រូបមន្តសម្រាប់នំខេកដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ ជម្រើសរៀបចំបង្អែម

ស្ត្រីមេផ្ទះខ្លះជឿថាការដុតនំគួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងតែនៅមុនថ្ងៃសម្រាកប៉ុណ្ណោះព្រោះការកាន់កាប់បែបនេះត្រូវការពេលច្រើន។ ប៉ុន្តែមានរូបមន្តសម្រាប់នំខេកដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ដែលមិនអាចចម្អិនបានយ៉ាងងាយស្រួល។ ហើយអ្នកអាចធ្វើបែបនេះជារៀងរាល់ថ្ងៃ។

បង្អែមជាមួយរសជាតិឈីស

មេផ្ទះនីមួយៗធ្វើនំប៉័ងរសជាតិរបស់នាង។ ជាការពិតណាស់អ្នកអាចស្តាប់មិត្តស្រីរបស់អ្នកប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើដំបូន្មានរបស់អ្នកជំនាញខាងធ្វើម្ហូបដែលមានបទពិសោធន៍និងទទួលយករូបមន្ត cupcake ដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ នៅលើទឹកដោះគោយ៉ាអួ។

សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាអ្នកត្រូវការបរិមាណអប្បរមានៃផលិតផល: 1 កែវជាតិស្ករនិង kefir 3 ស៊ុតប៊ឺ 100 ក្រាមវ៉ាយ័នលីន 2 កែវម្សៅនិង ម្សៅដុត 7 ក្រាម ។

ដំណើរការទាំងមូលកើតឡើងក្នុងមួយដង្ហើមមួយ:

1. នៅក្នុងចានស្អាតមួយបំបែកពងទាំងអស់ចាក់ស្ករនិង whip ផលិតផលជាមួយ whisk ទៅ Foam ក្រាស់មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់សូមបន្ថែមវ៉ានីលីន។
2. ដោយមិនបញ្ឈប់ whipping, ចាក់ kefir, preheated ទៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
3. បន្ថែមប៊ឺបានរលាយទៅក្នុង dough នេះ។
4. ផ្សំម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំហើយបន្ទាប់មកបញ្ចូលទៅច្រើន។ Knead បន្តរហូតដល់ដុំចុងក្រោយបាត់។ មិនត្រូវខ្លាចប្រសិនបើម៉ាសគឺស្តើងបន្តិច។ ទាំងអស់នេះគួរតែត្រូវបានដូច្នេះ។
5. សូមឱ្យការធ្វើតេស្តឈរសម្រាប់ 10-15 នាទី។ សម្រាប់ពេលវេលាវាគួរតែមកបន្តិច។
6. សំណុំបែបបទនេះគួរតែត្រូវបាន smeared បន្តិចជាមួយ butter និងដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ dough ចូលទៅក្នុងវា។
7. បន្ទាប់ពីនោះមកវានៅតែអាចផ្ញើរអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងឡនៅរយៈពេល 40 នាទីដោយមិនបំភ្លេចវាមុន 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្តនេះសម្រាប់នំប៉័ងដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើបានយ៉ាងលឿនដើម្បីរៀបចំបង្អែមដ៏អស្ចារ្យជាមួយរសជាតិឈីស។ បើគ្មាន kefir វានឹងមិនដំណើរការទេ។

ជម្រើសសម្រាប់រសជាតិគ្រប់

កុំគិតថានេះគឺជារូបមន្តតែមួយគត់សម្រាប់នំខេកដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់។ មានការប្រែប្រួលផ្សេងៗរាប់រយប្រភេទនៃម្ហូបនេះ។ ឧទាហរណ៍អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរពណ៌ក្រូចជាមួយកាកាវ។ ក្នុងករណីនេះម្តងមិនត្រូវការ។ គាត់នឹងក្លិនបិដោរប៉ុណ្ណោះ។ វានឹងត្រូវការ: 1 ពែងនៃម្សៅ 4 ស៊ុតកន្លះប៊ឺក្រាម 150 ក្រាមស្លាបព្រាវីល្លីន 2 ស្លាបព្រាបាយម្សៅកាហ្វេនិង 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេកន្លះម្សៅ។

ដំណើរការនេះមានភាពខុសប្លែកបន្តិចបន្តួច:

1. ប៊ឺមុនទន់ដំបូងត្រូវតែត្រូវបានកិនល្អជាមួយស្ករ។
2. បនាប់មកបន្ថមពងលាយវីតាមីនម្ស៉ុះដុតនិងម្សៅ។ វាយដំនៅពេលនេះអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយមិនឱ្យផ្អាក។
3. បន្ទាប់ពីនោះ dough doughy បន្តិចត្រូវបានបែងចែកជាពីរផ្នែកស្មើគ្នាប្រមាណ។ មួយគឺទុកឱ្យអតីតនិងមួយទៀតដាក់កាកាវហើយកូរវារហូតដល់រំលាយទាំងស្រុង។
4. ដាក់ផ្នែកទាំងពីរនៅក្នុងស្រទាប់ដោយមានអំណាចនិងផ្ញើសម្រាប់ការដុតនំសម្រាប់ 30 នាទីនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បាននំបុ័ងនេះអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយ glaze មួយដែលធ្វើពី 2 សូកូឡាបារនិង 60 ក្រាមនៃប្រេង heated នៅលើទឹកងូតទឹកមួយ។

បច្ចេកវិទ្យាដើម្បីជួយ

មានមនុស្សតិចណាស់ដែលដឹងថាអ្នកអាចរៀបចំ នំខេក ដ៏ល្អ នៅក្នុងអ្នកបង្កើតនំប៉័ង។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានអាចមកជាមួយនារីគ្រប់រូប។

ឧទាហរណ៍អ្នកអាចប្រើផ្លែឈើស្ងួត។ ក្នុងករណីនេះសំណុំនៃផលិតផលនឹងមានដូចតទៅ: ស្ករមួយប្រភេទដែលមានជាតិស្ករធម្មតានិងពីរស្លាបព្រានៃទឹកដោះគោវ៉ាន់ណា, ស៊ុតមាន់ចំនួនបួន, ប៊ឺរៀន 220 ក្រាម, អំបិល¼ស្លាបព្រា, ម្សៅ 450 ក្រាម, 3 ស្លាបព្រាកាហ្វេ, 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេ ម្សៅដុតនំ, ផ្លែទំពាំងបាយជូរ 100 ក្រាមនិង ក៏ 50 ក្រាមនៃ prunes និង apricots ស្ងួត។

សម្រាប់គ្រឿងប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះបែបនោះដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារមានភាពខុសគ្នា។

1. ផ្លែលាងជាមួយទឹកក្តៅបន្ទាប់មកកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
2. ស្ករលាយជាមួយស៊ុតនិងវាយចូលក្នុងស្នោហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងពែងនៃនំបុ័ង។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងបើកកម្មវិធី "មុត" ។
4. Pour cognac, គ្របដណ្តប់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួតនិងបើកកម្មវិធី dash "ដុតនំ" ។

តាមព្យញ្ជនៈក្នុងមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ muffin ក្រអូបនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានផ្លែឈើដែលបានរាយទេនោះអ្នកអាចជំនួសវាបានដោយងាយ។

ជម្រើសសម្រាប់ម៉ាស៊ីន

ចម្អិនជាច្រើននិយាយថាវាអាចទុកចិត្តបានច្រើនក្នុងការធ្វើនំបុ័ងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនផលិតនំបុ័ង។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងហ៊ានអ្នកអាចគិតខ្លួនឯងដោយពិចារណាលើច្បាប់និងបទដ្ឋានមួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។ សម្រាប់អ្នកចាប់ផ្តើមដំបូងប្រភេទទូទៅគឺសមរម្យដែលប្រើ: ស្ករកន្លះពែងនិងទឹកដោះគោកម្តៅ 2 ស៊ុតឆៅ 1/4 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិលក្រាម 40 ក្រាមនិងប្រេងបន្លែ 17 ក្រាមម្សៅ 270 ក្រាមស្ករចំនួន 0,5 ស្លាបព្រាកាហ្វេអ៊ីណុកស្លាបព្រាកាហ្វេ , ផ្លែឈើ candied មួយចំនួន, raisins, គ្រាប់និងកោរសក់កោរសក់។

បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្តតាមលំដាប់ដូចខាងក្រោម:

1. សមាសធាតុទាំងអស់ត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនក្នុងពេលដំណាលគ្នា។
2. បាច់ទ្វេដងជាមួយនឹងសមាសធាតុបន្ថែមទៀតដើម្បីឱ្យដេកលក់នៅទីបំផុត។
3. បើកប៊ូតុង "មូលដ្ឋាន" ហើយទៅវិស្សមកាល។ នំរួចរាល់អាចត្រូវបាន sprinkled ភ្លាមជាមួយ glaze ឬ sprinkled ជាមួយម្សៅ។

វិធីសាស្រ្តនេះគឺសមស្របបំផុតនៅក្នុងករណីនេះនៅពេលចានជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំក្នុងពេលដំណាលគ្នា។ វាតម្រូវឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ពីអ្នកចំអិនតែនៅដំណាក់កាលដំបូងប៉ុណ្ណោះ។ បន្ទាប់មកម៉ាស៊ីនធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាង។

ទំនិញដុំ

ដើម្បីឱ្យមានទំនុកចិត្តទាំងស្រុងនៅក្នុងលទ្ធផលចុងក្រោយវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាប់ផ្តើមរៀបចំនំប៉័ងដ៏សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់បំផុត។ រូបមន្តដែលមានរូបថតនឹងជួយគ្រប់គ្រងភាពត្រឹមត្រូវនៃសកម្មភាពនៅដំណាក់កាលនីមួយៗ។ ចំពោះផលិតផលបែបនេះវាល្អប្រសើរក្នុងការប្រើផ្សិតតូចៗ។

ហើយជាសមាសធាតុដំបូងដែលអ្នកអាចទទួលបាន: 3 ពង 1 កែវនិង 1 កែវទឹកដោះគោម្សៅ 200 ក្រាមម្សៅ 1 កំប៉ុងប៊ឺ 4 ស្លាបព្រាកាហ្វេកាហ្វេ½ស្លាបព្រានិងស្ករ 6 ក្រាម។

ការងារនេះគួរត្រូវបានអនុវត្តនៅក្នុងធុងជ្រៅ (ចានឬអាងតូចមួយ):

1. ផ្សំប្រេងដោយស្ករបន្ថែមស៊ុតហើយក្រាតវាឱ្យល្អ។
2. ចាក់ក្នុងទឹកដោះគោហើយលាយម្តងទៀត។
3. បញ្ចូលសូដាម្សៅនិងកាកាវ។ សាជាថ្មីម្តងទៀត។ dough គួរតែជាប្លាស្ទិចនិងងាយស្រួលក្នុងការហូរ។
4. បង្កើតជាប្រេងបន្តិចជាមួយប្រេងបន្លែហើយបន្ទាប់មកបំពេញរហូតដល់ពាក់កណ្តាលល្បាយ។
5. ផ្ញើទៅឡនៅ 20 នាទីនៅ 240 ដឺក្រេ។

ក្នុងអំឡុងពេលនេះនំនេះនឹងរីកលូតលាស់និង gently zapechetsya ពីភាគីទាំងអស់។ ដើម្បីធ្វើឱ្យតុមើលទៅដូចនៅលើតុវាអាចត្រូវបានប្រឡាក់ដោយកោរសក់ឬម្សៅ។

Lush Biscuit

នរណាម្នាក់ដែលពិតជាចូលចិត្តនំមួយ, ពិតជាគួរព្យាយាមរូបមន្តសម្រាប់ cupcakes សាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់នៅលើ kefir នេះ។

សម្រាប់ការរៀបចំវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការប្រើទម្រង់រាងជារង្វង់ពិសេសហើយជាគ្រឿងផ្សំដែលអ្នកត្រូវការ: កែវស្ករស 100 ក្រាមប៊ឺរទី 2 ពង 2 កែវម្សៅនិង ស្ករ ½ពែង ស្ករ vanilla 50 ក្រាមនិងទំពាំងបាយជូរ 5-6 ក្រាម។

ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចំអិនម្ហូប:

1. កាត់ប៊ឺទៅជាបំណែកដាក់កំប៉ុងវានៅចង្ក្រានហើយបន្ទាប់មកចាក់ចូលទៅក្នុងធុងស្អាត។
2. បន្ថែមស្ករនិងកិនម្ហូប។
3. ចាក់ស៊ុតដាច់ដោយឡែកពីគ្នា, សូដា, kefir slaked និងចាក់ vanillin ។
4. បញ្ចូលគ្រឿងផ្សំដែលនៅសេសសល់និងលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់។
5. កូរឱ្យនៅក្នុងសំណុំបែបបទដែលបានរៀបចំនិងដាក់វានៅក្នុង oven នេះ។ នៅខាងក្នុងគួរតែមានសីតុណ្ហភាពប្រហែល 240 អង្សារ។

នៅក្នុងពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនំនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥលូវនេះវាអាចត្រូវបានតុបតែងតាមរបៀបដែលស្គាល់ (glaze ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់គ្រាប់ឬម្សៅធម្មតា) ។

ការចូលចិត្តសូកូឡា

មានមនុស្សដែលចូលចិត្តនំប៊ីសស្ទីនធម្មជាតិ។ ប៉ុន្តែអាហារឆ្ងាញ់បំផុតគឺនំសូកូឡា។ រូបមន្តសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់ធ្វើឱ្យវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីរៀបចំការងារធ្វើម្ហូបពិតប្រាកដ។

ផលិតផលនេះត្រូវការជាចាំបាច់បំផុតគឺកញ្ចប់ប៊័រម្សៅ 300 ក្រាមកាកាវ 30 ក្រាម 4 ស៊ុតទឹកដោះ 120 មីលីលីត្រស្ករ 100 ក្រាមវីតាមីនតិចនិងសូដា½ស្លាបព្រាកាហ្វេ។

ឥឡូវនេះដំណាក់កាលសំខាន់ចាប់ផ្តើម - រៀបចំ:

1. ប្រេងលង់ទឹកតិចតួចនៅក្នុងចង្ក្រានមួយបន្ថែមស្ករទឹកដោះគោនិងលាយល្អ។
2. គ្របដណ្តប់កាកាវហើយដាក់ល្បាយលើចង្ក្រាន។ វាចាំបាច់ត្រូវបានកំដៅប៉ុន្តែមិនឆ្អិន។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងចានមួយក្នុងសមារៈពីរហើយទុកសល់ឱ្យជាក់។
4. បន្ថែមវ៉ុលឡីនសូដាស៊ុតនិងវាយល្អជាមួយឧបករណ៍លាយ។
5. បន្ត kneading បន្ថែមម្សៅ។ ផលិតផល semifinished គួរបើកចេញដូចជាអ្វីដែលរៀបចំសម្រាប់ pancakes ។
6. រាងចូរប្រោះម្សៅបន្តិចបន្តួចហើយដាក់ម្សៅដាក់វារួចដាក់វានៅក្នុងលៀនដែលនាំសីតុណ្ហភាពមកនៅត្រឹម 180 ដឺក្រេ។

វាត្រូវចំណាយពេលតែ 50 នាទីដើម្បីដុតនំ។ នំកក់កាហ្វេមួយទៀតនឹងត្រូវយកចេញពីផ្សិតហើយចាក់ទឹកកកឱ្យនៅសល់។ អ្នកអាចប្រើរូបតូច។ បន្ទាប់មកវាត្រូវការពេលច្រើនជាង 30 នាទី។

ក្របខ័ណ្ឌដ៏សាមញ្ញបំផុត

មនុស្សជាច្រើនគិតថារូបមន្ត cupcake ដែលសាមញ្ញនិងឆ្ងាញ់គឺជាវិធីមួយដើម្បីរៀបចំវានៅលើទឹកដោះគោ។ ដើម្បីប្រាកដថាអ្នកត្រូវព្យាយាម។

ក្នុងនាមជាគ្រឿងផ្សំដំបូងអ្នកនឹងត្រូវការ: ទឹកដោះគោពាក់កណ្តាលកែវ 2 ពែងនិងពាក់កណ្តាលម្សៅកញ្ចប់ម្សៅប៊ឺរបឺរ 2 ពងអំបិលនិងវ៉ានីល្លីនស្ករសមួយស្លាបព្រាកាហ្វេនិងសូដានិងស្លាបព្រា។

លំដាប់នៃការរៀបចំ:

1. ស៊ុតបានដុះយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងស្ករនិងបណ្តើរណាត់ទឹកដោះគោនៅទីនោះ។
2. នៅពេលនេះដំបូងរលាយប៊ឺនោះបន្ទាប់មកឱ្យវាត្រជាក់ចុះហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមវាទៅម៉ាសសរុប។
3. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយជាមួយម្សៅ។
4. ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមគ្រាប់ឬផ្លែឈើស្ងួតប៉ុន្តែនេះមិនចាំបាច់ទេ។
5. បង្វិលប្រេងជាមួយប្រេងហើយដាក់ម្សៅដែលមានជាតិឆ្អិនចូលទៅក្នុងវា។
6. សម្រាប់ការដុតនំវាត្រូវការរយៈពេលច្រើនជាង 30-35 នាទី។ សីតុណ្ហភាពប្រហែល 190 ដឺក្រេនឹងគ្រប់គ្រាន់។ តាមធម្មតាការត្រៀមលក្ខណៈត្រូវបានត្រួតពិនិត្យដោយដុសធ្មេញឬឈើឈើស្តើង។

បន្ទាប់ពីនោះនំអាចត្រូវបានតុបតែងលម្អនិងបម្រើដល់តុ។

ចម្អិនអាហារសម័យទំនើប

សព្វថ្ងៃស្ត្រីមេផ្ទះនៅផ្ទះបាយកំពុងតែងាយស្រួល។ ជំនួយនេះភ្ជាប់មកជាមួយបច្ចេកវិជ្ជាទំនើបដែលសម្របសម្រួលនិងពន្លឿនដំណើរការណាមួយ។ ឧទាហរណ៏អ្នកអាចធ្វើ នំប៉័ងនំបុ័ងនៅក្នុងមីក្រូវេស យ៉ាងរហ័ស ។ រូបមន្ត - សាមញ្ញនិងហ៊ាន - អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានលទ្ធផលដែលចង់បាននៅមុខភ្នែករបស់អ្នក។

ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំផលិតផលដែលចាំបាច់: 3 ស្លាបព្រាម្សៅ 1 ស៊ុត 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេទឹកដោះគោជាតិស្ករនិងប្រេងបន្លែក៏ដូចជា 1/4 នៃស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅ។

ឥឡូវនេះភាពសប្បាយរីករាយចាប់ផ្តើម:

1. ប្រមូលគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នៅក្នុងចានជ្រៅហើយលាយជាមួយឧបករណ៍លាយ។
2. ម្សៅទឹកដោះគោដែលមានលទ្ធផលគួរត្រូវបានផ្ទេរទៅតែកាឡូរីធម្មតានិងដាក់ក្នុងឡម៉ាសមីក្រូសម្រាប់រយៈពេល 5 នាទី។

បន្ទាប់ពីសញ្ញាសំឡេងអ្នកអាចបើកទ្វារសុវត្ថិភាពនិងដាក់ស្លាយនៅលើចាន។ គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល, ពេលនេះគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យដ៏ល្អឥតខ្ចោះនេះ។ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យនិងរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងក្លាយជាការបញ្ជាក់ដ៏អស្ចារ្យនៃការនេះ។