នឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវ:

- ការពង្រឹងទូទៅនៃសរីរាង្គទាំងមូល;

- ការការពារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ, ជាការភ្ញោចបង្កើតកើតឡើងនៅក្នុងរាងកាយរបស់មនុស្សសារធាតុទទួលខុសត្រូវចំពោះ ការពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ;

- អវត្តមាននៃជំងឺនៃការរលាករំលាយអាហារជាពិសេសពោះវៀន, ដោយសារតែអរគុណទៅនឹង turnip, ការធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃការដកកាកសំណល់និងការអភិវឌ្ឍនៃបាក់តេរីពោះវៀនប្រយោជន៍នៃការនេះ!

- ការផ្គត់ផ្គង់ឈាមដែលមានគុណភាពទៅខួរក្បាល;

- ការការពារនៃជំងឺផ្តាសាយ;

- ការការពារនៅក្នុងករណីនៃការពុលអាហារ។

លើសពីនេះទៅទៀតអ្នកវិទ្យាសាស្ដ្រស្រាវជ្រាវដោយផ្អែកលើការដែលបាន turnips នេះបានរកឃើញមានការ glucoraphanin សមាសភាគកម្រដែលអាចព្យាបាលជំងឺទឹកនោមផ្អែមនិងការថយចុះការបង្កើតកោសិកាមហារីក។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិន turnip

នៅក្នុងផ្ទះបាយទំនើបបន្លែនេះ undeservedly ប្រើកម្រ។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍នោះទេព្រោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃ turnip ជាពិសេសនៅក្នុងរដូវបិទនោះ - គឺជា storehouse ពិតនៃ "កងកម្លាំងធម្មជាតិ" ។ វានឹងមិនត្រឹមតែផ្តល់នូវរាងកាយជាមួយនឹងវីតាមីនសំខាន់ដែល ជួយពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ទេតែថែមទាំងធ្វើពិពិធកម្មម៉ឺនុយដែលមានចានថ្មី។ រសជាតិគឺជាប្រភេទនៃជំនួសសម្រាប់ដំឡូងមួយ, ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់អាចត្រូវបានប្រើស្លឹកជា Spice មួយ។ salads ស្រស់មានប្រយោជន៍ជាពិសេសដែលអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយល្ពៅ turnip, ផ្លែប៉ោម, ការ៉ុត, cranberries, lingonberries ។ ការស្លៀកពាក់ដែលទទួលបានជោគជ័យសម្រាប់រដូវក្តៅតាមថ្នាក់នោះអាចធ្វើឱ្យទឹកឃ្មុំ។ តំណាងមួយផ្សេងទៀតនៃការរៀបចំ - វគ្គទីពីរ: បន្លែនានានិង សម្លសាច់ ។ turnip Stuffed, stewed លគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយបន្លែនេះនិងសម្រាប់ចានដំបូង - ស៊ុប pohlebok ស៊ុប។ យើងបានស្នើឱ្យអ្នកព្យាយាមដើម្បីរៀបចំដំឡូង mashed ដែលជាផ្នែកមួយសំខាន់នៃការដែល - ការ៉ុតនិង turnips ។ រូបថតដែលត្រូវបានបង្ហាញនៅក្នុងការបន្ថែមទៅនឹងការរៀបចំចានជំហានសាមញ្ញការរក្សាអត្ថប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃ turnip មួយនេះ។

ការរៀបចំនៃការ turnips mashed និងការ៉ុត

ការរួមបញ្ចូលគ្នាទទួលបានជោគជ័យនៃលក្ខណៈសម្បត្ដិរសជាតិនៃបន្លែនិងដើមណ៍ "សប្បាយ" អាចធ្វើឱ្យម្ហូបនេះសម្រាប់អ្នកនិងកូនរបស់អ្នកពេញចិត្តនិងប្រើជាញឹកញាប់នៅក្នុងរបបអាហារ។ អ្នកនឹងចាំបាច់ត្រូវ turnips នេះមានទំហំពីរមធ្យមនិងបួនឬប្រាំបំណែកនៃការ៉ុត។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងសម្លបន្លែដាក់នៅក្នុងមួយ frying មួយជ្រៅជាមួយនឹងប៊ឺ (100 ក្រាម) ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយនិងបន្ថែមទឹកបន្តិច។

បន្ទាប់ពី 30 នាទី, បន្លែគឺសំរាប់ការដេញថ្លៃ។ អំបិលនិងស្រេចចិត្តបន្ថែមចៀនក្នុងប្រេងបន្លែខ្ទឹមនិងគ្រឿងទេសឬអំពូល (ម្រេច, paprika, ខ្ទឹម c hopped) ។

ពិដានក្តៅនិងបម្រើជា garnish សម្រាប់ ចានសាច់។ ចំណង់អាហារបុណ្យនិងសុខភាពល្អ!