Pancakes ការ buckwheat

ក្នុងគោលបំណងដើម្បីធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហារដែលបានសាកល្បងអ្វីដែលថ្មីនោះទេអ្នកអាចចំអិន pancakes ការ buckwheat ។ buckwheat គឺចិត្តនាំឱ្ខ្លាំងណាស់ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អផលិតផលជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមាន អេម៉ូក្លូប៊ីទាប។

ដូច pancakes ធម្មតា (នៅលើម្សៅស្រូវសាលី), buckwheat និងផ្សិតមាន insipid ។ សូមព្យាយាមដើម្បីចម្អិននិងទាំងនោះនិងអ្នកដទៃ - អ្នកគួរតែចូលចិត្ត។

pancakes ការ buckwheat ផ្សិត

គ្រឿងផ្សំ: កែវទឹកដោះគោ, ផ្សិតស្ងួត, កែវទឹក, ម្សៅ buckwheat (150 ក្រាម), ជាតិស្ករ (ស្លាបព្រាបាយ), អំបិល (ស្លាបព្រាកាហ្វេ), ម្សៅស្រូវសាលី (65 ក្រាម), ប្រេងបន្លែ (55 ក្រាម), 2 ស៊ុត។

រៀបចំ:

លាយទឹកដោះគោជាមួយនឹងទឹកចាក់ចូលទៅក្នុង saucepan មួយនិងកំដៅតិចតួច។ reconstituted ចេកទឹកដោះគោជា 2 ផ្នែកស្មើគ្នាមួយដែលពូជផ្សិត។ whisk ស៊ុតជាមួយស្ករនិងអំបិល។ បន្តិចម្តងបន្ថែម yeast diluted នៅក្នុងទឹកដោះគោនិងម្សៅ។ knead dough នេះដោយដៃឬជាមួយនឹងឧបករណ៍លាយ។ ពេលដែលម្សៅនឹងអន្តរាគមន៍នៅក្នុង dough នេះបន្ថែមមួយផ្នែកទីពីរនៃទឹកដោះគោជាមួយនឹងទឹកនិងលាយ។ 2 chasa យក dough ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយ។ គ្រាន់តែបន្ថែមទៅក្នុង dough នេះមុនពេលដុតប្រេងបន្លែ។ ប៉ាន់លាបខ្លាញ់ប្រេងជាមួយនិងការវែកសម្លទៅចាក់នៅលើវាចំនួនបានទាមទារនៃការធ្វើតេស្តមួយ។ ប្រសិនបើ dough គឺជាការរាវក្រាស់ឬវាអាចជាបន្តិចនៃទឹកដោះគោ "ត្រឹមត្រូវ" ឬម្សៅមួយ។ lubricate លទ្ធផលជាមួយ pancakes ប៊ឺ។ សម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូរមួយដែលជាការបំពេញស្ទះការប្រើប្រាស់ល្អឬឈីដឹងគុណ។

pancakes buckwheat ឥតមេ

គ្រឿងផ្សំ: ការ buckwheat (មួយផោន), ម្សៅ (50 ក្រាម), 3 ស៊ុត 3 pinch អំបិលមួយស្លាបព្រាកាហ្វេភេទរបស់ soda ដុតនំ, ទឹក (ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់), vinegar ប្រេងបន្លែ (110 ក្រាម), dill និង parsley ។

រៀបចំ:

ក្នុង grinder កាហ្វេមួយទៅកិនម្សៅ buckwheat និងទទួលបានការដាក់ក្នុងចានមួយ។ បន្ថែមម្សៅ, អំបិលនិងសូដា slaked vinegar ។ ស៊ុតញញួរចាក់ប្រេងបន្លែនិងទឹក។ វាយជាមួយឧបករណ៍លាយរហូតដល់ដូចគ្នាដែរ។ ប៊ឺដើម្បីខាញ់ Pan និងដុតនំ pancakes នៅលើកំដៅមធ្យម។ នៅពេលដែល pancake គែម browned, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីបើកទូកទៅត្រើយម្ខាង។ បន្ទាប់ពីការ pancakes នេះត្រៀមខ្លួនជាស្រេច, រមៀលវាឡើងស្រោមសំបុត្រនិងការតុបតែងជាមួយ greenery ។

pancakes ធ្វើពីម្សៅ buckwheat ជាមួយទឹក lemon

គ្រឿងផ្សំ: ម្សៅ buckwheat កែវ, ម្សៅកញ្ចក់ទឹកដោះគោ (polpaketa) 3 ស៊ុតប៊ឺ 85 ក្រាម, 20 ក្រាមនៃជាតិស្ករ, ប្រេងបន្លែ, ស្លាបព្រាកាហ្វេពាក់កណ្តាលនៃ soda ដុតនំ, អំបិល, ទឹក lemon (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) ។

រៀបចំ:

នៅក្នុង Pan មួយចាក់ទាំងអស់ជ្រៅម្សៅ។ ទឹកដោះគោកំដៅនិង stirring យឺតបន្ថែមម្សៅ។ ផងដែរវាមានដាក់ស្ករ, yolks ស៊ុត, អំបិល, butter ។ ប្រោសលោះសូដាជាមួយទឹក lemon និងចាក់នៅក្នុង batter នេះ។ ប្រូតេអ៊ីន whisk ហើយបន្ថែមពួកគេមិនត្រូវបានជំរុញទឹកចិត្ត។ fry នៅក្នុង butter នៅក្នុង Pan frying មួយជាមួយនឹងបន្លែភាគីទាំងពីរ។

ប៊ឺ pancakes buckwheat

គ្រឿងផ្សំ: កែវពិសោធន៍ម្សៅស្រូវសាលី, 450 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ 2 ស៊ុតម្សៅ buckwheat កញ្ចក់, 50 ក្រាមនៃ butter, ផ្សិត, pinch អំបិល 3, 40 ក្រាមស្ករ។

រៀបចំ:

កូរឱ្យរលាយចូលទៅក្នុងការប៊័រទឹកដោះគោនោះទេ។ កំដៅនៅក្នុង Pan មួយដើម្បីប្រហែល 50 ដឺក្រេបន្ទាប់មកចាក់កូរ buckwheat, ម្សៅស្រូវសាលីហើយបន្ទាប់មក។ បន្ថែមស្ករ, yolks ស៊ុត, អំបិលនិងផ្សិត។ Knead dough រហូតដល់សមាសភាពឯកសណ្ឋាននិងដើម្បីយកកំដៅសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។ បន្ទាប់ពីវាបានកើនឡើង, កូរឱ្យនិងបន្ថែមពែងទឹកក្តៅមួយ។ Beat ប្រូតេអ៊ីន ផងដែរនិងការបញ្ចូលទៅក្នុង dough, stirring ជាមួយស្លាបព្រាពីបាតឡើងនេះ។ យក dough នៅក្តៅមួយសម្រាប់ម៉ោងពាក់កណ្តាលផ្សេងទៀត។ កំដៅ Pan និងម្សៅដោយមិន stirring, ទៅជា pancakes ប្រេងបន្លែដុតនំ។ វាគឺជាទីប្រឹក្សាដើម្បី fry នៅក្នុង Pan frying មួយតូច, ធ្វើឱ្យវាងាយស្រួលក្នុងការបើក។ បម្រើជាមួយ Cream sour និងស្ករ។

pancakes buckwheat លើប្រេងអូលីវ

គ្រឿងផ្សំ: 325 ក្រាមនៃម្សៅ buckwheat, ស្ករ 15 ក្រាម, ប៊ឺ 55 ក្រាម, 45 ក្រាមនៃ ប្រេងអូលីវ, ផ្សិតស្ងួត, 900 មីលីលីត្រនៃទឹកដោះគោ, ស៊ុត។

រៀបចំ: ទឹកដោះគោ Preheat (700 មីលីលីត្រ) ទៅ 30 °និងរំលាយ yeast នេះ។ រលាយ butter និងបន្ថែមវាទៅ Pan ជាមួយនឹងទឹកដោះគោនោះទេ។ ផងដែរវាមានដាក់ស្ករ, yolks ស៊ុតនិងអំបិល។ ចាក់ម្សៅ, លាយរហូតដល់ homogeneity ។ ប៉ាន់ tightly រុំកន្សែងមួយនិងបានដាក់ចូលទៅក្នុងកំដៅសម្រាប់ការឡើងមេ។ ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងក្រោយមកចាក់ទឹកដោះគោដែលឡើងកំដៅ (កញ្ចក់) និងប្រូតេអ៊ីនវាយកូរនិងកំដៅដើម្បីយកចេញបន្ថែម 3 ម៉ោង។ នៅក្នុង ប្រេងអូលីវ ដុតនំ pancakes ។ បម្រើជាមួយនឹងការបំពេញផ្សេងគ្នា: ឈីក្រុម Fulham, Cream sour, ទឹកដោះគោ condensed ឬស្ទះ។