ចំណិតផ្លែប៉ោម: ចំអិនជាមួយគ្នា!

តើមានអ្វីអាចនឹងមានភាពងាយស្រួលនិងកាន់តែមានតំលៃសមរម្យដើម្បីធ្វើឱ្យជាងផ្លែប៉ោមចំណិត? និងធ្វើយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងទទួលបានងាយស្រួលណាស់។ ក្រៅពីផ្លែប៉ោមនៅក្នុងតំបន់របស់យើង - ដែលជាផលផ្លែទូទៅមួយដោយស្មើភាពនិងមានតំលៃថោក។ ការធ្វើ ផ្លែប៉ោមចំណិត អាចមានទាំងនៅក្នុងរដូវរងារនិងក្នុងរដូវក្តៅនេះដោយសារតែផ្លែប៉ោមត្រូវបានលក់ជុំឆ្នាំទាំងអស់។ និងសម្រាប់ការធ្វើតេស្តនេះមិនត្រូវការគ្រឿងផ្សំដែលមានតម្លៃថ្លៃនិងការដែលមិនស្គាល់ - អ្វីគ្រប់យ៉ាងគឺសាមញ្ញនិងងាយស្រួល។ យើងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញសម្រាប់ចំណិតផ្លែប៉ោមដែលអាចចំអិន hostess ណាមួយ។

នំរហ័ស ជាមួយនឹងផ្លែប៉ោម

ដើម្បីរៀបចំនំនេះអ្នកនឹងមិនចំណាយពេលយូរ។ នេះគឺជាជម្រើសល្អប្រសើរជាមួយ dessert ពន្លឺសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចនិងជាវិធីអស្ចារ្យចេញ, ប្រសិនបើអ្នកភ្ញៀវដែលមិនបានអញ្ជើញមកស្រាប់តែ, ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីសម្រាប់តែមិននៅផ្ទះ។

ដើម្បី រៀបចំនំរហ័ស ជាមួយផ្លែប៉ោម, អ្នកនឹងត្រូវការ 200 ក្រាមនៃម្សៅ 5 ស៊ុត 125 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, បំណែក 3-4 នៃផ្លែប៉ោមនៃទំហំមធ្យមពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយ, ស្ករ vanilla, cinnamon និងម្សៅដុតនំ 10 ក្រាម។

ជាដំបូង, អ្នកត្រូវការដើម្បីសមាតផ្លែប៉ោម peeled ហើយកាត់ចូលទៅក្នុង slices ក្រាស់មិនត្រូវ។ បន្ទាប់ពីនោះ, sprinkle ជាមួយ cinnamon ដូច្នេះផ្លែប៉ោមផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបាន coated រាបស្មើជាមួយគ្រឿងទេសនេះ។ បន្ទាប់មកចាក់ ទឹកផ្លែប៉ោមនៃ ពាក់កណ្តាលនៃការ lemon មួយនិងបន្ថែមស្ករ vanilla ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ផ្លែឈើទាំងអស់ត្រូវបាន stirred និងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យ impregnate ។

ក្នុងពេលនេះយើងបានអនុវត្តការរៀបចំនៃការ dough នេះ។ ចាក់ចូលទៅក្នុងធុងរៀបចំចំនួនទឹកប្រាក់ដែលត្រូវការនៃជាតិស្ករបន្ថែមបរិមាណរូបមន្តនៃម្សៅដុតនំនិងបំបែក 5 ស៊ុត។ រង្គាលនេះត្រូវបាន stirred ផងដែរបន្តិចម្តងបន្ថែមម្សៅនិង knead ជាថ្មីម្តងទៀតទាំងអស់រហូតដល់ម៉ាស់ homogeneous មួយដោយគ្មានដុំ។

ខ្ទះរៀបចំជួរជាមួយ ក្រដាស parchment និងចាក់ពាក់កណ្តាលនៃការធ្វើតេស្តលទ្ធផល។ Flatten dough នេះ។ បន្ទាប់ពីនោះ, ផ្សព្វផ្សាយចំណិត dough នៃផ្លែប៉ោម, ចាក់ batter ដែលនៅសេសសល់នៅលើកំពូលនិង sprinkle ជាមួយ cinnamon ។ ដុតនំនៅ preheated 180 អង្សាសេលមួយសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទី។ បន្ទាប់ពីដុតនំ, sprinkle ជាមួយស្ករម្សៅ។

ក្រៅនំផ្លែប៉ោម

ការរៀបចំនៃការដុតនំសម្រាប់គឺជាការចាំបាច់នោះយកផ្លែប៉ោម 5-6 ទៅទុំ 2 CUPS នៃម្សៅ 3 yolks ស៊ុត, ប៊ឺពែង, 2 CUPS នៃស្ករ, ជាតិស្កររលាយបន្តិចមួយនៃសំរាប់ប្រោះនិងអំបិល (ទៅរសជាតិ) ។

ប៊ឺត្រូវបាន triturated ជាមួយស្ករនិងអំបិល។ បន្តិចម្តងបន្ថែម yolks ស៊ុតនិងម្សៅ។ បានយ៉ាងល្អ knead dough និងធ្វើឱ្យនៅកន្លែងត្រជាក់មួយសម្រាប់ 15 នាទី។ បន្ទាប់មកយើងទទួលបានរមៀលចេញនៅលើតុមួយ, ទន់ភ្លន់ដោយប្រើលេខកូដសម្ងាត់រំកិលដើម្បីផ្ទេរខ្ទះរៀបចំពីមុន (ដែលមានលាបខ្លាញ់និង floured) ។

ផ្លែប៉ោមសំអាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។ ការរីករាលដាលផ្លែឈើនៅលើកំពូលនៃ dough និង sprinkle ពួកវាជាមួយជាតិស្ករនិង cinnamon តិចតួច។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន zaschipyvaem គែមនៃ dough នៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃមិនទាន់មានច្បាប់ប្រឆាំងនិងដាក់ចំណិតផ្លែប៉ោមមួយនៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំផលិតផលសម្រាប់ប្រហែល 15 នាទីនៅសីតុណ្ហាភាពនៃការ 180-200 អង្សាមួយ ប្រោះចំណិតផ្លែប៉ោមជាមួយស្ករ icing និងការបម្រើ។

នំ Tsvetaeva ជាមួយ Antonovka

ដើម្បីរៀបចំ dough នេះត្រូវតែទទួលយកម្សៅពែងពាក់កណ្តាលពាក់កណ្តាលកែវក្រែមមួយ, 150 ក្រាមនៃ butter ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំ, slaked ទឹកខ្មេះ។

ដើម្បីរៀបចំក្រែមគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីផ្តួលជាមួយនឹងការ Cream sour មួយពែងលាយជាមួយស៊ុតមួយកញ្ចក់នៃជាតិស្ករមួយនិងពីរស្លាបព្រាបាយម្សៅ។

រៀបចំផ្លែប៉ោម (Antonovka): តម្រូវការរបស់ពួកគេសម្រាប់ការនំ 1 គីឡូក្រាម។ ជម្រះ peel ផ្លែនិងបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងខ្លាំងណាស់។

យើងនៅស្ងៀមចុះនៅលើថាសដុតនំមួយនិង dough ជាមួយរាបស្មើដៃរបស់គាត់ដាក់ផ្លែប៉ោមនៅលើកំពូលនិងចាក់ក្រែមទាំងអស់។ ដុតនំប្រហែល 180 អង្សាសេសម្រាប់ប្រហែល 50 នាទី។ បម្រើនំត្រូវតែត្រជាក់ទាំងស្រុង។

រូបមន្តសម្រាប់ផ្លែប៉ោមចំណិតច្រើន។ ពួកគេបានផ្លាស់ប្តូរនៅគ្រឿងផ្សំមើលផ្លែប៉ោមតេស្តនេះ។ ប៉ុន្តែពួកគេគឺមានទាំងអស់ងាយស្រួលនិងឆ្ងាញ់អស្ចារ្យដើម្បីរៀបចំ។ ដូច្នេះនំដូចលេចឡើងនៅលើតារាងនៃស្ត្រីមេផ្ទះល្អជាញឹកញាប់គ្រប់គ្រាន់ហើយនៅលើថ្ងៃឈប់សម្រាកនិងថ្ងៃធ្វើការ។ សូមឱ្យចំណិតផ្លែប៉ោមរបស់អ្នកនឹងត្រូវបានឆ្ងាញ់បំផុត!