ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរ: រូបមន្តចម្អិនអាហារ

ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួ - ជា godsend ពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវគោលការណ៍នៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ វាមានអប្បរមានៃជាតិខ្លាញ់និងកាឡូរីមួយ, ប៉ុន្តែដោយមាតិកានៃសមាសភាគដែលមានប្រយោជន៍ទៅវាមិនអាចត្រូវបានបើប្រៀបធៀបមួយផ្សេងទៀត។ ក្រៅពីការចម្អិនអាហារទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកយ៉ាអួគឺមិនមែនជាការលំបាក។ មិនគួរឱ្យជឿមួយជួរធំនៃកម្មវិធី។ យើងសង្ឃឹមថាការជ្រើសរើសនៃរូបមន្តស្នើនៅក្នុងអត្ថបទនេះ, បំពេញឡើងសៀវភៅរបស់អ្នក។

ទឹកដោះគោយ៉ាអួសមរម្យ

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងនឹងចំអិនទឹកជ្រលក់, សមទឹកដោះគោជូរច្នៃល្អបំផុត។ លោកជាក្នុងករណីណាមួយមានសុខភាពល្អនិងហាង tastier ។ ក្រៅពីនេះប្រសិនបើអ្នកធ្វើទឹកដោះគោយ៉ាអួរបស់ខ្លួន, មិនផ្អែមច្រើនពេកឬមានលក្ខណៈ berry ផលបរទេសនៅក្នុងវានឹងមិនត្រូវ។

ប្រសិនបើមានមូលដ្ឋានចម្អិនអាហារផ្ទះគឺមិនអាចធ្វើទៅបានអ្នកអាចធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់និងទឹកដោះគោយ៉ាអួ, បានទិញនៅក្នុងហាងនេះ។ រសជាតិ berry, ដោយវិធីនេះអាចធ្វើឱ្យការរួមចម្លែកណាស់ជាមួយត្រីឬសាច់។

ការស្លៀកពាក់ល្អផងប្រញាប់ប្រញាល់សាមញ្ញ

ដំបូងពិចារណារូបមន្តសាមញ្ញបំផុត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការដើម្បីទឹកដោះគោជូរលាយទឹកជ្រលក់និង mayonnaise ក្នុងបរិមាណស្មើគ្នា, podsolit និងបន្ថែម chopped ការផាកពិន័យ dill ។

ស្រឡាញ់ ostrenkoe? ជាច្រើននៃខ្ទឹមសវ័យក្មេងដើមឬចង្កោមតូចមួយនៃខ្ទឹមស chopped ការផាកពិន័យនឹងមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ នេះទឹកជ្រលក់ឆ្ងាញ់នៃទឹកយ៉ាអួគឺជាល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការ skewers និងដុត somge នៃសុដន់សាច់មាន់។ ហើយពួកគេអាចត្រូវបានចោទប្រកាន់ជាមួយ salad នៃបន្លែស្រស់, ឬដាក់ស្នើទៅ croutons នេះ។

ទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមសមានរសជាតិហិរ

និងរូបមន្តនេះ - ជា godsend ពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តវាមានរសជាតិហឹរក្តៅរសជាតិ។ ដើម្បីរៀបចំទឹកជ្រលក់ជាមួយម្តង, ខ្ទឹមនិង mustard, លាយពែងនៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយជាមួយនឹងស្លាបព្រាកាហ្វេនៃស្លាបព្រាមូស្ដាត។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិបន្ថែមខ្ទឹម, chives chopped វិចិត្រនិង parsley ។ ទឹកជ្រលក់នេះសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុននឹងភ្លក្សរសជាតិប្រសិនបើការជំនួសឱ្យនៃ mustard ធម្មតាប្រើសណ្តែកបារាំង។

ទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោជូរជាមួយឈីស

មានរូបមន្តជាច្រើនដែលរួមបញ្ចូលគ្នានូវ delicacy នៃទឹកដោះគោជូរនិងវាយនភាពមិនប្រក្រតីនៃឈីដឹងគុណមាន។

សម្រាប់បន្លែដុតដុតនំ tandyrnoy ចានទឹកជ្រលក់សាច់ឈី brine នៅលើមូលដ្ឋាននៃសមរម្យទឹកដោះគោយ៉ាអួឡើយ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចយក suluguni ឈីសឬ Adyghe និងប្រើ feta ឬ mozzarella ។

សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ 200g នៃការឈីសនៅលើ grater ពិន័យមួយលាយជាមួយនឹងកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួមួយនិងការបន្ថែមមួយចំនួនដែលស្លឹក mint តាមរយៈកាសែតនិងបានអនុម័តខ្ទឹមមួយ។ បើសិនជាទឹកជ្រលក់នេះនឹងត្រូវបានក្រាស់ពេកនាំយកវាទៅមានអ្នកចង់ដោយប្រើប្រេងអូលីវ។

ឆ្ងាញ់នេះអាចត្រូវបានធ្វើពីទឹកដោះគោយ៉ាអួច្នៃនិងឈីសដោរខៀវ។ លាយទឹកដោះគោជូរក្រាម 100, 80 ក្រាមឈីសខៀវ, grated នៅលើ grater ពិន័យនិង '30 ស្រាស។ ប្រសិនបើមានរសជាតិគឺមិនគ្រប់គ្រាន់នោះអ្នកនឹងរកឃើញគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងរដូវកាលទឹកជ្រលក់ pinch នៃការ nutmeg ដី។

tartaric ទឹកដោះគោយ៉ាអួ

ចំពោះចានជាច្រើនវាគឺអាចធ្វើបានណាស់ក្នុងការប្រើទឹកជ្រលក់ទឹកដោះគោយ៉ាអួជំនួសឱ្យការ mayonnaise មួយ។ ឧទាហរណ៍រូបមន្តដូចខាងក្រោមនេះគឺជាការល្អជាពិសេសសម្រាប់ចានសាច់ត្រី។ ទឹកជ្រលក់នេះ - មួយនៃពូជនៃ "ជង្ហុកជ្រៅបំផុត»។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួនបន្ថែមម្តងបាន (150 ក្រាម) tablespoons chopped gherkins ។ អ្នកអាចជំនួសពួកវាជាមួយ cucumbers ធម្មតាអ្វីដែលមេ - ថាពួកគេមាន crispy ។

មួយស្លាបមួយចំនួនតូច onions បៃតងនិងស្លឹកទឹកជ្រលក់ជីវ៉ាន់ស៊ុយនឹងធ្វើឱ្យកាន់តែស្រស់ស្អាតនិង tastier ។

ទឹកជ្រលក់ឥណ្ឌា

អាហារនេះអាចជាការតុបតែងពិតនៃតារាង។ វាអាចត្រូវបានដាក់ជូនទៅដុតនំឬស្លាបបន្លែអាំង។ ភ្លក្សរសជាតិហឺរទឹកជ្រលក់និងបង្ហញ។ ពណ៍មាសធ្វើឱ្យវាកាន់តែមានច្រើន appetizing ។

យើងនឹងត្រូវការកញ្ចក់នៃទឹកដោះគោយ៉ាអួធម្មជាតិដែលផលិតក្នុងស្រុក, គ្រឿងទេសទិសមួយ: cumin, រមៀត (ឬរមៀត) ការី។ ប៉ុន្តែផ្នែកចម្បងគឺត្រូវបានលេងនៅខ្ញីស្រស់រូបមន្ត។ យកដុំមានទំហំជា root ម្រាមដៃមួយនិងលុបនៅលើ grater ពិន័យមួយ។ ដែលបានបង្កើតឡើងរួមគ្នាជាមួយនឹងទឹកខ្ញីចាក់សាច់យ៉ាអួនិងនៅលាយ។ បន្ថែម pinch នៃម្រេចទៅភ្លក្សរសជាតិ podsolite ។ cumin អាចជាមុនកិននៅក្នុង mortar មួយហើយអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ទាំងមូល។

មុនពេលបម្រើទឹកជ្រលក់មួយទៅត្រាំក្នុងពីរម៉ោងនៃជំងឺផ្តាសាយមួយដើម្បីរសជាតិទាំងអស់និងរសជាតិបានបង្ហាញនៅក្នុងភួងចុះសម្រុងគ្នា។

ទឹកជ្រលក់ជាមួយអូលីវ

រូបមន្តនេះគឺជាការមានប្រយោជន៍សម្រាប់អ្នកដែលត្រូវបានគេនឹងនៅលើអាហារ។ គាត់គឺជាការល្អសូម្បីតែជាមួយនឹងនំបុ័ងធម្មតាអាំងលើភ្លើង។ ហើយជាមួយនឹងបន្លែដុត, សាច់, ដុតនំនៅក្នុងត្រី foil, គាត់នឹងមានការចុះសម្រុងគ្នាយ៉ាងពិតប្រាកដសហជីព។

ដើម្បីរៀបចំអ្នកអាចប្រើ blender ជ្រមុជទឹកមួយ។ peel យកចេញពីប៉េងប៉ោះទុំមួយ។ ជាពិសេសមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការតម្រៀបនៃទឹកជ្រលក់ Mikado នេះ។ បន្ថែមម៉ាស៊ីនក្រឡុកនេះមួយក្តាប់តូចនៃអូលីវខ្មៅឬបៃតង, clove នៃខ្ទឹមសមួយនិង sprig នៃ parsley មួយ។ សម្លាប់ blender និងលាយជាមួយនឹងចំនួនដូចគ្នានៃទឹកដោះគោយ៉ាអួ។ រសជាតិនេះអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្រេចទឹកជ្រលក់និងអំបិល។ ចំអិនវាម្តងទៀតនៅពេលអនាគតអ្នកនឹងអាចដើម្បីដកពិសោធន៍ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំផ្សេងគ្នា។ ឧទាហរណ៍, ប៉េងប៉ោះអាចត្រូវបានជំនួសដោយត្រសក់វ័យក្មេងស្រស់។

ការផ្ទុក

យ៉ាអួទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើបានធ្វើឱ្យផ្ទះដូចជាផលិតផលទាំងអស់គឺឥតគិតថ្លៃនៃការអភិរក្ស, គឺមិនមែនជាប្រធានបទដើម្បីការផ្ទុកអូសបន្លាយ។ ផលិតផលទឹកដោះគោណាមួយ - មានបរិស្ថានល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការរីកលូតលាស់បាក់តេរី។ ដូច្នេះហើយវាជាការល្អបំផុតដើម្បីចំអិនទឹកជ្រលក់ដែលមានមូលដ្ឋានលើទឹកដោះគោជូរគ្រាន់តែមុនពេលបម្រើ។

ប្រសិនបើអ្នកធ្វើទឹកជ្រលក់យប់មុនពេលដាក់វានៅក្នុងធុងបិទជិតមួយនៅក្នុងទូទឹកកកសម្រាប់ពីរថ្ងៃ។