ស៊ុបបៃតងជាមួយ sorrel និងស៊ុត: រូបមន្តមួយ

ស៊ុបជាមួយ sorrel និងស៊ុត - វាជាម្ហូបរដូវក្តៅតែមួយគត់ដែលជាការល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ចិត្តនាំឱ្ឬអាហារពេលល្ងាច។ ក្នុងការរៀបចំស៊ុបបៃតងនេះគឺមិនមានកិច្ចព្រមព្រៀងធំ។ ការសង្កេតច្បាប់ទាំងអស់នៃវេជ្ជបញ្ជា, អ្នកគឺជាអ្នកប្រាកដថាដើម្បីទទួលបានអាហារដំបូងហ៊ាននិងមានជីវជាតិដែលនឹងត្រូវបានកោតសរសើរដោយគ្រួសាររបស់អ្នកទាំងអស់, ហើយបានអញ្ជើញភ្ញៀវ។

ស៊ុបបៃតង ជាមួយ sorrel និងស៊ុត: រូបមន្ត

មនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងនោះទេប៉ុន្តែវិធីនៃការចម្អិនម្ហូបអាហារដូចជាមានគឺពិតជាច្រើន។ យើងនឹងណែនាំអ្នកទៅរូបមន្តពេញនិយមបំផុតដែលមិនពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងការនៅក្រៅប្រទេស។

ដូច្នេះអ្វីដែលជាគ្រឿងផ្សំយើងត្រូវការដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបជាមួយ sorrel និងស៊ុត។ ដើម្បីអនុវត្តម្ហូបដំបូងនេះអ្នកត្រូវ:

• មើមដំឡូង - តូច 2 PCs ។
• សាច់គោនៅលើឆ្អឹងស្រស់ - អំពីគីឡូក្រាមដំបូង;
• ការ៉ុតស្រស់ juicy - 1 PC ។
• ស្រស់និងជីវ៉ាន់ស៊ុយជីរនាងវង - វត្ថុមួយចំនួន;
• គំនិតធំ - 1 ក្បាល;
• sorrel បានកើន freshly - មួយក្រុមធំ;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ, មុនឆ្អិន - 3 PCs ។
• អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត;
• Lavrushka - 2 ស្លឹក;
• ទឹកត្រជាក់ - ប្រហែល 2 លីត្រ;
• ក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ - ការផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់តារាង។

រៀបចំជាគ្រឿងផ្សំ

ស៊ុបជាមួយ sorrel និងស៊ុតរៀបចំសាមញ្ញណាស់។ ប៉ុន្តែមុននឹងការព្យាបាលកំដៅនៃគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គួរតែត្រូវបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។

សាច់គោនៅលើឆ្អឹងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់, កាត់បន្ថយការលំបាកដើមខ្សែភាពយន្តនិងដូច្នេះនៅលើ។ បន្ទាប់មកបន្តទៅនឹងដំណើរការនៃបន្លែ។ មើមដំឡូង, គំនិតអំពូលនិងការ៉ុត peeled, បន្ទាប់ពីការដែលមធ្យម chopped ។

ដូចជាសម្រាប់បៃតងស្រស់, រួមទាំង sorrel, បន្ទាប់មកបានរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុង colander និងលាងយ៉ាងហ្មត់ចត់នៅក្រោមសម្ពាធយ៉ាងខ្លាំងនៃទឹក។ បន្ទាប់ពីនោះ, អ្រងួនគ្រឿងផ្សំនិង chop ល្អជាមួយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។

ស៊ុតឆ្អិនដោយឡែកពីគ្នាផងដែរ។ ពួកគេត្រូវបានសម្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចមួយ។

ការចម្អិនស៊ុបនៅលើចង្ក្រាននេះ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនស៊ុបបៃតងជាមួយ sorrel និងស៊ុត? រូបមន្តនៃការស៊ុបនេះជាប់ពាក់ព័ន្ធនឹងការប្រើប្រាស់នៃ Pan ជ្រៅមួយ។ វាបានចាក់ទឹកធម្មតានិងការរីករាលដាលសាច់គោនៅលើឆ្អឹង។ ការដាក់គ្រឿងផ្សំនៅលើកំដៅខ្ពស់ដែលពួកគេបាននាំយកទៅជាមួយរំពុះ, បន្ទាប់មកយកស្នោប្រផេះដែលបានបង្កើតឡើងដោយការប្រើការ skimmer មួយ។

ដូច, អំបិលទំពាំងបាយជូរទុក lavrushki បានបន្ថែមទៀតថានៅឆ្អិននិងការកំណត់កំដៅទាបសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោង។

ខណៈដែលពេលវេលាកន្លងទៅសាច់គោនៅលើឆ្អឹងត្រូវបានយកចេញនិងអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់។ កាត់និង coarsely chop សាច់, វាត្រូវបានវិលត្រឡប់មកដល់ទំពាំងបាយជូរជាមួយ onions និង carrots នេះ។ ប្រសិនបើចាំបាច់នៅក្នុងស៊ុបអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយឡើយ។

តាមរយៈម៉ោង¼បន្ទាប់ពីឡើងវិញរំពុះនៅក្នុងចានការរីករាលដាលនៃគូបដំឡូង។ ពួកគេត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី (រហូតដល់រដ្ឋទន់) ។

នេះជាដំណាក់កាលចុងក្រោយ

ស៊ុបជាមួយ sorrel និងស៊ុតប្រែចេញមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ណាស់។ ពេលដែលបន្លែនិងសាច់នេះត្រូវបានចម្អិនបន្ថែមដើម្បីឱ្យពួកគេជារៀងរាល់បៃតងនិងកូរល្អ។ បន្ទាប់ពី 5 នាទីបន្ទាប់ពីគ្រឿងផ្សំមួយរំពុះនៅក្នុងស៊ុតមាន់ទំពាំងបាយជូររីករាលដាល chopped ។

រំពុះស៊ុបសម្រាប់ 2 នាទី, វាត្រូវបានយកចេញពីកំដៅនិងរក្សាទុកនៅក្រោមគម្របសម្រាប់¼ម៉ោង។

បង្ហាញដល់តុអាហារពេលល្ងាច

បានបង្ហាញ ការ borscht រូបមន្ត ជាមួយ sorrel និងស៊ុតគឺជាបុរាណមួយ។ បន្ទាប់ពីវគ្គដំបូងកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធដោយខ្លួនគេស្ថិតនៅក្រោមក្រណាត់នេះ, វាត្រូវបានរីករាលដាលចេញនៅលើចាននិងបំពេញជាមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនៃក្រែមស្រស់មួយ។ ដើម្បីបង្ហាញដូចជាអាហារពេលល្ងាចមួយទៅក្នុងតារាងនេះវាជាការចង់បានរួមគ្នាជាមួយនឹង slices នៃនំបុ័ងស។

វិធីមួយផ្សេងទៀតដើម្បីចិញ្ចឹម

ស៊ុបជាមួយ sorrel និងស៊ុតអាចត្រូវបានលក់ទៅក្នុងតារាងមួយដែលខុសគ្នាតូច។ ដល់ទីបញ្ចប់នេះបានបញ្ចប់ ទំពាំងបាយជូរ បន្ថែមឱសថ, រំពុះវាសម្រាប់អំពី 5 នាទីបន្ទាប់មកយកចេញពីកំដៅនិងរក្សាទុកនៅក្រោមគម្របសម្រាប់¼ម៉ោង។ បន្ទាប់មកអាហារថ្ងៃត្រង់ត្រូវបានចែកចាយនៅលើចានដែលបានរីករាលដាល slice នៃស៊ុតឆ្អិននិងស្លាបព្រានៃ Cream sour មួយមួយ។

ក្នុងលក្ខណៈនេះចានមើលទៅស្រស់ស្អាតនិងឆ្ងាញ់។ ក្នុងន័យនេះវិធីសាស្រ្តនៃការផ្គត់ផ្គង់ស៊ុបគឺត្រូវបានប្រើជាញឹកញាប់បំផុតសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ឬអាហារពេលល្ងាចបុណ្យ។

ធ្វើឱ្យស៊ុបជាមួយនឹងស៊ុតក្នុង sorrel និង multivarka

ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីពិចារណាម្ហូបភាពខុសគ្នានៃវិធីមួយ។ ដើម្បីរៀនពីរបៀបដើម្បីធ្វើវានៅលើចង្ក្រាននេះយើងបានរៀបរាប់ខាងលើ។ ទោះជាយ៉ាងណា, ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួនបានពេញចិត្តក្នុងការចំអិនស៊ុបជាមួយ sorrel និងស៊ុតនៅ multivarka ។ ចំពោះគោលបំណងនេះស៊ុប, ឬរបៀបពន្លត់។ ប៉ុន្តែរឿងដំបូងជាលើកដំបូង។

ដូច្នេះដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបនេះយើងត្រូវ:

• ស៊ុបសាច់មាន់ក្លាសេ - ½គ្រោងឆ្អឹងតូច;
• មើមដំឡូង - តូច 2 PCs ។
• ការ៉ុតស្រស់ juicy - 1 PC ។
• dill និង parsley (ស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ) - វត្ថុមួយចំនួន;
• គំនិតធំ - 1 ក្បាល;
• sorrel បានកើន freshly - មួយក្រុមធំ;
• ស៊ុតដែលមានទំហំធំ - 1 PC ។
• អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត;
• Lavrushka - 2 ស្លឹក;
• ទឹកគឺត្រជាក់ - ការសំរេចចិត្តនេះ;
• ក្រែមជូរដែលមានជាតិខ្លាញ់ - ការផ្គត់ផ្គង់ទៅកាន់តារាង។

ដំណើរការគ្រឿងផ្សំ

មុនពេល របៀបចំអិនស៊ុប ជាមួយ sorrel និងស៊ុតក្នុង multivarka គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានទទួលរងនូវការដំណើរការឱ្យបានហ្មត់ចត់។

ស៊ុបមាន់ត្រូវបានរលាយទាំងស្រុង, យ៉ាងហ្មត់ចត់លាងនិងយកធាតុដែលមិនមែនជាអាចបរិភោគទាំងអស់គ្នា។ បន្ទាប់មកវា shred និងចាប់ផ្តើមផ្នែកធំដំណើរការបន្លែ។ ការ៉ុតស្រស់មើមដំឡូងនិង onions ត្រូវបាន peeled, បន្ទាប់មក chopped គូបមធ្យម។

ដូចគ្នានេះផងដែរទាំងអស់ដាច់ដោយឡែកមួយលាងសមាតឱសថស្រស់ (dill, sorrel និង parsley), អ្រងួនវាយ៉ាងខ្លាំងនិងកាត់បន្ថយជាមួយនឹងកាំបិតមុតស្រួចមួយ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ multivarka ស៊ុបនេះ

ស៊ុបជាមួយ sorrel និងស៊ុតក្នុង multivarka រៀបចំចំនួនដូចគ្នានៃពេលវេលា, និងនៅលើចង្ក្រាននេះ។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះដាក់ចេញជាបំណែកទាំងអស់របស់ស៊ុបមាន់និងចាក់ទឹកចូលទៅក្នុងអង្គភាពរបស់ខ្លួនចាន។

នាំយកទៅរំពុះទំពាំងបាយជូរនេះវាត្រូវបានយកចេញពីស្នោលទ្ធផល (បើមាន) និងបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលអំបិលជារឿងធម្មតានិងជា lavrushki ស្លឹកពីរបី។ Multivarku បិទគំរប, ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនក្នុងរបៀបដូចគ្នាឬពន្លត់កម្មវិធីសម្រាប់ប្រហែល 30 នាទី។ បន្ទាប់ពីនោះមកត្រូវបានបន្ថែមទៅដំឡូងនេះដែលគូប carrots និងខ្ទឹមបារាំង។

កូរឱ្យសមាសភាគនេះរបស់ពួកគេ flavored ជាមួយគ្រឿងទេស, គំរបជិតស្និទ្ធនិងចំអិនសម្រាប់ពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀតនៅក្នុងរបៀបមួយម៉ោងដូចគ្នានេះដែរ។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះគួរតែមានការទន់និងបំណែកនៃមាន់បន្លែនិងអ្វីគ្រប់យ៉ាងបានប្រើ។

ជំហានចុងក្រោយនៅក្នុងការរៀបចំរបស់

បន្ទាប់ពីស៊ុបនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, វារីករាលដាលជីវ៉ាន់ស៊ុយស្រស់, sorrel និង dill ។ លាយគ្រឿងផ្សំដែលពួកគេបានចំអិនប្រហែល 6-8 នាទី។

ខណៈពេលដែលការរៀបចំឱសថ, បន្តទៅនឹងដំណើរការនៃស៊ុតសាច់មាន់។ ការរីករាលដាលរបស់ខ្លួននៅក្នុងចានមួយនិង whisk យ៉ាងខ្លាំងជាមួយ fork មួយ។ ដើម្បីទទួលបានធំលឿងដូចគ្នា, វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងបន្លែយឺតនិងស៊ុបសាច់រំពុះ។ ក្នុងស៊ុបនេះល្អិតល្អន់ជ្រៀតជ្រែកជាមួយស្លាបព្រាធំមួយដើម្បីរាបស្មើចែកចាយស៊ុតនៅជុំវិញទំពាំងបាយជូរដែលបង្កើត flakes ភ្លឺ។

ដូច, ស៊ុបបៃតងឆ្អិនសម្រាប់ 1-2 នាទីបន្ទាប់មកបានផ្សាភ្ជាប់និង heated ដើម្បីរក្សាប្រមាណ¼ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្ហាញជូនទៅតុអាហារពេលល្ងាច?

ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបដើម្បីចំអិនស៊ុបបៃតងជាមួយ sorrel និងស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យដូចម្ហូបមួយមិនត្រឹមតែអាចមាន់ទេប៉ុន្តែសាច់គោ, សាច់ជ្រូកនិងសាច់ចៀមសូម្បីតែ។

បន្ទាប់ពីស៊ុបនេះត្រូវបានរៀបចំ, វាត្រូវបានរីករាលដាលនៅលើចាន, និងបានបង្ហាញនូវតារាង។ លើសពីនេះទៀតចំណែកគ្នាគួរតែមានមិនត្រឹមតែជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិបន្លែទំពាំងបាយជូរជាមួយនិងឱសថ, ទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាបំណែកសាច់មាន់។

លើសពីនេះទៀតអ្នកអាចស្លាបព្រាស៊ុបក្តៅនៃរសជាតិក្រែមស្រស់ឬចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃការ mayonnaise ជាតិខ្លាញ់ទាប។

ស៊ុបបួសជាមួយនឹងការ sorrel

ប្រសិនបើអ្នកគឺជាអ្នកបួសមួយ, បន្ទាប់មកចំអិនអាហារគួរតែមានការដោយគ្មានសាច់។

ចំពោះការចាត់ទុកថាជាអាហារពេលល្ងាចត្រូវការសំណុំខាងក្រោមនៃសមាសភាគ:

• មើមដំឡូង - តូច 2 PCs ។
• ការ៉ុតស្រស់ juicy - 1 PC ។
• dill និង parsley (ស្រស់តែប៉ុណ្ណោះ) - វត្ថុមួយចំនួន;
• គំនិតធំ - 1 ក្បាល;
• ប្រេង sunflower - 4 ស្លាបព្រាធំ;
• sorrel បានកើន freshly - មួយក្រុមធំ;
• អំបិល, ម្រេចនិងគ្រឿងទេសផ្សេងទៀត - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិដើម្បីអនុវត្ត;
• Lavrushka - 2 ស្លឹក;
• ទឹកគឺត្រជាក់ - នៅសំរេចចិត្តនៃការ។

ដំណើរការនៃការរៀបចំ

ការចម្អិនស៊ុបបួសបៃតងគឺសាមញ្ញណាស់។ lavrushku គូបដំឡូងនិងការរីករាលដាលនៅក្នុង Pan ជាមួយទឹកឆ្អិនអំបិលនិងបានបន្ថែមទៀតថាសម្រាប់ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់មកពួកគេបានបន្ថែមការផាកពិន័យ chopped sorrel, parsley និង dill ។

លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់រៀបចំពួកវាសម្រាប់ប្រមាណជា 7 នាទីនិងបន្ទាប់មកព្យាយាមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងចាក់គ្រឿងទេសដែលចាំបាច់។

ខណៈពេលដែល ស៊ុបបួស ត្រូវបានចម្អិននៅលើចង្ក្រានដែលបានបន្តដើម្បីដំណើរការនៃការ onions និង carrots នេះ។ បន្លែ chopped ចូលទៅក្នុងគូបដំបូងតូច, និងលើកទីពីរ - rubbed នៅលើ grater មួយ។ បន្ទាប់ពីនោះមកទាំងពីរធាតុផ្សំការរីករាលដាលនៅក្នុង Pan ប្រេង sunflower និងចៀននៅលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់ឡើងក្រហម។

នៅពេលដែលស៊ុបបៃតងនឹងរួចរាល់, វាត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ browned និងបានរារាំងផងដែរ។ ការនាំយកម្ហូបទៅឱ្យឆ្អិនមួយ, វាត្រូវបានយកចេញពីចាននិងត្រូវបានចុកទៅតារាង។

ប្រសិនបើអ្នកបរិភោគស៊ុតដែលពួកគេគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះ, កាត់បន្ថយពាក់កណ្តាលហើយដាក់នៅក្នុងស៊ុបមួយចាន។ ដូច, អាហារពេលល្ងាចអាចធ្វើបទបង្ហាញដោយសុវត្ថិភាពនៅក្នុងតារាងរួមជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់និងឱសថមួយ។