រូបមន្តបុរាណតែមួយគត់។ ស្រាពី Isabella ជានៅក្នុងផ្ទះ

ពូជទំពាំងបាយជូ Isabella ជាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការដុះលូតលាស់, មិនត្រឹមតែនៅភាគខាងត្បូងទេតែថែមទាំងនៅក្នុង latitudes កណ្តាល។ ទិន្នផលត្រូវបានត្រលប់ក្រោយហើយមានសំណួរមួយដែលអាចត្រូវបានធ្វើពីផ្លែទំពាំងបាយជូរភាគច្រើនមួយ? ជាការពិតណាស់, ស្រា។ ការរៀបចំរបស់ស្រា Isabella ជា - ជាដំណើរការគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងលទ្ធផលដែលនឹងធ្វើឱ្យនរណាម្នាក់។

ល្បិចនៃការអភិរក្សវល្លិនៅក្នុងរដូវរងារនិងការជ្រើសរើស berries សម្រាប់ស្រានិងទឹក

ដោយសារតែមានទំនាក់ទំនងកក់ក្តៅរដូវរងាដើមទំពាំងបាយជូរនៅក្រុងម៉ូស្គូសម្រាប់រយៈពេលនៃអាកាសធាតុត្រជាក់នេះមិនអាចត្រូវបានយកចេញពីការគាំទ្រនិងអាចកាត់បន្ថយបញ្ហានេះ។ នេះគឺជាករណីប្រសិនបើសំណាបបានគេបង្កៃនៅជ្រុងខាងត្បូងនៃផ្ទះឬរចនាសម្ព័ន្ធផ្សេងទៀតដែលនឹងគ្របដណ្តប់វល្លិពីខ្យល់ត្រជាក់នេះ។ ការប្រមូលផលទំពាំងបាយជូនៅផ្លូវកណ្តាលដើម្បីរក្សាឡើងជាមួយនឹងពាក់កណ្តាល - ចុងខែកញ្ញានេះ។ berries អាចមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យពួកគេបរិភោគនិង compotes ស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងរៀបចំភេសជ្ជៈនេះជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតា។ ដោយដឹងថារូបមន្ត ស្រាពី Isabella ជា នៅក្នុងផ្ទះដើម្បីចំអិនសាមញ្ញ។ វាចាប់ផ្តើមដំណើរការនេះដោយបំបែកដៃពីដើមទំពាំងបាយជូរ។ តើអ្វីទៅជាការសំខាន់, ចង្កោមមិនបានលាងសមាតបន្ទាប់មកមេនេះនឹងត្រូវបានប្រសើរជាងមុន។ ដើម្បីជៀសវាងការរលាកនៃស្បែកនៃ berries ដៃប្រមូលផលនៅក្នុង ស្រោមដៃកៅស៊ូ។

ការត្រៀមរៀបចំ

ផ្លែឈើនេះត្រូវបានបំបែកចេញពីចង្កោមនិងបានចុចដោយប្រើប្រាស់កាសែតមួយឬ masher ដើម្បីផលិតសាច់។ juicer សម្រាប់គោលបំណងនេះមិនអាចត្រូវបានប្រើដូចនៅក្នុងករណីនេះបាក់ឆ្អឹងដែលកាន់តែអាក្រក់រសជាតិនៃផលិតផលចុងក្រោយនេះបានល្អ។

pulp ការរីករាលដាលនៅក្នុងសមត្ថភាពរៀបចំគឺមិនបានឡើងទៅដល់កំពូលនោះទេព្រោះសារធាតុរាវនេះនឹងវង្វេងនិងការកើនឡើង។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករ។ cookware ជាមួយផលិតផលពាក់កណ្តាលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់នៅក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ថ្ងៃ 3-4 ។ pulp ត្រូវបាន stirred បានទៀងទាត់ទៅមាតថាំនិង tannins ត្រូវបានចែកចាយស្មើភាពគ្នា។

បើករូបមន្តសម្រាប់ "ស្រាពី Isabella ជានៅក្នុងផ្ទះ" នេះ, យើងអាចមើលឃើញថា pulp នេះគួរបង្ហូរតាមរយៈ colander ឬ Sieve និងការ cheesecloth ។ wort នេះត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងអំពូលកញ្ចក់។ ប្រសិនបើមានគឺជាការពិសេស អន្ទាក់ទឹក បន្ទាប់មកកំណត់វានៅលើក។ ប្រសិនបើមិនបាន, បន្ទាប់មកបានមកឡើងនិងស្រោមដៃកៅស៊ូ punctured នៅច្រើនកន្លែងដោយមានម្ជុលល្អ។

ចូលមកដល់ការស្រាឆ្ងាញ់ពីនាង Isabella, រូបមន្តដែលបានផ្តល់នូវការនៅដំណាក់កាលនេះដើម្បីបន្ថែមស្ករ។ ក្នុងគោលបំណងដើម្បីទទួលបានស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួត, ជាតិស្ករ, ដាក់នៅក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើន។ 70 ក្រាមក្នុងមួយ 1 លីត្រនៃការត្រូវតែចាក់នៅដើមដំបូងនៃការ fermentation ហើយបន្ទាប់មក - នៅថ្ងៃទីបួនទីប្រាំនិងទីដប់ - 200 ក្រាមក្នុងមួយ 10 លីត្រនៃ wort ។

ការស្មានទុកជាមុន

ពេលស្រោមដៃនេះគឺឈប់ខ្ពស់កប់ពពកនោះមេសកម្មបានបញ្ចប់។ ឥឡូវនេះស្រាត្រូវបាន drained ដោយប្រុងប្រយ័ត្ន (ដីល្បាប់ទេ) ជាមួយ hose មួយឬបំពង់។ ខាងលើនេះគឺបានកំណត់ឡើងវិញឬមដទ្វារនិងផលិតផលនេះត្រូវបានផ្ទេរទៅឱ្យមេនៅក្នុងកន្លែងត្រជាក់មួយ, ដូចជានៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដីមុនពេលរដូវរងារមួយ។ វាធ្វើឱ្យរូបមន្តអនុសាសន៍បែបនេះ។ ស្រាពី Isabella ជានៅតាមផ្ទះ នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដោយខែមករានិងខែកុម្ភៈ។ បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានដបនិងជាមួយរំភើបដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងត្រជាក់សម្រាប់បីឆ្នាំ។

នេះគឺជារូបមន្តសម្រាប់ "ស្រាពី Isabella »។ វាគឺជាការសាមញ្ញណាស់ដើម្បីរៀបចំនៅឯផ្ទះ។ ហើយលទ្ធផលគឺជាផលិតផលធម្មជាតិទាំងស្រុងដែលមានម៉ាស់នៃសារធាតុមានប្រយោជន៍មួយ។ ស្រាមិនប្រៀបធៀបជាមួយនឹងហាងជាច្រើននេះដែលមានឈ្មោះស្រដៀងគ្នាផឹក។ លើសពីនេះទៀតវានឹងក្លាយជាស្ទើរតែឥតគិតថ្លៃសម្រាប់ការ winegrower ។