សុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ: ក្តៅឆ្ងាញ់អស្ចារ្យ

មាន់ទាអាំងជាមួយបន្លែ - តែងតែអាហារជម្រើសផលចំណេញ, ថាតើវាគឺជាអាហារពេញលេញសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឬជាលើកទីពីរសម្រាប់អាហារពេលល្ងាច។ សាច់រំលាយកាឡូរីបន្លែនិងធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនៃក្រពះចលនានេះហើយគ្រាន់តែធ្វើឱ្យម្ហូបអាហារ tastier, ចុកល្អប្រសើរជាងមុន, មានសុខភាពល្អ។

អាំង "Improvisation"

យើងមិនមានឈ្មោះចៃដន្យដូច្នេះនេះ សុដន់សាច់មាន់ ជាមួយបន្លែ។ បន្ទាប់ពីបានទាំងអស់នៃគ្រឿងផ្សំមានដែលធ្វើឱ្យឡើងចានត្រូវបានយកពួកគេបាននិយាយថា: «ដោយភ្នែក»។ ហើយវាប្រែឆ្ងាញ់មិនគួរឱ្យជឿ! ម្ហូបបានរៀបចំខាងក្រោម។ សាច់ (ប្រមាណ 450-500 ក្រាម) លាងជមែះយកខ្សែភាពយន្តនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកនៃទំហំមធ្យមនិង fry នៅក្នុង Pan នៅក្នុងចំនួនទឹកប្រាក់គ្រប់គ្រាន់នៃប្រេងបន្លែទៅពន្លឺត្នោត។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ប្តូរទាំងអស់នៅក្នុងសក្តានុពលមួយបន្ថែមគំនិត chopped ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល 2-3 ។ សំបកស្អាតមួយ eggplants ប៉ុន្មាន, 4-5 កណ្ដឹងម្ទេសបានកាត់បន្ថយឱ្យពួកគេទៅជាបំណែក - និងការបោះដែក។ បន្ថែមទឹកបន្តិច, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយអនុញ្ញាតឱ្យឆ្អិនហើយបន្ទាប់មកអនុញ្ញាតឱ្យសុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ stewed កំដៅមធ្យមរហូតដល់ជាងទន់។ កុំភ្លេចកូរ។

នៅចុងបញ្ចប់នៃការដឹងគុណនោះ carrots មួយចំនួននិងការបន្ថែមទៅម្ហូបនោះទេ។ បើចាំបាច់, ចាក់ទឹកតិចតួចបន្ថែមទៀត។ នៅចុងបញ្ចប់ដាក់ 3 ច្រកដាក់ស្លឹកមួយក្តាប់តូច នៃ allspice, មួយរមៀតតិចតួចនិងល្ង។ រដូវកាលជាមួយនឹងអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិរដូវកាលជាមួយប៉េងប៉ោះនិងក្តៅ (2-3 ស្លាបព្រាឬច្រើនជាងនេះ) ។ បន្ទាប់ពីការផាកពិន័យ chop 5 cloves ខ្ទឹមស, ហើយដាក់នៅក្នុងឧស្ម័នដែកបិទ។ សូមផ្តល់ម្ហូបញ៉ាំនៅក្រោមគំរបមួយសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីបន្ទាប់មកបម្រើ។ ប្រសិនបើអ្នកគ្រាន់តែដាក់ចេញនៅលើចាននោះ, ព្យាយាមក្នុងផ្នែកនីមួយនិងទទួលបានសុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែមិនត្រឹមតែបន្លែ។ ប្រោះម្ហូបជាមួយ greenery នេះ។ វាគឺជាការដែលអាចធ្វើទៅបរិភោគក្នុងខ្លួនវាផ្ទាល់និង, និងអាចត្រូវបានចៀនឬស្ងោរដំឡូង, អង្ករឬការ buckwheat, pasta ។

លើសពីនេះទៀត "ការ Improvisation" ក្តៅ

រៀបចំ yummy និងអាចខុសគ្នាបន្តិច។ សាច់, រំពុះរហូតដល់ដេញថ្លៃក្នុងទឹកអំបិល (ចំនួនទឹកប្រាក់តូចមួយនៃវា) ។ យកចេញពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់, កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ឥឡូវចូរយើងនឹងរង់ចាំរហូតដល់សុដន់មាន់។

ជាមួយបន្លែធ្វើដូច្នេះ។ shinkuem ក្នុងសក្តានុពលនិង fry គំនិតនេះច្រើន (រហូតដល់ Golden ត្នោត) បន្ថែម 5-7 ធំ, ទុំ, pomidorin ថ្លោស (អ្នកអាចជាមុនជះទឹកឱ្យពួកគេជាមួយទឹករំពុះនិងរបកពួកគេ) ដែលជាឆ្អិនតិចតួច។ បន្ទាប់មកយើងដាក់ diced eggplant, ការ៉ុត, កណ្ដឹងម្ទេស, zucchini ។ ហើយការទាំងអស់ simmer នេះ, បន្ថែមទឹកជំនួសឱ្យ ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់។ ត្រូវប្រាកដថាដើម្បីកូរនៅចុងបញ្ចប់នៃអំបិលស្ករនិងអាចបន្ថែមបន្តិច។

មុនពេលបិទ, ដាក់សាច់, ខ្ទឹមសបុក (4 ផ្កាក្លាំពូ), dill និង parsley, ម្រេចខ្មៅនិងខ្ញីដីតិចតួច។ ផ្តល់ឱ្យឆ្អិនមួយនិងយកវាចេញពីកំដៅ។ សូមឱ្យសុដន់សាច់មាន់ជាមួយបន្លែ braised របស់អ្នក, ការតូចមួយឈរឡើង, បន្ទាប់មកបានអនុវត្តនៅលើតុ។ ការទទួលបានជោគជ័យជាមួយនឹងអាហារនេះនឹងមានគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល!

ដំឡូងអាំង

សាច់ - ផលិតផលដែលគឺជាការល្អក្នុងវិធីណាមួយដែលជាអ្វីដែលមេ - ចំអិនវាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាគឺជាមាន់ឬការលេងហ្គេម។ ឧទាហរណ៍អាហារពេលល្ងាចឆ្ងាញ់ចេញ, ប្រសិនបើវាត្រូវអាំងសាច់មាន់ជាមួយបន្លែសុដន់ប៉ុន្តែមិនសាមញ្ញ, និងការជក់បារី។ សមាសភាគ: ដំឡូង - ផោននៃសាច់ - 250 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង - 1 ក្បាល zazharki ប្រេងនិង 3-4 ប៉េងប៉ោះស្លាបព្រាសម្រាប់ចាក់សាំង។ ជាការពិតណាស់, អំបិល, រដូវកាលនិងគ្រឿងទេស។

លាងសមាតដំឡូងនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ធំ។ chop ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលគំនិតនិង fry នៅក្នុង Pan frying មួយជ្រៅឬសក្តានុពលនោះទេ។ ជក់បារីសុដន់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ភ្ជាប់ចាក់ទឹកគ្របដណ្តប់ផលិតផល, អំបិល, ប៉េងប៉ោះ Tuck, peas vsypte ម្រេច coriander, ច្រកដាក់ស្លឹកក្រអូបនិងជូរចត់ជាច្រើននិង simmer សម្រាប់ប្រហែល 45 នាទីនៅលើគំរបកំដៅទាប stirring ។ នៅពេលដែលការដាក់ពាក្យសុំមិនភ្លេចអំពីការនឹង greenery ។ ហើយវានឹងជាការល្អដើម្បីធ្វើឱ្យ salad នៃបន្លែស្រស់ (cucumbers, ប៉េងប៉ោះឬស្ពជាមួយនឹង mayonnaise) មួយ។ ដោយឡែកពីគ្នាដាក់ horseradish និង mustard, ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមស។ បានយ៉ាងល្អសមនិងខ្ទឹមក្មេងឬគំនិតជាមួយស្លាប។

សាច់អាំង

ឥឡូវនេះគឺជារូបមន្តវេនផ្សេងទៀត - សុដន់មាន់ដុតជាមួយបន្លែ។ ការសម្ងាត់នៃចានជាថ្មីម្តងទៀតក្នុងការដោះស្រាយត្រឹមត្រូវនៃសាច់។ អ្នកគួរតែយកវាចេញពីខ្សែភាពយន្តនេះបានកាត់បន្ថយវាបានចូលទៅក្នុង slices និងលោតតិចតួចបិទផ្ទះបាយជាមួយនឹងញញួរមួយ។ បន្ទាប់មករមៀលនៅម្រេចខ្មៅអំបិលនិងចៀនក្នុងប្រេងបន្លែ។ ប្រសិនបើអ្នកមានមុនសុដន់-promarinuete ប៊ីត, ម្ហូបនឹងបើកការចេញគ្រាន់តែស្រស់ស្អាត!

ប៉ុន្តែសូម្បីតែដោយគ្មាន marinade ដែលនឹងត្រូវបានគ្មានអ្វី - ជាធម្មតាអ្នកអាច sprinkle ជាមួយទឹក lemon slices ការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះ។ បន្ទាប់មកលុបនៅលើ grater មួយ coarse ក្បាលច្រើននៃការ beet ក្រហមនិង fry វានៅក្នុងប្រេងបន្លែជាមួយ onions, ដែលមានរហូតដល់ទៅចំអិនសាច់។ រដូវកាលជាមួយអំបិលនិងម្រេច។ នៅចុងបញ្ចប់បានដាក់នៅក្នុង Pan សុដន់ sliced គ្របដណ្តប់និងបន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយកចេញពីកំដៅ។ បម្រើម្ហូបអាហារក្តៅជាមួយនឹងឱសថស្រស់។ beets និងស្ពអាចត្រូវបានជំនួសឬលុបចោល peas បៃតង។

សាច់ដុតនំ

ហើយនៅទីបញ្ចប់ សុដន់សាច់មាន់ដុតនំ ជាមួយបន្លែ។ កាត់ចូលទៅក្នុង slices នៃវាមានកម្រាស់មធ្យម marinate នៅក្នុង vinegar ជាមួយទឹកឃ្មុំ prisolit, ទឹកស៊ីអ៊ីវ obmazhte ។ ដំឡូងជាស្អាតលាងសមាត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices កម្រាស់ 2 សង់ទីម៉ែត្រ។ prisolit, ជក់ជាមួយ mayonnaise ។ លើសន្លឹកដុតនំ oiled ដាក់ចេញសាច់ដែលនៅជុំវិញ - ដំឡូង, sprinkle ជាមួយឱសថនិងការដុតនំរហូតដល់បានធ្វើ។ បម្រើ, sprinkled ជាមួយឱសថ, sauerkraut សាឡាត់។