នៅរដូវក្តៅស៊ុបសម្រាប់ចំណង់ចំណូលចិត្តទាំងអស់

តើអ្វីដែលអាចធ្វើឱ្យកំដៅស្រេកទឹកនិងបំពេញ? ជាការពិតណាស់នៅរដូវក្តៅត្រជាក់ ស៊ុប។ gazpacho និងភាពខុសគ្នានៃសញ្ញា, ឆៃថាក្រហមតួលេខនិង borage មួយ - ពួកគេទាំងអស់មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ (ដែលមិនមែនជា caloric) និងហ៊ានណាស់។ ស៊ុបរដូវក្តៅគួរតែអាចចម្អិនស្ត្រីជារៀងរាល់។ អ្នកអាចធ្វើដូចនេះបានដោយអនុវត្តតាមរូបមន្តនេះយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយអ្នកអាចបន្ថែមអ្វីមួយរបស់ខ្លួនដើម្បីសុបិន្តនិងការទទួលយកជាមូលដ្ឋានអនុសាសន៍ដែលខ្ញុំបានបង្ហាញខាងក្រោម។

ស៊ុបរដូវក្តៅ "សញ្ញា" ប៉ុន្តែមិនដូចនៅទាំងអស់

សញ្ញារបស់ខ្ញុំមិនដូចរូបមន្តទាំងនោះដែលអ្នកអាចរកបាននៅលើសុទ្ធ។ ដំបូងខ្ញុំមិនបន្ថែមវាឬសាច់ឬ (សូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន!), សាច់ក្រក, ដំឡូងនិងដាក់សរុប 1 សក្តានុពលបីលីត្រ។ ជាមូលដ្ឋានដែលយើងអាចយកទឹកដោះថ្លា, ទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយ (ខ្ញុំយក 3,5% និងមិនត្រូវបានពនឺ), kvass ។ Okroshka នៅលើទឹកសម្រាប់ម្ហូបអាហារ, ខ្ញុំមិនគិតដូច្នេះ។ ដូច្នេះនៅលើកដំបូងយ៉ាងល្អខ្ញុំបានកាត់ឱសថ: Parsley, dill, onions បៃតង, spinach, tsytsmu (watercress) ។ ពេលខ្លះប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែម basil និង salad ស្មៅស្រស់ពីហាងនេះ។ បៃតងកាន់តែច្រើនកាន់តែល្អ។ បន្ទាប់មកខ្ញុំគំនរឡើងជារៀងរាល់បៃតងនៅក្នុង saucepan ធំ (ត្រូវតែបំពេញ 2/3 នៃទំហំនេះ) អំបិលនិងដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលដើម្បីដឹងនិងលុបបៃតង, ខណៈពេលដែលទំហំរបស់វាគឺមិនត្រូវបានកាត់បន្ថយដោយបីដង។ នៃឱសថកំទេចនឹងក្លាយទៅជាទន់នឹងមិនអណ្តែតនៅលើកំពូលនៃសញ្ញានេះនិងត្រូវបានចែកចាយ uniformly នៅទូទាំងភាគ។ ហើយសំខាន់បំផុតនោះវានឹងផ្ដល់ឱ្យអ្នកនូវទឹកបៃតងដែលលាយជាមួយគ្រឹះ។ ស៊ុបនេះមានចំណាត់ថ្នាក់នៅរដូវក្តៅស្តើងខ្លាំងណាស់។ រួមជាមួយនឹងឱសថ, ខ្ញុំដឹងតែ 1 ដំឡូង: វានឹងផ្តល់ឱ្យដង់ស៊ីតេ។ បន្ទាប់មកបន្ថែម cucumber, radish (ទាំងអស់នៅលើ grater មធ្យម) ។ មុនពេលបំពេញពីរភាគបីនៃសក្តានុពលគួរយកប្រភេទនៃ "Salad" នេះ។ ខ្ញុំបានចាក់គ្រឹះ, លាយបញ្ចូលគ្នា។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីដាក់មូស្ដា, ដឹងគុណ horseradish និងពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃស្ករមួយ: វាជួយបង្កើនរសជាតិ។ ប្រសិនបើឆ្នាំនេះត្រូវបានរៀបចំស៊ុបជាមួយ kvass ឬសេរ៉ូម, វាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីដាក់ Cream sour ។ ខ្ញុំស្រឡាញ់ជាតិខ្លាញ់។

ស៊ុបរដូវក្តៅ "gazpacho"

សញ្ញាបែបនេះនៅក្នុងក្រុមគ្រួសាររបស់ខ្ញុំគឺតែងតែត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, គ្រាន់តែហៅថា«ហាសប៉េងប៉ោះ "។ វាប្រែថាស៊ុប រដូវក្តៅ, រូបមន្ត ដែលបានដឹងថាទោះបីជាជីដូនរបស់ខ្ញុំបានហៅថា "gazpacho" ។ ម្ហូបនេះ ម្ហូបម៉ិកស៊ិក, ប៉ុន្តែវាជាការជាប់គាំងហើយយើងមាន។ យើងរៀបចំនៅរដូវក្តៅស៊ុបនេះទាន់សម័យ, ដូច្នេះ។ ប៉េងប៉ោះទុំណាស់ធ្វើឱ្យ ទឹកប៉េងប៉ោះ។ អ្នកអាចប្រើ blender មួយ។ ជាធម្មតាការបកសមបកជាលើកដំបូង។ ប្រសិនបើទឹកចេញក្រាស់ណាស់, dilute ជាមួយទឹកឆ្អិន។ នៅលើមូលដ្ឋាននេះយើងបានបន្ថែម chopped ការផាកពិន័យឬសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater កណ្ដឹងម្ទេសមធ្យម, cucumbers, onions បៃតងគ្រប់ប្រភេទនៃបន្លែបៃតង។ flavoring ការប្រើទឹកខ្មេះ (អាចជាផ្លែ), អំបិល, ម្រេច, ស្ករ។ ខ្ញុំបានបន្ថែមក្រូចជំនួសនៃ vinegar និងម៉ូដ Tabasco និងមិនប្រើ។ ក្នុងម្ហូបបានបញ្ចប់អ្នកអាចបន្ថែមប្រេងល្អស្លាបព្រាពីអូលីវ។

ស៊ុបរដូវក្តៅ "ឆៃថាក្រហមតួលេខ"

Recipes របស់ខ្លួនជាងមួយរយនាក់។ ខ្ញុំបានចំអិនវា។ ដូច្នេះមិនអាចមានឆៃថាក្រហមតួលេខរបស់ខ្ញុំនិងក្តៅនិងត្រជាក់។ ចំណាយពេលប្រហែលមួយគីឡូនៃការ beets, វ័យក្មេងល្អបំផុតដែលស្អាត។ រំពុះជាផ្នែកមួយនៅក្នុង saucepan មួយ, simmer មួយផ្សេងទៀតនៅក្នុង Pan មួយដែលមានបរិមាណអប្បបរមានៃប្រេងបន្លែ។ នៅពេលសម្ល beets ពាក់កណ្តាលបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងនេះ carrot និងប៊ីតនៃ parsnip និងម្រេចផ្អែមមួយ។ រង់ចាំរហូតដល់ឆ្អិន។ Ready- beets ឆ្អិន យកចេញ shinkuem ស្រស់ស្អាត។ ទាំងអស់ប្រមូលផ្តុំនៅក្នុង Pan មួយនិងផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយ។ សូមពិនិត្យមើលរសជាតិ, ផ្តល់ឱ្យត្រជាក់។ Beetroot ឆ្អិននោះទេប៉ុន្តែមានអាចមានទឹកកកសូម្បីតែគឺមានស្ទើរតែគ្មានប្រេង។