រូបមន្តខូគីអង្ករឆ្ងាញ់។

  ជាច្រើនស្រឡាញ់អង្ករច្នៃខូគីប៉ុន្តែមនុស្សមិនជាច្រើនបានដឹងថាប្រវត្តិសាស្រ្តនៃប្រភពដើមរបស់ខ្លួន។ នៅគ្រប់ប្រទេសក្នុងពិភពលោកនេះមិនត្រឹមតែខូគីអង្ករចម្អិនអាហាររបស់ពួកគេប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែឈ្មោះរបស់ខូគីអង្ករច្នៃនេះគឺខុសគ្នា។ ខូគីបែបនេះត្រូវបានគេស្គាល់ថាជា "ANZAC", "នំ", "ទាហានក្បឿង" ឬ "waffle ទាហានម្នាក់។ " យើងបានរៀបចំសម្រាប់ទាហាន ANZAC អូស្ត្រាលីពិបាកណាស់, ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយបើចាំបាច់ជំនួសនំប៉័ង។ កាលបរិច្ឆេត, ខូគី oatmeal គឺជាផលិតផលជាតិរបស់ប្រទេសនេះ។

នៅប្រទេសស្កត, ចម្អិនអាហារ ខូគីអូត បានធ្វើនៅក្នុង Pan បាន។ វាត្រូវបានគេហៅថា "នំ" និងទម្រង់បែបបទដែលត្រូវគ្នា។ ស្ត្រីស្កុតឡេនក្នុងអំឡុងពេលធ្វើអន្តោប្រវេសន៍ទៅប្រទេសអូស្រ្តាលីបាននាំខូគីអង្កររបស់នាងរូបមន្តនៃការដែលសាមញ្ញនិងថ្លើមទទួលបានគ្មានខ្លាញ់។

ក្នុងអំឡុងសង្រ្គាមលោកលើកដំបូងនៅក្នុងប្រទេសអូស្ត្រាលីបានចូលរួមមិនត្រឹមតែរក្សាថ្លើមប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទន់និងស្រស់របស់ខ្លួនចាប់តាំងពីទាហានត្រូវតែមានអាហារញ៉ាំឱ្យបានពេញលេញក្នុងអំឡុងពេលធ្វើដំណើរយោធា។ ពេលនោះហើយដែលខូគីបានក្លាយទៅជា packed នៅក្នុងកំប៉ុងបិទជិត។

Judging ដោយឈ្មោះរបស់ខូគីដែលវាអាចត្រូវបានសន្មត់ថាសមាសភាគចម្បងរបស់ខ្លួន - គឺ oats, ឈ្មោះ, អង្ករ។ ហើយនេះគឺជាការពិតករណីនេះ។ តើវាយកអ្វីទៅចម្អិន ខូគីអង្កររូបមន្ត ចម្អិនអាហារដែលខ្ញុំនឹងរៀបរាប់នៅក្នុងលម្អិត។ យើងចង់បានដើម្បីឱ្យមាននៅក្នុងដៃមានគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោមនេះ: ម្សៅធញ្ញជាតិ, អាល់ម៉ុង, គ្រាប់ល្ង flax និងផ្កាឈូករ័ត្នគ្រាប់ប៊ឺ, ម្សៅ, ស៊ុត, ស្ករឬទឹកឃ្មុំ។ សមាសភាគទាំងនេះត្រូវបានទាមទារនៅក្នុងល្អ, ប៉ុន្តែអ្នកអាចរៀបចំរូបមន្តខូគីអង្ករដើម្បីធ្វើពិពិធកម្ម។ ឧទាហរណ៍គ្រាប់ឬគ្រាប់ដែលត្រូវបានសរសេរនៅខាងលើវាអាចត្រូវបានជំនួសដោយអ្នកថាអ្នកមាន។ ដើម្បីឆ្ងាញ់នេះ, ប្រសិនបើអ្នកចង់ផ្លែឈើក្រៀមអាចត្រូវបានបន្ថែម។ ការត្រៀមរៀបចំការគឺសាមញ្ញ: អ្នកត្រូវការលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ដែលបានចូលទៅក្នុងល្បាយក្រាស់មួយ។ បន្ទាប់ចេញពីវាអ្នកត្រូវការឆ្លាក់ Patty តូច។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើ parchment, បំផ្លាញនៅពេលដូចគ្នាដូច្នេះជាការទទួលបាន patties ផ្ទះល្វែងមួយ។ Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងផ្ញើវានៅក្នុង oven នេះជាមួយនឹងការដុតនំដុតនំកុម្មង់នំនាពេលអនាគតរបស់យើង។ ពេលដុតនំ - មិនលើសពី 20 នាទី។ ទទួលយកពួកគេចេញពីឡនិងត្រជាក់, អ្នកអាចរីករាយជាមួយខូឃីស៍បានបញ្ចប់។ រីករាយណាស់ដែលបានផឹករបស់គាត់ ទឹកដោះគោតែ ឬទឹកដោះគោជូរ។ ប៉ុន្តែផលប្រយោជន៍ធំបំផុតរបស់វាគឺថាវាគឺជាការមិនត្រឹមតែឆ្ងាញ់នោះទេប៉ុន្តែមានប្រយោជន៍ផងដែរដែលឆ្ងាញ់បំផុតនិងរបបអាហារដែលមានប្រយោជន៍ស្មើភាពគ្នាបរិភោគទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

ផ្តល់ជូននូវខូឃីស៍អង្ករហ៊ានណាស់មួយ រូបមន្ត នៃការដែលជាសមរម្យសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ។ យើងត្រូវការដើម្បីឈានទៅយកចេញពីកញ្ចប់ទូរទឹកកករបស់ប៊ឺដើម្បីបន្ទន់ហើយវាអាចនឹងត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យលុបខ្លួនឯងជាមួយនឹង 150 ក្រាមនៃជាតិស្ករយ៉ាងងាយស្រួល។ វាគឺជាការចាំបាច់ផងដែរដើម្បីបង្ហាញពី 200 ក្រាមនៃអង្ករនិងទី 2 ស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យកុម្មង់នំនេះបានបាត់បង់ឥណទានជាក់លាក់របស់ខ្លួនវាគឺជាការចង់ទៅកូរល្បាយនេះដោយលាយដៃធញ្ញជាតិជាច្រើនដូចជានឹងកិននិង crunch ឆ្ងាយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការ kneading បន្ថែមពែងនៃម្សៅនិងដុតនំម្សៅនោះទេ។ knead dough ដែលឯកសណ្ឋាននិងផ្ញើវានៅក្នុងទូរទឹកកកសម្រាប់ពីរបីម៉ោងក្នុងមួយ។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអង្ករទៅឱ្យហើមស្រូបយកសំណើម។

បន្ទាប់, អ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបាន dough ពីទូទឹកកក, និង moisten ដៃរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹក។ ដោយសារតែនេះបង្កើតនៃ dough ខូគីនឹងមិនមាននៅលើដៃរបស់អ្នក។ វាជាការសំខាន់ដើម្បីបង្កើតជា pecheninki មិនក្រាស់ពេកទេព្រោះវានឹងមានការពិបាកក្នុងការទទួលបានការដុតតាមរយៈការ oven នេះ។ យើងបានដាក់ពួកវានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ដូច្នេះចម្ងាយរវាងពួកគេគឺជាអ្នកដុតនំ, កុម្មង់នំកើនឡើងនៅក្នុងទំហំប្រហែលពីរដង។ ដុតនំខូគីគឺជាការចាំបាច់នៅក្នុង oven preheated នេះ។ ដុតនំម៉ោង - 20 នាទី។ ដូច្នេះជាការងាយស្រួលនិងរហ័សដើម្បី pamper ខូគីមានប្រយោជន៍ជាទីស្រឡាញ់របស់ពួកគេ។ ក្នុងករណីនេះវាអាចប្រែប្រួលរូបមន្តនេះដោយបន្ថែមជាផ្នែកមួយនៃគ្រាប់និងផ្លែឈើនានា។