សាច់គោមានភាពងាយស្រួល: រូបមន្ត

ស្ត្រីមេផ្ទះមួយចំនួន undeservedly ចៀសវៀង offal ម្ខាងដូចជាថ្លើម, បេះដូង, សួត។ ហើយនៅក្នុងការឥតប្រយោជន៍, ដោយសារតែការដែលអ្នកអាចរៀបចំចានអស្ចារ្យនិងហ៊ាន។ ចូរយើងពិចារណានៅក្នុងលម្អិតបន្ថែមទៀតនៅក្នុងផលិតផលដូចជាសួតសាច់គោ។ រូបមន្តនិងជំហានដោយការរៀបចំជំហាននៃបច្ចេកវិទ្យាផ្តល់នូវការរៀនពីអត្ថបទនេះ។ ដូច្នេះ offal អាហារពេលល្ងាច។

របៀបចំអិនសាច់គោងាយស្រួល: រូបមន្ត

បង្កាន់ដៃជាលើកដំបូងគឺសាច់គោងាយស្រួលនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះ។ គ្រឿងផ្សំដែលចាំបាច់:

• ទំងន់ស្រាល 300 ក្រាមអំពី!
• ប៉េងប៉ោះ - ជាច្រើនដែលមានទំហំធំបំណែក (ឬ ប៉េងប៉ោះទឹក 150 មីលីលីត្រទំហំ);
• គំនិត, ខ្ទឹម;
• ស្ងួត celery, parsley, ការ៉ុតជាមធ្យម;
• ម្រេច, អំបិល;
• Roasters - ប្រេងបន្លែ, ប្រហែល 50 មីលីលីត្រ។

បច្ចេកវិទ្យា

រូបមន្តសម្រាប់ សួតសាច់គោនឹងនាំអ្នកពេលយូរ។ យើងផ្តល់ជូននូវជំហានមួយដោយជំហានដើម្បីរៀបចំអាហារ។

1 ជំហាន

ពន្លឺគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យឆ្អិន។ នេះនឹងតម្រូវឱ្យមានទឹកជាទៀងទាត់និងអំបិលបន្តិច។ លាងអនុផលនិងកន្លែងនៅក្នុង saucepan មួយ។ រំពុះសម្រាប់ 1.5 ម៉ោង។ សូម្បីតែប្រសិនបើពន្លឺនៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយរំពុះតិចតួច - មិនបារម្ភនៅក្នុងពេលអនាគតពួកគេនឹងត្រូវបានដាក់ចេញ។ បន្ទាប់ពីពេលវេលាយកដោយផលិតផលពីទំពាំងបាយជូរត្រជាក់ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។

2 ជំហាន

chop គំនិត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនៃខ្ទឹមស។ កំដៅប្រេងនិង sauteed បន្លែនៅក្នុងវា។ បន្ថែមសួតសាច់គោ sliced ។ រូបមន្តដែលបានបង្ហាញថាជាផលិតផលគួរត្រូវបានចៀន lightly នៅក្នុង butter ។ បន្ទាប់មកដាក់បន្លែនៅក្នុង Pan មួយនិងពន្លឺ (អ្នកអាចប្រើ multivarka), ចាក់ប៉េងប៉ោះ។ ប្រសិនបើអ្នកមានប៉េងប៉ោះទាំងមូលយកស្បែកពីពួកគេនិងកិននៅក្នុង blender មួយ។ Peel មកបិទយ៉ាងងាយស្រួលប្រសិនបើប៉េងប៉ោះ scalded ជាមួយទឹកក្តៅ។ អំបិលនិងម្រេចគ្រឿងផ្សំ។

3 ជំហាន

ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចម្អិនអាហារនៅក្នុង Pan មួយវានឹងបង្ហាញកម្រិតអប្បបរមាភ្លើងនិងពន្លត់ពន្លឺមួយម៉ោង។ ក្នុង multivarka ដំឡើងកម្មវិធី "ការដាក់ចេញ" ជាមួយនឹងការកំណត់ពេលវេលានៃការ 1 ម៉ោង។ ដែលវែងដូចដែលម្ហូបនោះគឺមានរួចរាល់ហើយ, វាគួរតែពីរបីដងដើម្បីលាយ។

ជំហានទី 4

បន្ទាប់ពីពេលនេះនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាសាច់គោពន្លឺ។ រូបមន្តនេះគឺសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យ។ សូមព្យាយាមដើម្បីចំអិនវា។ ម្ហូបនេះអាចត្រូវបានបម្រើការជាមួយ pasta ឆ្អិនឬអង្ករ។ បុណ្យចំណង់អាហារ!

សាច់គោមានភាពងាយស្រួល: រូបមន្ត pate

ចុងភៅមួយក្រុម Pate ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានធ្វើពីសាច់គោសួត។ សមាសភាពនៃចាននេះរួមមាន:

• សាច់គោឆ្អិនសួត (200 ក្រាម);
• ការ chickpea (ប្រហែល 40 ក្រាមឬ 100 ក្រាមនៃការស្ងួតឆ្អិន);
• onions, carrots - នៅថ្ងៃទី 1 បំណែកនៃទំហំតូច;
• ល្ង, celery, parsley;
• ម្រេច, អំបិល។

បច្ចេកវិទ្យា

ក្រុម Pate គឺសាមញ្ញណាស់ក្នុងការរៀបចំ។ វាគឺជាការចាំបាច់ក្នុងការកិនគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះជាមួយនឹង blender មួយឬរមូរតាមរយៈ grinder សាច់មួយ។ ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតកុំភ្លេចស្អាតឡើង។ ដាក់ stuffing នៅលើការ រុំប្លាស្ទិច រុំនិងមានឥទ្ធិពលសាច់ក្រកនេះ។ ខ្សែភាពយន្តនេះបានបញ្ចប់ការប្រកួត។ បិទភ្ជាប់ក្នុងការដាក់សម្រាប់ 20 ចំហុយនាទី។ សីតុណ្ហភាពឡើងដល់ 100 អង្សារនឹងមិនបានលេខមួយស្ទួនខ្សែភាពយន្តដែលអាចបរិភោគបាន។ បន្ទាប់ពីនោះ, ទុកឱ្យត្រជាក់ហើយយកសាច់ក្រកក្នុងការត្រជាក់។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបបានបញ្ចប់នោះគឺវាដូច pate ថ្លើម។ សមផងដែរសម្រាប់ការ Sandwich ។ ស្រឡាញ់នៃការពិសោធន៍អាចផ្ដល់យោបល់បន្ថែមទៅរូបមន្តគ្រឿងផ្សំបន្ថែមទៀតដូចជាផ្សិត។ បុណ្យចំណង់អាហារ!