ខូគី oat, ផ្អែមនិងរូបមន្តកាឡូរីទាប។

ខ្ញុំតែងតែចូលចិត្តអាហារផ្អែម។ ប៉ុន្តែនៅក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំចុងក្រោយនេះដោយសារតែឥទ្ធិពលនៃតំបន់បណ្ដាញអំពីការបរិភោគអាហារដែលមានសុខភាពល្អ, របៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អនិងឥតគិតថ្លៃផ្សេងទៀត "ក្រុមប្រឹក្សាប្រទេសកម្ពុជា" ត្រូវតែជ្រើសដោយប្រុងប្រយ័ត្នរូបមន្តនេះ។ ពេលខ្លះមួយនិងផលិតផលដូចគ្នានេះដែរសូមអានរឿងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាច្រើនដែលវាបានក្លាយជាការគួរឱ្យខ្លាចសូម្បីតែនៅទីនោះ។ ឧទាហរណ៍ នំ oat ។ វេជ្ជបញ្ជារបស់ខ្លួនមានរួមបញ្ចូលទាំង ការ oatmeal, ដែលត្រូវបានសុទ្ធដើម្បីពិចារណាខ្លាំងណាស់, ផលិតផលដែលមានសារៈប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់, ប៉ុន្តែប៊ឺ margarine និងមួយ - វាជាការគំរាមកំហែងនៃតួលេខល្អ។

ស្ត្រី, មិនត្រូវព្រួយបារម្ភអំពីមួយដុំតូចមួយនៃ butter ដែលស្ថិតនៅក្នុង dough សម្រាប់នំនេះគឺនំគ្រាន់តែ, Muesli និងមិនបង្រួម។ ល្អប្រសើរជាងមុនទៅនឹងញើសដោយសារតែចំនួននៃខូគីអ្នកបានបរិភោគអាហារពេលព្រឹកអាហារថ្ងៃត្រង់សម្រាប់ឬអាហារពេលល្ងាច។ និងល្អបំផុតគឺមានទាំងអស់គ្នានៅក្នុងល្ងាចថ្ងៃដដែលនោះ។

ខូគី oat, រូបមន្តមួយជារឿងធម្មតា

អ្នកត្រូវការដើម្បីនាំយកមកនូវ:

អង្ករ 3/4 ពែង

ជាតិស្ករក្នុងពែង

កែវម្សៅស្រូវសាលីមួយ

250-300 ក្រាមនៃ butter ឬ margarine

កន្លះ soda ស្លាបព្រាកាហ្វេ, slaked ។

តោះចាប់ផ្តើម?

នៅលើ frying មួយស្ងួត់នៅលើកំដៅទាបទៅជាអង្ករស្ងួត។ កូរឱ្យធញ្ញជាតិសម្រាប់ប្រហែលដប់នាទីរហូតដល់ក្លិនលក្ខណៈនេះនឹងលេចឡើងប៉ុន្តែណ៍របស់ធញ្ញជាតិមិនគួរផ្លាស់ប្តូរ។ flakes មិនអាច fry, នីតិវិធីនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យថ្លើមរបស់អ្នកដើម្បីរកមើលងងឹតប៉ុន្តែរសជាតិនេះនៅតែមានដូចគ្នា។

flakes នេះត្រូវតែត្រូវបានកំទេច។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុង blender មួយ។ butter ឬ margarine ពីមុនយកពីទូទឹកកក, វាមិនមែនជាការចាំបាច់បន្ទាប់មកដើម្បីប្រយុទ្ធប្រឆាំងជាមួយគាត់។ វាគួរតែត្រូវទន់និងគាប់ព្រះហឫទ័យ។ Beat ជាមួយគ្នា butter និងស្ករ។ ដេកលក់នៅក្នុងផ្អែមរបស់យើង ប្រេង oat flakes, ម្សៅនិងសូដា។ Knead dough នេះ។

ការ margarine ម្សៅដែលមានមូលដ្ឋានណាមួយឬប្រេងមិនចូលចិត្តពេលជាយូរមកហើយរបស់គាត់កំប៉ុងដោយដៃ។ ផ្ទុយទៅវិញវាចូលចិត្តត្រជាក់។ ដោយសារតែនៅពេលដែលគ្រឿងផ្សំក្លាយទៅជាទ្រង់ទ្រាយធំមួយដែលយើងអាចដាក់ dough សម្រាប់ 10 នាទីនៅក្នុងទូទឹកកក, ហើយបន្ទាប់មកក្រោយមកវា rolled និងកាត់ចេញពីរង្វង់ (ជាធម្មតាខ្ញុំធ្វើនេះកញ្ចក់មួយ) ។

ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់រង់ចាំរហូតដល់ dough បាន cooled បន្តិចហើយមកដល់, អ្នកគ្រាន់តែអាចរមៀលគ្រាប់បាល់ចេញពីវាហើយដាក់នៅលើ parchment សម្រាប់ដុតនំ។ នៅក្នុងខូគីលនេះនឹងបង្កើនទំហំ, អ្នកត្រូវការតិចតួចរវាងចម្ងាយបាល់។

ពេលដែលវាត្រូវចំណាយពេលដុតនំ - 20 នាទី។ សីតុណ្ហភាព - 180 - 190 ដឺក្រេ។

ហើយឥឡូវនេះសម្រាប់ទំនើបកម្មនៃបង្កាន់ដៃនេះ។ ដូច្នេះនំ oat របបអាហារត្រូវបានធ្វើឡើងដូចខាងក្រោម:

1. ការកាត់បន្ថយចំនួននៃជាតិស្ករ, វាអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ។ គ្រាន់តែមិន sypte ស្ករ។ dough នេះមិនចូលចិត្តគាត់ព្យាយាមក្នុងការក្លែងបន្លំ។ ការគណនានៃប្រហែលមួយផ្នែកទៅពីរផ្នែកនៃ oatmeal ទឹកឃ្មុំ។ អ្នកអាចធ្វើឱ្យពែងមួយភាគបួននៃទឹកឃ្មុំនិងពាក់កណ្តាលមួយពែងមានអំពៅ (ឬប្រយោជន៍ផ្សេងទៀតច្រើនជាងនេះ) ស្ករមួយ។

2. បន្ថែមគ្រាប់និងផ្លែឈើស្ងួតដើម្បីរសជាតិរបស់អ្នក។ អ្នកអាចបន្ថែមតូចមួយ (50 ក្រាម) នៃសូកូឡាខ្មៅងងឹត, chopped ដឹងគុណឬល្អ។

3. ប្រសិនបើអ្នកបានទាញនៅលើការពិសោធន៍សាកល្បងជំនួសឱ្យ butter ឬ margarine ជាមួយស្ករបន្ថែម pulp នៃល្ពៅឬផ្លែប៉ោម។ រសជាតិដើមជាង។ pulp នេះត្រូវតែអំពីកញ្ចក់មួយអាចមានតិចជាងនេះបន្តិច។ និងមិនភ្លេចបន្ថែមពីរនៃស៊ុតមួយ។

ការប្រែប្រួលបន្ថែមខូគីម្សៅធញ្ញជាតិ, រូបមន្តនៃការដែលជាការងាយស្រួលក្នុងការស្វែងរកនៅក្នុងអ៊ីនធើណេនិងនៅក្នុងសៀវភៅធ្វើម្ហូបជាដើមខ្ញុំត្រូវបានគេភ្ញាក់ផ្អើលដោយភាពសម្បូរបែបរបស់ខ្លួន។ អាស្រ័យលើរសជាតិ, អ្នកចង់ទទួលបានអ្នកអាចប្រើផ្លែឈើ (ផ្លែប៉ោម, pears ចេក), ផ្លែឈើស្ងួត (ការ apricots, prunes), គ្រាប់ (សណ្តែកដី, គ្រាប់ស្វាយចន្ទី, walnuts), គ្រាប់ (sunflower, ល្ពៅ, ល្ង) ។ ហើយអ្នកអាចបន្ថែម cinnamon, vanilla ឬផ្កាក្លាំពូ។

ខូគី oat, រូបមន្តដែលរួមបញ្ចូលទាំងស៊ុតមួយដែលខ្ញុំមិនបានបើកបរបាន។ ពួកគេអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅ butter ឬផ្លែឈើដែល pulp សម្រាប់ whipping ។ បន្ទាប់មក dough នេះគឺជាការ fluffy បន្ថែមទៀត។

ខូគីអង្ករគ្មានខ្លាញ់។ រូបមន្តមួយសម្រាប់ការប្រេងបន្លែដែលមានមូលដ្ឋាននៅ

កញ្ចក់នៅលើជាន់នៃ oatmeal, គូនៃស្លាបព្រាតារាងនៃទឹកឃ្មុំនិង butter មួយ។ ស្លាបព្រាកាហ្វេនៃម្សៅដុតនំឬ soda នៅលើគែមនៃស្លាបព្រាមួយ។

ដំបូងលាយ flakes និងគ្រឿងផ្សំទាំងអស់កំទេចស្ងួត, បន្ទាប់មកបន្ថែម butter, កូរឱ្យ, ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹកឃ្មុំ។ និងការចាកចេញពី dough សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុងទូទឹកកក។ ដុតនំនៅក្នុងលក្ខណៈដូចគ្នាដូចដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ, មានតែ 15-20 នាទី។

បុណ្យចំណង់អាហារ!