តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកស្រាវីស្គីទឹកកក

ប្រវត្តិសាស្រ្ត, ថានៅក្នុងគ្រប់ប្រទេសនៃពិភពលោកនៅក្នុងកិត្តិយសរបស់ពួកគេភេសជ្ជៈគ្រឿងស្រវឹងនោះទេ។ ជប៉ុនចូលចិត្តប្រយោជន៍ម៉ិកស៊ិក - tequila និង vodka ភេសជ្ជៈរុស្ស៊ី។ នៅក្នុងផ្នែកនេះគឺជា Stereotype នោះទេប៉ុន្តែការពិតទៅសេចក្តីថ្លែងការណ៍នេះនៅទីនោះ។ ដូចជាសម្រាប់ស្កុត, ជាការពិតណាស់ពួកគេនឹងចូលចិត្តកញ្ចក់នៃស្រាវីស្គីទឹកកកភេសជ្ជៈមានជាតិអាល់កុលផ្សេងទៀតឡើយ។ នៅទីនោះនឹងមិនតវ៉ា។

ប្រភពដើម

ក្រៅពី ប្រទេសស្កតស្រាវីស្គី គឺជាភេសជ្ជៈប្រពៃណីនៅប្រទេសអៀរឡង់។ ប្រទេសទាំងពីរត្រូវបានគេគ្រាន់តែចាត់ទុកជាកន្លែងកំណើតនៃភេសជ្ជៈនេះ។ តាមក្បួនមួយការប្រើប្រាស់នៃស្រាវីស្គីនៅលើថ្មនោះទេប៉ុន្តែមួយចំនួនចូលចិត្តវាទាំងស្រុងនៅក្នុងទម្រង់បរិសុទ្ធបំផុតរបស់ខ្លួន។ មាតិកាជាតិអាល់កុលនៃភេសជ្ជៈនេះអាចឈានដល់ 60% ហើយប្រើ barley ស្រូវសាលីពោតសម្រាប់ការឬផលិតផលផលិត។ ជាធម្មតា, ស្រាវីស្គីមានជួរនៃពណ៍លឿងទៅងងឹតពីត្នោតមួយ។

ការចាត់ថ្នាក់

ប្រើប្រាស់ស្រាវីស្គីទឹកកកឬគ្មាន - វាជាបញ្ហានៃរសជាតិមួយនោះទេប៉ុន្តែវាត្រូវបានចាត់ថ្នាក់នៅលើសមាសភាគផ្សេងគ្នាខ្លាំងណាស់។ ភេសជ្ជៈនេះត្រូវបានបែងចែកទៅជា malt គ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងលាយបញ្ចូលគ្នានិងការពេញនិយមបំផុតត្រូវបានចាត់ទុកថាជាគ្រាន់តែជាការរចនាប័ទ្មចុងក្រោយបំផុត។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់ខ្លួននិងប្រើការសេពគ្រឿងស្រវឹងគ្រាប់ធញ្ញ malt មានការប៉ះពាល់រយៈពេលយូរ។ ជាធម្មតា, ច្រើនជាង 12 ឆ្នាំ។

រសជាតិហ្គាម៉ា

លក្ខណៈរសជាតិនៃភេសជ្ជៈកំណត់ប៉ារ៉ាម៉ែត្រអភិជនដូចជាប្រភេទផ្សេងគ្នានៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិនិងគុណភាពទឹកដែលត្រូវបានប្រើ, malt, វិធីសាស្រ្តនៃកំរងរយៈពេលកំរងនិង casks ការផលិតពិសេសសូម្បីតែ។ ជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេប្រើវេចខ្ចប់ឈើចេញពីច្រកឬស្រានោះទេព្រោះពួកគេបានស្រូបយករសជាតិនៃភេសជ្ជៈនេះ, និងមួយផ្នែកបញ្ជូន nuances រសជាតិ។ វាកើតឡើងដូច្នេះថារយៈពេលខុសគ្នានៃការប៉ះពាល់នៃការស្រាវីស្គីកើតឡើងនៅក្នុងធុងផ្សេងគ្នា។

ការសន្ទនានិងជជែកពិភាក្សាគ្នាច្រើនអំពីរបៀបដែលស្រាវីស្គីនេះត្រឹមត្រូវបន្ថែមទៀត, ស្កុតឡេនឬការអៀរឡង់ - akin ទៅរបស់ Hamlet "ដើម្បីឱ្យមានឬមិនឱ្យមាន" និងសំណួរនេះទំនងជា rhetorical ។ បើសិនជាដូចគ្នាទាំងអស់នេះដើម្បីគូរចំណុចស្របគ្នាផឹកស្កុតឡេនមានរសជាតិ smoky បន្តិចដោយសារតែការស្ងួតនៃ malt ការប្រើ peat ។ ស្រាវីស្គីអៀរឡង់ត្រូវបានកំណត់ថាជាទន់, ចាប់តាំងពី malt ត្រូវបានស្ងួតនៅក្នុង oven ពិសេសមួយនិងសាបីដង។

អំពីការប៉ះពាល់

ស្រាវីស្គីទឹកកកល្អ - ស្រាវីស្គីពិតជាដែលមានអាយុ។ នៅប្រទេសស្កត, មានច្បាប់ពិសេសមួយដែលភេសជ្ជៈសេចក្តីថ្លៃថ្នូរត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រយៈពេលបីឆ្នាំយ៉ាងហោចណាស់សូម្បីតែ។ តាមក្បួនមួយដែលរក្សាទុកក្នុងធុងស្រាវីស្គីអស់រយៈពេលប្រាំឆ្នាំ។ ភេសជ្ជៈប៉ះពាល់នៃ 10-12 ជាមួយដែលហៅថាដើម, ជាងម្ភៃឆ្នាំ - ផ្តាច់មុខ។ នេះពូជកម្របំផុតនិងមានតម្លៃថ្លៃអាចធ្វើបានដើម្បីក្រោកឈរឡើងទៅហាសិបឆ្នាំ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីផឹកស្រាវីស្គី ទឹកកក

ភេសជ្ជៈសេចក្តីថ្លៃថ្នូរមានការប្រើប្រាស់វប្បរបស់ខ្លួននិងបានបង្កើតច្បាប់ផងដែរចុល។ ឧទាហរណ៍ស្រាវីស្គីឬស្រាភេសជ្ជៈពីវ៉ែនតាវ៉ែនតាធម្មតាឬ។ សម្រាប់ប្រភេទនៃការសេពគ្រឿងស្រវឹងនេះគឺជាប្រភេទពិសេសនៃវ៉ែនតាជាមួយកំពូលពន្លឿន។ វាត្រូវបានគេជឿថាដូចជាធុងមួយដែលអាចបង្ហាញពេញលេញរសជាតិនិងក្រអូមមាត់នៃភេសជ្ជៈ។ ទំហំនៃវ៉ែនតាបែបនេះជាធម្មតាមិនលើសពី 100 មីលីលីត្រ។

បន្ថែមឬមិនចង់បន្ថែមទៅផឹកទឹកកក - មូលហេតុមួយបន្ថែមទៀតសម្រាប់ជម្លោះនេះ។ មានមតិដែលគួរត្រូវបានបន្ថែមតែនៅក្នុងពូជក្រឡុកខណៈដែលមានតម្លៃថ្លៃជាង malt តែអាច, សូមអរគុណដល់ទឹក, ផ្នែកខ្លះបាត់បង់រសជាតិមួយគឺ។ វិធីសាស្រ្តផ្សេងទៀតនៃការមានការប្រើប្រាស់គឺមានយើងផ្ដល់អនុសាសន៍ថាអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់ទៅនឹងដូចខាងក្រោម។ ផឹកដោយខ្លួនឯងដើម្បីធ្វើឱ្យត្រជាក់ដល់ប្រមាណ 18 អង្សា។ ប្រសិនបើមានស្រាវីស្គីគឺកក់ក្តៅ, វាគ្រាន់តែអាចធ្វើកូដកម្មគ្រឿងស្រវឹង។ ផឹកភេសជ្ជៈនេះគឺជាការល្អបំផុតនៅក្នុង sips តូច, ការពន្យារពេលសម្រាប់ពីរបីវិនាទីក្នុងមាត់មុនពេលលេបនោះទេ។ ផ្តល់ជូនភ្ញៀវជាមួយស្រាវីស្គីទឹកកកនិងការបន្ថែមផ្សេងទៀតត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតដោយឡែកពីគ្នា, ដូច្នេះអ្នករាល់គ្នាអាចសម្រេចចិត្តសម្រាប់ខ្លួនឯងនៅក្នុងអ្វីដែលបង្កើតវាច្រើនទៀតដូចជាភេសជ្ជៈមួយ។

ប្រសិនបើអ្នកពិចារណាដោយខ្លួនឯងមួយ foodie ពិតនិងមិនទទួលយកថ្នាំគ្រាប់ទឹកកកឬភេសជ្ជៈកូឡាដូចក្បួនដោះស្រាយការប្រើប្រាស់គឺមានដូចខាងក្រោម។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមគ្រាន់តែជាកញ្ចក់មួយដែលត្រូវបាននាំយកទៅមាត់។ អ្នកត្រូវការដកដង្ហើមនិងមានអារម្មណ៍ថាក្លិននៃភេសជ្ជៈនេះ។ នេះត្រូវបានអមដោយការផ្លកមួយរាវនៅក្នុងមាត់នឹងទៅស្ថានបរមសុខ។ លើសពីនេះទៀតបំពង់កតូចត្រូវបាន alternated ជាមួយប្រមាណពីរនាទីឬផ្អាក។ ពេលខ្លះវាអាចត្រូវបានគេឃើញនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ដដូចកែវស្រាវីស្គីអមដោយស៊ីហ្គាយ៉ាងខ្លាំង។ អវត្ដមាននៃបទពិសោធបែបនេះដែលយើងមិនបានផ្តល់អនុសាសន៍ធ្វើអ្វីទាំងអស់ដើម្បីប៉ុន្តែសម្រាប់មនុស្សដែលឱ្យតម្លៃចំពោះផ្សែងបារីល្អ, ការរួមបញ្ចូលគ្នានេះគឺជាការទទួលយកបានណាស់។

រួម

ដោយឡែកពីគ្នាដែលជាពាក្យមួយចំនួនអំពីការពេញនិយមបំផុតក្នុងវិធីសាស្រ្តការចែកចាយភេសជ្ជៈប្រទេសរបស់យើង - ស្រាវីស្គីនិងកូកា។ សមាមាត្រ ជាមួយទឹកកក, ជាធម្មតាដូចគ្នាជាដោយគ្មានភេសជ្ជៈកូឡានេះ។ តើប្រពៃណីនេះបានទៅ - សូដាភេសជ្ជៈបន្ថែមទៅក្នុងសេចក្តីថ្លៃថ្នូរផ្អែម? មានរឿងអំពីរបៀបកូកាកូឡាស្រស់ស្អាតត្រូវបានបន្ថែមទៅស្រាវីស្គីរបស់ក្រុមតន្ត្រី Beatles ក្រុមសមាជិកក្រុមតន្រ្តីរឿងព្រេងនិទានទេ។ ប្រហែលជាការពិតនេះពិតជាបានកើតឡើងក្នុងរឿងនេះ, ទោះជាយ៉ាងណាអនុវត្តទៅពិតរបស់យើងជា, បន្ទាប់ពីទាំងអស់ដែលយើងកំពុងនិយាយអំពីអវត្តមាននៃវប្បធម៍តឹងរឹងនៃការផឹកភេសជ្ជៈនេះនិងមានគុណភាពទាបនៃជាតិអាល់កុលនោះគឺអាចប្រើបានសម្រាប់ម៉ាស់ធំនៃអ្នកប្រើប្រាស់។ ទន្ទឹមគ្នានេះ, អ្នកអាចយោងទៅផ្នត់គំនិតធម្មតាព្រោះយើងចេះស្រឡាញ់ដើម្បីធ្វើឡើងវិញនូវអ្វីដែលពួកគេកំពុងធ្វើ "បុរសស្វិតស្វាញ" នៅក្នុងខ្សែភាពយន្ដនិងលើសពី។

ក្នុងនាមជាសម្រាប់រូបមន្តស្រាក្រឡុកនេះវាគឺសាមញ្ញណាស់។ កែវស្រាវីស្គីនេះជាមួយនឹងទឹកកកដែលអ្នកចង់បន្ថែមអំពីចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃភេសជ្ជៈកូឡានិងការតុបតែងជាមួយនឹង slices នៃ lemon ឬមែក mint មួយ។ ស្រាក្រឡុករៀបចំនិងបំរើញាក់។ បើនេះជាការជួបលើកទីមួយជាមួយនឹងភេសជ្ជៈមួយហើយវាហាក់ដូចជាខ្លាំងផងដែរវាគឺអាចធ្វើបានដើម្បីបញ្ចូលគ្នានូវចំណែកនៃស្រាវីស្គីមួយពីរនាក់នៅជាមួយកូកាកូឡាស្លឹក។

ហើយនៅក្នុងការប្រកួតនេះ?

ជាថ្មីម្តងទៀតប្រសិនបើយើងនិយាយអំពីអ្វីដែលនឹងមកដល់ជា appetizer មួយជាមួយស្រាវីស្គីទឹកកកនិងថាតើវាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីឱ្យមានអាហារសម្រន់វាមួយសម្រាប់ក្រុមអ្នកប្រឆាំងមួយចំនួននឹងត្រូវបានបែងចែកជាពីរជំរុំសង្គ្រាម។ ស្អកមួយចំនួននឹងជជែកតវ៉ាថាវាជាភេសជ្ជៈសម្រាប់ gourmets ពិតប្រាកដមួយ។ និយាយថាវាគឺជាការចាំបាច់តែមួយគត់ដើម្បីទទួលបាន, និងនៅក្នុងករណីណាមួយមិនមែនដើម្បីបានលេខមួយស្ទួនអាហារសម្រន់រសជាតិរសជាតិ។ អ្នកផ្សេងទៀតបានអះអាងថាស្រាវីស្គីត្រូវបានចាត់ថ្នាក់ជាវិញ្ញាណដូច្នេះអាហារសម្រន់មួយវាគឺអាចធ្វើនិងចាំបាច់។ បើគ្មានការអះអាងថាជាការពិតចុងក្រោយនេះតែមួយគត់ដើម្បីផ្តល់ជូននូវផលិតផលដែលល្អអាចត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយនឹងមួយឬប្រភេទនៃគ្រឿងស្រវឹងផ្សេងទៀត។ ឧទាហរណ៍ស្រា Scotch malt តែមួយអាចមាន steak សាច់គោអាហារសម្រន់ឬការលេងហ្គេម, និងប្រភេទនេះ "smoky" - សាច់ចៀម។ ឈុតអាហារសមុទ្រឬសូកូឡាខ្មៅងងឹតសម្រាប់ softest ។ មានកំណែដើមជាច្រើនទៀត។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងសហរដ្ឋអាមេរិក, អ្នកអាចមើលពីរបៀបដែលជាញឹកញាប់ត្រូវបានបំរើការស្រាវីស្គីទៅបង្អែមផ្អែមកម្រិតខ្ពស់ខ្លាំងមួយ។ ដូចដែលពួកគេបាននិយាយថាស្ម័គ្រចិត្តមួយ។ ទោះជាយ៉ាងណា, រសជាតិនិងណ៍ ...