ហេតុអ្វីបានជាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាក្នុងស៊ុបពារាំង? តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីត្រាំ peas នេះ?

ហេតុអ្វីបានជាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាក្នុងស៊ុបពារាំង? នោះហើយគឺជាសំណួរដែលបានសួរដោយស្ត្រីជាច្រើន។ ឥឡូវនេះព្យាយាមយល់។

ជាញឹកញាប់ស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើននៅក្នុងការរៀបចំនៃអាហារនៃ peas នេះបានត្អូញត្អែរថាលោកមិនបានធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នានៅលើផ្ទុយមកវិញ, ធ្វើឱ្យព្រិលនៅពេលដែលមានតម្រូវការ។ វាប្រែថាវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើដែលមានភាពខុសគ្នាដែលអ្នកជ្រើស។ ចូរយើងយល់ពីអ្វីដែលពួកគេជាទូទៅដំបូងមាន។ ពូជនៃ peas ត្រូវបានបែងចែកជាប្រភេទសំខាន់ពីរ។ នេះសែលនិងស្ករខ្ទាស់ peas ។ ម្ហូបអាហារគឺល្អប្រសើរដើម្បីប្រើថ្នាក់ទីពីរ។ ដោយជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទរួមមាន "ខួរក្បាល" ប្រភេទនៃពារាំង។ វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាមានប្រយោជន៍បំផុត។ ការទទួលទានវានៅក្នុងសំណុំបែបបទឆៅទាំងស្រុងរបស់ខ្លួន។ ការបាញ់ផ្លោងភាពខុសគ្នាមានច្រើននៃម្សៅ។ ដូច្នេះប្រើវាសម្រាប់ការចម្អិនបបរនិងស៊ុបជាច្រើន។

បញ្ហាជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារនៃពារាំងនេះ

ហេតុអ្វីបានជាអាក្រក់ដួលរលំ peas ដាច់ពីគ្នានៅក្នុងស៊ុប? នេះគឺមិនត្រឹមតែដោយសារតែពូជខុសបានជ្រើសប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមពីការរៀបចំមិនសមរម្យសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ។ ត្រាំដោយសង្ខេប, ឧទាហរណ៍។ វាជាការសំខាន់ផងដែរដើម្បីដឹងថាតើមានមនុស្សប៉ុន្មាន peas ដែលបានរក្សាទុកមុនពេលចម្អិនអាហារវា។

ការកំណត់ពេលវេលានេះគឺអាស្រ័យលើរយៈពេលនៃការចំអិននោះ។ ដូច្នោះហើយបានយូរ peas ដែលត្រូវបានរក្សាទុកជាពេលវេលាបន្ថែមទៀតត្រូវបានត្រូវការសម្រាប់ការត្រាំនិងការចម្អិនអាហាររបស់គាត់។

ត្រាំត្រឹមត្រូវ

វាជាការសំខាន់ដើម្បីដឹងពីរបៀបដើម្បីត្រាំ peas នោះដូច្នេះគាត់បានយ៉ាងឆាប់រហ័សស្ងោរ។ nucleoli តូចគ្រាន់តែចាក់ទឹកនិងទុកសម្រាប់ខណៈពេលមួយដែលអ្នកគួរតែដឹងថាសេចក្តីលម្អិតទាំងអស់នៃការរៀបចំដូចផលិតផលមួយ។ peas គួរតែត្រូវបាន soaked នៅក្នុងទឹកត្រជាក់តែប៉ុណ្ណោះ, បើមិនដូច្នេះទេវាគ្រាន់តែ zakisnet ។ ត្រូវបានខូចឬមិនបាន, ឥឡូវនេះអ្នកអាចយល់បានតែរៀបចំអាហារ។ ចាប់តាំងពីវត្ថុធាតុដើមរសជាតិគ្មានពណ៍គ្មានវានឹងមិនផ្តល់ឱ្យ។ សូមចាំថានៅពេលដែល soaked នៅក្នុងទឹកបង្កើនពីរដង peas ។ ដូច្នោះហើយរាវគួរតែយ៉ាងហោចណាស់ពីរឬសូម្បីតែបីដងដូចជាច្រើន។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុប, peas ជាធម្មតាមិនត្រូវបាន soaked ។ អ្វីដែលមេ - ចូលទៅតាមរយៈវាយ៉ាងហ្មត់ចត់និងលាងជមែះ។ ស្រូវក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនិងបន្ទន់ដូច្នេះហើយបានក្លាយទៅជាកាកសំណល់ស្ទើរតែ។

ជាការប្រសើរណាស់, ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងទៅចម្អិនចាននៃ peas មួយហើយវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីរក្សាវាទាំងមូល, បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវត្រាំវាសម្រាប់ពីរបីម៉ោង។ នៅពេល peas ដែលមាន decoction មួយ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីអំបិលនិងទុកឱ្យនៅក្នុងទឹកសម្រាប់ម្ភៃនាទី។ បន្ទាប់មកទឹកត្រូវបាន drained និងបានអនុម័ត "បបរ" ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។

ហេតុអ្វីបានជាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា peas ក្នុងស៊ុបពារាំង?

ពេលខ្លះវាកើតឡើងដែលថា peas ដែលចម្អិនច្រើនជាងមួយម៉ោងប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់នៅតែ undercooked ។ បន្ទាប់មកស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានចាប់ផ្តើមដកពិសោធន៍: វាត្រូវបាន soaked បន្ទាប់មកកំទេច, ប៉ុន្តែគួរឱ្យសោកស្ដាយមិនបានទទួលបានលទ្ធផលដែលអ្នកចង់បាន។

បន្ទាប់មកព្យាយាមនេះ។ ត្រាំវាពេញមួយយប់ហើយបន្ទាប់ពីវាស្រូបយកទឹកចាក់ជាថ្មីម្តងទៀតនិងរំពុះទាបជាងកំដៅនិងស៊ុបបន្ទាប់ពីធ្លាក់ចុះក្នុងការដែល។ ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, កុំភ្លេចយកស្នោនេះ។ អ្នកអាចទិញ peas កំទេចឬបំបែក។ នេះនឹងជួយសម្រួលយ៉ាងខ្លាំងដំណើរការនៃការចំអិននោះ។

រូបមន្តស៊ុបសាមញ្ញជាមួយ peas កំទេច

យើងបានគិតថា, ហេតុអ្វីបានជាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នា peas នៅក្នុងស៊ុប។ ឥឡូវឧទាហរណ៍នៃម្ហូបនេះនឹងពន្យល់ពីរបៀបដើម្បីត្រៀមរៀបចំសមាសភាគនេះឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីយកជា 0,5 គីឡូក្រាមស្ងួត peas បំបែកបៃតងឬលឿង, 8 ទំពាំងបាយជូរពែង។ បន្លែនឹងត្រូវបានគ្រប់គ្រាន់នៃគំនិតនិងការ៉ុតមួយនិងពីរនៃដំឡូងមួយ។ អ្នកអាចបន្ថែម, ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកស្រឡាញ់មួយនៃគ្រឿងទេស, ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃការ oregano មួយ basil ច្រើនដូចជាប្តីប្រពន្ធនៃស្លឹកច្រកដាក់មួយពីរបី cloves នៃខ្ទឹមស, អំបិលនិងម្រេចមួយដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វានៅតែអាចធ្វើទៅបានដើម្បីយក 300 ក្រាមនៃប៉េងប៉ោះ។

ការត្រៀមរៀបចំ

នាំយកទំពាំងបាយជូរទៅជាមួយរំពុះ, ចាក់ peas បំបែកត្រឡប់មកវិញនិងចាកចេញទៅ simmer ។ ក្នុងពេលនេះអ្នកអាចកាត់បន្ថយដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំងការ៉ុត។ ចម្អិនគ្រឿងទេសទំពាំងបាយជូរនេះបានដាក់ (ការ oregano, basil, ច្រកដាក់ស្លឹក) ។

ឥឡូវ sliced បន្លែទាបជាងត្រឡប់មកវិញនិងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 50 នាទីប្រសិនបើទឹករំពុះបន្ថែមថាជាការចាំបាច់។ ឥឡូវនេះអ្នកអាចបញ្ចូលប៉េងប៉ោះកំទេចនេះ។ និងការចំអិនមួយផ្សេងទៀតសម្រាប់ 15 នាទីជាមួយគំរបបើកចំហ។ ម្ហូបនេះគឺមិនត្រឹមតែរហ័សដើម្បីរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាការកាឡូរីទាបដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើប្រាស់ដោយក្មេងស្រីដែលមាននៅលើរបបអាហារមួយ។

ស៊ុបសម្រាប់បុរស

សម្រាប់បុរសដែលមិនអាចរស់នៅដោយគ្មានសាច់បរិភោគឆ្ងាញ់ជាច្រើនទៀត, ហើយដែលសំខាន់បំផុត - ងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំ pudding ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះ, អ្នកត្រូវការ 200 ក្រាមនៃ peas ស្ងួតពាក់កណ្តាលគីឡូឆ្អឹងជំនីសាច់ជ្រូកជក់បារីចាំបាច់, ការ៉ុតពីរ, គំនិតមួយពីរបីនៃដំឡូង, អំបិល, ម្រេចនិងជាការពិតណាស់ប្រេងសម្រាប់ zazharki ។ សណ្តែកត្រាំសំរាប់ពីរបីម៉ោង។

បន្ទាប់មកយកសក្តានុពលមួយសម្រាប់លីត្រពីរកន្លះនៃទឹក។ មាន peas ចាក់និងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកបានចាកចេញទៅ simmer សម្រាប់ 40 នាទី។ រហូតដល់ peas ឆ្អិន, ធ្វើ zazharku ។ ការ carrots ដឹងគុណនិងបញ្ជូនទៅ Pan ដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ គួរតែត្រូវបានផ្ញើទៅគំនិត chopped Fine នេះ។ zazharku នាំយកទៅមាសមួយត្នោត។ បន្ទាប់ពីខ្ញុំបានរំពុះ peas ដាក់ sliced ឆ្អឹងជំនីរជក់បារី។ មួយផ្សេងទៀតដែលរង់ចាំ 10 នាទីនិងបន្ថែមដំឡូង chopped និង zazharku ។ គ្រឿងទេសណែនាំខ្ទះ 7 នាទីមុនពេលស៊ុបគឺមានរួចរាល់ហើយ។ បិទនិងផ្តល់នូវម្ហូបសម្រាប់ 15-20 នាទីដើម្បី infuse នេះ។ អ្វីគ្រប់យ៉ាងឆ្ងាញ់ហើយដែលសំខាន់បំផុត - ស៊ុបជីវជាតិមួយត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។

នៅក្នុងការទទួលទានអាហារត្រៀមខ្លួនជាស្រេច multivarka ។ តើមានអ្វីអំពី peas នេះ?

យើងបានឆ្លើយសំណួររបស់ហេតុអ្វីបានជាមិនធ្លាក់ចូលទៅក្នុងស៊ុបពារាំងដាច់ពីគ្នានេះ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំចង់រំលឹកឡើងវិញគ្រឿងបរិក្ខាផ្ទះបាយទំនើបដែលយ៉ាងខ្លាំងសម្របសម្រួលដំណើរការនៃការ messing ជុំវិញនៅក្នុងផ្ទះបាយនោះ។

សម្រាប់ multivarka ល្អឥតខ្ចោះនេះ។ មុនពេលដែលអ្នកចំអិនស៊ុបនៅក្នុងវា, ត្រាំបំណែក peas សម្រាប់ពីរម៉ោង។ បន្ទាប់មកលាងវាហើយដាក់វាជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតទាំងអស់នៅក្នុង multivarku ។ បន្ទាប់មកជ្រើសរបៀបដែលអ្នកចង់បាននិង ... អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ នៅក្នុងការចម្អិនអាហារដែលនៅ multivarka ស៊ុបវានឹងយកតិចជាងមួយម៉ោង។ នៃផលិតផលនឹងមានលក្ខណៈគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយក 300 ក្រាមនៃសាច់ជ្រូកជក់បារីនិងឆ្អឹងជំនីរ 50 ក្រាមនៃ peas ស្ងួត, onions, carrots និងដំឡូង។ បើសិនជាក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកដូចជាស៊ុបក្រាស់ប្រើ peas ស្ងួតជាច្រើនទៀតនិងទឹកតិច។ បន្ទាប់មកម្ហូបត្រូវបានទទួលសុទ្ធ។

អនុសាសន៍

យើងបានគិតថា, ហេតុអ្វីបានជាមិនធ្លាក់ដាច់ពីគ្នាចូលទៅក្នុងស៊ុបពារាំង។ គន្លឹះដែលត្រូវបានផ្ដល់ឱ្យខាងក្រោមនេះនឹងជួយម្ចាស់ដើម្បីដោះស្រាយបញ្ហានេះជារៀងរាល់។ ដូច្នេះអនុសាសន៍របស់មេចុងភៅដែលមានបទពិសោធនេះ:

1. ដើម្បីរៀបចំស៊ុបនោះគឺមានបំណងប្រើសន្ដេបន្ទះឈីបឬកំទេច។

2. មុនពេលចម្អិនអាហារត្រូវប្រាកដថាដើម្បីត្រាំវា។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើតែនៅក្នុងទឹកត្រជាក់។

3. មនុស្សជាច្រើនជឿថាណ្តែពេលចម្អិនត្រូវការចាក់ទឹកត្រជាក់ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការស្ងោរ។ នៅក្នុងការពិត, វាមិនមានបញ្ហាអ្វីដែលជាប្រភេទនៃទឹកអ្នកនឹងបំពេញវាជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារ: ទន់ឆ្អិនគាត់នឹងក្លាយជាយ៉ាងពិតប្រាកដដូចគ្នានេះ។

4. ដែរសូមចងចាំថានៅពេលដែលឆ្អិន peas ស្រូបយករាវ។ ដូច្នេះវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបន្ថែមជានិច្ច។ ប៉ុន្តែ! ក្នុងករណីនេះអ្នកត្រូវប្រើទឹកឆ្អិនថាមិនបានបញ្ឈប់ដំណើរការនៃស៊ុបក្តៅនេះ។

5. ប្រសិនបើ ស៊ុបពារាំង អ្នកបន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទឹកខ្មេះនិងគ្រឿងទេស, ធ្វើវានៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារនេះ។

ពន្លឿនការញ៉ាំ

អនុវត្តតាមដំបូន្មានសម្រាប់លទ្ធផលល្អបំផុតនេះ:

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់អ្នកលឿនជាងមុនដើម្បី peas ចម្អិនអ្នកគួរតែយកជាការបានកំទេច - លឿងប៉ុណ្ណោះ។ ប្រភេទសត្វដែលនៅសេសសល់ត្រូវបានចម្អិនយូរជាងនេះ។

2. មានសម្ងាត់តិចតួចសម្រាប់ការចម្អិនអាហារលឿនជាងមុនគឺ peas ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះបន្ថែម soda ទៅចុងកាំបិតខណៈពេលដែលការចម្អិនស៊ុបនៅក្នុងសក្តានុពលនោះទេ។ វានឹងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនេះ។ គុណវិបត្តិនៃវិធីសាស្រ្តនេះគឺថារសជាតិនៃស៊ុបនេះ, ទោះបីបន្តិចប៉ុន្តែមិនបានផ្លាស់ប្តូរឱ្យបានល្អប្រសើរ។ ទោះជាយ៉ាងណា, មួយចំនួននៃស្ត្រីមេផ្ទះត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលទឹកនៅក្នុងជាមុនមុនពេលដាក់បន្លែ។ នៅពេល peas ដែលធ្វើឱ្យព្រិល, decanted, ហើយបន្ទាប់មកសក្តានុពលនេះត្រូវបានទូទាត់ជាមួយនឹងទឹកសុទ្ធក្តៅ (វាគឺអាចធ្វើបានទំពាំងបាយជូរសាច់) និងបន្តការរៀបចំនេះបើយោងតាមការមួយនៃរូបមន្តដែលបានរាយខាងលើ។

អ្នកអាចងាកទៅរកវិធីសាស្រ្តនៃការជំនួសការចម្អិនអាហារនេះ។ នោះគឺបន្ទាប់ពីទឹកឬទំពាំងបាយជូរជាមួយ peas រំពុះ, បើកការចុះឧស្ម័ន - និងអនុញ្ញាតឱ្យការចំអិនស៊ុបលើកំដៅទាប។ បន្ទាប់មកបន្ថែមភ្លើងនេះប៉ុន្តែមិនបាននាំមកនូវមាតិកានៃ saucepan បានឱ្យឆ្អិនមួយ។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីមើលឃើញថាការដែលស៊ុបឆ្អិន, កាត់បន្ថយកំដៅម្តងទៀត។ ដូច្នេះហើយសម្រាប់ 40 នាទី។ អ្វីដែលផ្តល់ឱ្យ? វិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនអាហារជាមួយនឹងកើនឡើងនិងពារាំងលិចទៅបាតនៃ Pan ដែលនឹងបណ្តាលឱ្យពួកគេដើម្បីធ្វើឱ្យព្រិលនេះ។

សេចក្តីសន្និដ្ឋាន

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងទេថាហេតុអ្វីបានជាមិនធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នាក្នុងស៊ុបពារាំង។ អនុសាសន៍ដែលបានផ្ដល់ឱ្យនៅក្នុងអត្ថបទនេះនឹងជួយដល់ស្ត្រីនៅក្នុងបញ្ហានេះជារៀងរាល់។ សូមសំណាងល្អ!